豆腐(1 / 2)

第七十三章

林母拿著一塊棉布進來了,“小溪,這個可以用吧?”

乾淨的棉布就可以,林小溪並不是那種挑剔的,點頭,“挺好的。”

林母又將棉布投洗了一遍,就是用清水,反正是新布,也臟不哪裡去。

“娘,等我把最後幾個包子包好,咱們一起弄。”林小溪怕林母自己弄不好。

過濾豆漿兩人配合正好,自己弄會有些手忙腳亂的。

林母也不著急,看了看木桶裡的豆漿,“這麼多,喝的完麼?”

林小溪也覺得有些多了。

雖然她心裡想的是第一次喝豆漿,想讓大家喝個儘興,所以昨晚上泡的豆子就稍微多些,但也不應該磨出這麼多豆漿來,應該是林大哥水加的多了,不過也無所謂,水多了就多喝嘛,她上輩子在鋪子裡買的豆漿,都說是純豆漿,可有幾個是不加水的,所以她早就習慣了。

“早上喝不完,留著中午喝。”半天時間,豆漿不會壞的。

看到這樣的漿子,她就聯想到白嫩嫩的豆腐和豆腐腦了,可惜她還不能展露手藝。

林母沒再多說,也認為豆漿多些也不算什麼壞事。

林小溪快速包完包子,可是蒸籠已經沒地方了。

隻能放在麵板上二次醒發。

林小溪在廚房門口,“大哥,大哥!”聽到回聲又說,“大哥幫我揪幾片大草葉子,我有用。”

林大哥應了聲,出去了。

林小溪要草葉子是用來蓋包子的,誰讓家裡沒乾淨的屜布。

“娘,你拎著棉布四個角。我往裡舀豆漿。”林小溪將乾淨的飯盆放在棉布底下,到時候過濾好的豆漿就會進入飯盆裡了。

生豆漿剛開始下水還挺快,但是慢慢的豆渣堵塞棉布,就不太滴答了。

林小溪就用筷子來回攪動,這才好些。

等水份差不多沒了,林小溪又接過棉布,四個角纏在一起,緊緊的擠壓,這樣才算過濾好了。

上輩子很多人用豆漿機打豆漿,用過濾網過濾乾淨豆漿之後,豆渣都是往垃圾桶裡一倒。

現在她家肯定是不會的,豆渣會放進專門的碗裡,可以用來做豆渣餅吃。

也可以加些白麵或者玉米麵。

林大哥進來了,林小溪讓他把草葉子洗一下,略略甩甩,蓋在麵板包子上。

她倒不開手,還得繼續過濾,一桶豆漿都過濾完,要好一會功夫呢。

過濾豆漿的時候,她忍不住走神,其實她更想用黃豆榨油,不過這個她實在是不會了,關於榨油的記憶就是上輩子看過的廣告,什麼古法榨油的,幾個高大漢子用大木頭往一個東西上撞,然後那個東西就滴答滴答油了,可具體怎麼搞她根本不會,所以也沒辦法。

不過京城應該有賣植物油的,回頭問問林爹。

豆漿過濾完畢,第一鍋包子也熟了。

林小溪打開蒸籠,白胖胖的大包子就在眼前,一看就知道很成功。

手沾涼水,林小溪快速將包子拿出來,然後蒸第二鍋。

同時豆漿也可以熬煮了。

鐵鍋小,隻能分兩次煮。

當日林家的早飯桌上是一盆包子和一盆熱豆漿。

林小溪沒顧得上包子,先噸噸噸的喝了大半碗豆漿。

豆香濃鬱,好喝!

林爹也在暢飲,看表情就知道滿意。

林大哥、林二哥更是喝出來一圈白色“小胡子”。

上一章 書頁/目錄 下一頁