薑片的辛辣早已消失殆儘,除去鴨肉本身的香醇濃厚外,隻保留了獨特的口感,甚至反複咀嚼下還有嘗到淡淡的甘甜味道。
暖暖的熱氣從胃裡湧出。
衛溫雅到了秋冬四肢總是冷冰冰的,可此刻卻是覺得暖呼呼的,就像是泡在溫泉裡那般舒適愜意。
她拍了拍臉頰,呼哈一聲。
衛溫雅念念不舍的看著薑母鴨,好不容易才忍住去盛飯然後乾上三大碗的衝動。她清了清嗓子,給予點評:“又是道下飯菜呢。”
蘇錦寧覺得也是。
她若有所思:“其實除去除去食材稍稍特彆一些,其他的配料和製作方法都相當簡單,感覺也能算是一道家常菜吧?”
蘇慶平眨眨眼:“簡單嗎?”
蔡叔啞然失笑:“簡單倒也不簡單,不過在福建當地這的確屬於一道家常菜。”
頓了頓他又笑道:“師弟去剪輯視頻?寧寧,咱們再做幾道小菜晚上一起吃?”
“好!爸爸速度快點啊!”
“我知道了,就包在我身上吧!”蘇慶平連連點頭,提著照相機匆匆上了樓。
許會惠不知刷了多少回群消息。
眼見一家人都有點失落的時候,忽然一條提示跳了出來:【您所關注的UP主[寧寧家的小廚房]發布了新視頻,快來看看吧~】
許會惠一躍而起:“有了!”
她急急忙忙點擊進入,入眼便是一雙筷子夾起肥厚多汁的鴨肉,以及品嘗後的讚歎:“又是一道下飯菜。”
許會惠吞了吞口水。
旁邊的丈夫也是眼前放光:“我還沒吃過薑母鴨呢!”
“嗐,老頭子我都幾歲了?都還沒有吃過呢!”許會惠公公揮舞著拐杖,看著兒子心氣不順:“都是你沒出息,連帶老頭子出去玩玩的機會都沒?”
許會惠丈夫:…………?
他一臉不服氣:“爸!現在網上有句話,叫做與其逼著孩子優秀,不如自己先變得優秀!”
老頭兒登時眉毛倒豎:“你說啥?”
許會惠丈夫心虛一瞬,梗著脖子道:“要老爸你年輕的時候多努力點,我現在也能當個富二代了嘛!”
老頭兒想打死這個不孝子。
許會惠丈夫難得得意,卻沒想到自家兒子也興奮了。
小家夥臉蛋紅撲撲了,嗓門大得驚人:“爸爸,那這樣我是不是不用考100分了?爺爺說你小時候就考60分。”
許會惠丈夫:…………
他登時不樂了:“爸!您天天背後和小寶說啥呢?”
老頭兒吹胡子瞪眼,將拐杖揮舞得虎虎生風:“你還好意思說我?要是你帶壞小寶,我打斷你的腿!”
小寶還在蹦躂:“六十分萬歲!”
許會惠沒聽三人的鬨騰,專心致誌的看著視頻,一臉嚴肅的按著視頻操作,唯有後麵的爭吵聲超過視頻聲音時她才發話:“安靜點,我都聽不清視頻的聲音了。”
從大到小,三人齊刷刷捂住嘴。
老頭兒怒瞪兒子,壓低聲音:“都是你的錯!”
許會惠老公不理親爹。
他選擇怒瞪兒子的同時也壓低聲音:“回頭再和你算賬!”
小寶也不理親爹。
他直接撲進老頭兒懷裡,小小聲告狀:“爺爺!爸爸欺負我!”
要不是還得防著老婆/媳婦/媽媽發飆,三人又要吵成一團了。吵得精疲力竭的祖孫三人最後選擇放棄,湊到視頻前吞咽口水。
視頻起初平平無奇。
長相獨特點的鴨子也就是隻鴨子……唄?看著完整的鴨子在蘇店主纖細的手指被哢哢分割成幾塊,三人莫名安靜下來。
他們偷偷探頭往廚房看去。
許會惠認真的研磨著刀麵,然後刷的一下砍在鴨脖子上。
三人渾身一激靈。
他們齊齊縮了縮脖子,像是鵪鶉般擠在一起瑟瑟發抖,將注意力集中到視頻上。
薑片多得出奇。
許會惠的丈夫總算知道妻子買了一大包老薑的緣故,他的鼻子仿佛能聞到那辛辣的味道,禁不住有點怕怕的。
偏偏看下去就沒心思想這些了。
蘇店主熟練的掀開鍋蓋又蓋住,裡麵的鴨肉和薑片迅速的變化著姿態。當米酒麻油等調料咕咚咕咚的倒入其中,當鍋鏟撥弄鴨肉和薑片的時候,三人已是目不轉睛,口水直流。
緊接著燉煮。
氤氳的熱氣將美味送了出來,再掀開鍋蓋時鴨肉已經搖身一變,變得油潤誘人。
棕紅色的身姿誘惑著視頻前的眾人。
三人連吞口水,恨不得能立刻穿透屏幕,請求店主將肥厚飽滿的鴨肉放進自己的嘴裡。
小寶捂住肚子:“媽媽,我餓了。”
許會惠丈夫也扯著嗓門:“老婆,我好餓啊!”
許會惠翻了個白眼。
她揮揮手:“既然閒著就去包餃子去!對了,蘇店主還有關於餃子的視頻呢,你照著去做做。”
北方人嘛,做餃子是天賦。
許會惠丈夫不覺得有任何難度,帶著老爹兒子一起聚在視頻前觀看。
起初揉麵的時候他嘿咻嘿咻。
老頭兒和小寶也認認真真,仔仔細細揉搓著麵團。
攪拌肉餡的時候他也迅速果斷。
老頭兒和小寶也有模有樣,認認真真的包出幾個像模像樣的餃子。
等幾個基礎形狀結束。
信心已經極具膨脹的三人也點開餃子進階版的視頻。
區區餃子,還有進階版?
視頻一開始就是無數彈幕,內容都出奇的一致:【快逃!!!】
三人齊齊迷惑。
他們不信邪的往下看,越看越是瞳孔地震。
彈幕也是如此。
【嗯嗯嗯就這樣就可以了。】
【嗯嗯嗯……】
【等等?這是變魔法嗎?】
【腦子:懂了,手:你滾】
【我到底錯過了哪一步?】
【誰能告訴我餃子怎麼變成這樣的???】
許會惠的丈夫也是這麼想的。
這麵團怎麼就一下,一下,又一下就變成那樣了呢?這不科學啊!
反倒是老頭兒很快冷靜下來。
他關掉視頻,慈愛的看向那堆餃子:“咱們普通人,不能和蘇店主比。”
有餃子,有薑母鴨。
老頭兒背著手,搖頭晃腦:“還得再來二兩酒,小日子那就一個美滋滋!”
“爸——上回醫生不是說了讓您少喝酒?”端著砂鍋往外走的許會惠道。
老頭兒的笑容瞬間僵硬。
許會惠頓了頓:“不過今天就算了吧。”
老頭兒瞬間喜笑顏開。
許會惠將砂鍋放在餐桌中央,又衝著丈夫孩子招招手:“還愣著做什麼?來來來——都過來吃飯啦!”
立冬當天,全家人圍聚在桌前。
一杯暖呼呼的小酒,來一塊香糯鮮甜的鴨肉,再一碗香噴噴的餃子。
溫暖的又何止是冬日的胃。
天色漸漸黑了,太平巷子裡的燈光一盞接著一盞點亮。幾乎每家每戶的窗戶裡都溢出異常香醇的味道,家人朋友擁抱在一起,三三兩兩聚在桌邊,共享美食,共述團圓。
蘇錦寧家裡也是一樣。
桌上除去薑母鴨砂鍋以外,還多了幾道其餘菜色:用蝦肉做成宛如荔枝的蝦球丸子、肥厚的五花肉和荔浦芋頭所做的芋頭煲、立冬不可缺少的栗子燜仔雞、清脆爽口的四季豆,還有清爽雅致的豆花。
滿滿當當一桌子好菜。
蘇錦寧幾人坐在桌前,或是端起酒水或是端起山楂飲,高高興興的吃喝起來。
衛溫雅的目標第一就是薑母鴨。
剛才嘗了一口鴨肉和老薑以後,那滋味便在舌尖一直揮散不去。
溫潤肥厚的鴨肉,口味輕柔溫和,配上嚼勁十足的薑片以及全程沒有加一滴水,熬得鮮濃醇厚的湯汁。
彆說是一碗飯。
衛溫雅嘗了一口便是眼前一亮,覺得自己來上三碗都是沒有任何問題的。:,,.