下了課, 解元還沉浸在0和1的數字世界中不能自拔, 冷不防被人拍了拍肩膀：“解兄，該吃飯了。”
解元一個激靈，清醒過來, 看看周圍已經一個同窗都不剩下，頓時跳了起來：“啊！我又忘了時間！”
自從什錦食承包了書院的飯舍，並改名叫學生食堂後，每日午後放課, 原本垂頭喪氣、慢悠悠地走著的學生們, 都像打了雞血一般，夫子的身影一消失，就火速衝向食堂。
什錦食學生食堂裡的飯食其實和從前差不多, 一樣是米麵青菜, 偶爾有個雞蛋乾肉，但是口味上卻是天差地彆。
從前農婦們燒製的飯菜, 都是從一口大鍋裡舀一勺子燉菜出來，白水白菜白鹽，燉出什麼滋味全靠緣分；
現在什錦食售賣飯菜，用的是叫做“套餐”的形式，交了銅錢，直接領到一個有好幾個凹槽的盤子, 然後去各個供菜點打飯打菜。
同樣是普通的素菜雞蛋，什錦食做出來的火候和口感遠遠超過從前的飯食，味道也豐富了許多, 鹽、糖、胡椒、孜然都有，就是一道簡簡單單的清炒小白菜，都能讓人就著吃下一大碗飯。
與從前一成不變的饅頭米飯不同，什錦食學生食堂的主食還增加了煎餅、米粉、年糕、花卷、糍粑等等……
各式各樣的主食，讓學生們挑花了眼，每一種都是舌頭的極致享受，幾乎所有學生的飯量忽然就提升了許多。
花在夥食上的銀錢也多了不少……
解元自從開了數學課，便沉迷進邏輯的世界裡，每次都會錯過飯點，現在再去食堂，恐怕隻剩下些殘湯剩水了。
他有些委屈地看著好友：“何兄，你怎地也不叫我？”
何章笑道：“我不是看你想得出神嗎？夫子們都說過，這種全神貫注的狀態是對學識的深入探索，最好莫要打擾。”
解元也知道是這樣，他剛才入神思考中確實也學會了不少東西，但是……
“但是食堂的飯食錯過了還是太可惜了！”
何章笑了笑，從身後拿了兩份打包好的餐盒：“莫急，給你打包帶來了。”
解元驚喜地打開，更驚喜地發現裡麵竟然全都是自己愛吃的東西！
他感動得淚眼汪汪，看著何章：“何兄，你真是太體貼了！大恩大德何以為報！”
何章對上解元這個小白兔一樣的眼神，詭異地沉默了一下，才重新擺起笑臉，把自己那份飯食也拆了出來，笑道：“好了，快吃吧。”
…
學生餐獲得了成功，工作餐這邊反倒沒有太大進展。
不論是商戶、工匠、農戶，都對什錦食提議的工作餐沒有太大的興趣。
處處碰壁，嚴墨戟反思了一下，發現自己現代人的思維還是有時候困住了自己。
這個時代，勞力本身便不太值錢，學徒夥計大都不被當人看，就算包吃包住，也都是隨便找人做點能填飽肚子的就行了，哪裡會刻意花錢買工作餐？
要說會安排工作餐的，那應當就是體製內的府衙了……
隻是官家生意可不好做啊！
嚴墨戟摸了摸下巴，猶豫了一下，還是選擇了謹慎行事。
對此紀明武頗有些不解：“你隻管去，有何顧慮？”
嚴墨戟知道紀明武的言下之意，是原身還有個齊王舅舅在青州城，想要做官府的生意，隻要與齊王打聲招呼就行了。
按照武哥的說法，齊王殿下與嘉寧大長公主雖並非一母同胞，但自小一起長大，都將養在故太後的膝下，因此感情甚篤。
齊王重情，當年嚴家敗落時，也曾禦前為大長公主夫婦求過情，惹得當今聖上煩不勝煩，便以青州這塊富庶之地作為封地，囑咐齊王務必好好治理，無詔不得上京，將他丟到了青州城來。
如今嚴墨戟到了齊王地盤，齊王對妹妹的寵愛與愧疚移情過來，自然不會拒絕他的請求。
但嚴墨戟顧慮的可不隻是不好跟官府打交道，更重要的是，一旦做了官府生意，意味著什錦食從此立場就要站到官府那邊去了。
現在的什錦食還非常的弱小，沒有保持自己中立立場的資本。
而作為什錦食重要組成部分的江湖人，願意在一個中立的什錦食做工，但會願意去一個立場偏向於官府的什錦食做工嗎？
嚴墨戟沒有把握，也不願冒這個險。
因此工作餐的計劃暫且擱置了下來。
…
雖然工作餐沒有做起來，但青州書院的學生們體重與日俱增，什錦食的發展速度也變得更快了。
美食廣場這種模式深受喜愛，嚴墨戟就趁勢加快了開分店的步伐，在各城區都開了一間。
這些分店的負責人人選，什錦食內部可算是搶破了頭。
“寧為雞頭不為鳳尾”是不少人做生意的座右銘，獨自掌管一家分店，萬事聽自己主張，不比在總店這裡與其他人競爭強得多？
就連作為合作者的吳掌櫃他們，都蠢蠢欲動，私下裡來嚴墨戟這裡各種打探消息。
嚴墨戟開分店本就不可能全靠自己掌管，他也跑不過來，便痛快地展示了自己給他們的兩種選擇：
第一種，仍舊是以合作者的身份，什錦食提供技術、設備、培訓，合作者出銀錢，管理上不歸什錦食管控，開出的美食廣場分成大頭歸合作者自己，小頭給什錦食；
第二種，投資到什錦食內，以股東的身份做什錦食的分店店長，分店由什錦食全力籌備，受什錦食總店管控，利潤分成按照什錦食的固定比例來。
當然，不論哪種選擇，食品質量、衛生、技術等，什錦食都會定期安排人巡查，保證金字招牌不會被砸。
兩種方式各有千秋，這些掌櫃們私下商議之後，各自選擇看中的位置，痛痛快快地做上了分店店長。
除了美食廣場，火鍋店礙於到了夏日，生意勉強□□，嚴墨戟也就沒有考慮開分店之外，甜品站也擴大了位置。
有了秦負寒在，甜品站完全不缺冰用，除了少部分必須即時冷凍的甜品，大部分冰食都可以用秦負寒晚上修煉時順手製作的冰塊來加工。
因此甜品站也同時開了兩家分店，將原本跟在錢平和紀明武身邊學了不少甜品做法的甜品廚師們送了過去。
之後總店這邊，紀明武負責專心研究新口味、新品種，將製作手法化簡到一般人可製作的狀態後，再傳授給分店的甜品師。
當然，為了鼓勵其他甜品師們研究新花樣，嚴墨戟也針對甜品站的“創新”給了不少獎勵策略，現在送去兩家分店的那兩位甜品師，就是在創新方麵讓嚴墨戟頗為滿意的。
當上了分店店長，不說彆的，光利潤分紅就讓所有夥計員工嫉妒得眼睛都紅了，什錦食甜品站內部頓時燃燒起鬥誌，勢要成為下一個被東家挑中的幸運兒。
除了正規開起來的兩家新甜品站，什錦食還推出了流動冰點攤。
早在小鎮上的時候，嚴墨戟就見識過吳娘子的寒冰功夫的方便之處，因此到了青州城，寒冰功夫的人他也沒少招。
雖說現在能被什錦食的工錢吸引來的，大都是江湖底層的人，按照紀明武所說的江湖武功劃分，就是連“天梯”都爬不上去的不入流。
就算不能像秦負寒那樣翻手凝水成冰，但保持已經冷凍的冰塊的溫度還是可以做到的。
到了夏天，這些寒冰功夫的人就分了兩波。
一部分輕功同樣很好的，專門去甜品站送冰食外賣，保證冰奶茶、冰淇淋、聖代等等送到客人手中時，與剛做出來的時候一模一樣。
夏天的炎熱不像冬天可以靠暖爐中和，就算是富貴人家，家裡儲存的冰又能有多少？甜品站的冰食味道自然好，可除非是有事出門，大熱天在大街上來回走一趟，吃進去的冰也都化成汗水流出來了。
反倒是冰食外賣，足不出戶就能吃到甜美的冰淇淋、喝到香濃爽口的冰奶茶，一下子成了青州城內富貴人家的每日必備品。
就算甜品站的冰食外賣定價頗高，也擋不住那些兜裡有錢、貪圖享受的少爺小姐們。
另一部分並不太擅長輕功的人，則做起了流動冰點攤。
推上一輛小車，車上是包裹著棉被、定製的隔熱箱，慢慢地走街串巷。
澆上果汁果醬的刨冰、帶著絲絲甜味的冰棍、加了牛奶的軟糯雪糕……
走街串巷過程中，尋常人家也能出得起錢，買上一根甜水冰棍哄哄小孩，或者要一份刨冰，一家人一起用勺子剜著吃。
刨冰都是現做，穿著冰藍色短衫的什錦食攤主，從手底下的簡易冰箱裡摸出一塊乾淨的冰，對著客人拖著的圓盤，手裡銼刀快速擺動，冰屑便逐漸灑落堆積起來直到堆成一座小山。