第二天，天不亮趙巧蓮手腳利索地蒸好了一桶米飯、一桶湯，孫淼淼炒了一鍋酸菜、一鍋青菜。
在招待客人方麵，孫淼淼準備了十隻搪瓷碗，一包塑料袋。這個年代已經有一次性塑料碗筷，可是昨天孫淼淼找遍了縣城都沒有找到塑料碗筷，隻好買了一包塑料回來。
郝四道用皮筋把這些東西綁在車上，一輛車被裝得滿滿當當，車子還很結實半點不搖晃。
劉大爺一大清早跟女兒一塊來到了孫家，他把家裡唯一的單車騎來了。
劉大爺掀開鍋，從紅褐發亮的鹵汁裡緩緩撈出豬肘子。那圓肘子吸飽了鹵汁精華，落到砧板上軟得就像果凍，肥厚的豬皮彈了彈。劉大爺用勺子輕輕地拍了一下它，又彈又軟。光看嘗了嘗色澤，他就知道豬腳的滋味一定很好。
咕嚕——咕嚕——
趙巧蓮看著劉大爺的動作，看得腹中饑餓難耐。她恍惚聽到自己肚子雷鳴般的叫聲，可是再一細聽，才發現原來是劉迎珍肚子在叫。
即便它讓人垂涎欲滴，卻沒有一個人舍得吃它，連孫淼淼也沒有嘗過一片肉。他們心裡清楚這是要拿出去賣錢的，哪怕饞死也不吃一片肉。
劉大爺把小板凳和背包拿給女兒，事無巨細地交代，“你今天好好跟著淼淼，不要亂跑，多乾活知道嗎？人少的時候如果累了，可以在板凳上坐坐；背包裡有雞蛋和饅頭，也有水，餓了就吃一點。”
劉迎珍點點頭，臉上滿是對掙錢的向往和憧憬。
孫淼淼笑著說：“劉大爺放心，我會看好迎珍的。”
劉大爺去上班了，四人匆匆吃了一頓早餐，天不亮就騎著單車出發了。郝四道在街上找了個路口，對她們說：“你們在這擺一會，我去找個熟人。”
X市火車站車來車往，人流很多，改革.開放帶來的經商浪潮，已經悄然地席卷到了這座小城市。小商販們悄悄地經營起自己的生意，有農民自家種的玉米，有香噴噴的茶葉蛋、包子，還有本地新鮮上市的各色水果。
大清早，火車站門前有匆匆忙忙來趕火車的乘客，有從外地來剛下車的旅客，也有清晨慢悠悠去上班的路人，俏生生的孫淼淼給臟亂差的火車站街道添上了一道色彩，仿佛一點光落入了混入了灰暗中，讓人一眼就在人海中發現了她。
他們還沒開始賣豬腳飯，已經有客人圍在孫淼淼身邊了，他們七嘴八舌地問：“靚女，這賣的是什麼呀？”
“怎麼賣？”
孫淼淼放好裝著豬腳飯的木桶，笑著一一回答：“豬腳飯，一塊錢一碗，好吃又管飽！”
一塊錢一碗的豬腳飯，價格頗有些，但火車站附近賣的東西都比較貴，孫淼淼的豬腳飯還算合適。隻不過一大清早就吃肉，到底有些膩。
這要是換個老板客人早就散了，可是孫淼淼站在那就像一塊活招牌，客人本來不想吃，都想跟她多說幾句話。誰能拒絕得了笑臉相迎又俊俏的姑娘？
他們甚至覺得這麼俊俏的姑娘應該好好地坐在工廠、機關單位的辦公室裡，而不是站在街上賣豬腳飯，俏生生的讓人怎麼都挪不開眼。
劉迎珍在一旁切肉，她從木桶裡撈出一隻早已燉得入味的豬肘，豬肘子的皮肉顫顫巍、搖搖晃晃，彈軟得直要眩暈人的胃。
刀切下來，劃開一道口子。豬肘頓時綻開白花花的雪肉，肥肉瑩潤雪白，瘦肉浸滿了湯汁的精華呈現深褐色，往裡邊一點兒是淡淡的橘色。酸菜、青菜一樣樣被碼在飯上，澆上一勺鹵汁，鹵汁的香氣蔓延了整個攤子，大夥聞到這香噴噴的味道，口水都要流下來了。
孫淼淼手腳麻利地打包豬腳飯和湯遞給客人。
“靚女，你這豬腳飯看起來做得有點水平……”
“靚女，給我來一碗豬腳飯！”
原來美女做的豬腳飯也這麼美，跟她的臉有得一拚！
……
郝四道走進火車站，找一個老頭。他姓徐，很少人知道他的名字，一律叫他徐老頭。
徐老頭每天在鐵路局做清潔工作，不過卻不是鐵路局的員工，而是社會閒散的編外人員。
關於這個掃地老頭的說法很多，他是WG時被罰來掃火車站的，罰著罰著，他就賴在火車站不走了。他脾氣很暴躁，說話尖酸刻薄，心情不好的時候會用大掃帚掃人，經常喝得醉醺醺的，還敢當麵指著鐵路局局長的鼻子咒罵。
以前郝四道當倒爺那會，幾乎天天一趟火車地坐，幾年下來跟這個老頭混了一個眼熟。
有一年冬天深夜，郝四道攜著一大堆貨物下了火車。隱約看見老頭醉在月台，他見老頭年紀大了、加上又喝醉了，怪可憐的。他便從兜裡掏了條自己用的小毛毯蓋在他身上。隔了幾天老頭再見他，終於對他和顏悅色了些。有一次還看好戲地提醒他，他的貨被扒手扒了。
郝四道今天有事要求一求這個老頭，他帶上了一條中華煙，沉聲說道：“徐爺爺，我老婆做了點豬腳飯，我想讓她到月台上賣，你幫我照顧照顧她，可以嗎？”
徐老頭生平最愛兩樣東西：煙和酒，他淡淡地睨一眼，“郝四道你發財了，抽得起中華了？”
他把掃帚一放，脾氣暴躁地說：“就這點好處想我照顧人？”
“中華”是時下最高級的香煙之一，“紅中華”7元一盒，還要特供券才買得到，市麵上流通的要九塊錢一盒，一條買下來將近百元。