容妤對做出來的成品也很滿意,叉燒包最特彆的地方一是餡料,用豬頸肉或五花肉做的叉燒，本身就已經十分好吃,切碎再輔以醬汁做成肥瘦適中醬香濃鬱的包子餡。二就是做出來的叉燒包得均勻裂開三道口，露出適當餡料,開口不夠或者太多都不合格。
“嘗嘗看味道怎麼樣。”容妤夾了一個包子放在碟子裡,讓秀姑先嘗嘗。
秀姑也不推辭,略吹了吹就往嘴裡喂，雪白鬆軟的包子皮浸了肉汁的，綿軟鹹香卻不粘牙,再吃一口裹著芡汁的叉燒餡,香滑鹹鮮，還帶著一絲甜味，口味層次豐富,連著皮一塊兒吃則又是一種不同的風味。
“怎麼樣？”錢昭在旁邊也問。
秀姑忙著吃包子騰不出嘴來回答，隻不住的點頭。
錢昭見她吃的香,也忍不住拿了一個,剛吃一口眼睛就亮了,“容掌櫃,這餡的滋味是怎麼調的？好鮮呐，還有這包子皮,在淮安城我還沒吃過這種包子。”錢昭有些不大好意思，“我怕我捏不出這種包子形狀。”
“餡的做法有些麻煩，我會把方子留下來,按著比例去調味道也差不離，至於這包子皮，”容妤笑了笑，“形狀什麼的都是次要，關鍵是把味道先要做好了，我待會兒教你，要是實在不會就乾脆捏普通的形狀也成。”
“不行不行，就得要這個形。”秀姑搖頭，“我看這叉燒包就得做成這樣才好看。”
“可我不會啊。”錢昭瞬間苦了臉。
“你不會那就我學，”秀姑不理他，“姐姐，你教教我，我比他學的快。”
“你還不如我呢。”錢昭撇嘴，小聲揭短，“你明明連廚房都沒進過。”
秀姑臉一紅，哼了一聲，“那咱們就比比看，看誰學的快，要是我先學會你得叫我姐姐。”
“胡說，你明明就是我妹。”錢昭想也不想駁回。
“你又不是沒叫我姐，咱們小時候可是一人一天輪著來的呢。”
“......”
沒想到吃個包子自家弟妹就又能拌起嘴來，錢鈞有些尷尬，“容掌櫃彆介意，他們兩人胡鬨慣了。”
雙胞胎嘛打娘胎裡起就長在一處，拌嘴打架什麼的簡直再正常不過，容妤表示十分能理
解，笑道，“令弟妹很有趣。”
妹妹活潑爽利，老二性子老實，做大哥的更是斯文靦腆，錢家這幾兄妹倒是有些意思。
既然叉燒包得到了一致好評，那就乾脆將叉燒包作為重振錢氏包子鋪的先頭軍。
容妤耐心教授做這叉燒包要記住的幾大要點，又細細將配方步驟給拆開講了，在就地實操訓練之後，容妤沉默了片刻，出主意，“你們有熟識的麵點師傅麼？可以請一個在店裡幫著做。”
也不用爭誰是哥哥誰是姐姐了，這兩兄妹半斤八兩都是個半吊子，短期速成法也有，但她沒那個時間手把手的去教這些基本功，倒不如請個老師傅帶著。
至於從前說的一月多教幾種，在商量之後也都覺得貴精不貴多，日後慢慢來，畢竟就算是要拔苗助長也要看苗經不經得起拔啊。
看著自己做出來的四不像，秀姑臉頰微紅，“店裡從前倒是有個老師傅，我明天去問問，看能不能請他出山。”
容妤點頭，“後廚還是得有經驗的人鎮場子，忙起來也不至於亂，隻是要記住，秘方什麼的得掌好了。”
“這點容掌櫃放心，可就指著這吃飯呢。”錢鈞立馬道。
一朝被蛇咬十年怕井繩，容妤笑了笑，秘方什麼的早就在契款裡都約好了，就算是二次售賣也得是在雙方都同意的情況下，如果哪一方泄露，就得按十倍價賠償，畢竟她是投資，不是做慈善。
在容妤相信錢鈞不會大意，畢竟今兒才頭一回雙方正式見麵，有些事情她隻提點也不好插手太多，將要說的都仔細說了，要是有事可讓她過來，也可以直接去她店裡找。眼見時間差不多了，容妤拒絕了錢母要留飯的好意，紅豆與團哥兒是先前就已經走了，她也直說店裡有事改天再來嘗錢母手藝。
錢鈞也知道她這兩天正忙，今日能過來已經算是抽空了，再三感謝之後親自將她送了出去。
等容妤走遠，看著她的背影出了會兒神，錢鈞才折回了店裡，秀姑正賴在錢目跟前撒
嬌，“阿娘，容姐姐的手藝真的是好極了，我看咱們這次店裡的生意肯定能好起來。”
“你不是昨天還說大哥傻，指不定是被那容掌櫃誆騙的麼？”錢昭在一
旁撇嘴。
“我那不是誤會了麼。”秀姑有些不大好意思，“不過容姐姐可真好看，性子又溫柔，要是哪天我也能有這樣一個大嫂就好了。”
“小小年紀管的倒寬，”錢鈞剛進來就聽見小妹調侃，不甚威嚴的訓了一聲，“今日的書都讀了麼？”
秀姑扮了個鬼臉，摟著錢母的脖子咯咯直笑，“大哥害羞了。”
“你呀！”看大兒子不大好意思的模樣，錢母歎了一聲，“你妹妹說的也沒錯，都二十歲的人了，也該打算起來了。”
兒子一心讀書不願成親分心，她這當娘的也愁啊，特彆是在同齡小姐妹們都有小孫子孫女了領著玩，看著就更眼饞了。
“成了親，再生幾個小娃娃，像容小公子那般俊就更好了。”
“......”
這邊，容妤並沒有直接回店裡，而是轉去了東街裡坊，還沒走近，遠遠的就瞧見打頭一戶人家門口的大槐樹下蹲著一個小娃娃，含笑喚了一聲，“團崽。”
聽見人喊，方才還低頭玩泥巴的小娃娃臉上頓時綻出大大的笑容，起身飛快的就朝她跑了過去。
見母子兩個膩歪歪的抱在一起，同樣蹲在樹下陪著玩泥巴的白胡子雋瘦老頭頓時哼了一聲，語氣有些酸，“怎麼就不見團小子對老夫這麼親熱呢。”
紅豆在一邊聽得直笑，“這不是母子情深麼。”
祁大夫斜了她一眼，紅豆立馬會意的遞上手帕。
將手上沾上的泥土擦乾淨，見母子兩個朝這邊來了，祁大夫故意哼了一聲，慢悠悠背著手就進了屋子。
“祁大夫這是怎麼了？”容妤一頭霧水。
“隻怕是吃醋呢。”紅豆忍笑，祁大夫雖然脾氣有些古怪，其實就是個老小孩兒，她方才帶小少爺過來，硬著小姐沒一起來，小少爺悶著不大高興，祁大夫又是講笑話又是陪玩泥巴的，好不容易才將人逗笑了，結果小姐一來小娃娃立馬變臉，祁大夫不鬱悶就怪了，“小姐，麵已經照你說的發好了。”
容妤點頭，“差不多也該吃晚膳了。”
錢氏包子鋪離祁大夫的住處不遠，今日來了就順路來給祁大夫做頓飯，這些年祁大夫對她們母子頗為照顧，特彆是團哥兒，那簡直就是當親孫子待的，比原主這
個當娘的都上心，他自己孤身一人住著也實在冷清，容妤琢磨著沒事還是得多來拜訪。
領著小花貓似的小崽子進了屋，沒瞧見祁大夫的人，隱約聽見內室有聲音，容妤問，“祁大夫這兒有客？”
紅豆點頭，“有一位老伯來看病。”
也就是說一邊給人瞧病還一邊陪著小崽子玩，還真是辛苦了。
“既然還在出診，那就不打擾了，先去廚房吧。”容妤猶豫了一下，還是決定先顧吃。
一進廚房，容妤就沉默了。
怎麼說呢，都說醫者好潔，這廚房雖然不至於說很臟亂，但怎麼著也和整潔兩個字不大搭邊，看著一團黑一團白一看就是蹭上了鍋灰的牆麵，再看地上明顯有火燎過的痕跡，容妤有些遲疑，“祁大夫在家燒廚房了？”
紅豆小聲道：“聽說燒過幾次，有一回見到祁大夫時他胡子短了一截，好像就是做飯時不小心被火燎的。”
容妤：“......”