第75章 第75章(2 / 2)

80年代美食致富 宋杭杭 5086 字 3個月前

唐苗聽到姐姐的話,最終下定決心,“好,那我就去聽聽。”

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聽了兩天課之後,唐苗就滿是驚喜地回家說道,“姐!我們盛老師講的真好!”

“不但數學講的好,其他科目也講的特彆好!很多我想不明白的地方,一聽盛老師講就明白了!比我自己在家裡學習效率高多了。”

唐芋也十分驚喜,“真的嗎?那你就跟著盛老師好好補課。”

唐苗說道,“有了盛老師的對比,我感覺其他的任課老師,教的都是什麼啊……水平太差了,要是他們都有盛老師的水平,我也不至於還有這麼多地方不明白。”

唐芋笑了,“現在明白也不晚,跟著盛老師好好學習。其他任課老師教的不好的話,和我說說就行了,在學校不要亂說。”

唐苗點頭,“知道,我心中有數呢。”

唐芋本來以為這件事就這樣決定了,沒想到幾天之後,盛鶴年竟然找到她,詢問她能不能幫幾個參加補課的學生做一頓午飯。

午飯錢學生們願意自己出,有幾個學生家離盛鶴年家比較遠,杭城的夏天實在太熱,正午的時候往返一趟差不多就要中暑了,一整個下午都沒有精神學習。

於是那幾個學生向盛鶴年打聽,中午有沒有地方可以吃午飯。

盛鶴年就想起了唐芋,現在唐芋每天中午都在家裡為唐苗做好一頓飯,盛老師想問問唐芋,能不能將其他幾個學生的飯也一起做了。

“飯錢是要給的,但是肯定也不會太高,利潤的話,你按照一般便宜點的小飯店的利潤來就行?”

“當然如果你不願意的話就算了,我也隻是提個建議。學生們有飯吃,你也有點錢賺。”

盛鶴年補充道,“當然看你的意思,我覺得你做唐苗一個人的飯也是做,多做幾個人的飯也是做。但是我自己沒怎麼做過飯,想的不一定對。”

唐芋問道,“究竟是幾個學生啊?”

這個主要得看人數,做三個人的飯菜和做一個人的飯菜區彆不大,但是做十個人的飯菜和一個人的飯菜,那就是天差地彆了。

盛老師說道,“三個,加上唐苗就四個。”

唐芋點點頭,四個人的飯,也還算比較容易。每頓飯蒸一鍋米飯,再炒兩個分量大的菜,應該就差不多了。

唐芋思索了一下,就答應了,“行,那就我來做吧。”

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第一頓飯,唐芋準備炒宮保雞丁。

有名的食堂菜、下飯菜,配米飯吃最合適,當然唐芋做的比食堂要好吃多了。最起碼她不會在肉裡加一堆黃瓜丁和胡蘿卜丁湊數。

唐芋先用開水衝泡花生米,剝去外皮,冷鍋冷油下花生米,中火炒至淺焦黃色後盛到大盤裡散熱待用。

然後將雞脯肉用刀背拍鬆,切成小丁,加入一湯匙料酒、半湯匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙鹽,一茶匙澱粉醃漬十分鐘,再用水澱粉拌勻。

再將大蔥洗淨切段,乾辣椒洗淨,剪去兩頭去除辣椒籽。在小碗中調入醬油、香醋、鹽、薑汁、白砂糖和料酒,混合均勻製成調味料汁。

鍋中留底油,燒熱後將花椒和乾辣椒放入,用小火煸炸出香味,隨後放入大蔥段。放入雞丁,放一湯匙料酒,將雞丁滑炒變色,然後倒入水澱粉。

最後調入料汁,再放入熟花生米,翻炒均勻,用水澱粉勾芡,宮保雞丁就做好了。

唐芋裝盤的時候聞著迷人的香氣,有點心虛,唐苗嘗到這道菜的時候,該不會又用控訴的小眼神看著她,對她說“怎麼以前沒有做過這道菜”了吧?