燜豬蹄(1 / 2)

許秧想了想,看來下周得請假了。

“秧秧,你看看我擬的菜單怎樣?”楊霞卿把她手中的紙遞過來。

許秧看了一眼,楊霞卿寫的都是辣菜,什麼辣子雞、水煮魚、毛血旺、麻婆豆腐等等。

“你要不再想想?我不會選很多辣菜。”不過川菜中也有許多不辣的菜,許秧考慮加進去。

“好吧,我再重新寫。”楊霞卿也不氣餒,她剛才寫的都是她喜歡吃的菜。

先挑兩道自己最喜歡的辣菜,再選上今天吃的八寶烤雞、秘製小烤肉、蒜香烤肋排,然後粉蒸肉、紅燒肉、魔芋燒鴨、醬鴨、醬肘子……

楊霞卿邊寫邊想到這一些菜的滋味,口水差點沒流出來,有一些菜她都好久沒吃過了。

劉陽跟楊霞卿一樣,自己喜歡吃什麼就寫什麼,名字是看得人眼花繚亂。

而葉向東則是按照食材分類來寫,徐知聞根據烹飪方法,於承禹則是定製一周菜譜。

不得不說,三個人都很有想法。

小程序後台可以填多種菜譜,她每天從中挑選數道即可。

不過在大菜方麵,她在想要不要給予客人二選一的機會,比如食材是鴨子,是要做八寶鴨或是醬鴨?

於承禹拿出電腦,幫著許秧把菜單輸進去,為了方便許秧添加菜譜,他又添加了個快捷入口。

許秧操作了下,後台很流暢,菜單可折疊,可搜索。

她選了五菜一湯,確認保存,小程序前端即可看到菜單並預定。

一切簡單方便。

這隻是試驗,許秧打算根據人數,設定2-3人、3-5人、5-7人的菜單,雖然食材一樣,但是做法不同。

在關於福包飯的數量,許秧還沒想好,打算等開業後再說。

一行人一直在店裡待到晚上,個個肚子圓滾滾地離開。

第二天許秧一直都在處理配菜的各種香料,不是炒就是在烘要不在研磨,複雜得很。

下午,許爸許媽抽空過來看了下,本來還想說這邊人少,會不會不安全,但看到時不時巡邏的強壯的保安,放心了不少。

許秧也有邀請李知秋來店裡,不過她一直沒回信息,她就沒再多問。

不過她今晚沒打算再在店裡過夜,想小侄子了。

臨走前,她把牌子擺了出來,“本食肆提供隻提供預約用餐,請掃二維碼看菜單及預定。”

此時,許秧已經把三號晚上的菜單放出來了。

主菜都是燜豬蹄,小菜是涼拌蓮藕,其他的菜分彆是魚香茄子/蛋黃茄子,牛肉粉絲煲/菌菇粉絲煲等。

許秧回到家裡,第一件事就是去看小侄子。

小朋友這時候還醒著,烏黑的眼睛猶如黑葡萄似的,看著就叫人喜歡。

許秧輕輕抱起他,在屋裡走動著,手機不斷傳來提示聲,她也不在意。

劉瑩疊著小衣服,問許秧:“秧秧,你的店明天開業,讓阿澈過去幫忙吧。”

她怕許秧忙不過來。

“嫂子,不用,勝哥也要過去,我們就行了。”她也就做三桌的生意,人數又不多。

而龍景灣的人家裡都是有保姆,一般也不會想到門口的店裡吃飯,許秧覺得店裡剛開始的生意可能都是朋友來捧場。

她請許勝過去,主要是怕第一天,自己不熟悉,怕有什麼狀況。

“忙不過來就說。”

許秧笑了:“我做的私廚,招待多少人是我說了算。”

她說著低頭對文文說:“文文,你說姑姑說得對不對?”

手機時不時發出叮咚的提示聲,文文的頭就忍不住往手機方向歪。

許秧就抱著他到外頭的客廳,電視裡放著動畫片,聲音豐富許多,文文砸吧著嘴,似乎很滿意。

吸完小寶寶,許秧覺得自己元氣滿滿,她打開手機,發現手機的提示聲是小程序發來的。

三桌晚餐都預定出去了,看預留的電話號碼,其中一個有點熟悉,唔,是葉向東的。

再看另外兩個號碼,挺陌生的,新客人?

許秧覺得不像,也就沒多想。

在三桌預定完之後,如果再有人想預約,會出現人數選項,一人的話,會有個福包飯選擇,但隻有十份。

不過關於福包飯這個,隻有昨天的幾個人知道,許秧看了眼,有兩個人選了,不過沒留電話號碼,是熟人的可能性很大。

看完小程序,許秧再去看其他人的信息,楊霞卿直說:“秧秧,東東預定了明晚的晚餐,總共有七個人。”

“我看到他留的電話號碼了。”許秧回複道,“不過另外兩桌的電話號碼有些陌生,你們幫忙推薦小程序了?”

“我沒有,但其他人就不清楚了。”楊霞卿搖頭,“要不我幫你問問。”

“不用。”許秧拒絕了,開店做生意,不可能招待的都是熟客。

這晚,許秧睡得很熟,即使店裡的床很舒服,也沒有家裡來得安心。

早上起來,許秧先去采購食材,回來後就做早餐。

她以後待在家裡的時間應該不多,想儘可能多為家裡人做點吃的。

許勝刮好胡子,選了件橙紅色的T恤穿上,“秧秧,什麼時候走?”

“吃了午飯再走。”許秧並不急。

“那太晚了吧,會不會錯過吉時?”許勝驚訝地說。

“我找人查過,今天下午也行。”許秧圍上圍裙,進了廚房,“午飯我來做。”

她打算燜一大鍋豬蹄,先熟悉下手感。

這一鍋豬蹄香味飄出來的時候,說是十裡飄香也不誇張。

許勝饞得不行,頻頻往廚房湊,好不容易挨到了吃飯的時候。