“洋蔥土豆片怎麼會那麼香？我不是沒吃過豬排的窮鬼，不要騙我。”
“真的沒有，不過今天的洋蔥土豆片加了‘秘密武器’要來點不？”
“當然，豬排也快給我煎上，還要兩瓶啤酒。”
就這樣，從第一個人開始，後麵陸陸續續進來食客，培德裡克在廚房忙，涅托在招呼客人，順便和馬諾林一起在吧台下麵吃烤生蠔。
咦，這生蠔是啥時候烤的？
當然是在培德裡克榨豬油的時候，馬諾林和涅托烤的。生蠔整個放在烤架上，烤到開口夾出來掰開，然後撒上大蒜粉和一點海醬油，在放回烤架，等生蠔的肉開始“咕嚕咕嚕”的時候夾出來放到盤子裡。培德裡克的注意力都在豬油上麵，對於兒子在自己旁邊和小夥伴一起做零食，也不介意，畢竟那些生蠔的個頭，在培德裡克看來，也就是小孩兒的零食。
馬諾林吃了一些，也給聖地亞哥留下了不少，聖地亞哥和她約好晚上來露台酒店這邊的。在店裡客人少下來的時候，聖地亞哥來了。馬諾林把烤生蠔端出來給他，還有一杯椰汁。“才回來嗎？聖地亞哥，你一定渴了吧，先喝點椰汁再嘗嘗我和涅托一起烤的生蠔。”
“好的，我去買了新的釣線，回來晚了，不過我有給你帶東西哦。”聖地亞哥從他拿著的包裡，小心的拿出一頂漁夫帽，可以防止在正中午的時候臉被曬傷。
“哇，好酷的帽子。”馬諾林接過來就帶上，“我太喜歡了，謝謝你，聖地亞哥！”
“你喜歡就好，那個老板說現在最流行這個樣子的。”老人欣慰的說。在露台酒店吃完飯，天有些黑了，聖地亞哥先送馬諾林回家，在回家的路上馬諾林又和聖地亞哥說了今天一天的事情，特彆說了豬油的事情。
“聖地亞哥，大家都不吃肥肉的話，肥肉在市場上是不是很便宜，我們可以去買點肥肉回來自己榨油，今天的菜就是培德裡克用豬油炒的。”馬諾林提議道。
“嗯，我們再去市場的時候去看看，不過豬肉的攤主每次都很快就賣完了肉，我們要去他家買也可以，我知道他家在哪裡。明天我們從海上回來就去。”聖地亞哥說，有了豬油他們可以做更多好吃的，馬諾林就可以長的和哈瓦那的孩子一樣強壯和提拔。
“沒問題。”
作者有話要說：[注1]：橄欖油雖然在油類裡是相當健康的存在，但是吃過的就知道，它太清淡了，沒有花生油和菜籽油炒菜香，植物油裡我覺得最香的就是芝麻油了，豬油是含飽和脂肪酸多，吃多膽固醇容易升高，對身體不好，但是它是真的香呀，黃油飽和脂肪酸也很多，不過窮苦年代，也舍不得吃多少油，隻有現在不愁吃喝的時候人們才會得三高的多。
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