果酒(2 / 2)

祁杳塵笑著,和歐陽凜碰了個杯,兩人目光交彙又錯開,心裡卻都有了那麼一點主意。

祁杳塵趁著這個機會將自己想要做果酒的事情一說,歐陽凜沒什麼意見,不過果子的來源,還有酒的釀製方法,他還是問了一句,“這些你都有來路?”

“果酒讓係統幫幫忙,果子我們從果園裡收購就行了,雖然成本高一些,但酒到時候也不便宜。”

說做就做,接下來的幾個月,祁杳塵就去忙活果酒的事情。

他先打聽了這裡的果子,分彆比較過後,最後選了幾家定下長期合約,這裡的果子過季就沒辦法保存,所以他得趁著果子多的時候釀一些,不過酒的保存又需要其他的一些物品。

於是他又跑了一趟賣瓷器的商行,知道哪家的瓷器好,定了大大小小幾千個瓷製的壇子。做完這些,又選了一處清淨的地方做廠房,買了幾個人,準備妥當,才開始學著釀酒。

他其實最想釀的是葡萄酒,但是這裡沒有葡萄苗,隻能等下一次歐陽凜再外出時帶回來,所以他就先釀了李子酒。

這種的酒用小壇子釀就好,他也怕自己第一次實踐,給釀壞了,所以隻釀了十小壇。

按照係統給的方法,他先將準備好的新鮮李子徹底的洗乾淨,放在竹篾裡瀝乾水分。接著用刀在李子身上劃幾個十字架,這樣是為了更加方便入味。

然後收拾好壇子,按照一層李子鋪一層糖的方法放好,最後注入三分之一多一點的白酒,封好,放個二三十天就能喝了。

這酒做起來簡單,幾個人看了一圈,差不多都會了,歐陽凜有些不相信,“這釀出來能好喝?”

“到時候你彆喝就行。”祁杳塵嗬嗬他一臉,然後接著又釀了梅子酒,梅子酒的釀製方法和李子酒差不多,但他沒多釀,怕做壞了。

接下來等酒釀成的日子他也沒閒著。和歐陽凜商量好要怎麼做了,所以他總是早出晚歸,肖雨好幾次看不下去,想要找他問一問,都被祁杳塵安撫過去了。

“再等等,等等就知道了。”

肖雨被他一哄,也不著急了,每天在家哄寶寶。

等到謙謙勉強能站著走兩步,還學會爹爹這兩個字的時候,祁杳塵才閒下來。

“多…第”小謙謙一見到自家爹爹,就有些興奮地晃著自己的小手,小臉上都是笑意。

祁杳塵從肖雨懷裡把他接過來,抱著一起向外麵走去,“今日那些酒快好了,我們去嘗一嘗。”

肖雨自然知道他說的什麼,乖乖跟著走。兩個人到的時候歐陽凜他們已經將酒壇子拿出來,一圈人圍著站好了。

“快來,等了你們許久。”肖淩宇耐不住性子,要不是歐陽凜擋著,他早就自己先開了。

“你們先開唄,又不是沒成親,還非要等著我們。”

“不是你自己釀的,不該你先開,好心當成驢肝肺。”肖淩宇懶得和他貧,一雙眼睛直盯在酒上,如果他們這次釀的酒能成,那京城一半的酒市場要被他們占了,畢竟果酒翻遍整個京城,也隻有他們會釀而已。

“你快點。”

祁杳塵隻好把小謙謙遞給肖雨,自己走上前,將壇口一圈用來封口的泥給敲碎了,剛撕開上麵擋著的厚布,就有一股甜香混合著酒的味道飄散出來。

“這是梅子酒吧?”肖淩宇在空氣裡嗅了兩下,一股淡淡的梅子味湧進鼻腔。

應該是,祁杳塵倒了一碗,碗中的就微微有些泛黃,祁杳塵知道酒成了。

他遞給歐陽凜,“嘗嘗。”

味道自然不必說,梅子的清香混合著淺淡的酒味,爽口又甘甜,“確實不錯,這就拿出去賣了?”

祁杳塵搖搖頭,“先不急,梅子酒釀一年,呈現琥珀色才最好,現在我們隻拿出一半去賣。”

作者有話要說:  釀酒過程摘自百度,經過簡化,如果自家釀,可以找詳細步驟

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大家的善意都收到啦,謝謝你們的鼓勵,今天我又是一個堅.挺的蛋卷了,麼麼噠~

然後謝謝Linda大人的地雷,巫墨奕大人的營養液,愛泥們~

也謝謝大家支持,鞠躬

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