國慶七天假孫寶寶忙的要死, 店裡的員工們更是累得要命！
前三天還好，可到了後麵幾天，每日的客人數都突破了250人, 孫寶寶苦口婆心說自己飯店坐不下了……好嘛，客人會說：那你菜給我, 我自個兒找地方吃去。
他們還真有地方吃，望天村是個旅遊村子, 亭子多的是。在這幾天中, 村民們就發現一到飯點兒, 村裡的各處石桌上坐滿了人。
這種現象被遊客們拍下來, 甚至還隨機采訪了幾位坐在秦公湖亭子上吃飯的食客。
食客十分愜意說道：“還彆說，我怎麼覺得在這外邊吃飯還挺香的。”
他小時候被大人提溜到山上乾活, 為了節省時間，他們家一般都會帶飯盒上山的, 那時的飯，是真的香！
看見的是竹林和天空，聽到的是風聲和昆蟲聲，或許是乾活乾累了, 聞到的飯香味兒似乎在野外變得更加誘人。
現在吃的這頓, 他就覺得和小時候那頓有異曲同工之妙。
視頻上傳後, 熱度還蠻大的，關鍵是周圍環境優美，食客又吃得特彆香，還時不時端著飯碗和路過的人聊天說話。
[哈哈哈, 笑死我了，體會到我們村裡人愛把飯端到門口吃的快樂了吧！]
[這是這真的，我經常端著大碗, 再舀大半碗飯，接著把各種菜蓋在米飯上，最後顛著沉甸甸的飯碗出門溜達。在外麵聽了一圈的故事，飯也就吃完了。]
[從來沒有在這種環境下吃過飯，突然想去試試……]
說想來“試試”的評論很多，多到孫寶寶看著怕怕的。
心想可千萬過幾天再來吧，國慶假期剛過，好歹讓她們輕鬆幾天。
今天就是國慶的最後一天班，員工們之所以能一直堅持著，是因為孫寶寶答應國慶節過後給他們帶薪放三天假。
等到今晚打烊的那一刻，所有人都鬆了一口氣，包括孫寶寶，她躺在院子中的搖椅上，沒有刷手機也沒有說話，隻雙目無神的望著天空。
麵容十分疲憊，但腦袋卻很活躍。
她還有事情沒完成的嗎？孫寶寶在腦袋中想了想。
首先是那兩箱書，兩箱東西早就讓齊老師帶回去了，齊老師的那位女學生每天都會拍幾張照片給孫寶寶，這讓孫寶寶心裡頭都萬分羞愧。
這要是有償的也就罷了，這還是無償的，她總覺得占了人便宜。
除了書外，還有種子。
孫寶寶事先根據土地大小算了一下，趙思衡發的那些種子還是有些不夠。
她這會兒就又想著自己要不要再買些種子來？是種些什麼呢？
“怎麼會累成這樣？”
孫國棟從廚房中端出碗棗仁蓮子粥放在孫寶寶麵前，看了看她臉色詫異說道。
孫寶寶昨天晚上洗過澡後回到空間，啥也不乾，推開門回房間睡了個昏天暗地，直到第二天陽光將竹屋後邊整座山都鋪滿了她才醒。
“也就這假期幾天累一點兒，等再開店時應該就恢複正常了。”孫寶寶用勺子把碗中粥攪和攪和，讓它散散熱氣。
不過說實話，這幾天累是累了點，可緩過神來，大家夥兒都很高興。
特彆是孫寶寶，每天晚上算賬時心中總有兩方在拉扯。
一方說：太累啦，咱們明天不接待那麼多人了。
可另一方又說：孫寶寶你舍得嗎？你自己看看收益，舍得把客人拒之門外嗎！
人家大老遠的來，怎麼也得讓人家吃上一頓，是吧？
嗯，孫寶寶就是這麼說服自己的！
她把棗仁蓮子粥攪拌的差不多後，舀起最上麵一層粥，然後吃一口，熱騰騰的感覺立刻把最後一點身上最後一點困意全部散去。
棗仁蓮子粥主要作用是安神和補腦，不過食補見效慢，所以孫寶寶雖最近早上都在吃棗仁蓮子粥，可也不知道作用是真還是假。
但有一點，棗仁蓮子粥易做且又好吃。
大米被煮得炸開了花，米香味兒極濃。而蓮子則去了蓮心，十分綿糯清香。還有酸棗仁，酸棗仁味道微酸，作用卻極為大。
三爺爺讓她看的好幾本書中都有講到酸棗仁的作用。
《飲膳正要》中講了，酸棗仁這東西，“入心、脾、肝、膽經”，連心煩失眠也能治。
是個好東西！
大早上的，氣溫特彆舒服。
孫寶寶坐在飯桌旁，望著遠處風景，悠哉悠哉的吃著，吃完後又躺在院子裡曬太陽。都說時間珍貴，可到了空間中，時間就有些平平無奇了。
得益於孫寶寶這幾天每天晚上進來時都要和爺爺們抱怨一下自己的辛苦，所以今天她能夠爽快的度過美妙的一天。
可到了第二天，看她還想著躲懶事，幾人就忍受不了了。
孫寶寶在空間中混了這麼久，自然學會“察言觀色”，一看四爺爺快要暴躁，孫寶寶還沒坐到竹椅上的屁股又趕緊彈起來。
她整個人瞬間站的筆直了，然後先發製人說、十分諂媚道：“四爺爺，你不是要去做酒曲嗎，我跟你一塊去！”
四爺爺滿口要教訓的話在此刻就憋在嘴裡，一口氣更是堵在心口。
他一邊走著，一邊說道：“我今兒是要做新豐酒的。”
孫寶寶一聽，腳步就停滯了。新豐酒在曆史上很有名，李白的飲酒詩中就曾多次“點名道姓”提過新豐酒。
這個新豐酒能讓酷愛飲酒的李白心心念念這麼這麼多次，可想而知是個什麼味道。
可它味道再好孫寶寶都不樂意乾！味道好雖好，但釀造起來卻麻煩。
所謂製曲釀酒，得先製曲，才能釀酒。
新豐酒曲有個特殊的地方，就是酒曲中加入了麻油、川椒和蔥白。
孫寶寶怎麼都沒想到這兩樣東西會和酒曲扯上關係。
“這有何事。”四爺爺淡淡說道，“酒曲種類繁多，品種更是極為複雜。你以後還會遇到加入蒼耳、白術、川穹的酒曲呢。”
酒曲的釀造需要時間，孫寶寶在每次做完酒曲後都要去洗澡，這玩意兒太費力了，基本上每次做完都要出一身大汗。
而四爺爺像是完全沒感到疲勞似的，孫寶寶瞧他還想做，趕緊拉著他道：“四爺爺，你會做徐鴨嗎？”
四爺爺立刻傳來死亡眼神，徐鴨，就是他的傷疤。
孫寶寶就裝作不知道內情似的，眼睛中包含對知識的渴望！
她歎口氣說道：“唉，在外邊我前兩天買了兩隻鴨子，一直沒時間做，現在突然想起來，倒是想試試這道菜是個什麼味道。”
四爺爺“哼”一聲，“菜譜上不是有寫嗎，你這腦子，也就是有我們的提點，否則一道菜也不曉得要研究多久。”
孫寶寶趕緊點點頭，然後跑去抓鴨，“是啊是啊，多虧有您！沒有您，我都不知道該怎麼辦呢！”
彆看四爺爺脾氣爆，但你要想對付他，卻是最容易的一個。
隻需把他架的高高的，馬屁拍的足足的，目的就很容易達到了。
孫寶寶覺得當年那位蔣家人想必也是摸到了這個法門。
徐鴨做法不簡單，而且做這道菜凍鴨不成，必須得新鮮的、剛宰殺沒多久的鴨子。
那天孫寶寶去江太爺家買鴨子本就打算自己有時間再殺的，哪知道那幾天是越來越忙。於是兩隻鴨子就待在籠子中，每天吃食供著，等再過幾天，沒準都能肥上一圈。
孫寶寶這會兒就抓了兩隻大鴨子，一隻手提溜一個，再帶上一把刀，一個大碗，然後開始抹脖子……抹鴨脖子。
鴨子的臨死反撲十分厲害，可孫寶寶力氣大。膝蓋壓著一頭鴨子，手裡再抓著一頭鴨子，然後拿起鋒利的刀，把“嘎嘎嘎”直叫的鴨子的脖子一割，鮮紅的血瞬間流了出來，流在大碗上。
鴨血也好吃啊，等會兒可以做一道鴨血粉絲湯。
手上這隻鴨子殺完放完血，就把膝蓋壓著的這隻殺了。
這時四爺爺已經把沸水燒完，因為水太熱，所以孫寶寶每次剔鴨毛的時候都不太敢下手。
她拔乾淨一頭鴨，爺爺們都能拔乾淨三頭鴨。
所以她便十分理所當然的把這兩隻鴨子放在一旁：“爺，你來。”
院子中擺著殺家禽專用的鍋，鍋裡頭是滾燙的沸水。老人比年輕人耐燙這話沒錯，隻見四爺爺把兩隻鴨子放在滾水中燙一會兒，然後用鉗子夾起來放在池子上，也不需要晾晾，直接就開始拔鴨毛。
鴨子燙完後那味道是真的不好聞，孫寶寶瞧著還冒著熱氣兒呢，四爺爺拔毛的時候就跟沒事人一樣……
鴨毛拔完後，顯出白嫩的鴨肉。
在外邊做徐鴨的方法很多，可四爺爺卻是用最初的方法。
先是拿塊乾淨且乾燥的布，把鴨子裡外都擦乾，然後再把鴨子塞進大瓦缽中。
緊接著，再準備一個碗，放入食鹽，然後往碗中衝入開水，把鹽給衝化後，倒入瓦缽內。
鹽水放完再往瓦缽中放入冷水和四大片厚厚的薑片，薑得用鮮薑。
孫寶寶在一旁拿著鴨子跟著做，薑片放完後，最關鍵的地方來了。
難怪這道菜是四爺爺做出來的，隻見四爺爺從旁邊抱起一個壇子，打開蓋子的那一瞬間，香味撲鼻而來。
這味道，孫寶寶嗅一嗅，竟然聞出了酸甜苦辣味兒！
“這酒就是百花酒嗎？”孫寶寶湊過去，好奇問道，“爺你倒些到碗中，我嘗嘗看是啥味兒。”
百花酒，聽著就十分武俠的名字，但現實生活中還真有這種酒，也真的是用近一百種野花釀造而成。
她孫家的徐鴨和其他徐鴨最大的區彆，大概就在於百花酒上了。
蔣家當年肯定也學的是她四爺爺的這種做法，但現在吃著卻有點泯然眾人矣。
究其原因，就在這百花酒上。
一隻鴨子，得放十二兩百花酒一塊燉煮。可想而知百花酒若是不行，那麼整道菜也不會好到哪裡去。
四爺爺酒窖中有好多酒，孫寶寶還真沒試過百花酒是什麼味兒。
百花酒是黃酒，倒在潔白的碗中，顯得顏色極為深黃。
孫寶寶試喝一口，臉不自覺地皺了起來，又“砸吧砸吧”兩下，眉心才慢慢鬆開。
“怎麼樣？”四爺爺看她表情，不由得哈哈笑了。
孫寶寶此刻的表情是似痛苦非痛苦，嘴巴這會兒還在回味百花酒的酒味兒呢。
“怎麼說呢，聞著是那味兒，品著也是那味兒，而且味道還蠻大的。唔，甜味最大。”孫寶寶又喝一口說道。
“酸甜苦辣，四種味道俱全，酒味反而更少了些。至於後勁……還挺足的，後勁反上來的也是甘甜味兒。”
這百花酒，倒是適合女人喝。酒精濃度低，喝幾口更是暖胃去寒。
四爺爺聽她說完滿意地點了點頭，百花酒雖是摻了花所釀，但那股醇香，一點兒都不遜於紹興酒。
這在他那時，也是貢品！
說著，將百花酒的製作過程粗略和孫寶寶講解一番。
孫寶寶聽完後牢牢記心裡，百花酒的製作程序不複雜，可所需材料卻雜的很，年份上也有講究。可能也就是因為這個原因，蔣家才把徐鴨所需的材料自己給刪刪改改了。
然後經過一代又一代，也許都忘了徐鴨最初的做法。