秦惠等人驚訝：“這麼多人嗎？”
二雄點頭：“可不嗎，你們早上來的時候人還沒有這麼多是因為一家隻出了一個人來排隊。如今要發號碼牌了，這不全部人就趕來了嗎。”
孫寶寶稍微思考一會兒：“那二雄你去問問剩下的那些人願不願意等到晚上吃，願意的人呢，就給他們發晚上的牌子。
等晚上的牌子也發完了，就發條微博說咱們今日客人已滿，免得讓還想來的顧客白跑一趟。”
二雄點點頭，轉頭出去，也隻能這麼辦。
孫寶寶倒是一開始就想到了有這種狀況。一元菜嘛，再加上菜單出來，客人數肯定是之前的倍。
要不是有人早把門口排隊的盛況發到網上，來的人還更多呢。
……
此時的門口，沒拿到中午號碼牌的人，絕大部分都選擇等到晚上再吃。
二雄這麼一發，晚上的號碼牌也給發沒了。
沒有拿到中午號碼牌的人，漸漸散開離去，到村中或者隔壁村中找個飯店吃午飯。
吃完午飯後坐在各處的亭子中休息，等待傍晚四點半的到臨。
太陽漸漸升起，即使天氣再涼爽，8月的太陽直射在人們身上，也是會感覺到灼熱。
二雄和濤子等人，早有準備的將一個個大傘搬出來，架在老宅門口的桌子上方。
大傘將太陽擋個徹底，旁邊又放置幾台風扇，這麼一來，就再也不覺得熱了。
時間慢慢到達九點半，排隊的食客們都鬆了一口氣，二雄等工作人員都提起一口氣。
金盈是頭一個進門的，他們一家四人，總共拿到四份一元菜！
買一元菜需要掃碼，一個電話號碼隻能買一份，而且這個電話號碼還得是本人身份證綁定的。
而兩個閨女都有身份證，因為學習上很自覺，所以金盈還給她們買了手機與辦了電話卡。
這不就用上了嗎？
金盈在孫家飯店工作過，對孫家飯店很是熟悉。
可妻子和兩個女兒，在進了店後就連聲感歎。
“來，坐著，咱們這個位置是最好的。”金盈帶著一家人坐下。
這個是小桌子，剛好能坐四個人。又在角落還靠著窗，很適合賞景聊天。
很快，飯店中沒一會兒就坐滿客人。
如今飯店已經不需要用到服務員幫助點菜，每當客人落座，服務員便會帶著平板走過來。
若是客人願意，那直接掃桌上貼著的二維碼，也能在手機上自主點菜。
不過孫家飯店因為常有老人來的關係，所以人工點菜並沒有取消。
金盈拿著平板，立刻在平板上將燒鵝、冷鍋兔、鬆鼠鱖魚與東坡肉下單。
點菜可不能慢，稍稍慢上一步，那燒鵝便會被人搶光。
“謔！搶的這麼快！”金盈不可思議道，“我才剛退出來，這十道燒鵝就全被搶沒了！”
妻子章圓有些後怕的拍拍胸脯，“早讓你動作利索些嘛，你看這燒鵝差點就沒買上！”
金盈也沒想到會賣得這麼快啊！
他們來之前已經想好自己要點什麼，想必大部分人也是這樣，要不這些人怎麼一進門一落座，就迅速點好餐了呢？
……
廚房中，做好的菜，一道道被端出去。
“咕嘟咕嘟咕嘟……”
鍋中的水不停翻滾，孫寶寶拿著鍋鏟慢慢攪動，瞧著鍋內的醃製好的兔肉煮到八分熟時，快速將兔肉給撈出來。
兔肉醃的十分到位，不需要熱油炒，隻要這麼稍稍過過水，那味道就香的很。
不過冷鍋兔也不需要炒，大致做法和水煮牛肉這類菜差不多。
兔肉煮到八分熟後，先將豆腐塊、豬血塊以及子薑放入其中煮。
等著鍋中水再次沸騰了，藕片青紅椒圈等配菜也可以放入鍋中，等待所有配料都熟透之時，放食鹽調味，盛到小盆中。
配菜墊底，豬血塊和豆腐塊放中間一層，最上麵放置兔肉。
這還沒完，想讓冷鍋兔香味更濃，得與做水煮菜一般，起鍋後淋上燒熱的油。
隻見孫寶寶鍋內倒入香辣油燒熱，緊接著放入青花椒和海椒熗香，等鍋中油熱的直冒白煙後，舀起熱油澆在冷鍋兔上。
“滋啦——”
油潑的聲音是十分誘人的，青花椒與海椒在熱油刺激下迸發出的香味更是讓人聞著想打噴嚏。
可那香辣油，卻又把人勾的口水直分泌！
這香辣油可不是普通的香辣油，是孫寶寶在空間中花了一年的功夫才研製出來的。
研製出來後她就將這款香辣油上架，一開始在線上的銷量比不過孫家飯店經典菌菇醬。可不到一個星期，等著這款香辣油口碑發酵之後，那銷量是直逼幾款菌菇醬，甚至超過菌菇醬！
香辣油的價格不高，味道卻出奇的好。
如今已成為許多人家中廚房的必備品，更成為吃辣人士首買的香辣油。
香辣油一淋，冷鍋兔的那股香辣味更加濃厚，也更加有層次感。
廚房內秦惠她們被這個冷鍋兔饞的，紛紛跟孫寶寶表示，今天中午吃午飯時一定要上這道菜！
在冷鍋兔剛出鍋還沒半分鐘，熱油還滋啦滋啦跳時，便被二雄等人端了出去。
“來了來了，冷鍋兔來了！”
二雄已經把所有的號碼牌都給發完，於是此刻就在幫忙上菜。
他一端著冷鍋兔出來，正廳所有人的眼神都不由得朝向他。
“我就說嘛，我怎麼大老遠聞到一股香辣味！”
“哇塞這麼大盆，早知道我剛剛也點道冷鍋兔。”
“你也彆眼饞，你點的水煮牛肉不比這冷鍋兔分量小到哪裡去。”
大家夥難得能花一元錢在孫家飯店點菜，可不就專找貴的、想吃而平日裡舍不得吃的點嗎？
許多人眼睛就跟著二雄的步伐移動，冷鍋兔還是第一次上架，這可是新菜！
第一道冷鍋兔當然上的是金盈的桌子。
其他幾道菜已經上桌，他們一家四口早就開始吃起來了。
不過當這冷鍋兔已上桌時，所有人紛紛拿起筷子，準備往冷鍋兔夾去。
冷鍋兔從外表看就知道這道菜十分麻辣。
湯汁是紅的，湯汁上的油也是紅的，看著就是辣椒油。
就連這個兔肉，更是紅的！兔肉之上還鋪青紅辣椒段！
對於十分愛吃辣的金盈一家來說，這道菜簡直就戳中了他們的興趣點。
章圓強忍著口水，先數了大概幾塊肉。
“這兔肉可不少，少說得有十幾二十塊！”
一元可真值！
數完，她又掏出手機拍了幾張照片發到親朋好友的微信群中。照片一發出，那語音就一條一條的來。
老家的親朋好友一聽金盈一家要去孫家飯店吃飯了，那真叫一個饞。昨晚在和小妹通電話時，小妹家的小子更是饞得嗷嗷叫，不停鬨著要坐車到清城山跟著他們一起來吃飯。
不過此刻的她可沒時間聽，拿起筷子，一夾就是一塊兔肉。
兔肉一看就很肥，裹著辣油，嘴巴剛觸碰到兔肉時，香辣味立刻在舌尖綻放。
緊接著再咬一口，天！這肉質極為細嫩，嚼兩下，整個口腔中都是香味！
兔肉完全沒了腥味，因為提前醃製過，又放了大亮香辣型的辣椒，所以兔肉此刻除了肉的鮮香外，就是香辣。
這個香辣不會辣嘴唇，更不會辣上頭。
許多人能接受得了這個辣味，並且這辣味還會越吃越想吃！
啃兔肉是個享受活，兔肉味道足，醃製得很入味，啃的時候滿口都是鮮香香辣。
那紅油順著兔肉滴在米飯上，沾在嘴唇邊，吃完一塊兔肉，就扒一口浸潤了紅油湯汁的米飯，再不由自主地嗦一下手指——
絕了！
真的絕了！
在金盈一家人正吃得歡樂之時，剛剛他們的采訪視頻也被快速剪輯發到網上。
張合等人更是在得到在門口吃飯的食客們的同意後，在門口中進行現場直播。
作者有話要說：不知不覺60多萬字啦，這章發布後創建一個抽獎吧。
數目不多，10000幣分200人，來隨機的，看看誰運氣比較好吖～
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臘味合蒸、冷鍋兔——《舌尖上的八大菜係》
冷鍋兔好神奇，居然不是冷的。這菜名的意思我看書上講，是因為裝盤後沒有用火熱著盤底，所以叫冷鍋兔。感謝在2021-10-2423:35:11~2021-10-2523:54:52期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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