華苓有心偏向蘇瑤，也被他這無恥的話氣的夠嗆。
最終所有人目光看向蘇瑤，擔心極了。
而蘇瑤則是答應的無比痛快，“好啊，堂哥都選了一道火候菜，那剩下的火候也不用重新挑了，就拿這個來比好了。”
不會吧，不會吧。
不會真有人覺得她會怕黃鱔這種軟嫩，鮮極了的食材吧？
作為半個蘇州人，黃鱔這種賽人參的好東西她怎麼可能不會處理呢，紅燒、燉湯、爆炒，她可是都會做呢。
就是這個梁溪脆鱔嘛……
哎，先走著。
……
蘇瑤答應的速度太快。
一時間所有人都搞不清楚她究竟是會，還是佯裝鎮定了。
很快，後廚房送來了一大桶新鮮的，在水裡麵遊動的鱔魚，因為今天的宴會本就有一道鱔段湯，所以鱔魚都有大批量進貨，這一上桌，分量真不算少。
而且比起外頭小的跟泥鰍似的黃鱔，一品軒訂購的食材全是真材實料。
一條鱔魚足有成年男人大拇指那般粗。
密密麻麻，在水桶裡麵遊來遊去，醜醜的腦袋偶爾抬到水麵上呼吸一下新鮮空氣。
若是有密集恐懼症的，看見這一幕準得當場病發。
在座有不少蘇家女性是沒沾這一行的，看著都覺得心裡發慌，連忙往後退，蘇盛眼疾手快的抓了一條出來，陰陽怪氣的說：“妹妹需要幫……”
後半段話沒說完。
他就見著蘇瑤伸出右手抓了一條出來，單拎出來一看，滿口讚歎：“這鱔魚不錯，肉多，看起來就好吃。”
等會兒下鍋油炸絕不會乾癟成一條小絲兒，嚼起來沒什麼滋味。
蘇盛：“……”
其他人：“……”
沉默是一瞬間的事，除卻蘇盛所有人外，都不得不用讚賞的眼光看向蘇瑤，就連上座的華苓和彥老都不免刮目相看，期待更甚。
蘇瑤卻是笑的一臉靦腆，“堂哥，你準備好了嗎？我隨時可以開始。”
這般信心十足，所以這一輪是送分題了？
華苓笑容太盛，不由得伸手掩住幾分，隨後主持大局道：“既然雙方沒有什麼意見，那依舊延續上一輪的規矩，四十分鐘，處理鱔魚肉段，再加一道梁溪脆鱔。”
“倒計時，開始。”
隨著華苓的一聲令下。
蘇瑤也顧不上去欣賞對麵自家好堂哥驚愕的眼神，眼疾手快的從水桶裡麵挑選差不多大小的鱔魚，等會兒下油鍋的時候炸起來火候才能一致呢！
蘇州人愛吃鱔魚。
其中小暑前後更是吃鱔魚的大好時候。
什麼生炒鱔背，爆鱔絲，脆鱔，鱔糊啊，還有用它製作出來的湯，做法，味道多樣，且它有著滋補養身的功效，變著花樣吃都不會膩。
有市場嘛，就有人選擇大肆養殖，小暑前後的鱔魚肥美，但一品軒從養殖場采買的鱔魚也不小。
“啪——”
銀色刀背將鱔魚頭迅速拍下。
離了水的鱔魚在蘇瑤手裡被拍的搖搖晃晃的，腦子都有點暈，陸續拍暈小十條，蘇瑤鍋裡的水也差不多燒熱，去腥的蔥薑入了鍋激發出辛辣的味道。
蘇瑤將還暈乎著的鱔魚統統進去，迅速蓋上了蓋子，聽著裡頭的聲響。
雖然這個做法有點殘忍，但誰讓蘇盛挑了這道菜故意為難她呢？
而且……
蘇瑤心裡也有點懸的。
這道菜她曾經吃過無數遍，來這邊之後還沒吃過一次，怪想念的。但要她說出做法倒是清楚，可要是親自動手麼，今個兒還真是頭一回。
但輸人不輸陣。
越是慌亂，她就越要演的勝券在握，不能給敵人看穿，也是托了這段時間在劇組的福，剛才演的那麼像，竟然沒一個人看出來她在虛張聲勢！
偷笑.jpg。
“妹妹，我說的鱔段說的是生、鱔、魚、段。”
對麵的蘇盛時刻盯緊了蘇瑤這邊，見她清水煮鱔魚，十分‘友好’的提醒了一句，而自己這邊早就處理好了兩條鱔魚。
就是手上血粼粼的，案桌也被弄的一團亂。
“我知道的，堂哥你就放心吧，時間絕對來的及。”
蘇瑤笑的燦爛，不鹹不淡的嗆了回去。
速度卻還是按照自己的頻率慢慢來。
……
時間一分一秒過去，在外人眼裡，兩人還真有點勢均力敵的架勢。
蘇盛處理鱔魚段的手法雖然粗暴，但勝在速度快，蘇瑤速度慢了些，但她做事又極有章法，不僅把鱔魚的內臟處理好，還用鹽和澱粉去掉了鱔魚身上的黏液和腥味。
一個圖快，一個圖乾淨。
十分鐘過後。
兩盤處理好的鱔魚擺在桌前，這次分量上就不一樣了。
蘇盛的那份明顯多多了。
而蘇瑤的那份，約莫就五六條的樣子。
“還用評？”
華苓率先反問。
彥老看看兩盤子鱔魚段，哀歎著搖了搖頭，完全不想說話了。
華苓得意一笑，沉聲宣布道：“第三樣，食材處理，蘇瑤勝。”
蘇瑤勝？
這怎麼可能！
“你們這是商量好的幫著大伯一家，明明我在十分鐘裡處理的鱔魚段最多，憑什麼是她贏？”結果一出來，蘇盛不服氣，沒忍住當場吼了出來。
上一輪拚刀工的時候，他切好的筍絲量不夠，輸了，他認。
可這一輪明明他的鱔魚段最多，憑什麼還是蘇瑤贏？
“就是，你們這是搞黑幕！”
蘇昌建狠狠一拍桌，給自家兒子加油打氣，質疑裁判的公正。底下人也齊齊發出倒吸氣，有些不敢置信蘇瑤還真贏了？
不過單看鱔魚的數量，的確蘇盛的更多啊。
“黑幕？就蘇盛如今的水平還值不得我們搞黑幕。”看見蘇瑤贏的漂亮，華苓不像彥老那般懶得多嘴，反而站起來好心情的解釋道：“蘇盛我且問你，這食材的處理最終是為了什麼？”
“自然是下鍋烹製，做成美食。”
蘇盛脫口而出。
華苓指了指他交上來的作業，追問道：“那你的鱔魚段，它完完全全的處理好，並且能夠下鍋製作了嗎？”
“這……”
憤怒上頭的血液頓時凝結。
蘇盛瞧著自己那份為了圖速度和數量而弄出來的鱔魚段，即便用清水洗過，外表的那層腥味十足的黏液還是在的，反觀蘇瑤那份少是少，但每一個角落都清洗的乾乾淨淨，顏色頗深的外皮甚至還在燈光底下折射出亮眼的光芒。
就像他這個剛認回來的堂妹一樣。
“堂哥，要不這一輪咱們算平手？”
看著蘇盛臉青一陣紫一陣的，蘇瑤十分貼心的問上一句，蘇盛沒吭聲，他父親欲要答應下來，下一秒卻聽蘇瑤滿嘴遺憾道：“要是你還是覺得不行，咱們也可以繼續加賽幾輪唄？不過下一輪怎麼也該我先挑了吧？”
言外之意十分明顯——
你是不是玩不起啊？
玩不起就直說唄，我也可以繼續陪著你一輪一輪慢慢耗，讓你輸的心服口服，到時候丟人的是誰，大家心裡有數。
此時無聲勝有聲，周圍人雖不說些什麼，但眼中看笑話的意思格外明顯。
蘇盛看了眼蘇瑤砧板上已經挑好的鱔魚肉，再看看自己這盤處理失敗的鱔魚段，想了想上一輪扣三絲被眾人一掃而空的場麵，硬是從牙縫裡擠出幾個字。
“妹妹果然繼承了大伯的手藝，我認輸。”
話落。
人也沒繼續留在現場吃飯了，大步流星的抬腿往門口的方向走了去。
連輸三把，他還有什麼臉繼續呆在這！
“阿盛，阿盛！”
蘇昌建連著喊了好幾句，卻也不見兒子回頭，他看著彥老，華苓等人，再看看蘇昌文笑的合不攏嘴的臉，咬牙去追兒子了。
隨著宴會廳大門的一聲重響，所有人回神，紛紛朝蘇昌文翟靜夫妻二人道賀。
“果然是青出於藍而勝於藍啊，昌文，你這女兒不一般。”
“恭喜，恭喜，一品軒後繼有人啊。”
“年紀輕輕手藝就這般了得，日後必然能鵬程萬裡。”
……
蘇家人裡頭，敢來爭一品軒產業，有資格來爭的也就蘇昌建一家了，如今人都乾脆利落的認輸，人都氣衝衝的走了，剩下的一群牆頭草自然是見風使舵，賀喜連連。
一時間，蘇昌文翟靜夫妻倆臉上有光極了，笑容都比過去十八年來的更燦爛些。
“不過你這道梁溪脆鱔，不準備做了？”
彥老見縫插針的問上一句，心癢癢的。
好苗子啊。
彆說華苓剛才看的心動，就他也心動極了，那顆收徒弟的心也是蠢蠢欲動。
蘇盛父子倆走了百八十米遠。
蘇瑤這會兒也就不怕他們打回馬槍，十分羞澀的撓頭道：“說出來不怕大家笑話，其實這道梁溪脆鱔我隻吃過，也知道它的做法，但是親自動手嘛，這還是頭一回。”
“……所以你剛才是在詐他了？”
“一半一半吧。”
比劃了個小拇指，蘇瑤笑的格外靦腆。
到底是比賽嘛。
兵不厭詐，騙一騙又算什麼。
怪隻怪蘇盛自己粗心大意，一味的圖數量，要是靜下心來認真處理，最後鹿死誰手真的不一定，指不定真就要加賽一輪。
華苓，彥老幾人聽的是一愣一愣的。
後者幽幽的歎了一口氣，再看了看蘇瑤那份處理到位的鱔魚絲，難得技癢。
索性，他起身笑道：“這丫頭果然跟她爸一脈相承，真是個鬼靈精，丫頭你跟我過來，這道梁溪脆鱔你不是不會做嗎？我來教你做一遍，倒是要看看你天賦究竟如何。”
“……啊？”
蘇瑤有些懵，尚且沒轉過彎來。
倒是翟靜麵上笑容更深，附耳道：“這彥老可是你爸的大師兄，無錫本地人，梁溪脆鱔這道菜是他出師後回了當地自己鑽研了許久的招牌菜，全國有名呢。近些年他歲數上去了，更是從不在外輕易露手藝的，機會難得，還不趕緊跟著去學一學？”
蘇瑤：“……”
這麼厲害的嗎？
那必須要跟上去認真學習了！，找書加書可加qq群952868558