食客們也很緊張。
回想著衛家小館過去的美味和感動,每人的麵上都閃過一絲擔憂。
誰都不想失去啊!
許會惠也是其中之一,她率先夾起一撮蘆筍絲放入口中。
清爽脆甜,帶著些許麻油的香氣。
許會惠有些驚喜,筷子又伸向第二道排骨燉豆角上。
排骨燉豆角號稱東北四大菜。
每家都做,每家做的口味都不一樣,許會惠打小吃到的口味那都是不儘相同的。
這個菜味道好不好,她是一吃就知道。
排骨得先燉,燉得酥爛入味了再放豆角下去,豆角得顏色脆綠好看,又必須要燒熟要透,要是不燒熟的話當天晚上肚子就給你好看。
許會惠先來一塊排骨。
入口直接骨肉分離,濃鬱香味在嘴裡散開,肉燉得極為軟爛,豆角肉厚筋少,咀嚼的時候還帶著汁水,偏偏顏色還挺鮮亮。
好吃!
許會惠同時還有點疑惑:“總覺得這味道好像吃過……的?”
就是在哪裡吃過呢?
許會惠苦思冥想,隻覺得記憶若隱若現,久久都沒蹦出來。
旁邊的食客也有這種感覺。
他又嘗了塊,然後詢問同桌:“嗐!你有沒有覺得這道菜像是萬肴居做的?”
同桌的食客連連點頭:“對,對!”
許會惠也是同樣的感受:“對啊!還真是他們家的手藝……以前那種。”
隔壁桌的食客來精神了。
他興奮的看向許會惠:“姐您也有這種感覺?我前兩天去萬肴居嘗了回,總覺得他們家的味道變了!”
衛家小館的熟客都是老饕。
衛家小館歇業的這些天裡他們也沒有歇著,四下去了不少店鋪品嘗美食,用來安撫受傷的心靈。
萬肴居,自然也是其中之一。
幾人也不是頭回吃,很快便發現了其中的口味變化。遇見有同感的人以後,兩邊人忍不住嘰嘰喳喳說了起來。
許會惠靈機一動:“會不會衛家小館新來的……就是萬肴居的大廚?”
許會惠老公搖搖頭:“不可能。”
他環顧四周一圈,然後小聲道:“你想萬肴居的大廚一年得賺多少錢?衛家小館再是厲害,想要請到那個程度的廚師……也不可能吧。”
許會惠想想:“也是。”
她遺憾的歎了口氣,開始品嘗下一道菜。
讓許會惠眼前一亮的是醬爆桃仁雞。
桃仁和雞肉都是酥脆酥脆的,黃豆醬和甜麵醬的香味緊緊繚繞在兩者之中,驚人的香氣在唇齒間回蕩,讓人難已抗拒。
許會惠:“嗚哇!好吃哎?”
許會惠的兒子也連連點頭,拿著湯匙大大的舀起一勺:“香香甜甜的,超級好吃!”
上湯菠菜是清甜的,讓嘴裡最後一縷油膩散去的同時,皮蛋的味道又人重新精神一振,將目光轉向最後的點心。
先上來的是糖火燒。
北城人誰沒吃過糖火燒啊?像是許會惠閉著眼睛都能說出十餘家店鋪的名字。
想要吃出驚喜?那可不容易。
許會惠放在鼻子嗅了嗅——紅糖以及麻醬的香氣交織繚繞在一起,構築出香味的城堡,正推開大門,邀請自己進入遊玩一番。
許會惠當然也不會拒絕邀請。
她拿起糖火燒咬上一口,權當是接受香味的邀請。入口是沙綿綿的口感,緊接著濃鬱的甜蜜湧入心田,激烈的香味在腦海裡掀起驚濤駭浪,讓人百食不厭,流連忘返。
再來一口,濃鬱的麻醬和麵粉緊緊包裹在一起,兩者質地緊密,香味撲鼻,隻讓人滿口生津,想再來一塊。
可惜一份就四塊。
許會惠暗恨自己為何不是單人……或者帶著丈夫一起來。
公公和孩子也各自捧了,吃得滿臉喜悅。
幸虧他們的費用抵達要求,因此還有一個糖瓜。
糖瓜圓圓滾滾,可可愛愛。
精致獨特的模樣讓孩子愛不釋手,更不要說將它一錘敲碎。甚至許會惠提出要求時,都能看到兒子不可置信的睜大雙眼,淚眼婆娑的看向自己。
啊……良心,受到了致命打擊。
許會惠不得已,隻好將目標轉移到幾片麻糖上。
麻糖香味撲鼻,富有嚼勁。
明明隻有糖和芝麻製作而成的小點心,香味卻是渾厚充沛,甜而不膩,滿嘴餘香。
吃上一片,眼前一亮。
許會惠還想偷偷再來上兩片,卻是被丈夫和公公當場抓包,隻能後悔自己為何要帶這輛拖油瓶!
一群食客的想法大同小異。
瞧著漂漂亮亮的糖瓜,得知它能夠放好些天以後,眾人小心翼翼的拎在手上。不過在他們付完賬打算走人的時候,蘇慶平送上單子請諸多食客記下了印象最深的餐點和建議。
單子逐漸摞高。
幾乎每一位顧客都寫下建議,高高興興的推門離開。
另一邊,萬菜肴居的包間裡。
一名食客帶著點疑惑撥了撥麵前的大黃魚,隨即側首詢問同桌的朋友:“奇了,我怎麼覺得這味道和以前做的不一樣。”
同桌的人夾起邊上的魚肉。
他很快放下筷子,眉心緊緊鎖在一起:“肉白了點,夠新鮮,可其他味道就沒了。”
食客搖搖頭:“李廚的手藝退步了……”
同桌的人卻還有彆的想法,他招手請服務員喚來大堂經理:“請問李廚在嗎?”
蔣經理滿臉堆笑:“抱歉,李廚今日不在。”