最後再澆上一層果醬，甘甜又消暑的刨冰就做好了，一家人圍在一起，在刨冰融化之前一勺又一勺，消弭了盛夏帶來的燥熱。
還有人不要果醬，隻要冰屑，捧回去在自己家裡的飯食裡拌一拌，做成涼麵涼飯，消暑飽腹。
因為流動冰攤走的是親民路線，冰棒和雪糕的製作方式和製作成本都很低廉，保證這些冰食的價格不會太貴。
流動冰攤的銷量極高，幾乎每趟車在外麵轉悠小半圈，回來車裡的冰就消耗一空了。若非秦負寒一晚上能造一整冰窖的冰，還真撐不住這麼龐大的消耗。
原本嚴墨戟還擔心，負責售賣冰攤的人要不停地總寒冰內力維持著冰箱裡的冰不融化，對這些人來說是否過於苛刻了些。
秦負寒倒是告訴他，這樣做確實很消耗內力，但是卻也是很容易鍛煉內力的方式。晚上跟他一起在冰窖裡修煉，白天把這些內力儘快消耗出去，什錦食的這些江湖人內力進步會比尋常練功事半功倍。
有工錢和提升實力的雙重刺激，那些擅長寒冰功夫的員工都格外積極。就連吳娘子都有些眼熱，要不是飽餐一頓的業務脫不開身，她都想推個小車去賣冰了。
而就是這種簡易的流動冰攤，將什錦食的名聲傳遞到了青州城的角角落落，無人不知無人不曉。
什錦食真正地名聲大噪了起來。
…
除了冰食之外，錢平受傷之前在嘗試的零食市場，也逐漸有了眉目。
原本錢平已經和蔣老頭一起嘗試在烤製果乾，隻是剛開了個頭，錦繡門的出現就打亂了他們的計劃。
之後錢平重傷、蔣老頭要保護紀明文，烤製果乾的事情就完全被丟下了。
等到嚴墨戟平安歸來、紀明武接掌甜品站、蔣老頭徹底歸順，零食市場的開辟才重新開始。
這些日子，蔣老頭在恒溫大棚附近租下的小院裡反複嘗試著不同比例的火候對果乾的影響，除了日常做鐵板燒的時候會到火鍋店去之外，一整日都在研究。
到了盛夏，恒溫大棚需要的不再是蔣老頭的火陽之氣，而是吳娘子他們的寒冰之氣，可以種植一些春秋季才有的蔬菜作物，作為非應季菜品提供給火鍋店。
為了不乾擾恒溫大棚，嚴墨戟就給蔣老頭單獨租了一個院子。
在嚴墨戟的建議和蔣老頭的嘗試下，第一批杏果乾終於做出來了。
洗淨去仁、切成小片的杏，在蔣老頭試驗果的最佳溫度掌控下，水分被迅速蒸乾，變成酥脆可口的餅乾狀零食。
因為杏本身不夠甜，所以在烤製之前，還要先用糖醃一下。這樣烤出來的杏果乾不但甜味十足，還天然帶一層白色的糖粉，泛黃的果乾外頭裹著細細的白糖，看上去就能感覺到甜味。
嚴墨戟嘗了一下蔣老頭做出來的成品，咬一口嘎嘣脆，酥脆的口感更類似於前世的威化餅乾，若是夾上巧克力醬，滋味一定更好。
隻是到目前為止，嚴墨戟也沒聽說過任何有巧克力一樣的東西。倘若這個世界與前世的地球相同，那可可這種植物應當還沒有傳遞到中原來；倘若這個世界與前世的地球不一樣，那……那嚴墨戟也不知道去哪造巧克力了。
但從什錦食的其他人看來，這種酥脆甜口的果乾已經是讓人吃得停不下來的美味零嘴了。尤其是愛甜的劍宗弟子們，杏果乾還沒正式上架，就已經被他們預定了不少。
蔣老頭甚至沒敢跟嚴墨戟說，紀絕言這位半步宗師屢次到他這裡來偷吃做好的杏果乾，而且根本不避諱他。
選擇杏作為第一批果乾製作，除了杏是當季產量比較大的水果之外，也是因為杏仁本人也可以加工成零嘴。
發苦的杏仁其實含有微量對人體不太好的成分，因此杏仁在製作之前都要先入水浸泡一段時間。
泡去杏仁苦味後，下鍋煮熟，與鹽、花椒等佐料一起混合粗砂上鍋炒製，待杏仁被炒到泛黃時，再篩去粗砂，留下的杏仁便是成品了。
這種椒鹽杏仁的做法與糖炒栗子差不多，做法簡單，一次能做大量的杏仁，做出來的椒鹽杏仁酥脆鹹香，特彆適合做手頭零嘴兒。
這兩種做好的零食，暫且先放在了甜品站售賣。
雖說嚴墨戟一開始打的主意是單獨開一家零食店，但目前零食市場的相對匱乏，也同樣意味著零食本身的名聲不夠廣，先利用甜品站的客流量吸引一些人氣再說。
杏果乾和椒鹽杏仁的上架，也受到了絕大多數客人的歡迎。
甜的果乾、鹹的杏仁，平日裡擺出一小碟來，再叫上兩杯冰奶茶，坐在涼風習習的亭台樓閣，或是看一卷書、或是與姐妹敘話閒聊，一消磨一個下午就過去了。
從前那些糕點點心雖說滋味也都不錯，可吃多了畢竟容易飽，還會脹氣；什錦食推出的這兩種零嘴，捏上一小塊咀嚼著，吃上一盤也不會覺得有飽腹感，太適合打發時間的消磨了。
…
什錦食的生意穩步發展著，轉眼間夏天就這麼過去了。
這幾個月以來，紀明文小丫頭的身高蹭蹭地竄，跟泡了水的豆芽菜似的，已經比年齡比她還大幾歲的苑五少爺還要高了。
苑五少爺在青州書院裡日子過得不滋潤，勤學苦練不說，飯食也比不得家裡，從前那個小胖子模樣的少年已經看不見，瘦下來之後竟然還有幾分翩翩少年郎的風采。
這位五少爺對身高很有怨念，因為在他幾個知交同窗裡他是最矮的一個，現在同樣是從小鎮上出來的那紀家小丫頭都比他高了，這怎麼能忍？！
他氣哼哼地找了嚴墨戟：“嚴老板，你最近不是在籌備藥膳嗎，有沒有可以長個兒的藥膳？”
嚴墨戟有些好笑，安慰他：“莫急，聽說男孩子長個子是要比女孩子晚些。”
苑五少爺不高興地嘟囔了幾句，轉頭看看幾個比自己好了一兩頭的同窗，悻悻地擼了一把串，轉頭去吃了。
嚴墨戟這些日子確實是在籌備藥膳。
這個主意還是馮問蘭提出來的，她對之前在鎮上釀製的果酒和藥酒還念念不忘，之前做果乾零食的時候，就建議嚴墨戟把釀酒場也一起做起來，現在更建議專門售賣藥膳來。
馮問蘭原本是負責管賬和恒溫大棚的，隻是照顧重傷的錢平之後，原本的差事都讓彆人領去了，錢平恢複之後，有好幾家甜品站可以選，樂嗬嗬地去了一家新鋪子，她就有些閒來無事。
什錦食能用到她的地方不少，隻是來了什錦食這麼久，她從一開始的好奇，到現在已經慢慢有了歸宿感，也想把自己擅長的東西化進什錦食來。
藥膳在青桑穀其實不是什麼新鮮東西，食療本就是她們宗門推崇的療養手段之一。
跟著嚴墨戟這麼久，馮問蘭也有了些商業思維，從青桑穀浩瀚如海的藥膳中，挑了一些更容易被常人接受、也更容易製作的食譜，再化簡、調整之後，製作成精美的藥膳。
嚴墨戟很讚同馮問蘭的藥膳計劃，隻是謹慎起見多問了一句：“這些你們門派內的方子，拿出來不要緊嗎？”
“無妨，這些方子遇上病人我們也是直接給出去的。”馮問蘭晃了晃手裡的藥方，“東家儘可放心。”
沒有版權問題，嚴墨戟放下了心，從廚師的角度對馮問蘭準備的藥膳進行了多重調整，還試做了不少給店裡其他人品嘗。
藥膳滋補，秋季又是貼秋膘的時節，什錦食的人紛紛胖了起來。
秋高氣爽，寒意迫近，火鍋店的生意又好起來了。
藥膳中也有不少煲和鍋，劃給火鍋店雖然也可以，但嚴墨戟考慮了一下藥膳的受眾，多數以富貴人家為主，若想做上層生意，格調就是一件不得不考慮的事情了。
因此嚴墨戟另外選了位置，打算專門開一間藥膳酒樓。
…
蔣老頭這幾個月過得可滋潤了不少，沒了身上的毒藥的束縛，也沒了馮問蘭的敲打支使，火陽功夫在什錦食裡應用麵極廣，除了少數幾個人，他走在什錦食裡都會得一句含著恭敬的問候。
這一日他撫摸著自己有些隆起的肚子，心不在焉地回了自己的小院。
——什錦食什麼都好，隻是飯食有些過於好了，自己年紀大了運動又少，這肚腩都起來了……
快要進門時，蔣老頭忽然神色微變，皺了皺眉，仍舊保持著那副散漫的姿態，內力卻悄悄運了起來。
院子裡果然有個人在等著他。
蔣老頭關上門，神色有些冷淡：“韓當家又來作甚？”
那獨臂的男子仿佛沒看到蔣老頭臉上的排斥，笑道：“自然是來為蔣翁解決身上的毒。”
蔣老頭沒想到自己隨口胡扯，這韓當家還記得，不由得心裡一跳，隱約有了不好的預感：“有什麼辦法？”
“掌管著解藥的不是你們什錦食的嚴老板嗎？”韓當家眼中隱隱放出了陰狠的目光，“我們就從他下手！”
蔣老頭一口氣沒上來，瞪大了眼睛。
——老天爺！對他們東家下手！這混蛋以為他撐得住紀絕言一怒嗎？
“雖然那嚴老板每天身邊都跟著高手，但是他那個瘸子夫郎可沒有。”韓當家信心滿滿地繼續說道，“我已經派了人去，挑那個瘸子落單的時候擒住他，威脅那嚴老板給你解藥！”
作者有話要說： 那麼按照之前說的，下一章周四晚上見~網,網,大家記得收藏或牢記, .報錯章.求書找書.和書友聊書：