所有人都加快了速度。
食客們滿臉期待的坐在店鋪裡，朝著玻璃後的廚房探頭探腦：“真的是李廚！”
“虧我九點就來排隊。”
“排了兩個小時才輪到第一批，希望味道對得上名氣！”
“希望吧。”
“我覺得有李廚在，味道肯定沒問題。”另一名食客看看廚房又道：“廚房看著也很乾淨，感覺品質有保證。”
同桌的食客轉頭看看，而後點點頭：“也是。”
第一批食客裡不少都是初次光臨的。
他們之中大多數都是看了新聞好奇尋來，剩餘這些則是衝著李廚而來的。
很快他們迎來了兩道涼菜：拌合菜與老醋蘿卜皮。
拌合菜是北方經典的菜色。
除去爽脆的黃瓜絲、鮮甜的胡蘿卜絲、多汁的白菜絲、鮮嫩的菠菜、清爽的黃豆芽以及富有嚼勁的豆腐絲，還有嫩嫩的裡脊肉絲和入口即化的粉絲。
這道是家家戶戶常備的涼菜。
說實在的這種涼菜能有什麼驚喜？食客們神色平靜的夾起一筷，很是隨意的放入口中。
裡脊肉絲吃起來富有嚼勁，而且又軟嫩香甜，明明是再簡單熟悉不過的調味，卻像是一滴水珠，在心頭泛起陣陣漣漪。
再來一大筷子的蔬菜吧？
蔬菜在舌尖搖擺跳躍，隨著齒間不規則地擠壓，蔬菜的鮮香、麻醬的醇香、辣椒油的鹹辣同時襲來，最後還留有香油的清香。數種香味交替衝擊，你中有我，我中有你，一舉將心田的大門打開。
刹那間，食客迎來了春天。
蔬菜紛紛在舌尖選擇家園，在陣陣春風吹拂下茁壯成長。
食客們不斷揮舞著筷子。
腦海裡仿佛有著聲音不斷呼喊——想要再多一些，想要春天早點到來。
直到筷子撈了個空，食客才醒過神來。
他看著空蕩蕩的碗盤，用力攥緊筷子，半響才憋出兩個字：“臥槽。”
另一名食客也是如夢初醒：“哇哦。”
他們瞪大雙眼，不可思議的反問：“這特麼就是道涼菜？”
“明明醬汁的味道也就是那樣……”
“可是吃起來的感覺……嘿，你懂吧？”
“我懂我懂~！”
“我也明白，真的這也太好吃了吧？”
食客們的讚譽聲從四麵八方傳出。
緊接著他們又看向第一道涼菜——這回大家都不嫌棄看起來普普通通的老醋拌蘿卜皮了，甚至還有點害怕會落後同桌一步，急急忙忙夾起一筷子放入口中。
青皮紅心的心裡美蘿卜皮口感爽脆，咬下去那是哢嚓哢嚓的，淡淡的酸味繚繞在舌尖，不斷刺激著味蕾，讓食欲漸漸升起。
事實上，拌蘿卜皮要比拌蘿卜貴。
比如這道老醋拌蘿卜皮裡，鮮嫩的蘿卜心被剔除在旁邊的盆裡，後頭會做成兩半蘿卜絲用，而外皮帶一指厚度的蘿卜皮口感最好，脆爽的同時還香甜多汁，味道遠比一般拌蘿卜好吃得多。
這道菜看似簡單，無甚技巧。
偏偏吃完以後，食客們卻感覺饑腸轆轆，肚子咕咕直叫。
緊接著上來的菜色便不儘相同。
比如初次光臨的食客多選豬肚雞或者琵琶鴨，而像是錢小四這般的老饕則會選擇難度最高的油爆雙脆和芙蓉雞片。
豬肚雞是一大鍋上來的。
食客掀起鍋蓋，撲麵而來的便是氤氳熱氣以及濃鬱的香味。用湯勺攪一攪，下麵是滿滿當當的豬肚和雞肉。
“份量好足啊……”
“而且好香！”食客深深嗅著香氣，禁不住咽了咽口水。
他接過湯勺，舀起一勺放入碗裡。
然後端起小碗，抿上一口奶白色的湯汁。
入口是衝入鼻尖的胡椒味——這樣的胡椒定然是剛剛研磨好的，才能有這般濃鬱芬芳的香氣。
湯汁沒有一點點的腥味，鮮美潤口的同時沒有那種口渴的感覺，湯汁的鮮味完全是由食材本身提供的。
再來是嘗嘗看豬肚。
食客用筷子夾起一塊肥美的豬肚，Q彈的豬肚輕輕晃動著身軀，仿佛催促著自己快來品嘗。
極致的鮮美在舌尖瞬間引爆。
新鮮的豬肚香味格外醇厚，口感分外彈脆，鮮脆油潤的味道在口腔裡擴散開來。
再來是一塊雞肉。
雞皮軟糯，雞肉鮮嫩，雞肉燉煮的時間並不長，肉質綿軟完全沒有乾柴，牙齒用力咀嚼時還會帶出雞肉本身的甘甜鮮美。
配合上鮮美的湯汁。
鮮脆的豬肚，鮮嫩的雞肉還鮮美的湯汁，三者在口中絲滑流淌又齊齊湧入食道，掀起陣陣熱力，燃起剛剛抽出綠芽的心田，將炙熱的火力卷向四肢百骸。
食客深深吸氣又緩緩吐出。
豆大的汗珠從他的額頭冒出，順著臉頰一滴滴落下，食客隨意的抹了抹汗，發出意猶未儘的長歎：“呼哈……”：，，.