甚至還想著哪天把“蔣家徐鴨”改成“孫家徐鴨”,要不心中總是有些憋屈。
四爺爺也真是能忍!
孫寶寶出空間後,特意去查了一番徐鴨,緊接著又翻翻自家菜譜,果然在那上麵看到了徐鴨的做法。
她大致琢磨好做法後,大早上的,趕到江老太爺家挑了兩隻活鴨子。
天色此刻還沒大亮,可村中的老人都已經醒了。散步的這會兒正穿著兩件薄衣服,而湖邊打太極的則還穿著一件短袖。
秦公湖中荷花已經沒有多少了,絕大部分都是荷葉,這會兒碧葉連成一片,迎著朝陽,也彆有一番美感。
“寶寶你這是去哪呢?”劉二大爺喊住她。
劉二大爺此刻拿著一把軟劍在練劍,孫寶寶看不懂,隻知道招式十分花裡胡哨……
孫寶寶趕緊給眾人問好,然後說道:“我去江太爺家買鴨子。”
劉二大爺指指不遠處的垂楊柳下,“你江太爺在哪兒呢,直接去找他吧。”
孫寶寶順著他的手指往一處看,果然看到一個在耍鞭子的老人。
孫寶寶道了句謝,趕緊走過去,“江太爺爺,找你買兩隻鴨子。”
江太爺爺家的鴨子喂的好,村中沒養鴨的人一般都會來他這兒買。
“買鴨子,行啊!我給你挑兩隻。”說著,帶著孫寶寶悠悠轉到田中,打開柵欄門,十分豪爽說道:“你要哪一個?”
孫寶寶挑了兩頭,也不需要宰殺洗淨,直接一手一隻的拎著鴨子回家了。
兩隻鴨子約摸都氣性大,這會兒十分不老實,“嘎嘎嘎嘎”的叫,孫寶寶捏住的它們的翅膀,它們便用腳撲騰個不停。
關鍵是脖子還一伸一伸的,她差點兒就被叨到肉。
望天村這段時間來遊客賊多,遊客也有早起的,他們絕大部分人都認識孫寶寶。
所以這會兒不僅笑著和她打招呼,更笑著拿出手機悄悄對著她拍!
孫寶寶隻恨自己出門沒有戴口罩。
好不容易到家了,又恰巧見到趙思衡。
趙思衡看呆一瞬,這人穿著家居拖鞋,身上也是寬寬鬆鬆的休閒服,頭發隨意綁著,十分不平整。
關鍵是手上不停躥脖子叫的兩頭鴨子是怎麼回事兒?
孫寶寶在趙思衡剛要開口的那瞬先發製人!
“趙思衡你出門啊,對了,你種子啥時候能給我呢?”
趙思衡口中話一噎,“可能還得過一周的時間。”
孫寶寶點點頭,“種子大概有多少呢,我想著能不能先把地給開墾出來。”
趙思衡想了想,“我待會兒微信上發個單子給你,你到時候自己算算。”
“好呀好呀!”孫寶寶點點頭,然後直直的、快速的往家中走。
後邊的趙思衡總覺得自己被孫寶寶用完就扔了?
“哎!”他突然出聲,孫寶寶轉過頭,好奇看他。隻見趙思衡指了指她手臂,“寶寶你手臂上的傷怎麼樣了?”
孫寶寶下意識看眼自己手臂,心想自己傷口這會兒都開始脫痂了!
她這回是肉眼見到了空間的魔力,傷口不但結痂的快,更脫的快,快得她這幾天都不敢穿短袖,怕被人懷疑。
趙思衡看她表情,趕緊說道:“我有一盒消疤痕的藥膏,特彆好用,等過兩天我給你。”
孫寶寶想說不要的,可人家一臉真誠的看著她。
不要也不好!
於是她點了點頭,道聲“謝謝”後趕緊進門。
廚房中大家夥都在做菜了,孫寶寶把鴨子關到籠子中後也趕緊回房間換身衣服,然後洗洗手消消毒開始做菜。
“寶寶,冰箱中那一盒盒是什麼?”秦惠突然抬頭問道,“我剛剛拿東西的時候瞧見的,得有十多盒吧。”
“白雲豬手!”孫寶寶被她一提醒,頓時想起自己還有這麼幾盒東西。
白雲豬手真不愧叫白雲豬手,豬蹄塊這會兒看著十分潔淨,而那湯汁呢,更是和奶湯差不多。
保險蓋子一打開,一股酸甜味兒直直衝了出來,孫寶寶眯起眼睛,一把將保鮮盒放入冰箱中,然後快速跑到小院內,打出一個噴嚏!
“這味道聞著就開胃!”趙大娘讚歎說道,“豬手這樣泡著好吃不,是不是和泡鳳爪一個味兒?”
孫寶寶搖搖頭,“我也不知道呢。”說著,又把剛剛那個保鮮盒拿出來,“頭回製作,大家來嘗嘗味道怎麼樣,若是可以,咱們今天就可以掛牌子售賣了。”
她拿出幾個碗,然後各個碗中放了兩塊。
大家聽她說是頭回製作,頓時感到十分好奇,孫寶寶也夾起一塊豬手開始咬。
彆看豬蹄清清淡淡的,但卻相當能勾起人的食欲。
首先是那股酸甜味兒,一聞就開胃。
其次是小米辣,紅紅的辣椒點綴在白白的豬蹄上,看著便誘人。
孫寶寶咬一口——
沃德天!
她瞪大眼睛,是十分與眾不同的口感!
*
客人一個一個的落座,廚房中也熱火朝天。
關萱拿著點菜條進來說道:“寶寶,幾盤的白雲豬手都被買完了,好些人還問有沒有呢。”
“這個要花費很長的時間,總共就十道,今天是彆指望了,不過,你跟他們說接下來的幾天都會有。”孫寶寶一邊炒菜一邊說道,然後幾盤軟兜長魚直接出鍋裝盤。
“好了好了,這一波菜你和吳晴晴先拿出去吧。”
關萱點點有,把一道道菜放在托盤上,然後端著托盤出門。
“晴晴,可以端菜了”她經過吳晴晴時說了一句。
吳晴晴前段時間因為自己是上龍村的而被孫寶寶所辭退,所以那幾天做事兒相當積極認真。做了幾天後,發現孫寶寶根本沒在她麵前提過這回事兒,可自己認真的這股勁兒卻一直舍不下了。
這是咋回事兒?她自己都沒想明白。
她端著菜盤出來時自己還在琢磨,她吳晴晴這麼懶的一個人,怎麼就改性了呢?
“您好,您的菜上齊了。”吳晴晴把幾道菜擺在桌上。
來吃飯的人是林丹靜,因為她明天就要回首都了,所以今天說什麼都要來吃一頓。
蔣心怡來了兩次,也學會了代排隊這個法子,她今日跟著林丹靜一塊來的,除此之外,還有她外公外婆。
哦,她爸沒來。
林儒明是最先動筷子的,剛剛菜還沒上桌的時候他就盯緊了這盤豬手,如今第一筷子也是夾的白雲豬手。
他聞了一聞,本就空空如也的肚子頓時發出叫聲,這味兒,也太令人口齒生津了!
林儒明咬一口,竟然自己能感受到一聲脆響!
是的,脆響!
脆響來自豬手皮,豬手皮很白淨,沒有一絲毛,十分光滑。豬手皮也很厚,皮直接連著的是筋、瘦肉、骨頭,就是很少肥肉。
入口的第一感覺就是十分清爽的酸甜味,若得分個先後的話,剛出口那一刹那,刺激舌頭的是酸味兒,直接把口水都刺激出來了!
然後咬下一口,“咯吱咯吱”嚼兩下,就能吃到甜味兒了。甜味一點兒都不膩,酸甜口酸甜口,還是酸占六成甜占四成。
可酸甜味兒過後,竟然還能吃到一絲絲的辣味,辣味豐富了口感,然後吃著又想吃。
吃完皮,便是肉。
林儒明這麼大的老人了,還是個十分關注自身影響的老教授,可他這會兒竟然兩隻手拿著豬手啃,就是不肯放下!
這白雲豬手的肉太嫩了!
他原先還以為怎麼樣也會有點柴的,可是肉卻是帶著一點韌勁的嫩。而且糖醋汁浸泡的很是到位,啃骨頭時,骨頭都了味道。
“爸爸,您這牙齒就彆這麼費力啃了,讓女兒幫您分擔分擔。”
一盤的白雲豬手本就沒多少個,可她爸還吃的賊快,讓林丹靜十分擔心。
擔心豬手要被他爸吃沒了。
林儒明豎著眉毛,瞪了她一眼,“放屁,老子假牙好著呢!”
飯店門外。
此刻,一輛車停在飯店門口,從車上下來兩位年輕男女,接著,又從車上下來一位頭發發白的老人。
“你好,請問您們是?”二雄趕緊站起身問道。
老者笑笑,“你好,我是清城山博物館的,姓齊,叫齊魯川。”
作者有話要說: 今天出門浪了半天~全勤我還是能保得住的!
大家覺得二合一發怎麼樣?要不我這個月試試六千字放在一塊發?
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白雲豬手——《舌尖上的八大菜係》
徐鴨故事胡亂編的,徐鴨出自《隨園食單》感謝在2021-08-31 23:48:43~2021-09-01 23:28:00期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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