54、大盤雞(2 / 2)

古代美食生存手劄 初燧 11282 字 5個月前

英娘看了一眼,笑道,“不是,算是飯後甜點,用的牛乳做的,井水浸過,吃起來冰冰涼涼的甜而不膩滋味十分好,還可以再上麵加些蜜紅豆果乾什麼的,您不如嘗嘗看?”

掌櫃的說過,女子天生就有兩個胃,一個胃是拿來裝正餐的,還有一個就是用來吃甜品的,從前她不信,畢竟飯吃飽了哪裡還騰得出來空間吃彆的,後來發現,還真有兩個,就算吃的再飽,來碗冰鎮紅豆沙再往裡添兩個糯米丸子也是使得的。

食客聽她說的語焉不詳,心中卻越發好奇了,左右一份也不過十五文,算是這店裡難得的便宜吃食了,乾脆就道,“那就就按你說的來一份。”

“好嘞。”英娘手腳麻利的收了錢,又給了一張單號,“您是十六號,

待會兒東西上齊了會一起給您送來。”

等雙皮奶端上桌,食客見那東西用巴掌大的白瓷蠱盛著,其狀如膏,其色潔白,上麵灑了些裹著蜜糖的紅豆,晶瑩透亮十分可愛,用配著的小勺舀了一口嘗,細膩滑嫩的雙皮奶冰冰涼涼的跟豆腐似的,卻比豆腐更加綿軟,吃著還有股濃濃的牛**,和著蜜紅豆一起吃,甜香不膩,不知不覺幾勺子下去就全吃完了,看著那空空如也的白瓷蠱,食客有些遺憾,這分量有些少啊!

不光是雙皮奶,今日這店裡上了不少稀奇東西,就拿那‘大盤雞’來說,還真的是菜如其名,據說一盤就是半邊雞,也不知道掌櫃的是怎麼做的,那雞肉炒的爽滑半點都不柴,又放了辣椒與西域引進的皮牙子,紅彤彤的色彩十分豔麗,土豆燉的軟糯甜潤,因為是一起燜煮又完全吸收了雞肉的鮮香,辣中有香,粗中帶細,再配上店裡夥計推薦的據說叫什麼“烤饢”的麵餅,沾著汁吃,麵餅浸入了湯汁,一口下去酥脆潤口,比吃白米飯要爽快的多。

剛開始還有說這店裡菜色少的,到後來漸漸都閉了嘴。

菜色少又有什麼乾係?就這一盤菜的分量頂外頭的兩三盤,滋味還好,價格也不算太貴,總而言之就兩個字——劃算!

本來打算來幫忙的錢鈞三兄妹被容妤安排了桌席,畢竟人家是客人,哪有讓客人端盤子上菜的道理,眼下他們桌上也滿滿擺了一桌子吃食。

秀姑吃著雙皮奶,愜意的眯起了眼,聽著店中食客的評價,不由得小聲欽歎,“容姐姐好厲害,這麼多新鮮吃食她是怎麼想出來的?就像這雙皮奶,知道是牛乳做的,但她是怎麼讓牛乳凝固成這模樣的?”

“容掌櫃的確厲害。”錢鈞點頭。

他們店裡叉燒包已經開始賣了,還按容掌櫃說的加了一些粥食進去,因為叉燒包的滋味好,模樣看著也新奇,倒是引了不少客人來,店裡的生意明顯好了不少,他身上的擔子也鬆了不少,眼下正全身心投入到備考中。

錢昭則是悶頭大吃,壓根就騰不出嘴來跟著閒扯。

好不容易將前頭的糖果派完,紅豆進了後廚。

“小姐,咱們可真是開門紅,前頭客人可多了

。”紅豆興衝衝道,“就是咱們每日就上這麼幾道菜是不是少了些?萬一客人見了不愛吃呢?”

容妤正端了茶坐在椅子上歇息,一邊指揮雲熠做菜,一邊笑道,“不少了,再多我也做不了了。”店裡大廚就她一個,再加上雲熠算一個半都有多的,要是菜多了她壓根就忙不過來,累死累活的何必呢。

“你要是像雲熠一樣進步神速,或許我也就能多上幾道菜了。”容妤瞥了紅豆一眼,已經無力吐槽了,要是按尋常老師的評價,那就是——

真是我帶過的最差的一屆學生!

紅豆臉一紅,連連告饒,“小姐你可就彆念叨了,練,我明日就練。”

“明日複明日,你這明日我看乾脆推到明年得了。”容妤毫不客氣吐槽。

話一出,在廚房幫工的李嬸與小許氏也跟著笑,容妤上次沒答應讓小許氏辭工,隻放了她長假,等她家裡事處理完就緊趕著來了。

也不是說紅豆手藝不好,尋常家常菜倒也有了進步,但畢竟是開店要端上桌給挑剔的食客們品嘗的,光是湊合可不成,這時就不得不誇一句雲熠了,小子有點底子,也肯吃苦,就連手腕上都請她幫忙打了鐵片綁著,練習負重,畢竟大鐵鍋分量可不輕,沒事的時候就練刀工,手上割了一道又一道口子,就連胡蘿卜都刻了幾大籮筐,可見是真的有學廚之心。

其實對他的來曆容妤也能猜到幾分,隻是他不說,她也懶得點穿,原本隻是想著可憐給個安身立命的地方,如今冷眼看著倒起了愛才之心,隻是這徒弟不好收,還得再看看。

雲熠聽她一邊誇自己,雖然隻是寥寥幾句,但少年原本冷寂的眼裡還是放了亮,雖然才來店裡幾天,但容掌櫃是真的待他好,該教的一點都不私藏,店裡其他人也待他和氣,雲熠默默用袖子擦了把眼,心中生出期盼來,乾活也越發得勁。

開業的熱鬨氣氛持續了好幾天,這幾天店裡的夥計們也著實是忙,跟他們相比,容妤這個掌勺的反而要清閒些,畢竟一應菜蔬都是讓提前備好了她隻下鍋炒,簡單些的菜品又有雲熠照看著,當然,這店裡最清閒的還要數殷玠,畢竟是扔了大筆投資的土財主,後來見店裡

事情比較多,他時不時還讓小六幾個過來幫忙,當然,不供飯的那種,這種出錢出力出人還不瞎逼逼的投資商簡直就是完美合作夥伴,容妤現在看殷玠的眼神格外的慈祥。

店裡還是延續之前的規矩,做三休一,勞逸結合,將店裡的事略交代了一番,容妤就打算先去接團哥兒,這兩天店裡剛開業人多事雜,將團哥兒放在店裡也沒人照看,乾脆就將人托給了祁大夫,這一老一小玩的也痛快。

容妤正準備出去,就見英娘滿臉淚痕的進來,頓時一驚,“你怎麼了?”

英娘淚眼婆娑,眼眶通紅,看著容妤眼淚一滾就下來了,“掌櫃的,我想家去。”英娘抽噎著,“方才在街上碰見同村的大嬸了,她說我爹病了,病的很嚴重,那姓趙的又逼著不許請大夫,掌櫃的,我得回去看看我爹。”

英娘跟在她身邊也有些時日了,從來都一副爽利的樣子,鮮少有哭的這麼厲害的時候,開陽進來也被嚇了一跳,“這是怎麼了?”

“你先彆急,”英娘的情況之前她就了解了,擔心父親不假,但真這麼讓她一個人回去了還回不回得來都是問題,容妤拍了拍她的背,待她漸漸住了抽噎才溫聲道,“明日一早我讓人送你回去,你一個人回去我不放心。”

“好,多謝掌櫃的。”英娘哽咽道謝。

見她小臉哭得紅撲撲的,容妤歎了口氣,“你先與紅豆回我那兒,彆胡思亂想。”

英娘點點頭,溫柔平靜的女聲好似有股神奇的力量,漸漸安撫了她心中的惶恐,想到獨自一人在家中的阿爹,再想自己這些天過得快活,英娘心中悔恨交加,一時間眼淚又滾了下來,又咬牙擦去,“我都聽掌櫃的。”

作者有話要說:前兩天有些不順反複懷疑自己,然後今天就嗨了~

靈光一閃嘿嘿——《穿書後我崩了反派人設》

姬蘅穿書了

穿進了一篇瑪麗蘇團寵文,成了臭名昭著的大昭皇朝三公主

裡,單純善良的小白花女主與隱忍睿智的質子男主各種惺惺相惜,經曆重重磨難,打臉無數反派終於通關he了。

而三公主就是那個對男主求而不得,嫉妒為難女主,最後被男主利用亡了國,順便被備胎男配

一箭戳心的反派炮灰。

姬瑤無力吐槽:這不是反派,這是智障

穿書後,姬蘅擼袖子躍躍欲試:都讓讓,我來教大家反派人設的正確打開方式!

——

男主忍辱負重暗搓搓想搞推翻大昭一統天下?

姬蘅表示:趁他病要他命,直接恁死不就好啦!

還有男配義憤填膺瞎逼逼?

姬蘅漫不經心抽出一根狼牙棒:三天不打上房揭瓦,再給你一次重新組織語言的機會,做人還是做死人?

至於小白蓮女主——

姬蘅摸摸頭,一臉慈愛:來來來,跟著姐姐混,邪魅的溫柔的陰鬱的應有儘有。

男主&男配:我信了你的邪!

小白蓮:公主好帥!

清冷禁欲的工具人大佬若有所思,默默解了衣帶:你要不要先試試?

姬蘅:......操!

——

經年之後,已經成為一方霸主的女皇陛下每每想起那個月高風黑的夜晚都忍不住淚流滿麵,隻恨自己一時手賤,森林,沒了......

輕鬆沙雕向,搞事情呀搞事情:,,,

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