今天下了雨，氣溫又降了些，沈華濃就沒打算帶昭昭去肖場公社，看小丫頭心情不好，她將人送去董豔容家去了。
董豔容給她看了“向前”新寫回來的信，念信的任務就交給沈華濃了，她也沒有推遲，認真的接了任務，又陪著老太太說了會兒閒話才回來，看看天色不好，用圍巾、帽子、大衣將自己全副武裝好，還特意帶了把傘，小丁、小謝今天也有事情去不了，所以，沈華濃就隻能獨自跑一趟了。
出發的時候猶豫了一下，還是背上了小丁借給她的那個錄音機，裡麵放好了一盤空磁帶，還單獨帶了一盤，這還是小丁的嫁妝之一。
這種老式卡帶式收錄機體型龐大、笨重得讓沈華濃震驚，小丁教她操作了一遍，倒是很簡單，另外還送給她兩對大電池。
沈華濃本來是不想帶的，但是想想，她還整理了一些製作黴豆渣過程中的問題打算問問方家老太太，要是那邊公社還有其他的窮人在食物上的智慧跟她分享，錄下來也不錯，回來可以慢慢邊聽邊整理資料，免得有遺漏。
她可以聽懂竟市人民的日常方言，但是，對一些老年人的老式方言就不一定全部明白了，話說回來，小丁也是因為這幾次跟她去調研的時候感覺記不過來，才主動給她借了錄音機，這次還隻有沈華濃一個人去，好記性也不如爛筆頭。
帶上就帶上吧，好在這錄音機配備了一個保護皮套，皮套上還有個背帶，背著倒是比昭昭要輕，就是看著有些傻。
不過在這年頭，有個收錄機是個很時髦的事情。
沈華濃就這麼傻乎乎的出發了。
天氣太冷了，本著速戰速決的念頭，她忍著暈車坐了公交車到橋頭站，下了車之後就直奔去肖蘭英家裡去，肖蘭英和她婆婆都在家裡，正等著呢。
“沒想到你這娃，為了個黴豆渣還真的頂風來了啊。”老太太的笑著道。
沈華濃囧了囧。
在您看來我是有多好吃呢。
廢話不多說，幾人先去看了方家做黴豆渣的堆垛，沈華濃將之跟自己做的仔細的比對了一下，這上麵的菌種顏色倒是跟自己沒什麼差彆，她的應該也是成功了，就是對方這邊菌種長得更好一些，也不知道是她溫度調控經驗不足，還是時間太短的問題。
她開了錄音機，又跟老太太聊了會兒，可對方說得實在是太過抽象了，全部都是“一點”、“兩三天”、“摸著差不多不燙”之類的話，全然沒有精確到數據的概念。
沈華濃心下一歎，這就是很多傳統菜式會消失的緣故了。
廚藝傳承完全憑口授，晚輩掌握多少、繼承多少說不準，萬一領悟不全麵，或者是隨著時代的發展環境氣候、器皿、原始食材發生了變化，沒有能力做出相應的改變，那這一傳統菜式就會失了最開始的滋味，最後很可能就消失在曆史長河裡了。
可是廚師這個行業，師父帶徒弟確實又是最有效的方法了，中餐很難像西餐一樣精確到具體數據，就算有個統一的配方，做出來的味道也是千差萬彆，因為操作過程中的每一個步驟都有很多的門道，不同人的理解就不同。
就以這道黴豆渣舉例吧，第一步酸化發酵，老太太說要等發酵到豆渣糊表麵出現清水紋路，擠出的水不再渾濁為止，這個“渾濁”就是個相對主觀的概念，不同人的要求就不一樣。
老太太說需要兩三天，而實際上沈華濃直到第四天才得到自己比較滿意的效果。
廚藝，就是一門隻能在不斷實踐中感悟的學問。
跟老太太交流了一會之後，沈華濃就放棄了，她覺得還是自己回去繼續摸索吧。
肖蘭英是提前準備好了的，特意用新做好的黴豆渣給沈華濃展示了一葷一素兩道菜。
素豆渣就是切塊後在熱油鍋中煎炒，適當蒸發水分之後配上食鹽、辣椒就成了，因為豆渣在發黴的過程中會自然結塊，定型很好，比普通豆渣更具有韌性，不會散，炒熟之後有點兒像麵筋，有很多空隙構造，裡麵吸滿了調料。
肖蘭英做的葷菜是豆渣粑燜江鯰，江鯰是在肖場公社的池塘裡捕上來的本地普通魚類，也沒有用到什麼花哨的廚技，燒的時候用的也就是農家最簡單的鹽、大蒜子和辣椒，以及很重的農家自製豆醬，做出來醬香味濃鬱，黴豆渣作為配菜在裡麵很出彩。
沈華濃特意開了錄音機，問了肖蘭英這種豆醬的做法，一盒空磁帶最終也就是隻錄了不到三分之一，肖場公社之行就到了尾聲。
按照肖蘭英說的，他們肖場公社窮啊，吃頓葷腥都不容易，所以，沈華濃也識趣的沒有留下吃飯，看過她燒製的過程，嘗了一塊兒豆渣，檢查完了錄音，就準備回去了，這時天色陰沉沉的，隨時都可能落雨。
沈華濃匆忙出了村，剛準備上河堤，就遇見了梁玉萍，看樣子她是特意等在這裡的。
“沈華濃，你站住！”
沈華濃雖然沒有再特彆去關注梁玉萍的消息，不過事關哥哥那邊的黑曆史問題，江大偉還是特意過來給她說了一聲，她是知道梁玉萍已經回到公社了的。
她感覺她跟梁玉萍已經沒什麼可以再說的了。
不管梁玉萍要跟她說什麼，她都已經沒有半點兒興趣。
她不欲理會，梁玉萍卻攔在她麵前，道：“我有話跟你說，說完之後，你要走我絕對不攔著你，你要是不聽完，以後會後悔的，你絕對會後悔的。”
沈華濃：
她抬眼打量梁玉萍，經過這番變故，梁玉萍整個人都瘦了一圈，雖然穿得厚實，但瞧著也有些弱不禁風，好像風吹就能倒。
她的臉色也很差，唇色發白，以前沈華濃記憶裡她總是收拾得乾乾淨淨，就算沒錢收拾自己，至少也是整潔的，還會自己捯飭捯飭弄點彆出心裁的裝飾，這會兒頭發還蓬著，大罩衣被撕破了一條長口子，走近了看，下巴上還有道抓痕，看著很狼狽，好像剛跟人打了一架。
難得，記憶中的溫柔知心大姐姐竟然也會跟人打架，竟然也有她一張嘴搞不定的人，這動手能力，跟嘴上功夫比起來，看來還是弱了點，竟然被打成這樣。
不過，她慘歸她慘，但是沈華濃心裡沒有同情。
自作自受而已。
打量完了，她繞過梁玉萍擋在她麵前的胳膊，繼續往前走，“從你承認是冤枉我哥哥之後，我們就沒有關係你，我對你要說的話也不感興趣。”
梁玉萍想抓她胳膊，她直接將人給推開了，沒想到她沒有用多少力氣，對方竟然就摔倒在地，一時還爬不起來了。
是真摔還是假摔，沈華濃還是能夠看得出來的。
梁玉萍是真的虛弱無力，並且嘴角還突然湧出來一口白沫。
沈華濃見狀驚了一下，然後斂眉往後退了一步，邊看四周，邊冷聲問道：“你不會是想在我麵前表演自殺吧？你覺得這個會嚇到我啊？想冤枉我啊？”
說歸說，她也知道如果梁玉萍真的死在她麵前的話，也是很麻煩的。
“我不是做給彆人看的，也不是想冤枉你殺人。”梁玉萍發現了沈華濃再看四周有沒有人來，竟然鄙夷的笑了，“你以為我要嫁禍你啊，不，不，不，我是自殺的，我吃了老鼠藥，我雖然是自殺，但是也是被你給逼死的。這一點你無法否認吧？”
沈華濃：這簡直是嗶了狗了。
“你死你的，我是不會把罪過往我自己身上攬的。”沈華濃冷聲道。
梁玉萍聞言愣了愣，而後憤恨的道：“既然這樣，那就彆怪我了，一切都是你逼的，是你自找的。”
“你把我的人生全部都毀了！”
她發完脾氣，突然又止不住往邊上乾嘔了兩下，見沈華濃蹙眉望著她，虛弱的笑了笑，然後拿手背抹掉嘴邊的口沫，道：“當初，我也就是做了大多數人都會做的選擇，也是響應號召劃清界限，我是沒有彆的辦法！當初批鬥他的又不是我一個是你，是你，先要逼死我的，我是沒有辦法了才這麼做的。”
“我也不願意這樣！你為什麼要逼我！”
沈華濃有些煩躁。
這特麼的
就許她冤枉沈明澤，毀了他的一生，還不許彆人以牙還牙？一還手，就脆弱的去尋死？