連徐拙的奶奶也不冒泡說話。
“貴圈真亂！”
馮衛國夾著一片羊肉蘸滿蘸料，塞進嘴裡。
像個觀眾一樣發表著自己的觀後感。
這羊肉味道真不錯，馮衛國越吃越喜歡。
大同因為挨著草原，也有不少好羊肉。
比如著名的大同涮羊肉，滋味兒不比京城的涮羊肉差。
在大同的那些年，馮衛國沒少吃羊肉，也沒少做羊肉。
他以為離開大同之後就遇不到好羊肉了。
沒想到四方麵館的羊肉品質這麼好。
涮了這麼久了，鍋裡依然沒啥浮沫。
作為一個廚師，遇到好食材就會技癢難耐。
馮衛國也不例外。
吃著這麼好吃的羊肉，他就動了做菜的心思。
好羊肉就得做出來吃，不然一直放在冷庫中，早晚要壞掉。
他對徐拙這種暴殄天物的做法有些不滿。
吃得差不多的時候，馮衛國便擦擦嘴。
看著徐拙問道：“孩子，想不想學鹽煎羊肉？這可是我們山西的名菜。”
徐拙正在把豆腐和寬粉往鍋裡丟，聽了馮衛國的話，當即好奇的起來。
“鹽煎羊肉？這是什麼菜？跟四川的鹽煎肉一樣嗎？”
馮衛國搖搖頭：“不一樣，完全是兩碼事。鹽煎羊肉可是我們山西名氣很大的一道菜，做法簡單，但是對食材的要求很高。”
這麼神奇的嗎？
徐老板一聽就來了興趣。
做法簡單，對食材要求高，這不正適合四方麵館嘛。
現在豬肉價格居高不下，假如能做兩道羊肉菜的話也挺不錯。
開業的時候陳桂芳送來的羊肉太多，到現在冷庫裡還占了差不多一半空間。
這都一個多月了，得趕緊把那些羊肉消耗掉。
不然時間再長點的話，味道就不好了。
想到這裡，徐拙也不吃了。
放下筷子衝馮衛國說道：“馮爺爺，教教我唄。”
馮衛國一臉得意，起身說道：“走走走，這道菜超級簡單，你一學就會。”
旁邊老爺子還在拿著手機等消息呢。
“怎麼還不回複啊？”
他看了一眼廚房的方向，也想去見識見識鹽煎羊肉。
早些年老爺子吃過這道菜，但是沒研究過做法。
這會兒聽到馮衛國要做鹽煎羊肉，便來了興趣。
小丫頭非常懂事的接過老爺子的手機：“徐爺爺你去看吧，我幫你拿著手機，他回話了就第一時間通知你。”
老爺子也沒多想，把手機遞給小丫頭，轉身進了廚房。