中午，李浩給徐拙發來了視頻邀請。
“徐老板，是不是又在做水煮菜啊？哈哈哈，今天我不回去吃……這啥玩意兒啊？是不是那天你做的皮凍？等著，我馬上回家……”
根本不用說彆的話，徐拙隻是把攝像頭對準了皮凍，李浩就立馬乖乖的跑回來了。
他剛開始吃水煮菜的時候，幾乎一個人要吃一多半，弄得徐拙最後得泡飯吃。
吃了幾天之後，李浩已經吃怕了，他今天來周雯這邊，就是打算中午不回去了，在這邊隨便吃點什麼都比回去吃水煮菜強。
結果他正想笑話一下徐拙的時候，才發現今天徐拙改變了策略。
那塊已經在冰箱裡放了好幾天的皮凍，他終於想起來做了。
皮凍很常見，特彆是在北方，每家飯店幾乎都有皮凍的身影。
不過徐拙做的皮凍，李浩總覺得有些不一般。
光那近乎透明的樣子，在其他飯店就很少見到。
不管口感如何，光這賣相已經讓李浩垂涎三尺了。
他這幾天一直惦記著冰箱裡的那塊皮凍，不過徐拙一直沒做，他還以為徐拙留著有其他打算，所以也沒多問。
沒想到今天他從冰箱裡拿了出來。
那說什麼都得回去嘗嘗。
畢竟徐拙做的菜還沒有難吃的，這皮凍想來也絕對不一般。
告彆周雯，李浩興衝衝的回到了姚美香家。
剛進門，就看到徐拙往外端蔥油拌麵。
“徐老板，皮凍呢？”
徐拙指了指廚房“廚房呢，我現在拌一下，你們先吃麵。”
姚美香不放心的說道“彆忘了放點海椒……”
今天姚美香很高興，因為居委會那邊終於跟開發商談妥了價格。
沒什麼意外的話，下午就可以簽字領錢。
現在的價錢比姚美香預期的要高出不少，她心裡很高興。
這一高興就想吃點好的，本以為徐拙今天還會做水煮菜，結果沒想到這小子做的是蔥油拌麵。
這東西看著就沒多大食欲，沒有蓉城的擔擔麵吃著爽。
而且從味道上來說，姚美香更喜歡吃蓉城的甜水麵。
不過徐拙做出來了，姚美香也隻能湊合著吃，不過那個皮凍，她覺得還是做成紅油皮凍比較好。
好好的一餐飯，沒有辣椒那還算吃飯嗎？
徐拙回到廚房開始做皮凍。
先把皮凍切片，然後再切成長條。
這樣方便用筷子夾起。
把皮凍裝進盤裡擺上花樣，然後開始做料汁。
他拿來一個小碗，依次往裡麵放入蒜泥、食鹽、白醋、白糖、生抽、蠔油、香油。
攪拌均勻後徐拙嘗了嘗。
這味道酸辣爽口，後味雖然發甜，但是卻不濃烈，基本上細品才能品得出來。
隻一口，徐拙就喜歡上了這個味道。
這蘸料不僅適合蘸皮凍，也適合蘸其他菜品。
比如肘花、蒸肉、豬頭肉、牛腱子肉，羊肉等等。
徐拙一瞬間就想起了不少版本的蘸汁肉，等新店開張的時候，假如菜品不夠，倒可以做點蘸汁肉來充數。