“你蕙蘭嬸子那邊需要學徒，學的是踩縫紉機做衣服，我這邊也需要一個看店的，需要會算賬認字，你想去哪邊？”
孟盼弟鼓起勇氣說：“我手笨不會踩縫紉機，也很怕縫紉機那個針頭，我就幫嬸奶奶看店吧？雜活累活都可以交給我。”
“幫我看店挺輕鬆的，一個月的工資隻有十塊錢，但是有提成，提成根據每天的銷售額來定，你賣的多就提成多，賣多賣少要看你的本事了。不過一家人不說兩家話，我醜話得說在前頭，要是做不好，我照樣會把你開除回去。”
孟盼弟被她說得緊張，她也知道食品店不缺生意，嬸奶奶說的提成有一部分就是給她送錢的。
“那我怎麼才能賣更多東西？”
甄臻略一沉吟，就叫她在邊上看著，從衣著、服務態度、營銷手段等方便細細跟她說了。
下午豬頭肉做好端出來，甄臻叫孟盼弟站在桌子前給人切豬頭肉。
甄臻早兩天就貼了預告，說是兩天後會有豬頭肉售賣，免費試吃，這兩天不時有客人過來詢問豬頭肉的事。
這不，豬頭肉剛搬出來，就有客人來排隊了。
站在前頭的是個老大爺，他要買幾斤肉回去下酒吃。
“老板娘，你這豬頭肉聞著怪香的。”
可不是香嗎？那香味勾人似的直往人鼻子裡鑽，偏偏老板娘還拿了個風扇過來吹蒼蠅，這一吹，可不就把肉香往客人排隊的方向吹了？這誰還能忍得住？
甄臻笑著叫孟盼弟切了一小盤，都切得拇指頭大小，她拿筷子夾著讓人試吃，沒有牙簽隻能用手指捏了，好在這年頭的人都沒那麼講究。
“大爺您嘗嘗。”
甄臻特地給大爺夾了兩塊大的，誰叫大丫提前兩小時就來排隊了？這份情你作為商家得承著不是？
大爺捏著豬頭肉往嘴裡一塞，乖乖，吃著比聞著更香，這些年什麼都憑票供應，肚子裡真沒油水。
“老板娘這手藝絕了！我看你這食品店是打算把咱們縣城人口袋裡的錢掏空啊！”老大爺開玩笑。
甄臻直笑，“這哪能掏空？為了開這個食品店，我也是費儘心思去外地找貨源，找調料，找配方，您彆看現在賺錢，前期可投入不少呢，不然我哪來這麼多點子，做這些個零食、鹵菜？”
眾人一聽才明白過來，原來還有前期投資呢。
因著來買鹵菜的人不少，都帶了飯盒來的，原先想買雞爪海帶絲的人也都帶了豬頭肉回去嘗嘗。
舍得花錢的都買一斤，不舍得花錢的就買個三五兩的，再少甄臻都是賣的。
又有不少人下班路過這裡，見有人排隊，過來一詢問就飛速回家拿飯盒了。
五點前，豬頭肉就賣了一百多斤。
到六點時，兩百多斤豬頭肉就賣得差不多了了，顧客多是愛喝酒的老爺們，老爺們愛吃肉也舍得買，一買就是一斤起步，再帶點花生米和海帶絲，嗞點小酒，那也是挺美的。
最後還剩下一點邊角料和豬耳朵，甄臻就叫孟盼弟給切了，留家裡做晚飯吃。
周淑芬正在院子裡衝豬頭的血水，聽孟盼弟說豬頭肉全賣完時，她愣了好半天。
“賣……賣完了？兩百多斤全賣完了？”
“娘，我嬸奶奶鋪子的生意是真好，她不愁客人，咱家豬頭肉在她店裡賣，真是天上掉錢了！”孟盼弟激動道。
她不小了，知道當家柴米貴，嬸奶奶這邊找來的豬頭肉便宜，才一毛五一斤，算起來，一斤的利潤就能有三毛錢，兩百三十多斤肉，一天就能賺二十多。
這不是天上掉錢是什麼？
周淑芬被她說得緊張，“這麼……多錢？你說咱們不會被人抓吧？”
“不會的，娘，我們賣的錢多都是嬸奶奶在幫襯，而且咱們這邊的鹵肉賣得好，她鹵菜的銷售額其實是受影響的。這房子、鍋、家具都是嬸奶奶置辦的，從頭到尾都沒跟咱們提錢，你說咱們要不要把這些錢付了？”
周淑芬是老實人，一看豬頭肉讓其他鹵菜銷售額受影響，也有些過意不去。
再說她跟男人忙活一天就賺了二十大幾，一個月六七百，錢多是一方麵，可錢多了以後，她嬸子會不會不要他們乾了？
畢竟他們分了足足四成呢！
說到底就是給他們一個月二十塊錢，請他們來幫工，他們都願意的。
孟盼弟又笑道：“娘，嬸子讓我去她店裡幫忙，說一個月給我十塊錢底薪，加提成。”
周淑芬眼睛都亮了，大房的孟招弟考上大學後，她就盼著自家閨女也有出息。
“什麼是提成？”
“就是我賣的越多，拿的錢就越高，我嬸奶奶給我透了個數，我粗略一算，要是我好好乾，一個月至少二十保底，搞不好都能賺三四十。”
孟盼弟這話讓周淑芬更不自在了，自家拿四成還得賺一份工資，確實是不像話，周淑芬就跟孟大建商量，把分成降一成。
“降一些，她嬸奶奶也能讓我們長乾。”周淑芬這麼想的。
孟大建哪有不同意的？三成一天也有二十，一天就能賺一個正式工一個月工錢了。
孟大建就跟甄臻提了這事，甄臻也感歎他們夫妻倆樸實，不過其他鹵菜的銷售確實略受影響，再說孟盼弟進來也是拿一份工錢的，她也就答應下來。
豬頭肉開業第一天就賺了足足五十，加上零食和其他鹵菜的，總利潤頭一次過百了。
第二日，甄臻叫大丫送了一斤豬頭肉、一斤鹵菜拚盤給錢大姐。
孟南嘟著嘴：“奶，說多少次了，不許叫我大丫，土死了。”
甄臻挑眉，“知道，孟大丫。”
一句話把大丫氣得齜牙咧嘴，卻還是把鹵肉送去了。
錢大姐立刻就來了，“幫你找房子也就是順手的事，你還跟我客氣上了。”
這錢大姐是廠裡會計退休下來了，直接給錢不合適，人家架子高肯定不會要的，甄臻就尋思著時不時送點肉過去。
這種老職工都覺得被人送禮有麵子，甄臻一出手就是兩斤鹵菜，這是極上的了台麵的。
“我們剛從鄉下上來，多虧你幫襯，以後少不了要麻煩你。”甄臻也很客氣。
錢大姐就沒說啥，笑眯眯道：“以後用得著姐的地方，你儘管開口！”
甄臻原想去一趟羊城或海市，看看外頭什麼情況，奈何陶愛紅八月底就生了一個小男孩。
雖說家裡已經有四個孩子了，可水娃出生後，甄臻還是好一頓忙活，沒辦法，兒媳坐月子可不能虧帶著，一早買的雞都給宰了，時不時蹲點豬蹄湯、人參湯的，家裡吃喝沒斷過，總算把陶愛紅的月子給忙完了。
不知不覺板栗又上市了，今年甄臻光明正大收了不少，倉庫存一半，空間存一半。
葵花籽、冬瓜子、花生她也時不時就補點貨。
十一月份，甄臻已經在籌劃鋪子裡的年貨了，鋪子生意好，過年肯定會更火爆，可不能錯過這賺錢的好時機，她預計今年上幾個新品。
趙美蘭又騎著自行車過來了，著急忙慌道：“姐，大事不好了。”
甄臻奇怪道：“什麼事？”
趙美蘭指著斜對麵的一個鋪子說：“看到了嗎？街角那一排，我聽說那兩間店麵都被人租去了，左邊賣板栗瓜子，右邊賣鹵菜，這是擺明了學你們家呢！”
甄臻這兩天聽到有敲敲打打的聲音，還以為哪家蓋房子呢，原來是有新店開業。
不過板栗瓜子和鹵菜都是小本生意，誰家有那手藝都能做，又不是壟斷行業，跟風很正常，總不能隻許她一人賺錢，不許人家喝湯吧？
“姐，你就不生氣？那家擺明了學你呢，貨架都做的跟你家一樣。”
甄臻笑笑，“這種事攔也攔不住，再說做小吃門檻本來就低，現在才兩家，以後隻會更多。”
趙美蘭被她說得很有危機感，她的小吃店一個月能賺好幾百，一家人都美著呢，就怕哪天生意被人搶走，可她甄大姐竟然這麼淡定。
“姐，彆人要是開起來了，咱們可怎麼辦？”
“這是防不勝防的，人家光明正大做生意，又沒偷又沒搶，雖說是跟風，卻也各憑本事賺錢，不是咱們能控製的。咱們能做的就是提高貨物的品質，保證口味好，保證服務好，保證衛生乾淨……客戶買東西不就圖這些嗎？”
趙美蘭聽完也就沒那麼氣了，按照甄大姐所說，以後供銷社都會被取代，更何況是一家鋪子呢。
“我婆婆的早點店剛賺錢，我還想再賺幾年呢。”
“隻要你家做的好，有回頭客，還是能賺錢的，”甄臻又問起往年供銷社年貨的事，“我準備做桃酥、栗子糕之類的。”
趙美蘭就說：“過年好賣的無非是煙酒糖，桃酥賣的也好，你們要是能做肯定不愁賣。”
甄臻最近正在琢磨桃酥的做法，“我還想做點牛軋糖，牛軋糖配料簡單，糖、花生米、麥芽糖和雞蛋清清水就能做出來。”
趙美蘭就說牛軋糖肯定好賣，任何沾了糖的東西都好賣，可就是原料糖不好買，甄臻空間裡還剩下些許，做的肯定不夠賣了，不過牛軋糖夏天做容易不成型，也是季節性的，她就尋思著先賣再說。
過幾年物資也就沒這麼缺乏了。
有什麼賣什麼吧！
兩天後，對麵賣栗子瓜子和鹵菜的店就開起來了，這兩家店跟風做生意就算了，連裝修、名字、貨架擺放都學，賣乾貨的叫“好阿婆食品店”，賣鹵菜的叫“好兒媳鹵菜店。”
這名字可把甄臻雷得不輕。：，，.