第67章：八零裱花師19
這次比賽不是單純的裱花比賽,既要突出裱花蛋糕的藝術性，更要突出作品的味道，否則就有點本末倒置。
華玉耐心的將蛋糕坯子切成三層，每一層都夾了薄薄的鳳梨果醬，這樣是為了增加蛋糕的爽口度，也可以解除奶油的膩味感。
有的人可能吃不慣奶油，或者不喜歡奶油這麼膩的口感,這時候就必須用蛋糕底坯和果醬夾層解膩。如何分配才能達到最佳效果，這就很考驗裱花師的技術了。
蛋糕表層覆蓋的奶油不能太厚,太厚則口感油膩，但太薄了又無法達到最好的塑形效果，因此華玉並未選擇異形蛋糕,她就做用圓形蛋糕坯來做。
不到十五分鐘的時間，兩個十二寸、一個十寸蛋糕坯就已經抹好奶油,三個完美無瑕的白色圓柱體擺在操作台上,華玉拿起早已準備好的大托板,將三個蛋糕放上去圍成一個圈。
稍稍用抹刀修飾了一下因搬動蛋糕而破壞的邊邊角角，華玉拿出一盒型號齊全的裱花嘴和一疊裱花袋，用食用色素和奶油調色，開始裝袋。
恒溫車間裡靜悄悄地,針落有聲,大家說話都控製著音量，儘量不打擾師傅們創作。一行人剛從熱火朝天的烘焙車間出來，悄無聲息地進入恒溫車間。
飲貿中心的總經理唐國偉是個五十歲左右的男同誌,他穿著白色工作服，頭戴衛生帽，臉上帶著口罩，將自己全副武裝起來，跟在他身後的人都是一樣打扮。
但奇怪的是，評委組全副武裝，參賽人員反而不注重這個。彆說戴口罩和衛生帽，甚至有幾個連工作服都沒穿，直接穿的便裝。
看到這一幕，唐國偉皺著眉頭，眼底的失望一閃而過。
就在他忍無可忍的時候，突然發現位於角落的華玉，跟彆人相比，華玉的操作台上堆滿了東西，但工具和食品分開擺放，井然有序，雜而不亂。
最重要的是，她比唐國偉武裝得還要好，凡是要用手接觸食品時必帶一次性手套，不需要時再摘掉。
“唐總……”見唐國偉一直站在華玉所在的操作台前，烘焙協會副會長金琳小聲叫了他一聲。
唐國偉往操作台左上方看了一眼，“華記。”他記住了。
華玉正在專心致誌地做蛋糕，並未察覺到唐國偉等人的動靜，轉台隻有那麼大，上麵的托盤裡放著兩個十二寸和一個十寸蛋糕，轉動起來需要小心謹慎，她不能有一絲一毫的分心。
她要做的是Q版紅樓夢，背景自然是皇家園林，她之前已經做過江南園林，也不會手生。蛋糕隻有三個，上麵既要擺放大量的人物，又要有景物點綴，華玉打算減少建築物的數量。
這次參賽作品本來也是以華承瑞烤的Q版麵人為主，其他反倒是次要的。華玉這邊剛把園林做好，就感覺有一道隱晦的目光在打量自己。
她不動聲色地看過去，就見對麵有個男同誌目瞪口呆地盯著自己，觸及她的目光，那男同誌像是嚇了一跳，趕緊低下頭。
“阿平，你毛毛躁躁的做什麼？時間不多了，趕緊給餅皮刷點蛋液，拿到隔壁去烤。”男同誌旁邊站著一個四五十歲的老師傅，穿一身布衣，頭發花白，眉頭緊皺形成一個“川”字。
他們準備的參賽作品是一個十四寸的超大月餅，沒用模具，單靠老師傅的手塑形，華玉掃了一眼，那形狀可比模具印出來的還標準，不愧是老師傅的手藝。
華玉這邊驚歎於老師傅的技術，老師傅的徒弟，也就是之前偷看華玉的男同誌也很震驚：“師父，對麵的女同誌在蛋糕上做皇家園林！”
老師傅正在月餅皮上印花，他要做嫦娥奔月等係列場景圖，因為沒有十四寸這麼大的印花模具，月餅上的印花全靠手作，這不僅考驗師傅的技術，也需要一定的審美和畫工。
“哼，不夏不洋！”老師傅冷哼一聲，手上動作不停，他告誡自己的徒弟，“這是咱們國家自己辦的烘焙比賽，應該多讓夏國的傳統食品參加，怎麼連外國的蛋糕也好意思拿來比較？你彆看那玩意稀奇就眼饞，蛋糕再好能比得上月餅？”
怎麼不能比呀？人家那蛋糕一年四季都能賣，不僅稀奇還很好吃，小孩老人都喜歡。月餅再好還不是隻能賣一時，更何況月餅的口感也不如蛋糕，上了年紀的老年人都咬不動呢！
儘管心裡再如何吐槽，男同誌也不敢反駁老師傅的話，更何況他也覺得老師傅說得對，這是夏國的烘焙比賽，華玉蛋糕做得再好看又有什麼用呢？跟比賽主題不符合啊！
端著裝了超大號月餅的烤盤去隔壁烘焙車間時，他不經意的往其他方掃了一眼，視線所及之處，他暫時沒看到比他們還要優秀的作品。
剛要鬆口氣，突然他神色一凝，視線落在不遠處。
華承瑞和兩個徒弟熱得滿頭大汗，但他們誰也沒把頭上戴帽子和臉上戴的口罩取下來，這也是之前在店裡就養成的好習慣，到了這兒也沒誰覺得不舒服。