她在醫院實習的時候，在那邊住員工宿舍，家裡頭卻離得遠。在醫院上班時候吃慣了沈寅初攤子上的東西，這會兒回家待了兩天，開始覺得嘴裡頭好像缺點什麼味道。
忍不住想出來買點爆米花的時候，正好看見宋小風擺攤。
老宋家祖傳烤冷麵？
這東西不是小老板開發的嗎，這咋還整個祖傳？
這麼想著，小姑娘走過去，仔細打量了一下宋小風的烤冷麵攤子。
“大姐，來個烤冷麵不？”
聽見這一句大姐，小姑娘的情緒整個就不好了。她最近在醫院加班是忙了點，那也沒到大姐的程度啊！會不會說話啊！
不過，看著這人塑料桶裡頭熟悉的冷麵麵條，她決定還是不要委屈自己的肚子——小老板那頭太遠了，先吃個不正宗的湊合一下吧。
“來一份酸甜少放辣的，多放蔥花不要香菜，少放一點點孜然，”熟練地念出了自己的喜好，小姑娘等著對方開始做，卻發現宋小風愣著，“咋？你不賣了？”
“不是不是，這就做！這就做！”
宋小風有點慌，他這才想起來，那沈老板的烤冷麵醬汁似乎是紅色的，難不成是辣的？
不過，總不好把送上門的客人趕走吧？他硬著頭皮做了一份烤冷麵，邊做邊被小姑娘嫌棄冷麵條不平整、雞蛋糊了一點，連糖醋聞起來都不如沈寅初那邊的香。
在他最後把自己調的醬拿出來的時候，小姑娘徹底震驚了。
“酸甜口的烤冷麵你給我放肉醬？得，打住！我不要了！這能吃嗎？”
宋小風是學得比較差的，但是這麼多偷師的，總有認真模仿得有八分像的。或多或少，沈寅初的烤冷麵生意也受到了一點影響，他索性暫時不賣，又重操舊業做起了炸鮮奶。
“小老板！有點事兒跟你商量，行不行？”
剛把幾串炸鮮奶遞給排隊的客人，沈寅初就見後門有人帶著笑招呼他。
“啥事兒說，沒看正忙著嗎？你直接說就成！”
來人是個長得挺高的小青年，國字臉，笑起來叫人看了就有好感：“小老板，打個商量，我想跟你學烤冷麵的技術，行不行？”
經曆了這麼多偷學的、買了一份回去自己嘗試破解的，連沈寅初都沒想到，居然還有人大大方方上門討教。
“我聽說你之前那個雞蛋堡就是賣的生意和工具，就琢磨著，要不直接找你問問？”
沈寅初對這小夥子平白多了兩分好感，而且，他在望山屯設置的小作坊，如今已經正式試做出來冷麵麵片了，這小夥子來得正是時候！
很快，那些鬆了一口氣的炒冷麵攤主立刻發現，沈寅初不擺攤子了，新的勁敵卻出現了！
就在百貨商場旁邊，有個笑起來討人喜歡的小夥子，打出了沈記加盟的牌子、做出的味道也和沈記小攤的差不多。不光是這樣，他手上用的那種冷麵麵皮，可比用冷麵麵條方便多了！
就這麼一張麵皮直接往鐵板上一攤，磕開雞蛋往上麵一倒，那做著叫一個方便！
這樣做出來的烤冷麵，麵皮緊緊地把香腸蔥花等等卷在裡頭，完全不用擔心手法不好不會成型。做一份散麵的時間，這人兩份烤冷麵都做出來了！
而且，說實話，做了一段日子烤冷麵，這些小攤主慢慢也品出來了，這東西看起來賣著火爆，可是雞蛋冷麵火腿腸，哪一個不要錢？尤其是這冷麵麵條在上岡市本地都買不著，還得大老遠跑到盛城進貨……
馬上，就有心動了的小攤主去拐彎抹角地跟這小夥子打聽。
“哥們兒，來一份烤冷麵，多放辣醬，再撒點孜然。”
“好嘞！”
小夥子乾脆利落地做好烤冷麵往客人手上這麼一放，卻從對方口中聽到一句聽了好多遍的問話。
“我看你這冷麵……跟彆人家賣得不太一樣啊？多少錢？”
小夥子跟沈寅初說好了，技術轉讓費少拿三十，但是有人來問來他就得告訴對方沈寅初的聯係方式。
“就小廣場那個小沈老板，你知道吧？他那批發！在上岡市內你買冷麵麵皮，還負責早上給你送貨，比去盛城買冷麵麵條省事兒多了，還便宜，這麼一張合三毛錢。”
三毛錢！
來人在心裡頭算了算，雖然比冷麵麵條要貴一點，但是如果算上車費和加工多出的時間的話，反而是買這麵皮省事兒又省錢。
隻不過……
“這姓沈的小子真不是東西！”
宋小風賣了兩天，人人都說他炸的肉醬配上烤冷麵不是那個滋味兒。連托人從盛城捎回來的冷麵麵條都用完了，他不但沒掙到多少錢，還搭進去一百五！
他也聽人說了百貨商店這邊有個小夥子賣得好，跑過來一看，這冷麵麵皮看起來好用，可是居然還得去那個沈寅初那裡上貨！
笑得好看的小夥子還在介紹：“你去先交個技術轉讓費一百，人家還附送全套秘方和醬料，麵皮也天天給你送到攤子上……”
後麵的話宋小風已經氣得聽不清了，可是氣歸氣，他光是找鐵匠打那個鐵板鍋就花了小一百塊錢。不繼續做下去，借來的二百塊錢咋還？
東拚西湊又借了一百多塊錢，他來找沈寅初交技術轉讓費的時候，小丫還記著他呢！
“哥！你看那個蹲在後門盯盯瞅的又來了！”
不過，很快，小丫就不生氣了。再偷師能怎麼著？在沈寅初幾乎是壟斷了本地麵皮的情況下，他還能不來買嗎？
收了宋小風一百塊技術轉讓費，又拿了二十塊的冷麵麵皮訂金，沈寅初抓著一把大團結給他妹子看。
“瞧見沒有？你當你哥的便宜那麼好占？彆看他偷了咱家技術，以後就得天天用咱家麵皮，養活咱家的作坊！”
“吃了我的，都得給我吐出來！”
作者有話要說： 感慨一下最近的雞蛋價格是真的貴……明明我記得上半年還四塊錢來著……