看到其餘人等餓狼候食般的神情看著他麵前的這碗麵時，趙忠實決定了——
一碗這麼神奇的麵，無論如何都要自己吃！
管他剛才有沒有擺臭臉呢，反正也沒人看到，自己尷尬不叫尷尬。
他端起那碗茶盞大的麵，吹了吹，就一口吃了下去。
該怎麼形容這碗麵好呢？
初入口時，平平無奇。不就是加了鹽、豬油跟蔥花的開水燙麵嘛。
可是，當他開始用牙齒、牙床不斷地咀嚼麵時，一股江鮮獨有鹹鮮味就滲透了出來。
隨著咀嚼時間延長，咀嚼的次數增多，筋道的麵條中滲出的鹹鮮味也越來越多。到了最後，那鮮鹹的味道溢滿了整個口腔，又與清湯的油脂香與蔥花香交織在了一起，纏繞著舌尖，最後再直衝喉嚨裡。
韌滑的麵條伴著鮮香的熱湯，沒有什麼比這更讓人覺得享受的了。
一碗湯麵落肚，趙忠實隻覺胃一暖，整個人都輕飄飄的，恍若置身於陽春三月，麵前是草長鶯飛與和風撲麵。
他恍惚間渾身一顫，隻覺整個人都精神了，就像受了甘泉洗禮了一般。
這隻不過是一碗清湯麵而已啊，究竟是怎麼營造出這種如臨仙境般的體驗的啊？
藏鮮麵藏鮮麵，之所以取這個名字，其重頭戲就在第一個字的藏上。
揉入了刀魚肉的麵條本就已經足夠鮮美，若湯底再帶其他味道，那反而會掩蓋其鮮味。所以，鹽油小蔥即可，越簡單越好。
這碗麵初看時平平無其，初入口時也平平無其。可是，當你真正開始嚼它的麵的時候，融入在麵條中的刀魚鮮味則會從麵條中滲透出來，融入湯裡。
到最後，整碗鹽湯都會變成以刀魚為主導的魚湯，並且，與先頭煮的豆腐刀魚湯不同，這樣做出來的湯更為清爽撩人，其若有若無的鮮味能把人勾得魂魄都丟去。
尋常蘇麵是以湯入湯，以湯帶麵，這很不錯。而這碗麵條呢，則是以麵入湯，湯麵交融，這反客為主做出來的鹹湯底，那叫一個妙啊！
這種如此創新做出來又如此美味的湯頭，你能說它不重湯嗎？不行啊！
要趙忠實說啊，那簡直是把蘇麵湯頭中的靈魂提高到了一個新的高度！
他麵吃完，慢慢也回過味來了，也知曉大家的神情都是怎麼回事。
因為，於他而言，他的激動隻會比他們更甚。
其他吃完麵的人也逐漸回過神來，留意到趙老爺子這邊的狀況了。錢少華見趙忠實吃完麵後整個人呆坐在了座中，還以為是出了什麼狀況，連忙上來察看。
可沒等錢少華開上半句口，趙忠實已一擺右手，徐徐歎道：“老咯，是我老咯，竟不知道現在的年輕人還有這等本事……”
……
若說第四道菜給趙忠實帶來的是從未有過的體驗的話，那第五道菜則一下子把他拉回了童年。
葉銘忻第五道做的是刀魚餛飩，他做這餛飩采取的是當地最最普及也是最最古老的辦法。
雞湯做底，秧草拌刀魚肉做餡。滾燙的熱水中一顆顆小巧精致的餛飩浮上頭來，撈起拌上蛋皮絲、紫菜和蔥花、一道地道的刀魚餛飩便好了！
趙忠實拿起一碗餛飩來吃，餛飩鮮美，雞湯濃鬱。他一連吃完了三顆，隻覺熱湯中濃烈的柴火香縈繞滿了他整個口腔。
幾十年前在當地生長的，誰沒吃過一碗自家長輩親手做的又或者城頭巷尾老店鋪做的柴火餛飩啊，這就是從前的味道！
一瞬間，趙忠實本還明亮的眼睛忽的濕潤了，兩行熱淚奔湧而出，再也止不住了……
……