盛鶴年爸爸這次想吃的是醋溜魚。
也是一道正宗的杭城菜。
盛鶴年這次來找唐芋,唐芋聽到他的要求之後，倒沒有上次那麼為難。
上次的時候要唐芋自己試探著猜味道，能夠猜對，一是靠外婆的幫助,二是靠運氣。而這次，盛鶴年直接說清楚了,盛爸爸想吃的醋溜魚店裡買不到,是因為現在飯店裡用的大多都是鰱魚，而盛爸爸想吃的是草魚，而且現在飯店裡的醋溜魚都放糖，盛爸爸想吃隻放醋不放糖的。
說的這麼清楚,唐芋心中就比較有把握了,沒有猶豫地答應了下來。
但是在做的時候，唐芋還是猶豫了一下，然後試著做了兩種不同口味的——
一種用的是新鮮草魚。
一種用的是醃過的草魚。
上輩子的時候，唐芋就發現,草魚並不一定是越新鮮越好吃，剖殺兩三天後，魚肉變軟，蛋白質分解，這時容易消化,味道也最鮮美。這時候的魚帶著一點醃鹹魚的味道,但魚肉卻更細嫩,特彆適合胃口不好的人食用。
無論是新鮮草魚還是醃過的草魚,都在魚背部兩側每隔一寸斜劃一刀，方便入味，新鮮草魚還用細鹽抹遍魚身內外。
草魚肉質細纖維短，很容易碎，但是唐芋有自己的一套辦法，切魚時的時候，唐芋將魚皮朝下，刀口斜入，順著魚刺切，十分乾淨利落。
唐芋將水澱粉均勻抹在魚的表麵，沙鍋裡倒入油、切成細絲的鮮紅辣椒，中火和小火交替熏，等到魚裡麵熟透，外麵呈現金黃色的時候，加入兩大勺紹酒，漸漸的，紹酒帶著魚香味一起飄散出來，這個時候加入冷水，中火煮沸。
加鹽、勾芡、加米醋，稍稍攪勻之後起鍋，撒上蔥段，再淋上一點豬油。
唐芋做好的醋溜魚，汁裡加醋，但加的不多。湯汁不濃，更不油，清清淡淡，微微透明。不加糖的醋溜魚，雖然味道上欠缺了一點豐富，但是用鮮草魚做的，更好地保持了現殺活魚的原味。用醃草魚做的，魚肉更加軟嫩。
唐芋將做好的兩道都交給盛鶴年之後，盛鶴年又很快來還盤子了，給唐芋的答複依舊是他的家人十分喜歡。
兩種都很喜歡。
唐芋鬆了一口氣，“喜歡就好。”
這點事情，對於她而言隻是舉手之勞，能幫到忙她心裡也會輕鬆一點。
不過三天兩頭這樣做菜，做出來的菜還總是被誇讚，勾得唐芋更想開飯店了。
開一個飯店，每天做不同的菜，比現在天天做重複的早點點心，要有趣多了！
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唐芋如今手頭寬裕了一點，家裡存了一點錢，雖然說依舊不算富裕，但是總不至於覺得積蓄少到讓她心慌了。
於是她不由自主地從悶頭掙錢，錢掙的越多越好的狀態，變成抬起頭來更往前看的狀態。
唐芋已經在包裝上印上了“鮮芋家”三個字，想著潛移默化，以後要開創自己的品牌。
除此之外，就是她心裡盼著能開飯店，能做各種各樣不同的菜了。
如果說這個願望還比較遙遠的話，那麼近一點的小願望，就是唐芋想要擁有一隻塑封機——給鮮芋牛奶塑封，還想擁有一隻烤箱——很多點心和菜都需要用到烤箱來烤，否則做不出來。
尤其是她發現妹妹唐苗十分喜歡各種甜點和蛋糕，過年的時候劉桂香拿來的蛋糕都吃得津津有味，唐芋對沒吃過什麼好東西的妹妹十分心疼，想著如果自己有烤箱了，她就烤各種各樣的甜點給妹妹吃了。
不過現在烤箱難買，基本上都是進口的，唐芋還在慢慢地打聽。
唐芋沒想到的是，在她開始打聽烤箱的大概半個月後，盛鶴年搬了一個包的嚴嚴實實的箱子來到她們家門口，箱子打開之後，立馬赫然是一隻烤箱。
唐芋十分驚訝，頓時瞪大了眼睛，盛鶴年乾嘛把烤箱往她家裡搬？
盛鶴年不緊不慢地解釋道，說最近他想吃蛋撻，但是又買不到，於是買了個烤箱回來，想送給她，讓她幫忙用烤箱試試能不能做出來蛋撻。
唐芋略帶懷疑地看著盛鶴年，她覺得不是她自作多情，盛鶴年這是想送一個烤箱給她，隨便找了一個想吃蛋撻的借口吧？
想吃蛋撻，於是送個烤箱給她，讓她來烤……怎麼聽怎麼奇怪……這樣一隻烤箱的價錢，能換多少盤蛋撻啊？唐芋數都數不清楚了。
唐芋自然不肯收下烤箱，但是盛鶴年說自己家留著烤箱也沒用，於是最後唐芋堅持看了□□，然後自己出錢買下了烤箱。