先不說升學率、及格率、平均分這些事兒，升學考是市裡統一組織的，參加升學考試的名單在這之前就已經報上去了，想要添一個名字進去，那可不是件容易的事兒，除非教育局有人，而且還得是身居高位的人。
“隻有本校正常上學的學生，才能參加升學考，而且名單已經報上去了，考場已經在安排了，現在這時候不可能把你的名字再添上去，你要是真想上學，那就回來重新上，初一也好，初二也罷，老老實實的上學，按照規定參加升學考試，什麼時候想學習都不晚。”
人家三四十歲都一樣上大學，小姑娘這才耽誤了幾年，來得及。
關鍵方愛愛不想回來按部就班的上學，如果上輩子她沒有學過初高中的課程，這也就罷了，重新回來學習，既能夠學到知識，也能夠拿到學曆。
但她之前是已經參加過高考，已經上了大學的人，沒必要再重新經曆一回，就算是為了學曆也不行，跟學曆比起來，對她來說，時間才是更重要的東西。
而且想要拿到學曆，也並非隻有按部就班上學這一條路子。
“那我能參加咱們學校組織的畢業考嗎？能不能也領一份畢業證書？”
老校長有些失望地垂了垂眉眼，就知道會是這樣，輟學容易，想回來就難了，小時候還能任性，大了，進了社會，更多的就是不得已了。
“也行，考試在下個月五號和六號，八點之前就得進考場，到時候你就直接進最後一個號考場，書桌上都貼著名字呢，具體的考試安排你到時候再問問初二的同學們。”
方愛愛兜裡的十五張大團結一張也沒動，老校長有什麼說什麼，能辦的事兒不推諉，壓根就沒給她往外掏錢的機會，而且拿錢來賄賂這樣一位校長，也是一種不尊重。
比起拿錢來表示自己的感謝，她更願意逢年過節買點東西去老校長家裡看看。
不過現在方愛愛能做的也隻是鞠躬道謝了。
“您放心，我回去肯定好好複習，不會辜負您這份希望的。”
老校長擺擺手，“以後有機會彆忘了學習，就算不能回到學校裡來，也彆放棄。”
至於這畢業考，隻要上課的時候不是睡過去的，那成績就還能見人，學校每年的畢業考試卷都不難，比初二平時的考題簡單多了。
方愛愛總共也就在校長室裡待了10分鐘，來的時候，學校正在上課，走的時候，一節課也沒下呢，校園裡邊靜悄悄的，隻有靠近教室的地方，才能聽到裡麵老師講課的聲音。
方愛愛以前最熟悉的就是這種聲音了，心裡頭的懷念多過於悵然，之後又不可控製的想到這本書裡的女主。
《重回七零末》這本她隻讀了十章，作者水文的能力可以，十章的內容，時間線走了才三天，她壓根兒就不知道後續會發生什麼。
不過按照一貫的套路，女主肯定是成為學霸，中間還有可能會邂逅學神，再要不然就是畢業以後邂逅高富帥，反正拿的都是人生贏家的劇本。
方愛愛隻看爽文，對於爽文的套路也都摸得七七八八了，喜歡看固定風格的人，吃的就是這樣的套路。
希望女主角段青青可以在學海裡徜徉吧，最好是把上輩子一直耿耿於懷的心結給忘了，大家就當是從沒有認識過的陌生人，不再有任何的交集。
如今看來，她跟女主已經是選擇了兩條截然不同的道路。
把五張大團結又重新放回錢盒子裡，方愛愛臉上的表情還是很輕鬆的。
沒哭喪著臉，也看不出來哭過的痕跡，應該是辦成了。
“你們老校長這麼好說話？”方明啟問道。
到底是教育工作者，思想覺悟高，不拿錢也照樣給辦事兒。
“確實挺好說話的，一點兒都沒推諉。”
如果她要是早兩個月過去的話，可能連升學考都能參加了。
不過現在多想無益，能把畢業證拿下來也算是一件大喜事。
“中午想吃什麼？今天不出去買了，我來做。”方愛愛戴上廚師帽，紮上圍裙，有模有樣的道。
平時為了圖省事兒，中午都是出去買點吃的回來，包子油餅，餛飩煎餃，怎麼方便怎麼來。
這麼高興？
方明啟也就不客氣了，“那就來碗打鹵麵吧。”
方愛愛挑了挑眉頭，“也行，晚上咱也吃這個。”
打鹵麵可不好做，費這麼大的功夫隻做兩人份的午餐不太合適，還是把大家夥的晚飯一塊做了吧。
方愛愛先把高湯料放好，在爐子上熬著，這準備才和麵擀麵條。
湯麵要想味道好最重要的還是高湯，方愛愛今天熬的是鮮味高湯，裡麵放了剔乾淨肉的豬骨頭，精瘦的豬肉，蝦米、豬皮、胡蘿卜、海帶、白菜，再加上幾樣調味品，慢慢在爐子上熬著。
這還真不是心急的活兒，隻有小火慢慢的在砂鍋裡邊熬，才能把裡邊的鮮香味熬出來。
方愛愛和麵的功夫隻能說是一般，擀出來的麵條亮點還在刀工上，粗細均勻，相差不大，就跟用機器軋出來的一樣，可是手工做出來的麵條又跟機器做出來的不一樣，更能夠吃出麵味兒。
擀麵條也就才用了差不多一個小時的時間，高湯卻是熬了整整兩個小時，才算勉強能用。
方明啟摸著饑腸轆轆的肚子，都有些後悔提議吃打鹵麵了，確實麻煩，上次他是一回來就吃現成的，不知道要花這麼長的時間去熬一鍋高湯。
“直接把鹵汁澆上來也行，味道照樣不錯，咱們自己吃，何必這麼麻煩呢。”
“那味道怎麼能一樣，老話說的好，好飯不怕晚，你還是再等等吧。”
是的，隻有高湯和麵條還不成，還得把高湯做成打鹵麵的湯頭，之後用蝦皮、豬肉.絲、胡蘿卜絲、竹筍絲、黑木耳絲和蒜泥熗鍋炒香，倒入湯頭和手擀麵，最後出鍋的時候再撒上香菜和蔥花。
就這麼一份麵，花了整整三個小時，方明啟中間餓得不行，吃了好幾塊店裡頭賣的醬排骨。
不過在嘗到湯麵的時候，所有的等待都是值得的，入口的鮮香，麵條的勁道，全都完美地呈現在嘴裡。
方明啟整整吃了三大碗。
“這比爺爺上次指導你做的打鹵麵還要好吃，你這是出徒了？”
爺爺可是大廚，彆看方家菜在海昌市沒什麼名氣，可爺爺在海昌市的食客裡邊還是有名氣的。
“上次那些配料不夠，沒有蝦米，沒有海帶，也沒有竹筍，味道自然差了一些，我離出徒還遠著呢。”
方愛愛還是很有自知之明的，爺爺受限於食材，好多菜品都沒辦法教給她，就算是已經教會給她的這些菜品，她做出來的，跟爺爺做出來的，也還有著細微的區彆。
“嘖嘖嘖，還挺謙虛的，等過兩年，咱們家說不定還真能開一家飯店。”
現在不行，大夥兜裡還是窮，鹵水的熬製雖然麻煩了些，但這玩意兒是可以不斷用的，鹵製其他的東西並不費勁。
可要是開菜館做彆的菜，就這精細程度，一碗打鹵麵都這麼多配料，花這麼長的時間，賣便宜了肯定虧，可要是把價格賣上去，吃得起的人能有幾個，還是虧。
總之，現在還是先開鹵肉店吧，爺爺心心念念的飯店還得再等等。
事實上，老爺子現在已經有些等不及了，倒不是等不及開方家菜館，而是等不及繼續留在罐頭廠的食堂裡當大廚。
再有兩年，他也到退休的年紀了，到時候完全可以順理成章的辦理退休手續，再把正式工的名額留給自家兒媳婦，孫子孫女兒現在看來已經是不太可能回去上班了。
至於兒媳婦臨時工的名額，完全可以賣出去，反正不會壞手裡頭。
現在的問題是，方大廚，方老爺子，已經不想在食堂裡多耽誤上兩年的功夫了，家裡頭不差這兩年的工資，他也能去鹵肉店幫幫忙，最重要的是，從祖上傳下來的手藝他得慢慢教給孫女。
人誰知道自己有多少年的活頭，他現在的身子骨是不錯，可萬一攤上什麼病，見閻王爺還不是分分鐘的事兒，所以不能等了。
繼上次召開家庭會議過去還沒幾個月呢，在吃過香噴噴的打鹵麵後，方家又一次召開家庭會議了。
對於老人家的提議，四位家庭成員，兩個棄權的，兩個支持的。
棄權的是方爸和方媽，投票支持的則是方家兄妹倆。
可謂是相當‘現實’。
方媽是無所謂老爺子在哪兒待著了，在哪兒待著都有在哪兒待著的好處。
方爸則是比較猶豫，老爺子走了，食堂必然還會再選出來一位大廚，彆看他在廚藝上的天賦比不得老爺子，也比不得閨女，但是論廚藝，論天分，還是可以在剩下的二廚當中獨占鼇頭的。
他有很大的概率能夠被提升為大廚。
但是另一方麵，老爺子去鹵肉店教閨女做菜去了，他也想學想看，想跟老爺子一塊辦退休，雖然他離退休年紀還差著20年呢。
他辦內退這事兒，想想也知道是不可能。
雖然方家人都同意了，可是作為罐頭廠食堂唯一的大廚，還是頗有名氣的大廚，方大頭想提前辦退休並不是一句話兩句話就能辦成的事兒。
首先，石主任這一關就不好過。
“一家鹵肉店哪能容得下你這尊佛，你去了這不是屈才嘛？要是家裡頭開一家方家菜館，那我指定不攔著你，方小同誌廚藝不錯，她在鹵肉店呆著就足夠了，你再過去那不是跟你孫女兒搶飯碗嗎。”
多年的老夥計了，方大頭隻能曉之以情動之以理，廚藝越高，越想把這手藝傳承下去，不能十幾二十年以後，方家菜沒了傳承。
方一勺同誌已經被自家親爹給忽略過去了，不是在方一勺這兒沒有傳承，而是這份傳承還不夠，不足以守成，更不足以在將來把方家菜發揚光大。
石主任隻能講道理，那廠領導在講道理的同時，還能增加待遇。
方大頭同誌的大頭已經夠高了，再說了這都是有規定的，不能隨便增添，待遇隻能放在後輩身上。
“您兒媳婦也進廠這麼多年了，一直勤勤懇懇、兢兢業業，今年也該轉正了。”
得，以前托關係都辦不下來的事兒，這麼多年了，在這個檔口人家允諾了。
方大頭不覺得心動，反倒是更想離了這罐頭廠。
兒媳婦這些年工作上沒什麼失誤，也跟領導說的一樣，一直都是勤勤懇懇、兢兢業業，可照樣一直都轉不了正，就因為之前是農村戶口，後來一直到愛愛三歲的時候，戶口才遷過來。
倆孩子之前落戶也是落在了平窪村，之後跟著兒媳婦的戶口一塊遷過來的。
為廠子乾再多的活，都比不上領導一句話。
這要不是被大環境所迫，他指定不能在這樣的廠子裡待半輩子。
“兒孫自有兒孫福，我老了，管不了那麼多了，現在就想著把我這手藝傳下去，將來見了祖宗，也沒什麼好羞愧的了。”
手藝人硬氣起來，那是真硬氣，甭管領導怎麼說，過來勸他的人一波又一波，甚至還有國營飯店過來挖角的。
硬扛了一個月，到底還是辦了退休，正式工的名額給了兒媳婦，兒媳婦原本在廚房那個臨時工的名額，則是低價賣給了石主任的侄女。
沒辦法，老爺子走的乾脆利落，硬氣十足，兒子跟兒媳婦還在食堂裡當工人呢，有些事兒還得圓一圓。
方大頭離開的當天，新一任大廚的名額就已經定下來了，這次不是一個人，而是兩個人，其中一個便是方一勺同誌。
能夠升職做大廚，方一勺同誌還是比較開心的，如果老爺子說話不是那麼紮心的話，可能還會更開心點。
“先在這邊練著手藝，等咱們方家菜館開業了，就聘請你過去做廚師。”
“大廚？”
“想什麼美事兒呢，大廚的位置就兩個，你覺得誰更合適。”
就算是開玩笑，這也夠紮心的了，更何況他爹看起來，一點兒也不像是在開玩笑。