找來粘性強的泥土，混著稻草、其他草莖、一些石灰，攪拌成極黏稠的泥堆，然後往臨時搭的木牆板裡麵夯實，最後撤掉木板，剩下的便是土牆了。
這種土牆，隻要不是常年沒管理，不遇到地震，便可保持幾十年甚至上百年的堅固。
房子做成兩個“口”相連的形狀，像“日”橫過來，兩邊是一樣大的屋子。中間那道土牆，留了一個通風的窄高門，跟兩邊屋子各開的一扇門，就像是“申”字被橫向壓扁，再抽掉了那一豎比劃。
喂食是在十平米的院子裡，留了一條長長的深水槽，跟一條長長的食槽。
這種房子做出來，光線不算很好，可這就是給鴨子休息睡覺的地方，不用太講究。鴨子白天會被放玩耍，也不會覺得待在這裡多憋屈。
兩間房裡頭，又各用木板搭了個台子，將房間分成上下兩層，下麵也有木板墊著，之後還會鋪稻草保暖。看起來就跟上下鋪一樣，這樣兩間屋子，便可以輕鬆容納超過五百隻的鴨子。
這裡土生土長的鴨，體型不如薑白芷農貿市場裡那些肉鴨大，薑白芷是按照肉鴨的大小來估算容量的，實際上說不定更多。但也沒必要把這個容量卡那麼上限，畢竟還得考慮鴨子的心情、還有屋子裡的衛生問題。
總之，如果養三四百隻，是輕輕鬆鬆。
這也是大哥二哥兩人商量出來的數字。
原本他們還打算保守一點，但這幾個月以來，鹵味的魅力已經折服了他們，往鎮上試賣的鹵味也很受歡迎，他們不怕把鴨子養大了賣不出去，就決定直接養四百隻，一邊養，除開損耗，自家一邊自己吃著，一邊能留個三百多長成，也差不多了。
開春後，等春種結束，他們可以讓自家鴨子孵小鴨，另外收購四百隻鴨苗。
四百隻鴨苗，以前大約要一兩銀子。今年情況不一樣，可能價錢會翻倍。
但這個錢，薑家很輕鬆能拿出來，真正的投資大頭，是得到鴨苗之後，漫長的養殖投資。
“我們算過了，做鹵鴨不需要老鴨，等鴨子正常長大就能宰，但考慮到黃柏不可能一下子用完所有鴨子，我們就分批養，兩間屋，一間開春後就放鴨苗進去，另一間等入夏再買新的鴨苗放進去，大概差兩個月的大小。”
然後每間屋隔開了上下兩層，反正他們養鴨不為生蛋，就不必挑公母，把鴨苗買回來之後，長大了分一分，一層放公的，一層放母的，還挺和諧。
這樣批量集中養殖的鴨子，不會有家裡散養幾十隻那麼好，但總體利益會高一些。
薑白芷聽著哥哥跟她說怎麼安排養鴨事宜，也跟著算了算日子，這邊土鴨從鴨苗到長成，大約需要四個月的時間，再多養也長不大多少了，浪費資源，不如養到這個程度就開始宰。
若三弟全年做鹵鴨生意，那開春後第一批鴨子，至少要到五月、六月才能出欄。入夏的那一批，則是要到七月、八月左右。
假使四百隻鴨全部存活，五月殺掉一百隻鹵了賣，六月殺一百隻，同時補充鴨苗進欄；七月開宰另一批的一百隻，八月殺最後一百隻，同時補充新鴨苗。到了九月，最先補充的鴨苗還要將近兩個月才能長成，中間的空擋怎麼辦？
“這樣不太供應的上啊。”
薑白芷皺著眉說，順手在附近折下一根木枝，在地上一邊畫一邊解說。她慶幸哥哥們都會一點算術，能看懂她這樣細節的算法。
哥哥們聽完分析，兩臉懵逼。
“一個月真能用掉一百隻鴨嗎？”
他們是按照一個月出欄不到五十隻來算的。
為了養鴨，他們還拜托楊二郎去問過鎮上酒樓，知道人家一個月也用不了三十隻鴨。
可是，人家酒樓都是做老鴨湯，一個月內哪有那麼多顧客點名吃老鴨湯，自然賣不出量。
鹵鴨不一樣。
鹵鴨可以當下飯菜，可以做下酒菜，還可以單純當零嘴。打開名氣後，被拆分部位鹵好的鴨子很好賣，這個人要幾個鴨頭，那個人要鴨鎖骨，還有人要鴨翅膀鴨腿，這樣賣，一天可能都要消耗掉接近十隻。
這還是受限於鎮上居民數量跟消費**的結果呢。
“話說，最近黃柏跟楊二他們合作，每隔幾天才去鎮上一趟，每次賣的那些鹵肉，大概相當於四五十隻鴨子？”
二哥這樣換算著，發現四百隻鴨還真不夠用。
“誒，那鹵雞不也好吃麼，黃柏他們這段時間賣的不是鹵兔肉就是鹵雞，人家更喜歡兔頭跟鹵雞的味道呢。”大哥拉了一下薑白芷，“楊家要養雞，你讓他們多養一些唄？”
他們家養鴨，楊二家養雞，同時賣鹵雞鹵鴨，這消耗不就控製住了嘛。
“這麼說好像也行哦。”薑白芷自個也懵了。
她先前沒想到這個來著。
上輩子，鹵雞沒有鹵鴨出名，這輩子，雞本身比鴨更有價值，無論是雞蛋還是雞肉，都比鴨蛋鴨肉好吃好賣。
介於這些理由，薑白芷原本提議楊家養雞，是讓他們養雞生蛋來著，這種需要養一年多，雞才能開始穩定下蛋。若是純粹當肉雞養，這裡的土比土鴨長得還稍快些，三個月多點就能開始殺了。
產生效益的時間變短，養殖的風險也大大降低。就是需要不停根據銷售情況來補充新的小雞，會累一些。到了冬天還會有兩三個月沒多少盈利的休整期，因為低溫難以保證小雞鴨苗的存活率，不能補充小雞進欄。
“他家的院子也做好了，待會我找他們商量去。”大哥覺得兩家間接合夥，可真是個好主意，便著急想定下來具體的章程。
薑白芷攔住他，說：“他們今天要去打四頭野豬，不知道回來沒，就算回來了也很忙，你們今天彆去打攪人家了。我明天要和他倆一起去鎮上一趟，到時候我跟他們講。”