確定風清和母親、妹妹無憂，葉芷清心頭的大石也落下了地。
居廟堂之高則憂其君, 處江湖之遠則憂其民。廟堂如今離她太遙遠, 她能做的就隻有把自己能做的事給做好。
七日後，府城出現了一家海貨鋪子, 主要賣禿黃油和蝦肉醬。
店裡所售賣的禿黃油是主打。禿黃油分三個等級, 最貴的是純蟹黃製作的，其次是蟹黃與蟹膏製作的，最後一種價格平民很多, 在第二種基礎上加了大量的蟹肉。
禿黃油這東西，大家還是第一次聽說，但是府城權貴圈子卻早就已經從郡守府知道這東西的大名, 隻是市麵上一直沒有貨，他們也隻聞其名不見其物。
如今終於有賣, 少不得要來試試這令郡守都誇的新鮮事物是個怎樣的美味。
於是一時間, 禿黃油成了府城春節期間最熱門的物事。
葉芷清整個秋天囤好的貨，一個春節不到，便銷售一空。
負責售賣的姚黃每天都在美滋滋的數錢, “大姑娘, 我們這一筆賺的可真夠多。”刨開成本，售價基本上是收價的十倍，還不愁銷路。
“隻是一筆而已，”旁邊林明珠笑道，“魚頭集那邊的冰窖應該完工了，到時候我們隻會賺得更多。”
早在冬閒的時候, 葉芷清就已經雇了魚頭村的村民們幫著挖地下冰窖，再趁著冬天天冷，將冰窖給填充好，用來保存海鮮。
“嗯，魏紫已經送了消息過來，說是差不多了，就等我們明天過去驗貨。”葉芷清喝了口茶，“從明天開始，我們又有的忙了。”
這個時候的捕撈技術並不發達，不會像後世那樣，一網下去，斷子絕孫。因此也就沒有休漁期這個說法。
雖然其他季節的海貨沒有秋天那麼肥美，但是在這缺衣少食的時代，有比沒有要好。葉芷清即將開辦的海鮮坊，也可以全年運作。
府城裡的海鮮鋪子，葉芷清留了林明珠在這。林明珠聰慧，這次春節她借著買賣的機會，一邊結交城中的權貴，一邊搜集城裡有用的信息。讓她留在府城，比帶著她在村裡收拾海鮮要好。
不過在離開府城之前，葉芷清還有另外一件重要的事要做——硝石礦她得買下來。
硝石的其他作用不必多說，現在海鮮需要保鮮，硝石就必不可少。而且硝石還是做防腐劑的原料之一，這點她了解不夠多，但是可以慢慢試驗。
南方因為地質原因，有不少小型的硝石礦。但是就目前來說，這些礦物並不被重視，甚至很多人都把它們當做妨礙工作的廢土來看待。
沒有用的東西，價格總是低廉的。葉芷清想要把這些礦買進手裡，難度不大。但是如今這裡是林先生的治下，她有些事情還是得要厚道一點。
如果是其他和她關係不大的父母官，她肯定買了就買了，林先生對她來說，是不同的。所以，她不介意送一份政績給他。
是夜，葉芷清帶著禮物上門拜訪。
林夫人和林淑柔十分歡迎她的到來，她們遠離故鄉，和周遭的環境始終格格不入。葉芷清的每次到來，都能緩解不少她們的思鄉之愁。
當然，相對於母親來說，樂於接受新事物的林淑柔更期待的是，能從葉芷清這裡知道更多關於外麵世界的消息。
在知道葉芷清要買很多地時，林淑柔以為她是想要在這裡常住，興奮的幫她挑選起地方來。
林行止卻知道粵南很有可能隻是葉芷清暫時的落腳之處。
“你要買這些地做什麼？”林行止記性不錯，在知道葉芷清想要買的地在哪些地方之後，他皺起了眉頭，“據我所知，這些地方不是山林就是土地貧瘠之處，買來種不了多少糧食，而種樹的話收益也不大。”
葉芷清早有準備，“我買這些底，是因為這個。”
她把帶來的硝石粉末倒了一些在手帕上。
“麻煩去幫我端些水來。”她對侍女道。
不一會，水來了，接著林家三口就見識了一會製冰之術。
林淑柔更是瞪大了眼睛，“這是什麼？點冰之術？”
眼前見到的這些，讓她對這個世界的認知受到了衝擊。她雖然也時常念道經，但是她也知道這些不過都是為了心安。而現在……
“是那個白色的粉？”林行止明白了，“你的秋蟹之所以能到現在還不腐不爛，靠的就是這個是嗎？”
“對。這粉末就是從硝石礦中得到的。而我即將買的這些地方，下麵都有硝石。”葉芷清說著，又對林淑柔解釋道，“這不是點冰之術，隻是一種石頭的反映而已。就比如火燒泥能成青磚和精美的瓷器一樣，這東西的作用之一就是降低溫度，會把水變成冰。”
林淑柔還在思索之中，但是林行止和林夫人已經明白了葉芷清的意思。
硝石製冰的法子現在知道的人並不多，可不代表以後都沒。有了冰塊，海裡的海味能夠保鮮，新鮮的水果也可以運輸到其他的地方。
一文錢的東西能靠著硝石賣到一兩銀子的價格，那這些現在無用的石頭以後就是金磚。
既然是金礦，賤賣那肯定不行。
許久之後，林行止看著葉芷清道：“你想買多少就去買吧，今天夜裡我就上書朝廷。功勞我先給你攢著，這份人情我也記下了。”
廢土變成黃金，增加的是當地的財政收入。他作為第一個站出來告訴朝廷這件事的人，自然是大功一件。葉芷清明明可以自己悄悄的收購更多，但她卻沒有這樣做，反而是送了一件大功勞給他，這個人情，他自然得要記下。
“多謝先生。”至此，葉芷清的目的也就達到了。
次日，葉芷清出發前往魚頭集，和她隨行的還有林淑柔。
林淑柔還是驚訝於硝石的神奇，一定要跟著她去漁村看看，林夫人拗不過她，再加上這裡也不是京城，也就同意了。
至於買礦的事，葉芷清則一並交給了林明珠。
南方不比北方，春節一過完，天氣就逐漸轉暖。冰消雪融之季，再加上春雨霏霏，道路變得格外泥濘。她們這一路，走的十分辛苦。
“這就是我不太愛出門的原因。”林淑柔道，“路太難走了，每次一出門人就跟散架了一樣。天氣冷的時候，穿再厚的衣服也都抵不住冷；熱的時候，又恨不得扒下一層皮。”
“南方就是這樣子的。”葉芷清安撫道。
不過看著外麵的路，也確實有些糟心。交通不便利，影響的是方方麵麵。但是要修路的話，官府又掏不出銀子，說白了還是錢的問題。
一路爛泥的回到魚頭集，林淑柔做的第一件事就是和林明珠一樣，先去海邊感受了一遍大海氣息，最後被海風吹的直嗦鼻涕。
“你看你這樣子，哪裡像什麼大家小姐。”葉芷清笑她道。
“不當就不當，我也不稀罕。”林淑柔一邊裹緊了鬥篷一邊嘴硬道。
葉芷清笑著給她係緊了帶子，“謝謝你啊，一直都站著我這邊。”
林淑柔還愣了下才明白她說的是哪件事，“這有什麼。不說我的夫君以後一定要頂天立地，但起碼知恩圖報也得要有。當初我同意和趙上清定親，不也是因為他跟著你？結果你一有事，他袖手旁觀，這算什麼？我知道，他也有他的苦衷，可我覺得這不是忘恩負義的理由。”
葉芷清牽著她的手，神色動容。
她在這個世上，朋友並不多。林淑柔是讓她感到最溫暖的那個。
“知道啦，以後我一定會給你選個更好的。”
“咳咳，”林淑柔有些不太好意思，“這以後再說。”
“嗯。”
稍微停頓了下，葉芷清又道：“淑柔，”