第121章
其實不止錢良才關心什麼時候賣冰粉,天熱之後，一直有老客來問。
待前些日子在雲岫相公那裡定做的架子跟桌椅板凳都送來，章北庭便在食肆外貼了張通知,告知所有食客，冰粉跟涼皮涼麵鹵菜這些去年夏季熱賣的吃食三日後回歸。
食客們知道後,都表現出了極大的熱情。
食肆裡的眾人這幾日也沒歇著，夥計們將門前的大樹都修剪了一遍,枯敗的葉子跟比較矮的一些樹枝被修剪掉，既能讓門前那塊空地更好的通風，也不妨礙大樹繼續遮陰。
回歸前一日,章北庭又帶著榮遠試了幾個新菜。
到了回歸當天，食肆裡眾人比平常來的更早,因為大家都知道,這天的客人肯定多，不多準備些吃食怕不夠賣。
去年一開始做買賣的時候，食肆裡賣得最好的就是冰粉，那會兒怕被人偷學了做法，章北庭跟宋宴卿完全不敢將冰粉交給彆人去做。
如今過了快一年,他們對廚房裡的幾人都足夠了解，也完全信任,章北庭便稱了要用的冰粉籽,讓楚靜幾人在後院揉冰粉。
涼皮跟涼麵也交給榮遠他們在做。
人多力量大,午時前，章北庭要的東西大家就都準備好了。
午時一到，錢良才跟黃大爺這些有錢又有閒的熟客準時趕了過來。
錢良才帶著冬冬,父子二人從旁邊永興客棧前轉過來,就愣住了。
他們知道章北庭讓夥計收拾過食肆前麵,卻沒想到變化這麼大，大樹底下的陰涼處擺滿了桌椅板凳，而食肆的屋簷下則整整齊齊地擺著幾張長桌，這些長桌高度隻到人腰腹處，寬約莫在兩尺左右，擺上一個大瓷盆就沒剩多少地方了。
錢良才之所以知道這些桌子寬度擺上一個大瓷盆就不剩什麼地兒了，是因為這些桌子上正擺著一排排整齊的瓷盆，桌子靠街的這個方向，有一條半尺左右高的木板擋著，錢良才跟冬冬離得遠，隻能看到從瓷盆裡露出來的竹簽子，以及木板上醒目的幾個大字：素菜一文錢一串，葷菜兩文。
章北庭跟宋宴卿站在長桌的後麵，低頭說著什麼。
錢良才腳下放快了速度，道：“怎麼將菜……搬外麵來了？”
走近了他才看到，瓷盤裡雖然也全是簽子，卻並不是他以為的冒菜。
“你們來了，”章北庭笑著打了招呼，才道，“這些菜都是煮好了的，放外麵大家想吃什麼自己挑，挑好了可以拿去裡麵吃，也可以在外麵邊乘涼邊吃。”
錢良才聞言微微頷首，食肆裡麵地方雖然不小，通風也好，但中午的時候，那麼多人擠在一起，偶爾還有人忍不住饞吃火鍋，確實不如外麵樹蔭底下涼快。
他又不是那種必須要在正經酒樓飯館吃飯的人，什麼街邊小店，路邊攤子，隻要好吃，他都喜歡。
錢良才滿意地掃了眼樹蔭下的那些桌子，緊接著目光回到章北庭麵前的大瓷盆裡。
瓷盆裡擠滿了竹簽，簽子上串著雞肉、雞胗、雞爪，還有土豆、萵筍、海帶等等許多食材，這些東西全都浸泡在油亮的紅湯裡，湯上還飄著一層白芝麻，看著極為誘人。
冬冬沒忍住吞了下口水，拉了拉錢良才的袖子。
章北庭失笑，彎腰道：“想吃什麼跟叔說，今天叔請你吃。”
冬冬聞言果斷放開了錢良才的衣袖，雙眸亮晶晶地看了眼章北庭跟宋宴卿，接著踮起腳尖，看向瓷盤裡的串串。
他們是第一個來的，擺出來的串串都還沒動過，不僅多，還漂亮，冬冬難免挑花了眼，覺得哪樣都好吃。
小腦袋思索了片刻後，他又看向章北庭道：“叔幫我挑吧。”
在章北庭這裡蹭飯久了，冬冬很清楚地知道，隻要是章叔給的東西就不會不好吃。
“行。”章北庭點了點頭，從長桌底下拿起一個大竹筒，快速給冬冬挑了一竹筒的串串。
旁邊宋宴卿則給冬冬盛了碗冰粉。
冬冬道了謝後，一手抱著竹筒，一手端著冰粉，丟下一句“爹你快點”，就快速朝樹蔭下的桌子跑去。
“臭小子，都不等等我，”錢良才看著冬冬的背影，無奈搖了搖頭，接著快速道，“給我也挑些，我愛吃肉，多選肉，少要素菜。”
他不像冬冬，一竹筒串串，一碗冰粉就忘了彆的，早早地趕過來，當然是要將許久沒吃的東西都吃到，於是錢良才又道：“冰粉也同樣來一碗，還有涼皮跟涼麵各一份，鹵菜也切一盤。”
串串有章北庭給他挑，冰粉宋宴卿給他盛，剩下幾樣，也有相應的負責人給他弄。
付過錢，錢良才同樣一手抱著竹筒，一手端著冰粉，朝樹蔭底下走去，隻不過走了兩步，他想起了什麼，回頭問章北庭，“這串串叫什麼？”
食肆裡連味道差不多的火鍋跟冒菜都各有名字，錢良才很肯定，手裡的這一竹筒串串肯定不會就叫串串。
“缽缽雞，”章北庭道，“叫串串也行。”
在這裡，整個大靖賣這些東西的僅他一家，隻要客人喜歡，叫缽缽雞或者串串又有什麼關係。
冬冬看父親還站在那裡，很是不解，不等嘴裡的食物完全咽下去，就喊道：“爹你快過來，章叔給我挑的菜都好好吃。”