火
傍晚，顧見舟回來，陸錦瑤把收拾好的東西給他看。棉衣棉被占地方，其他的倒是還好。藥品一小盒，有金瘡藥、防治風寒藥丸子。人參包好塞在了棉衣裡，吃的裝了兩大包，裡麵又用油紙分成了小包，一包吃一天。顧見山飯量大，估計夠吃三十多天。
顧見舟檢查了一遍，沒有忌諱的東西，“我先把東西送過去，餓了你先吃，不必等我。”
陸錦瑤笑道“今兒還真不餓，我等你回來。”
顧見舟點了點頭，“很快。”
還有正院和宴明堂幫忙收拾的東西，顧見舟一起送了過去。東西不必他親自送到京郊軍營，托人帶過去的，他不過轉個手罷了。
包袱裡麵還夾了一張紙條，就在棉被縫裡，寫了送去的東西，送到了之後顧見山自己再檢查一遍。
現在天黑的晚了，顧見舟回來的時候外麵還有亮光，陸錦瑤等著他用飯，又把白日吃的小吃讓顧見舟吃。
宴幾堂不在陸錦瑤跟前伺候的丫鬟也去吃飯了，薑棠坐在外頭吃的。
昨兒下了一天的雨，今兒地上就乾透了，宴幾堂院子裡的杏樹結了不小的果子，小小一個，顏色和杏樹葉子一樣。
淺綠色，充滿生機。
薑棠仰頭看了會兒杏樹，低頭喝了碗白粥，晚飯是大米粥就鍋巴，泡一泡可好吃了。也不知道顧見山有沒有吃上。
大米小米都是宴幾堂的，唯有糯米是薑棠自己買的，她饞粽子，就提前買了點，想回來就包。她想報恩，總得拿自己的東西報恩。
借花獻佛，那也不是她的花。
顧見山到半夜才得空，他用涼水簡單洗了洗，這才回營帳。大將軍在西北，京郊隻有顧見山一個副將，整軍一日，然後出發。
回到營帳，顧見山看地上放了一個大包袱。
包袱是明朝帶進來的，他主動說“是四爺托驍騎尉送來的，侯府給公子收拾的東西。”
顧見山怕裡麵有吃的容易壞，便讓明朝打開看看。
一個大包袱裡還有三個小的，包袱都差不多大。第一個裡麵有幾身衣裳、兩匣子五香居的點心還有一盒藥，是正院送來的。
第二個包袱裡有不少肉乾，衣物藥材也有。裡麵還有兩個小包，裝了人參，是長房送的。另外兩個小包是宴明堂和宴方堂帶的藥材。
第三個最重，打開一看，除了被子衣物藥材，還有吃的。總共三大包，不像肉乾，因為明朝一使勁，就聽見哢嚓一聲。
顧見山站了起來，揮揮手道“一邊兒去，我自己來。”
他蹲在地上檢查，包袱裡是一塊一塊的，他拿起一個嘗了口，不說味道，口感和昨兒在莊子吃到的一樣。
宴幾堂送來的東西，是薑棠做的。
顧見山有點想笑，但他也不知道要笑什麼。就是高興，心裡覺得高興。
除了鍋巴，還有一張張摞在一塊兒的餅，餅不是圓形的，而是長方形。最後一個木盒子，一打開就鑽出來一股甜味兒。
裡麵整整齊齊碼了好多個白色的卷，顧見山拿起來一個，剝開瞅了瞅。
有葡萄乾，有紅糖漿，還有花生碎，裡麵黑色的是什麼，咬了一口才嘗出是芝麻。
裹了糖的芝麻。
顧見山就咬了一口，然後遲遲未動。這應該是薑棠的謝禮，謝他出手相救。難為她還記得他愛吃甜的。
顧見山道“點心留一盒，肉乾留一袋，剩下的給分了。”
明朝拎著鍋巴和鍋盔就往外走，顧見山把人喝住，“乾什麼，我說的是那個包袱裡的。”這裡麵的看著能放，他可以多吃些時日。
這個卷還挺好吃的。
一
五月初四，顧見山帶領三萬大軍駐軍西北，邊境有戰事，但禦朝還未打過敗仗。
同五月初四，城南的錦棠居點心鋪子開張了。
最開始知道點心鋪子的名字，薑棠害怕自己想多了。陸錦瑤說她名字中的錦字好，但帶見、帶舟都不好聽，就取了棠字。
“你不用多想。”陸錦瑤溫聲說道，“這兩日你可以和懷兮去鋪子裡看看，生意如何，哪樣點心賣得多，賣得好……這些記著點，以後就多做哪幾樣。
做生意不是簡單說說就行的，什麼成本、利潤，客人喜歡什麼，方方麵麵都要顧及到的。薑棠可以經常去鋪子裡看看，多學學是有益處的。
薑棠應下了，然後跟著陸錦瑤去剪彩。
開業要放鞭炮剪彩的。
如今點心鋪子已經徹底換了一副麵貌。門匾上蓋著紅布，一進去是一片寬敞的空地，櫃台繞著牆擺的，木製的櫃子，上頭是透明的琉璃窗。
點心擺了一部分，有芋泥糕、紅薯糕，三十文錢一斤，淨利潤有四成。
旁邊放的是奶油千層，口味有三種，原味的五十文錢一斤，芋泥口味的六十文一斤，抹茶口味的一斤要半兩銀子，淨利潤差不多有三成。
為何抹茶口味的貴，一是因為茶貴，二是因為用的都是好茶。
第三麵櫃子裡放的是小蛋糕，也是三種口味，原味、芋泥和抹茶，價錢分彆是四十文、五十文、半兩銀子。
都是按斤賣，利潤也是三成餘。
定價比不上五香居，最貴的是抹茶味的點心。怕買的人少，所以做的也少。
三個點心師傅分彆負責三樣點心。
鋪麵極其乾淨，除了點心師傅，還有兩個負責擦櫃台打掃的婆子，除了打掃，還乾點刷碗洗鍋的活計。
後院也乾淨，庫房放著雞蛋、牛乳、芋頭、紅薯這些。外頭總共三個麵包窯，露天放著。再裡麵是一排平底鍋，大鍋有兩口這會兒正煮著粽子，一鍋蜜棗豆沙的，一鍋鹹肉鴨蛋黃的
粽子不大，半個手掌大小，來買點心的過半兩銀子贈兩個，過五兩銀子贈四個。
因為總共有三個櫃台，所以掌櫃的請了兩個，還有三個稱點心的幫工。掌櫃月錢一兩，幫工月錢四錢。每個月月錢就得下去七兩銀子。
薑棠心裡也緊張，若是點心賣的好，她還能賣給陸錦瑤方子，若是賣的不好，她這份賺錢的路子算是走不通了。
巳時，鋪子開業。
兩掛鞭炮劈裡啪啦震天響，周圍圍了不少人。陸錦瑤站在鋪子門口，等鞭炮放完，用挑杆把門匾上的紅布挑開。
錦棠居三個字露了出來。
湊熱鬨的人使勁兒鼓掌，陸錦瑤道∶“今兒錦棠居點心鋪子開業，在裡麵買點心還能拿粽子，口味多種多樣。便是不買也進去看看。’
和五香居不一樣，蒸出來的點心隻剛出鍋時聞著香甜。但是麵包窯烤的點心，香味久久不散，-進點心鋪子，那甜香的味道就勾人饞蟲。
像糖的味道，又好像泡進蜜罐子裡了。
店裡裝潢的顏色很乾淨，看著敞亮。櫃台是琉璃製的，都知道這是貴東西，所以沒人敢故意去碰去晃。
櫃台頂頭掛著好多木牌子，淺棕色的木牌用墨寫了字。
有人不由自主地念了出來，“芋泥糕，三十文一斤。紅薯糕，三十文一斤……”
點心裡都會加豬油和糖，便宜些的也有十幾文一斤，差不多是一斤豬肉的價錢。三十文錢買點心，還真不貴。
光看樣子，也好看。
金黃色的小圓點心圓鼓鼓的，上頭寫著字，有識字的能認出來，是個芋字，旁邊的寫的是紅。
“夥計，給我來一斤芋泥糕，一斤紅薯糕。”
稱點心，用印著錦棠居的油紙給包起來，掌櫃的在一旁收錢。有人還在觀望著，有人已經付了銀子拎到手上了。
千層和戚風蛋糕還是貴些，不少人仍在觀望。但有一個長得胖些的擠過人群，要五斤抹茶味的千層，五斤抹茶味的小蛋糕。
這一買，就是五兩銀子。
店裡夥計還愣了一下，倒是掌櫃的率先反應過來，“楞著做什麼，還不趕緊稱點心。”
人來人往，多多少少都會買些，薑棠沒在前頭，就從後院過鋪子的簾子那兒掀了條小縫看。生意好的出乎意料，晚上得賺多少銀子啊。