秦義其實還算是良心商人，並沒有借機抬高價格，牟取暴利。
青蕊把廖氏勸回去了，種瓜的事情現在還早，以廖氏那吃了下頓忘了上頓的記性，她教了估計也是白教，還是明年再說。
不過她既然如此想賺錢，她就讓她回家也多曬些地瓜乾，廖氏很不情願，但也還算聽她的話，乖乖回家曬地瓜乾去了。
地瓜乾的曬製過程中，需要不停的翻動，防止未曬著太陽的一麵水份蒸發慢，要是遇上陰雨天氣，就會腐壞發黴。
到了晚上的時候，地瓜乾也可以不用收，接上一層霜後的地瓜乾更好吃，但是青蕊是收回去的，她怕有蟲子耗子什麼的弄臟地瓜乾。
大概半個月左右，地瓜乾就曬成了，紅心地瓜曬出來呈橘黃色，軟軟的，香甜可口，青蕊和兩個孩子一上午就吃了兩三斤，中午飯都吃不下了。
二牛又是好笑，又是寵愛道：“蕊兒你怎麼也像個孩子，吃起喜歡的東西來沒有自製力？”
“好吃啊，我從來沒吃過這麼好吃的地瓜乾。”這雖然是大實話，但是有點像王婆，青蕊說完不好意思的笑了笑。
二牛臉上的笑意更濃：“那也不能這樣吃，地瓜容易飽腹，吃多了容易撐著胃，彆回頭難受。”
“曉得了，我們不會再吃了。”青蕊乖巧答道。
把地瓜用乾淨的麻袋裝好，放在乾燥陰涼的地方存放著，青蕊帶著貓兒去田間了，地瓜這東西雖然哪哪都好，隻是吃多了容易放臭屁，她可不想待在家裡毀了她的淑女形象。
隻是晚上狗兒放學回來，臉色怪怪的，青蕊以為他吃多了地瓜乾不舒服，追著問了他幾句，他才吞吞吐吐的說，張秀才讓他這兩天在家自學。
青蕊忙問為啥？
狗兒好半天才說是自已放屁把張秀才熏暈了。
青蕊聽完笑得險些沒岔過氣去。
算著日子，還有兩個月就過年了，一些家大業大的人家已經在準備過年的事宜，青蕊在鄉下，雖是小門小戶，也得提前準備著，比如她心心念念許久想釀的米酒是時候該釀起來了。
留下來的兩千斤稻穀，有三百斤糯穀，青蕊勉強算得上半個吃貨，準備除了釀酒外還用來做糯米雞，包各種粽子，蒸糯米飯吃，於是，她隻拿一百斤糯米來釀酒。
一缸酒大概需要三十至五十斤不等的糯米，這得看釀酒者家的缸是大是小，一百斤糯米，青蕊準備分兩缸釀，所以是五十斤一缸，現在先釀一缸，晚些時候再釀一缸，可以接著有甜酒糟吃。
說乾就乾，青蕊稱出五十斤糯米，洗淨，用水泡著，大概需要，浸泡五個小時左右。等泡夠了時間，把水濾去，把浸泡後的糯米倒入飯蒸裡。
飯蒸是木頭做成的圓形桶，底部不滿，有蓋，特意做來蒸米釀酒的。
米倒入飯蒸前，需要要底部墊上紗布，在古代就叫包袱皮，防止糯米漏出，也利於瀝水。
蓋好飯蒸，放到鍋裡，鍋的底部放水，一般為了方便，都是先在鍋裡加水，再放飯蒸放上去，接著倒入糯米，上蓋。糯米需要蒸上兩三個小時，直到米變成軟熟的糯米飯粒。
糯米飯熟的時候，會飄出濃韻的米香，特彆誘人，這不，小貓兒本來在後院喂雞鴨兔子的，聞到香味蹬著小短腿進了廚房：“嬸嬸，糯米飯好香哇。”
青蕊知道她想吃，就用飯瓢舀了一瓢出來，吹冷了揉成糯米飯團，給小家夥吃。
“好好吃哦。”貓兒吃得一臉幸福。
青蕊自己也揉了一小團吃，香甜又有嚼勁，確實是非常好吃，自已種的米，沒有用農藥，味美又安心。
現代路邊攤有糯米飯賣，有的是單獨賣糯米飯，有的會加一些配料，例如醬粉子，酸菜，臘腸等，五花八樣，但是青蕊還是喜歡吃這種原汁原味的。
給狗兒留了一個糯米團子，青蕊便把蒸好的飯粒扒鬆，倒進乾淨的大缸裡。二牛對吃的沒什麼欲望，除了一日三餐外，很少吃零食，但是他看著自家媳婦已經覺得很開心。
特彆是這些天來，媳婦都在家乾活，能陪著他，他哪怕一日三餐不吃都行。
缸內加入少量的水，加入適量酒藥，不同酒藥可釀出不同的酒，有的甜，有的濃，甜酒酒藥少，濃酒酒藥多。
酒藥是發酵用的，一般是自己製作，純植物的，但是青蕊不會做，就在村裡買了一些。
接下來把酒缸蓋好，放在溫度略高的地方，一般是廚房或者臥房，酒缸外麵需要用稻草包裹，起保溫加熱的作用。
米酒釀製的時間，冬天大約是半個月左右，夏天一周，香淳的米酒就出來了.
釀好酒，天已經快黑了，青蕊開始忙活晚飯，她特意留出來一些糯米，她準備做五色糯米飯吃。
五色糯米飯是壯族地區的傳統風味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫五種色彩而得名，又稱\烏飯\。
壯家人十分喜愛五色糯米飯，把它看作吉祥如意、五穀豐登的象征。每逢清明節、農曆三月三、四月八、牛王節、端午節等民間傳統節日，壯族群眾家家戶戶都喜歡做五色糯米飯吃，家家戶戶都要做五色糯米飯，以作趕歌圩食用，或祭祖祭神之用。
家人、戚友、情人往往共嘗五色糯米飯，自然特彆鮮香。
他們選好優質糯米，采來紫蕃藤、黃花、楓葉、紅絲線，浸泡出液，分彆拌著糯米，然後合而蒸之，不僅色彩斑斕，而且味道香純，象征生活美好。
杜甫曾為之寫下\豈無青精飯，使我顏色好\之佳句。
春季水稻插秧後，人們用五色糯米飯揉成小團團，粘附在竹枝上，插於祖宗神龕，又從田中取回一蔸生長旺盛的禾苗，以南瓜葉包根，放在碗裡，一並祭祀祖宗，祈求祖宗保佑五穀豐登。
青蕊在現代的時候去旅遊時吃過五色糯米飯，回家後網購了食材做過幾次，至今還對五色糯米飯念念不忘，她早就準備好食材，就等釀酒的時候做糯米飯吃。
糯米飯很簡單，把浸泡好的顏料和糯米一塊拌好上鍋蒸出來即可。
香噴噴，色彩斑斕的五色糯米飯擺上桌，叔倒三人眼睛都亮了，他們第一次看到這麼好看的飯，也是第一次知道，原來米飯還可以做得這麼好看！