沈華濃掃了眼窗口，兩隻大鐵盆裡分彆裝著大米粥和小米粥，都剩下的不多了。
另外一個鐵盤子裡還剩下三個雞蛋和一大半盤子的饅頭，顏色發黃，但並不是90粉（意思是全麥隻能出百分之九十的麵粉，屬於雜質含量比較高的一種中低檔麵粉，當時70粉算是最高檔的麵粉了）本身該有的微黃色，一湊近確實能夠聞到一股苦澀味。
肯定是堿量加大了。
彭振華還在絮絮訴苦，“賣不掉那可怎麼辦啊。我這個月的工錢算是得搭裡頭了。”
“傻不傻啊你，要搭也不是你搭啊，你就是個學徒工，理理菜，打個雜，打個飯，跑跑腿就行了，做早飯本來也不是你的事。”
沈華濃身後，李顯軍不知道什麼時候來了，他倒是挺悠哉的，探頭進飯台，自己伸手夠了塊兒放在鐵盤邊上的抹布，一邊蹲下來擦拭雨鞋上的泥漬，一邊說道：“要扣也是扣大廚的啊。”
說著抬頭看看沈華濃，“沈大廚，你想個辦法唄，我們食堂可從不浪費食物，浪費是可恥的。”
雖然沈華濃不喜李顯軍這個人，但不得不說，這次人家說得沒錯。
看李顯軍又將抹布摔在窗台上，她眼角抽了抽，跟彭振華道：“沒事，交給我來處理。小李說得對，這本也不是你的責任。”
李顯軍似乎沒有想到她居然這麼爽快的應下，慢吞吞抬頭又看了她一眼。
彭振華道：“姐……你有辦法嗎？這個還能救？”
沈華濃從角門進了食堂，彭振華趕緊湊過來，巴巴的問道：“姐，上回方師傅蒸饅頭沒有發起來，後來炒了個饅頭丁，味道好是好，就是太耗油了。”
李顯軍也進來了，順著彭振華的話頭就道：“食堂用油也是有定數的，還炒饅頭丁，油多燒得慌啊，能吃頓白麵滿頭就不錯了，還用油。”
真是哪哪都有他。
沈華濃說：“那就不用油，也不炒。”
省的這兩人還沒完沒了的廢話，她吩咐彭振華：“賣得差不多了就收了算了，有蒸鍋嗎？”
“有！”
“去拿口鍋，不用蒸籠蒸了，用鍋。”沈華濃說。
彭振華趕緊就去忙活了，找來個大鋁鍋往裡麵裝了水，架在蜂窩爐子上了。
沈華濃估摸著分量往水裡倒了點兒白醋，放上箅子，將饅頭撿進去，夠一鍋了，就蓋上了蓋子，回鍋蒸十五分鐘。
彭振華一直在扇爐火，沈華濃說時間夠了，他也顧不得燙手，趕緊揭開了鍋蓋，頓時大喜：“姐，真的好了，沒有澀味道了，顏色好像也白了點。”
李顯軍一邊往身上穿工作服，也湊過來看了一眼，“真的假的啊？我嘗嘗還苦不苦。”
說完就拿了個饅頭，咬了一口，撇撇嘴，看眼沈華濃，說：“挺簡單的嘛，就是加點醋。”
的確是挺簡單的，堿多了並不是什麼太難處理的事情，不說白案師傅了，就是北方擅長麵食的家庭主婦都能解決。
隻是竟市人日常主食是稻米，吃麵食不多，在食堂上班的這幾個都不是，不會處理也正常。
雖然說簡單，但是無人點破就是想不到，這就是竅門。