雲縣如今居然開得起麵包房來了！
這不能不說是件稀奇事兒, 哪怕連壕鏡，都沒有對外營業的麵包房呢——壕鏡的軍官們吃的是總督府的烤爐供給的麵包，他們的人數不多, 烤爐能忙得過來，一周開兩次爐, 做好的麵包可以存放好幾天。
至於奴兵們, 他們的飲食隻能因地製宜，跟著敏人一起吃米飯——弗朗機人也是廣泛吃米飯的, 隻是做法和敏人不同而已。水兵們一向入鄉隨俗，他們不大量吃米飯, 隻是因為稻穀比大麥昂貴些，而且也不好保存，比起粗拉拉的麵包，雖然弗朗機人的米飯往往有點兒夾生, 但顯然也還是更討人們的喜歡。
“一次能烤多少麵包？多大的烤窯？”
“能趕得上壕鏡新建的烤爐嗎？”
“有幾個學徒？一個人的話，恐怕忙不過來吧！”
既然麵包房開了起來，而食堂又排起了長隊，兩個弗朗機人便和老師話彆，跟著他們的老相識, 現在叫烏忠誠的黑通譯一起, 出了學校，往城北方向走去——那裡靠近碼頭, 洋番通譯們都喜歡在那裡租房住, 有些通譯合夥租個兩層的小院子, 畢竟收入高，而且沒有存錢的意識，廉價宿舍是留不住他們的。
理所當然, 麵包房也開在城北附近了。烏忠誠說，“烤爐不大，一爐二十個麵包——也差不多了，他們還做Cocido和Pisto，老板是我朋友，你們或許不認識他，他叫——”
他說了一個複雜的名字，又不好意思地笑了，“以前大家都叫他廚子，現在改名字了，叫烏味美。”
這些黑人的原名都長而且複雜，沒幾個人能記得住，有些乾脆就沒有原名，隻有主人起的弗朗機名字，現在他們很多人改姓烏、黑，這和膚色是有關的，也有很多人改姓謝——雖然謝六姐現在還沒有一個孩子，但毫無疑問，謝家的族譜在這幾年間因為她而飛速擴大。洋番們起名的思路是很直接的，先選個姓，再選個好詞兒就行了，他們並不在乎重名，廚子就叫味美，烏忠誠也有好幾個。
這個烏忠誠，原本自然也是壕鏡的奴兵了，他和朱立安一樣，都曾是保祿管理的手下，保祿待奴兵們很不錯，並不責打他們，賞罰也公平，還不怎麼防範他們識字，所以他不必害怕地逃出買活軍的勢力範圍——之前買活軍發的‘舊罪追殺令’，範圍對於黑人奴兵自然也是有效的，他們現在很多都是買活軍的活死人，那麼也可以行使自己的權力，到衙門去備案，還有督促調查什麼的。
不過，許多弗朗機軍官都死在了壕鏡登島中，活下來的人和黑奴沒有什麼深仇大恨。甚至於像保祿這樣待人不錯的軍官，和烏忠誠還稱兄道弟起來，這些白皮膚的洋番通譯和黑人之間的關係正在快速變得親密——雖然白人一向是輕視黑奴的，但是他們現在都在買活軍的地盤，由華人賞飯吃，在雲縣，這幾十個通譯是絕對的少數派，那麼雖然黑白有彆，但他們也還是自然而然地團結在一起，頑強地維護著一點他們自己的飲食和文化傳統。甚至於，通譯們還想打申請，新建一所在賢人六姐絕對領導之下，禮拜六姐順便禮拜天主的小教堂。
按照道理來講，既然買活軍也沒有拆毀寺廟，那麼，隻要教堂的教士服從衙門的安排進行生產，或者能給自己交得起一個月三百元的人頭稅，那麼這間教堂就沒有道理不能建，但唯一的教士傑羅尼莫顧慮重重，他可不敢做出頭的椽子，教堂建起來了，要不要布道呢？但買活軍是不允許傳教的，也不允許教堂接受供奉，那麼維持教堂的錢財該從哪裡來？賬本怎麼做——聽說所有組織機構現在都要查賬呢！連促進會的賬都要查！賬如果查出問題了，負責的是誰？還不是小滑頭傑羅尼莫嗎？
所以他們就改為申請促進會了，這個促進會倒是很快批複了下來，得到了允許，現在通譯們幾乎都是洋番權益促進會的一員，這間新開設的麵包房也早早地吹出了風聲，要不是傑羅尼莫和保祿回了壕鏡一趟，剛到雲縣沒多久，又忙著準備月考，他們今天也不至於到食堂來吃飯，自然是要來麵包房捧捧場的。
“好熱鬨啊！”
“喂，莫通譯，你們也來了——這‘盤’是什麼東西？能給咱介紹一下嗎？”
新店開業，居民們總免不得來看看熱鬨，這會兒正是放學下班的光景，城北小院區也迎來了一天中難得的人流高峰期，這一帶的人流量是趕不上廉租宿舍的，那裡一天能有幾千人經過，而小院區的住戶加在一起也不過是七八百人，一處小院的住客，多則十餘人，少則十五人，占用的空間又大，雖然這裡的住戶比較有錢，但店鋪倒是寥寥無幾，這間麵包店的招牌剛掛出來，就引來了大家的注意，不免也有些熟稔的鄰居過來打探消息，“盤——是賣瓷器的店嗎？但為啥要用拚音呢？”
“這是弗朗機語裡炊餅的意思。”莫祈平微笑著說，“六姐賜名叫做麵包，其實就是弗朗機做法的炊餅，隻是華夏的炊餅現在都是蒸的，我們的炊餅是烤出來的——”
湯餅——湯麵、炊餅——蒸饅頭，這種把一切的麵食都叫做餅的說法，在南方已經不再流行了，炊餅現在有了新的稱呼，鄰居們恍然大悟，“哦！弗朗機烤饅頭！”
華夏人是愛湊熱鬨的，一聽說是賣吃的，而且還是主食，想來不會太貴，立刻就有好事的華夏老饕也加入到排隊的人群中了，“好吃嗎？這烤饅頭，咱們華夏也有烤的餅子，叫做燒餅，你們吃過沒有？烤得乾乾的，能做出門的乾糧，也有加肉、加梅乾菜的，那就油酥酥的相當好吃了——”
“金華酥餅！”有人立刻熱心地返回自己家裡，取了幾個小酥餅來，掰開了分給莫祈平幾人，“嘗嘗，可好吃了，我朋友剛從之江帶回來的。”
華夏人對自己的美食是絕對自信的，不過，東西的確好吃，相當的油，褐色的油混合了梅乾菜的香味，滴落在手指上，散發出甜鹹混合又帶了微辣的芳香，買活軍這裡很喜歡吃辣椒，甚至比美洲的開拓者們還要更喜歡，辣椒頻繁地出現在他們的食譜裡，“現在連金華酥餅也變辣了！”
有些人喜歡這樣的改變，但有些人認為這是對傳統美食的褻瀆，他們免不得是要爭論一番的，而這時前方的小院裡傳來了一股樸實無華的香氣，幾個黑人歡呼了起來，“麵包開爐了！”
“真香啊！”
爭辯著的鄰居們也閉嘴了，紛紛抽動著鼻頭，露出微笑，“這烤饅頭彆的不說，倒真挺香的。”
剛出爐熱乎乎的麵包，是這世上最好吃的東西了，這家麵包店的規模並不大——院子裡挨著廚房，搭了個長方形的大烤爐，下頭是燒柴火的，有坑道連接著屋子裡，鄰居們眺望著也議論起來，“這冬天可舒服了，都不用特意燒火取暖。”
“這幾年冬天是越來越冷了，去年我們家足足多燒了一百多斤蜂窩煤呢……”
“噢噢，快看快看，好大一盤！取出來了，真香啊！”
看熱鬨的華夏鄰居，向隊伍通報著進展，莫祈平踮腳看了一下，果然，一個眼熟的黑大漢帶了連著上手肘的厚手套，從烤爐中取出了一個大木盤，木盤上整齊地碼著深褐色的麵包，麵包上的割口向外翻綻著，微微露出了內裡淡黃色的瓤——這是上好的白麵包啊！
也是，現在連做黑麵包的麵粉都找不到了吧……那種篩得不仔細，混合了麥麩、樹皮、泥土的麵粉，買活軍這裡自然早已經不產了，因為這必須是磨坊才能出的麵粉，而買活軍這裡用蒸汽機帶動軋輥來磨麥子，一台軋輥機的效率是石磨的幾倍，花費還便宜得多——水力磨坊的產能是不穩定的，要依靠豐水期，到了冬天還是得養牲畜磨磨，成本其實並不低，農民去磨坊磨麵，要花的錢不少，在西洋，磨坊都是有錢有勢的人才能開得起來的東西。
買活軍這裡，人們隻需要用麥子去換麵粉就行了，當然更多的人直接買，這裡畢竟是南方，種麥子的人不多，主要是北方的商船絡繹不絕地來到這裡，有些帶著礦產、煤炭、火油、藥材，有些則帶著成包成包的好小麥，甚至還有些商家帶麥子來本地，還買回去販賣——從南方買麵粉到北方！簡直滑稽！
這可是白麵包啊……這些洋番，從前能有多少吃到白麵包呢？