77. 第77章 群仙朝賀(2 / 2)

顧念則道,“能不能換幅圖案?”

還是長安盛世圖景的話,驚喜度就差了點意思。

“我昨晚就這樣問過他,”葉九思歎了口氣,“他說隻會這個,雕豆腐的手藝還是之前正好學了。現在隻有三天時間,他就算想學彆的畫樣都來不及。”

年深叩了叩桌案,“還有呢?”

“還有一個說可以試試將冬瓜雕成各種各樣的花燈形狀,再妝點上其它的各色花點,弄個花燈賀歲之類的感覺。就是整個造型需要好好設計一下,他心裡沒底,三天的時間未必來得及。”

年深&顧念:…………

“師父,你昨晚有沒有想到什麼好主意?”葉九思眼巴巴地看向顧念。

“想倒是想到了一個,不過想要在三天內完成,也非常的難,除了需要花費一大筆銀錢之外,可能還得需要你去求一個人。”

“需要求誰?”在葉九思這裡,錢永遠不是問題,所以自動忽略了前麵那句。

“墨青。”

“墨青?”葉九思和年深都愣了下,墨青懂做菜?

“師父,你是不是搞錯了?”葉九思抓住顧念的雙肩搖了搖,“墨青他弄那些象牙金子沉香木什麼的手巧,但他根本不會下廚。”

“要的就是他手巧。”

年深&葉九思:???

難道你還打算讓工匠做廚子的活兒?

“師父,你快說,到底怎麼回事?”葉九思越聽越懵。

“我想做的這道菜叫‘群仙朝賀’。”顧念便把構想中的花神下凡,賀新皇登基的構想說了,年深和葉九思都被他的想法驚住了,等人大的美人?這要怎麼做?

“我家的另外一套席宴菜譜裡倒是有道叫‘素蒸音聲部’的看菜,是用素菜和麵做成七十來個蓬萊樂女的模樣,然後蒸製而成,不過大概隻有這麼大。”葉九思抓起顧念筆格裡的毛筆比劃了下高度。

麵人!對啊,怎麼把麵塑給忘記了,這玩意明明唐時已經出現了的,顧念懊惱地拍了拍腦門。

“那些麵人做得精致麼?漂亮麼?最大可以做到多大?” 七十多個美女,那場麵確實也很壯觀,就是可惜也用過了,或許能從其中拿幾個出來改改?

“嗯……”葉九思為難地擰起了眉毛,似乎覺得自己很難用語言準確回答這個問題,他轉頭招呼身後的護衛,“你去春淺樓後廚……”

“算了,還是我們過去吧。” 既然是聊菜式,還是在春淺樓方便。年深一錘定音。

“你,先回去叫掌櫃的他們準備起來,你拿我的名帖去趟墨家請墨青,就說我有急事請他到春淺樓商量。”葉九思想了想,還是吩咐兩個侍衛騎快馬先行了一步。

路過藥肆的時候,顧念還特意停下來找了趟井生。等他們到達春淺樓,剛坐到那間掛著【白疊】牌子的房間,後廚就端上來了兩個樂女模樣的麵人。

時間不夠,所以那個麵人並沒蒸,隻是挑著捏了兩個。

顧念對著那個托盤上的蓬萊樂女愣了足足三秒,怎麼說呢,他想像中的蓬萊樂女,是敦煌飛天那種豔麗飄逸的造型,但眼前的麵人,是Q版搗練圖風格的,身體圓滾滾胖乎乎的帶著麵團特有的柔軟質感,可以想見蒸熟之後會再圓一圈,非常可愛,但跟他想象中的菜式不太搭。

看他的表情葉九思就知道用不上了,揮揮手讓那些人都退了出去,“師父,所以你想怎麼做出等人大的花仙?”

“用紫砂糖做。”

用紫砂糖?這能行麼?葉九思和年深對視了一眼,相顧茫然。

“對,你現在先派人去采購一批上品紫砂糖回來,越多越好。”如果能用白糖效果會更好,可惜現在時間不夠,隻能用紫砂糖然後儘量去去雜質了。

葉九思立刻就吩咐了下去。

“我的想法是,這十二個花仙造型要美,要漂亮,要震撼人心,她們還會各自帶來不同的‘賀禮’,有的是鮮花,有的是仙果,有的是仙酒,等等等等,具體咱們可以再討論,總之,這些賀禮一定要是可以吃的,宴會現場就端給大家。

比如鮮花可以就用春淺樓原來那些招牌的花朵型點心,仙酒就看春淺樓或者禦廚那邊有沒有什麼合適的,或者用葡萄酒?”

“我覺得用雲霞飲比較好,這東西本來看起來就不像凡品,名字也應景,用在這裡正合適。”葉九思立刻道。

年深也點了點頭,確實合適。

“多謝小世子!”顧念知道葉九思也是特意在提攜雲霞飲,能進皇宮參與萬國大宴,彆說長安,今後在整個大梁,在西域大道上,雲霞飲定然都會名氣倍增,身價百倍。

“然後,我還在這些菜品中準備了一道味道絕對驚豔的甜品,剛才過來的時候我已經讓家裡人在做了,過會做好就會送過來,你們可以先嘗嘗看能不能達到效果。我暫時的打算是做成仙果,如果大家待會吃了都滿意,具體做成什麼種類咱們後續再商量。”

聽說顧念還為這道大菜準備了新的甜品,葉九思和年深都有些意外。就昨晚這麼點時間,就弄出一道新東西?

墨青果然非常給葉九思麵子,接到消息就飛馬趕了過來,聽眾人解釋完之後,他和葉九思年深產生了一樣的疑惑,做菜,他能幫到什麼?

“事關重大,我不是不願意幫忙,但必須得提醒你一下,”墨青有些尷尬地看著顧念,“我這輩子,目前為止就做過一次菜。”

“對,他炒個蛋都能炒糊了。”葉九思心直口快地附和。

年深和顧念對視一眼,又同時看向墨青,仿佛瞬間明白了些什麼。

墨青的耳根頓時肉眼可見的紅了。

唯有葉九思兀自不覺,還在繼續念叨,“可難吃了。”

顧念&年深:…………

為了避免小世子再繼續說下去把人‘氣’跑,年深急忙給葉九思倒了杯酪漿堵住他的嘴,顧念也抓著墨青一本正經的把話題帶回正途,“我需要你找一批特彆擅長雕刻美人像的工匠,把那些花仙用糖雕出來或者鑄出來。”

墨青:???

他沒聽錯吧,雕糖?

顧念昨晚仔細想過,以目前的狀況,想做這種立體效果的美人像,最容易借鑒移用的技術就是那些負責雕石像或者木像、或者家具的工匠。

糖雖然對他們來說是新材料,但上手的容易程度比讓其他人現學捏糖肯定要容易多了。

實在不行,就還讓他們做他們最熟悉的工作,雕成木頭的,然後把木頭用蠟倒模,再往那些模具裡倒糖,鑄成糖像。

當然,無論是直接雕,還是鑄,最後都要再讓那些工匠用可食用的天然色素為顏料,再給糖像上色,這樣才能做到完美。

墨青之前雕在象牙扇上的美人圖他是看過的,審美絕對在線,從墨家工匠常用的美人造型裡挑十二款出來,略微做些飾物和服裝的修改,肯定可以達到他想象中的那種飄逸的效果。

“我目前隻想到這兩種方式,具體哪個更快,效果更好,或者還有沒有其他的方法,就需要墨家主給意見了。”

顧念解釋之後又總結了一下。

眾人聽下來,也都被顧念清晰明白的思路說服了,聽起來似乎的確可行的。

墨青沉眸想了一會兒,“目前看來,肯定還是用‘鑄’的方式更快,不過今天至少已經廢去半日,隻剩兩天半的時間,想要雕出十二個等人高的人像之後還要打磨上色什麼的,肯定來不及。”

“那可以做幾個?”

“最多六個。”

“那萬國大宴上來得及做好十二個嗎。”

“之前那六個可以用的情況下,總共可以出十個。”

“如果做半人高的呢?”

“半人高的三天後也隻能出七個,後麵再補五個倒是問題不大。但是半人高的效果肯定不如等身震撼。”

“十個也行,十全十美。”

顧念和墨青全神貫注地討論著,葉九思和年深無所事事地坐在旁邊,完全插不上話。

“三郎,要不咱們討論下今天中午吃什麼吧?”葉九思無聊地搓了搓手,努力地想找點事情做。

正在盯著顧念出神的年深:…………

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