“對了濤子，你們那桂花酒和月餅也給我準備好，我大約晚上六點到。”
濤子：“好的，那郭先生你們大約幾個人呢？”
聽著像是家裡中秋一塊來吃飯。
郭鳴心頭數了數：“十個人，其中有一個是兩歲多的小孩。”
濤子連忙應好，掛斷電話後就帶著菜去廚房找寶寶。
孫寶寶這會兒正在廚房中切肉呢。
按理來說，今日是中秋，今天的客人也比往常更多，可她今日卻輕鬆不少。
隻因為她今日在必點菜那裡放了一個“撥霞供”！
什麼是撥霞供，其實就是早期的火鍋，最早出現在南宋時期。
火鍋是如今絕大部分人都喜愛的美食。
從前呢，北方稱之為“吃涮鍋”，廣東稱之為“打邊爐”，江南一帶則叫做“吃暖鍋”，而“吃火鍋”這個名字是四川人先叫的。
可那麼多名字，孫寶寶還是覺得撥霞供這個名字最美！
先前說了村中的劉三叔是個勤勞人家，不僅要管著田地裡的莊稼，還要注意山上的樹林……時不時還去給人做幾天木工。
這還不止呢！人家家中還養了兔子！
兔子，十分可愛……嗯，也十分好吃，特彆是在秋冬兩季。
如今這會兒，正是劉三叔家第一批兔子出欄的時候。
兔子是劉三叔幫忙宰殺的，把血放了個乾淨，趕在今天早上七點前運了過來。
撥霞供做法十分簡單，隻需要把去了骨的兔子肉切成薄片便好。
不過最早吃這道菜的林供說得用“酒、醬、椒料沃之”，所以孫寶寶把兔子肉醃了一半，剩下一半就原汁原味了。
不出她所料，等開門營業時，好多客人都點了這道菜。
“撥霞供啊，不就是兔肉涮鍋嗎？”昨日剛來的張天又舉著手機來了。
“不過我吃過羊肉豬肉牛肉等等等等肉火鍋，倒是頭一回吃兔肉涮鍋。”張天一邊對著直播中的粉絲說著，一邊找到桌子坐下。
[哈哈哈，剛剛店門沒開的時候明顯感覺到小天有急躁，一進門整個人又正常了。]
張天去盛了碗綠豆湯來，喝了一口整個人眼睛都舒服得閉上，剛剛等待的絲絲火氣全沒了。
“來這家吃飯千萬彆急，人家是到點開店的，早不早得看老板心情。
就算你進來了，還是彆急！因為這裡上菜最少也得半個小時，急也沒用。”
張天現在心裡頭十分寧靜，還有心情拿起支架把手機往綠豆湯那角落轉去，麵帶讚歎對粉絲說道：
“那邊是綠豆湯，店裡免費的，特彆好喝，我覺得比大飯店幾十塊錢一碗的還好喝，不過下午來的應該就喝不著了……”
“還有這家的米飯也特彆香，我覺得開飯店的米飯的味道是重中之重。”
“……還有我以後應該會常來清城山，這家將是我的寶藏店鋪，關鍵是這家店它每天的必點菜都不一樣，哎我就很難受……”
等孫寶寶端著他的菜出來時，張天還在和粉絲嘮嗑他國慶節的時候要提早幾天來這兒、要在望天村找個民宿住下、每天點幾道菜……
“你好，這是你的撥霞供、蜜椒排骨和滑蛋蝦仁。”
鏡頭不小心掃到孫寶寶，等孫寶寶走後張天看著直播間一堆刷[小妹妹]的，他忍不住偷偷捂著嘴巴對鏡頭道：
“你們把人家當小妹妹，其實人家真正身份是大老板……彆懷疑，就是這家飯店的大老板。”
說完，不理會粉絲的震驚和一堆[富二代]的言論，拿起筷子就夾片薄薄的兔肉放入鍋中。
“這鍋裡有香菇和蝦米，是用來增加鮮味兒的，然後旁邊還有蔬菜和蘸料。”
一邊說著，張天一邊撥動鍋中的肉片。看著肉片變色，對粉絲說道：“這可能就是撥霞供這個名字的意思，撥動的時候像雲霞的顏色一般。
不是還有一句詩嗎？叫啥：浪湧晴江雪，風翻照晚霞……”
[不得了，原來小天也是個文化人。]
[哈哈哈，剛剛看手機的時候就是在百度吧！]
[肯定在百度，這麼偏門的詩他怎麼會知道，念的還磕磕絆絆的。]
張天咳咳兩聲，臉不紅心不跳的退出百度，夾起鍋中的兔子肉放入嘴中。
瞬間，手機前的他眉毛一挑，麵上表情驟然變化，仿佛被驚到了一樣！
作者有話要說： 寫的時候我在想什麼……我在想麻辣兔頭真好吃！吸溜！
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浪湧晴江雪，風翻照晚霞——林供
撥霞供來自《山家清供》
“北方稱之為“吃涮鍋”，廣東稱之為“打邊爐”，江南一帶則叫做“吃暖鍋”，而“吃火鍋”這個名字是四川人先叫的”這資料來源於百度。
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