《社區食堂經營指南》全本免費閱讀
清明節晚上，林霽算著距離開業有一個多月了，就盤算了食堂的賬單。
在沒有房租和水電支出的情況下，食堂沒有虧損，還賺了不少。
林霽把賬單拿給爺爺奶奶，兩位老人拿著個計算器算了半天，確定林霽沒有做假，第二天臉上的笑容都變多不少。
雖說食堂裡賺的錢還沒有林霽之前上班的工資高，但這段時間下來，林霽的臉色明顯比剛回來的時候好上太多。隻要不虧錢，他們就能陪著孫子繼續把食堂開下去。
“林叔林嬸，這才多久沒見，你們兩位看起來可年輕了不少。看來小霽把你們照顧得不錯，還能把食堂開得紅紅火火，年輕人就是有能力。”清明節過去沒兩天，社區主任李永原在半上午趕來了。
他們縣裡的街道辦事處都有自己的食堂，有單位補貼，價格比社區食堂要更便宜。所以開業這麼久，李主任就剛開業的時候來看了看，後續都沒怎麼來過。
林霽趕忙招待人坐下，端上泡好的明前茶，和李主任聊了幾句，知曉了對方的來意。
“三月三辦廟會？”
“這段時間縣裡宣傳你們都看到過吧，就是在小靈山的山腳劃出了地方辦廟會，許多攤位都有商戶申請了。昨天縣裡麵開會，管理這事的領導提起了社區食堂，聽說了你食堂辦得好，專門問你有沒有申請去參加廟會。”
“這不食堂每天都要開門嗎，離不開人，所以就沒申請，打算那天晚上帶我爺奶他們去逛逛。”
“你想不想參加都成，不強製，就和你說下這事。現在還有空餘的攤位，你要是申請的話，不需要繳納攤位費，還能讓你挑個好點的位置。”
社區食堂好歹是政府牽頭成立的項目，即便最開始沒有抱有希望，實際上還是有多多少少的關注。領導想起來，自然會有人將食堂的情況報告上去，印象最深刻的就是食堂價格便宜和飯菜好吃了，這次辦廟會就聯想到社區食堂，當場就提了兩句。
領導開口，李主任他們自然把這事放在心上，今天專門跑來了一趟。
說起來農曆三月三也算是他們這裡會過的傳統節日了，每年這天大部分人都會早起，去山上的道觀燒香祭拜。由於那天去爬山的人多，山腳下往往會自發形成集市，近兩年政府才開始規範管理。
今年的三月三正好是周五，縣裡就策劃了為期三天的廟會活動，搞一搞民俗文化和旅遊經濟。
食堂的房租和水電都還是縣裡給承擔，林霽原本是不想太累所以沒考慮過這事，現在看來還是需要申請參加。
這些天政府宣傳比較多，林霽都看見不少次。
估計縣裡打算把廟會當成常年活動來辦，把廟會舉辦區域安排在了距離山腳不遠的村民活動中心，根據攤位的種類劃分好了位置，美食區域還修建了簡易的灶台和棚子，讓參加的商戶更加便宜。
反正不要攤位費，就當是去賺個外快。
“要去的話肯定要晚上才能擺攤了，你看行不行？”
“行啊，你看看廟會規劃圖紙，這幾個位置都還沒人，你選了我就給定下來。”
李主任是有備而來，從隨身攜帶的包裡掏起來了圖紙。
圖紙上麵有七成攤位都被商家申請好了，上麵標注了商家的名字。林霽大致有了擺攤售賣商品的想法，從幾個空位裡挑選了一個。