蘇曼略一打量便收回了視線，隨即落到了灶台上，主辦方準備的很充分，給選手們備下的都是雙耳鐵鍋，比起家用的單柄炒鍋，更容易用單手抓起顛炒。讀蕶蕶尐說網
鍋裡放了一個炒勺，旁邊圍著鐵鍋一周，放置了一溜的小碗，碗裡盛放了油鹽醬醋，蔥花香菜，胡蘿卜丁黃瓜丁等各種配菜。
顯然這是要考校選手的高火炒製能力了。
走在街邊，常常可以看到小吃店的櫥窗上貼有快速溜炒四個字，很多人大概也發現了，在小飯館點菜，烹飪的時間往往比在家中要少許多。
這是因為在飯店裡，使用的天然氣的分量，比家中的要多很多，火舌往往可以達到一米高。
在這樣的高溫下，烹飪菜肴，自然快捷無比了。
也因此，飯店裡炒製的青菜類吃起來更加清脆爽口，因為火頭夠旺，可以迅速鎖住水分，同時時間又短，使蔬菜不至於烤乾。
想要用這種大火快炒，就要像是這樣的調料擺放方式才行，所有的調料完全用一隻鐵勺搞定，可以最大的縮短烹飪時間。
果然，站在蘇曼身邊的徐德臉上流露出了一絲自信的神色，顯然，他就是從一家貼有快速溜炒的小飯店中出師的。
在阿彩簡短的說明了比賽要求後，比賽很快開始，隻見一個個廚師動作麻利的舀起了一勺油，往鍋裡一澆，又快速的打碎了雞蛋，同時用鐵勺把雞蛋攪碎，洋蔥碎，胡蘿卜碎，各式配菜洋洋灑灑的澆了下去，最後是冷米飯，被一股腦的丟了進去。
一個個鐵鍋快速顛起，不時的從爐灶中竄出巨大的火頭，蘇曼暗暗點頭，敢於勇闖京城的，果然沒有庸手，一個個選手的手上功夫俱都不俗，一道道金色長河在鐵鍋中翻上落下，宛如一道道金色瀑布，從側麵看去，耀眼無比。
製作蛋炒飯的原料中，米飯是熟的，雞蛋本就易熟，所以翻炒起來是非常短的，正常情況，大火之下，不到五分鐘，一鍋蛋炒飯就可以出鍋了。
要不蘇記炒飯為什麼這麼火爆，幾乎不用等也是原因之一。
接下來隻要放了鹽就可以出鍋了，蘇曼看著徐德的鐵勺前伸，抖手舀起了小半勺鹽，眼疾手快的捉住了他的手腕。
徐德一驚，迅速的反應過來，怒瞪著蘇曼：“你乾嘛？！”
他長的人高馬大，嗓門也不小，這一聲又是含憤出口，一下子吸引了眾人的眼光。
阿彩不動聲色的做了個手勢，下一秒，攝像機已經聚焦到了這個角落。
從攝像機的畫麵中看去，蘇曼要比身材高大的徐德矮上整整一頭，兩個人看上去，仿佛一隻加菲貓在對抗一隻聖伯納巨犬。
可令人嘖嘖稱奇的，蘇曼的氣勢看上去卻更加強大，好像她是一隻威風凜凜的叢林之虎，站在她麵前的不過是一隻茶杯犬。
徐德喊了一嗓子後，著急鍋裡的炒飯，手腕往外掙了一下，他震驚的發現，手腕上這隻細細的手指卻有如五道鋼鉗，他居然掙脫不得。
蘇曼根本沒有注意到眾人的目光，她的視線中，隻有這一鍋蛋炒飯，做為一個有著嚴重職業潔癖的廚師，她無法忍受任何一個可以做的更加美味的菜肴，在她的麵前生生的降低了檔次。
蘇曼指著徐德的炒勺，目光炯炯的道：“你的鹽放多了。”
徐德冷哼一聲：“哪裡多？！這蛋炒飯我做了不知道多少遍，一直都是這麼放鹽的！”
眾人的視線自然而然的落到了徐德手中的鐵勺上，看上去隻有勺子前方舀起了淺淺的一層鹽，根據這一鍋炒飯的份量判斷，這些鹽，不算多。
蘇曼卻不再開口，她握住徐德的手向上一番，徐德不可控製的被她帶動，手中的鐵勺也隨之翻了個麵，隻見鐵勺的背麵，也沾滿了一層細鹽！
眾人恍然大悟，炒飯本身就有粘性，鐵勺翻炒一陣後，勺子自身變得油膩，而鹽又恰好是一種容易沾染上的細小微粒。
如果加上勺子背麵的鹽，徐德放到炒飯中的鹽，的確是多了。
徐德的眉頭死死皺起，顯然，他雖然做了許多次的炒飯，卻也是第一次注意到這個現象，他的腦子裡也開始糊塗了——明明以前都是這麼乾的，每次都是放的這些鹽，那以前炒菜的鹽，也都放多了？
他下意識的看向了蘇曼，雖然對這個女孩的年紀還心有芥蒂，但是蘇曼三番兩次出手，也給他留下了深刻的印象，竟然讓他不知不覺中，把蘇曼當成了百科全書一類的存在。
蘇曼輕笑一聲，開口問道：“你以前在小飯館打工？”