第31章 油爆蝦(1 / 2)

小鎮人家 朽月十五 9452 字 4個月前

阿夏總是能被兩個人的對話給笑到,她放下筷子說了句,“想要個孩子還不容易,小九之後讓潯哥開蒙不就好了。”

沒有想到盛潯和三青齊齊看向她。

三青拍拍盛潯的肩膀,憋笑,“我覺得未嘗不可,你在書院讀得還挺好。”

盛潯確實在書院時讀書還算不錯的,但他根本不喜歡看書,更愛跟船,十六過後就沒再繼續讀下去。三青和小阿七兩個在上頭更是一點天分都沒有。

“吃你的麵,少說話。”

盛潯心平氣和地說完這句話。

阿夏也閉了嘴,專心吃自己的麵,最後她連湯都喝完了。

午後反而是海市最熱鬨的時候,幾人站在牆邊上,都沒敢擠進去,廊棚底下小販推著車到處跑,每個攤子前都圍著一堆人。

他們坐在廊橋底的欄杆上,阿夏抬頭望見對麵樓上的紅封,隨口道:“過了四月,應當就出蠶月了吧?”

盛潯道:“嗯,等立夏繭行又會忙起來。”

年年出蠶月後,春蠶就會開始結繭,到立夏時邊,這些蠶戶就會拿繭絲到繭行裡換銀錢,紡戶開始織新一季的夏布,布莊裡又會有花色精巧的夏衫。

全離不開蠶戶這幾個月的辛勤。

“一年忙這茬,就指望蠶絲換點錢。”

三青對此感同身受,賺點銅子不容易。

阿夏突然想到,“那哥你們兩個什麼時候還要出海?”

“出海的話你得問盛潯,”三青手撐著坐到欄杆上,對這種事情他也不太上心,錢分給他就成。

“出海,秋後吧,”盛潯看著那些海船,他聲音不大,“等過完端午我爹他們會去江城一趟,把那艘海船給買下來,請老師傅把船舵、槳還有其他的都換下來,隔艙也得重修。秋初跑新羅一趟,他們那裡的棉花便宜。”

“新羅?”阿夏有點驚訝,那已經算是出了慶國,直奔海外了。

也是虧得慶國並無海禁,雖有榷場,隻要交了銀錢也妨礙不到什麼,還能入場買賣。

“對,新羅離這裡不算遠,航程快一個月來回。”

這是盛潯主張去的,雖說新羅的航海圖他還不算知曉,礁石水道也沒有摸清楚。但那裡的棉花價賤極,織物也便宜,運到大城鎮裡必定能賺上一筆。

他需要銀錢,不然哪來的家當娶妻。

三青拍拍盛潯的肩膀,他知道得更多一點,為什麼選新羅而不是旁邊的平穀,新羅水道不好走,礁石橫生,鯨豚成群,雖說近去的人卻很少。更喜歡走水道寬闊的平穀,哪管棉價要貴上一倍不止。

所以這個決定下得並不容易,盛潯作為掌舵背的責任更重。

“還沒影的事情,彆說這個了,”盛潯轉開話口,他並不想把這件事情說得很清楚。

“那很快你們就要有自己的海船啦!”

阿夏跟著大家往下走的時候,歡喜地說道。

“是嘍,”小阿七懷裡抱著小九,也笑嘻嘻地說:“到時候還得請我們吃飯。”

三青嘖了聲,“我說小阿七,你一天淨想著玩和吃了吧。”

“那不是天經地義的事情,阿夏,你說是吧。”

“你說的極是,”阿夏附和他。

“得了,一個兩個的。”

三青已經完全懶得與這兩人說,一個大哥有出息,有人還上趕著護,另外一個家裡頭六個哥,可不就隻用享樂就好。

他隻可憐自己。

一路逛,逛到船上後,天色也漸晚,劃進蘆葦蕩,一叢叢倒映在湖麵上,小阿七拔了根蘆葦,抽芯後放到嘴裡吹,聲響跟船號似的。

小九也忙伸了手,“七哥,我要吹。”

“行,給你吹。”

小阿七又折了兩根,一根給阿夏,一根給小九。小九忙不迭接過來,放到嘴裡吹,憋紅了臉也沒有吹出哨聲,完全是噗噗聲。

阿夏也不成,難聽地要命,自己吹著吹著就笑起來,和小九笑成一團。

試了一路,從蘆葦蕩回到明月河,霞光橙亮,等船靠岸後,阿夏才看見等在橋上的方覺,她站在船頭招手,“大哥。”

盛潯在後頭扶了她一把,跟過來的方覺對上視線,他露出一個笑。

“大哥。”

顯得十分有禮的樣子。

方覺也笑,他走過來拍盛潯的肩頭,壓低聲音道:“晚上彆出門,找你有點事情。”

“好。”

兩人心照不宣地告辭,等盛潯劃船走遠後,方覺的眼神從阿夏頭上的簪子瞟過,他好似隨口一問,“這簪子今日去海市自己買的?”

“不是,”阿夏有點心虛,“盛潯哥給我買的。”

方覺道:“挺好的。”

他也沒問花多少錢,這件事就這樣輕飄飄地過去。

起了另一個話頭,“今日盛姨送了不少河蝦過來,爹說你之前饞油爆蝦,這蝦做著正好。”

“那我要趕緊回去嘗嘗。”

阿夏特彆饞她爹做的蝦,尤其春末夏初邊的河蝦最為鮮,殼薄肉滿,母蝦籽多,不用其他做法,隻入水清氽,蘸點醬油味道都特彆好。

等回到家,方母坐在院子一隅的石桌上,手在盛滿水的木盆裡摸索,撈出一把蝦籽放到旁邊的竹篩子裡。

這些洗蝦時留下來的蝦籽,她都舍不得扔,用鹽水焯熟,尋幾個日頭好的時候,放到竹匾上晾乾,再把乾蝦籽裝罐,用來做菜那味道真是一絕。

方母聽到聲響,手上動作不停,往後頭看了一眼,見阿夏兩手空空回來,就問她,“怎麼都不買點東西。”

阿夏湊過去幫忙,她小心撈出蝦籽,低著頭回道:“沒什麼好買的,海市的東西最貴,小一件都得要個百文一兩的。我沒舍得買。”

“確實貴,”方母附和,“不過你要是真想要,那百文一兩,買也就買了。”

阿夏是個財迷,她隻在吃的上頭會毫不猶豫花錢,其他時候錢還是攢得多,她搖搖頭。

方父從灶房走出來喊,“阿夏回來了,快點來嘗嘗我的蝦。”

“哎,來了,”阿夏一把將蝦籽放到篩子裡去,拍拍手趕緊進門去,徒留方母對方覺說:“你這個爹喲。”

她進了灶門,蝦香撲鼻,方父衝她擺手,“我剛炒好,趕緊嘗嘗。之前那河蝦味道不好,今日你盛姨送來的不做都可惜了。”

炒好的油爆蝦色澤紅潤,殼緊實油亮,蝦肉蜷縮,幾點小蔥。方父做油爆蝦喜歡嫩爆,隻等油熱將瀝乾的蝦放下去炸,等蝦炸好,皮與肉又分連,再調醬料煸炒掛汁出鍋,這樣的蝦肉很嫩。

老爆的做法是蝦得過三遍熱油,反複炸,炸到蝦皮酥脆才好,撒點粉,蝦皮連著肉一起進嘴,蝦殼咯吱響,蝦肉有韌勁。最好用小河蝦,可以連殼帶肉一口一隻。

阿夏看到這盤蝦忙去淨手,她吃蝦就喜歡用手剝殼,主要是拿嘴剝她也不會,弄得亂七八糟,她喜歡吃整蝦。