37、主意(2 / 2)

玉娘憤然轉身,目光落到飯堂中,那個笑語嫣然的青衣少女身上。

“董舒甜……”玉娘眸色微眯,咬牙切齒地吐出這三個字。

她看得清清楚楚,方才夜嶼站在這兒,看的就是董舒甜。

難道是因為她,夜嶼才不肯看自己一眼!?

她如今在後廚裡,處境尷尬,但董舒甜卻逐漸和大家打成一片,連來飯堂用膳的錦衣衛們,都對她讚不絕口。

玉娘氣得銀牙咬碎,忿忿攥緊了拳頭:“走著瞧!”

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點卯的時間到了,飯堂中的錦衣衛們撤得乾乾淨淨,留下了一堆空空如也的海碗。

舒甜帶著小虹、小翠收拾起來。

“今日我們一共銷了五十一碗米粉!”小翠點好了數,興奮地嚷起來。

舒甜愣了愣:“五十一碗!?”

這才幾天時間,居然從十幾碗變成這麼多了,舒甜都有些詫異。

小虹笑道:“你一直埋頭乾活,可能沒有注意,今兒早上,這飯堂裡真是座無虛席,熱鬨極了!”

舒甜也跟著笑起來。

既然如今用早膳的人數穩步攀升,那說明趨勢向好,未來會有更多人願意來吃米粉。

小翠一邊收拾碗筷,一邊道:“我聽守門的大哥說,如今錦衣衛大人們來指揮司的時間,大多都提早了不少,就是為了來吃一碗熱騰騰的米粉呢!”

小翠說著,滿臉自豪。

舒甜過去給她幫忙,點頭笑:“是是是,我們小翠師傅的粉,煮得是越來越好了!”

小翠麵色一紅,嗔道:“我可沒說自己……”

小虹見小翠有些不好意思,也跟著笑了起來:“多虧了舒甜的澆頭做得好,大家還可以換著花樣吃,也不容易膩味。”

舒甜鄭重了幾分,道:“多虧了你們的幫忙,若不是你們,我一個人不可能做出這麼多米粉。眼下,最重要的便是培養錦衣衛大人們的用餐習慣,等用餐習慣建好了,我們就可以再做些彆的品種。”

舒甜之前找機會做過調研,了解到錦衣衛指揮司的大人們,超過半數都是北方人,對於主食的需求更加旺盛。

但總有些人起得晚,他們沒有吃早膳的習慣,常常餓著肚子,踩點去點卯。

等到午膳的時候,再一次性多吃些。

但這是不利於健康的,人早上起床,空腹的情況下,注意力很難集中,不利於辦公。

舒甜通過美味的米粉,將部分人吸引得早起了,但還有些人,仍然是按照原來的樣子,每日都不吃早膳。

舒甜想了想,也得讓他們也吃上早膳才行。

三人收拾好了飯堂,便急匆匆地趕回了夥房。

夥房早上,也是要開晨會的,但今日要收拾的碗筷太多,她們三人便遲了些。

待到她們到夥房時,眾人已經站成了一排,等著楊師傅訓話了。

“薛大娘,近日裡,午膳的食材,怎麼浪費那麼多?”楊師傅背著手,站在眾人麵前,一說話,胡子便跟著飛翹一下。

薛大娘訕笑了下,道:“楊師傅,這我就不知道了,您不如問問王師傅?”

王師傅是負責午膳的廚子,生得肥頭大耳,肚子渾圓,一個人身板比兩個人還大。

王廚子一聽薛大娘的話,有些不高興了,道:“薛大娘,每日來用午膳的人,都是你負責統計的,你報多少,我做多少……許多飯菜沒吃完浪費了,那我也沒辦法呀!萬一做少了,不夠吃怎麼辦?”

薛大娘皮笑肉不笑道:“我的數可是沒報錯的,莫不是王師傅最近的菜,不如以前了?”

王廚子麵色一變,頓時漲紅了臉:“你這話是什麼意思?”

王廚子來了後廚多年,從幫工做起,一步一步走到廚子的位置,並不容易,他最討厭的就是彆人質疑他的能力。

他怒目圓睜,瞪著薛大娘,薛大娘隻得悻悻閉了嘴。

後廚裡安靜了一瞬,一個細細的聲音幽幽道:“王師傅的手藝是大家有目共睹的,薛大娘的計數,也沒錯……這問題,恐怕出在早膳上。”

眾人循聲看去,隻見玉娘不知道什麼時候進了夥房,她施施然地走到眾人麵前,衝著楊師傅福了福身子,嬌滴滴地笑了笑。

她一副嬌嬌柔柔的樣子,描著十分精致的妝容,和這夥房實在是不搭。

但有好幾個廚子見到她,都忍不住臉紅了。

小虹和小翠麵麵相覷,露出不屑的表情。

舒甜秀眉微挑,靜待下文。

楊師傅聽了玉娘的話,有些疑惑地問:“玉娘,你說問題出在早膳上……到底是怎麼回事?”

小翠一向是個直腸子,她皺著眉頭,質問道:“玉娘,你有話便說清楚,要知道,舒甜來了之後,在咱們飯堂用早膳的人,翻了三倍,連吳僉事都對我們讚賞有加,你可不要亂說話。”

玉娘掩唇,輕笑一聲,道:“小翠怎麼如此緊張?怎麼,怕了?”

玉娘說罷,挑眼看向舒甜。

舒甜麵色微頓,心知她是衝自己來的,便伸手拉住小翠,衝她使了個眼色。

小翠會意,不甘地閉了嘴。

上次玉娘讓她送茶的事,她還沒忘呢!如今又來找事兒了!?

玉娘勾起唇角,嬌嗔地笑起來:“楊師傅,這早膳嘛,自然是越做越好了……不過,就是因為早膳吃得好,才影響了午膳。”

眾人不解。

玉娘緩緩道來:“今日一早我便去了飯堂,大夥兒可能不知道,有的大人喜歡吃米粉,早膳便能吃個兩到三碗,大夥兒試想一下,早膳吃得這麼多,午膳怎麼還吃得下呢?所以,自然是此消彼長嘛……”

她悠哉地挽起頭發,輕輕道:“也不知道這是好事還是壞事呢……要知道,咱們錦衣衛指揮司的後廚,可是根據食客的評價和用餐人數,來發工錢的。”

此言一出,那王廚子的滿腔怒火,似乎找到了發泄的出口,他指著舒甜道:“原來是這樣!都是你,害得午膳都沒有人吃了!”

小翠氣不過,忍不住出聲道:“王師傅,您自己廚藝不行,怎麼能賴彆人厲害呢?”

這一句話,正好戳中了王廚子的痛點,他頓時氣得火冒三丈,衝楊師傅道:“楊師傅!我老王在後廚兢兢業業這麼多年,還從沒有受過這樣的羞辱!這董舒甜就算再厲害,也不能這麼排擠老人罷?這還讓不讓彆人活了?”

此話一出,其餘幾個廚子相互交換了個眼神,人人自危起來。

若是以後沒有人吃他們做的東西,他們就都要卷鋪蓋走人了!

王廚子見幾個廚子都麵露難色,便繼續道:“你們倒是說句公道話啊!難不成就等著那個小丫頭騙子,騎到你們脖子上來?”

幾人猶豫了下,終於有人開了口。

“楊師傅……這董舒甜雖然能乾,但是她這早膳的做法,實在不妥……”

“就是啊,大人們吃得那麼飽,午膳和晚膳可怎麼辦……”

“晚膳還好了!我和王師傅是一起負責午膳的,我們下個月豈不是就要被趕出去了?”

幾個廚子嘰嘰喳喳,整個夥房,像炸開了鍋。

楊師傅鐵青著臉,目光掃過眾人。

楊師傅是後廚的主要負責人,他的工錢和用膳的總人數相關。

這個月中午用餐的人雖然有所減少,且不少飯菜都浪費了,但是用早膳的人數暴增,對於他來說,總數增加了,那便是大大的好事。

可眼下,他見眾人越說越激動,也有些犯難了。

楊師傅無法,把目光投向舒甜,道:“此事因你而起,你有什麼看法?”

舒甜一直沉默地看著眾人,就連他們聯合起來指責她的時候,也一言不發。

此刻,楊師傅這個問題,再次把眾人的目光彙聚到她的身上。

舒甜越眾而出,從容不迫道:“請問王師傅,最近幾日,中午做的都是什麼菜?”

王廚子本來在氣頭上,聽了這話,愣住了,他思索一瞬,沒好氣地答道:“炒牛肉、清蒸雞、涼拌黃瓜、肉末豆腐、燉粉條、炒菜心……”

舒甜聽得認真,一麵微微頷首。

舒甜繼續問:“王師傅,您可知道大人們早上,都吃些什麼?”

王廚子哼了一聲,道:“我怎麼知道,我又不負責早膳!”

孟廚子一直在旁邊聽著,話說到這個份上,他忽然明白了。

孟廚子上前一步,道:“我知道了,這不僅僅早膳吃得多的問題,是你做的菜,和早膳的重複了。”

眾人又是一愣。

舒甜笑著點了點頭:“最近的早膳是米粉,米粉上有不同的澆頭,分彆是麻辣牛肉、肉末雜醬、香菇雞等,方才王師傅說的這些菜,恰好和早上的重複了,我猜測是因為這個,所以大人們最近兩日的中午來用膳時,才沒有太多興趣。”

楊師傅聽了,有些不悅地看向王廚子:“虧你還在後廚這麼多年了,連食客每日的進食情況都不了解,怎麼當好廚子?”

王廚子抿唇不語,臉上紅一陣,白一陣的。

那幾個跟著鬨事的廚子,這時候也不敢說話了。

楊師傅擺擺手,道:“罷了!以後你們都注意些!”頓了頓,楊師傅又看向玉娘,蹙眉道:“還有你,也莫亂嚼舌根。”

玉娘嘴角繃著,有些不高興。

她心道,這楊師傅最在乎的就是自己的利益,今日之事,他護著董舒甜,不過是因為董舒甜能為他帶來利益罷了。

眾人麵色各異。

小翠和小虹,長長籲了一口氣。

王廚子麵色難看,但他仍然有些不服,道:“楊師傅,難道以後我們午膳做什麼菜,全要避開早膳的菜嗎?這……這不公平!”

楊師傅瞪他一眼,怒道:“有什麼不公平的!隻要用膳的人變多,那就是好事!”

在楊師傅眼裡,是萬萬不可能把那些來用早膳的錦衣衛大人們趕走的,那可都是白花花的銀子啊!

王廚子氣鼓鼓的,本來就圓的臉,變得更圓了,整個人像個河豚,有些滑稽。

舒甜看了看王廚子,又看了看楊師傅,略微思索了一瞬,便款款走上前去。

“楊師傅,王師傅……舒甜既然來到後廚,便是後廚的一份子,並不想因為早膳和午膳的食客人數變化,而引起隔閡。”她語氣誠摯,眾人都愣愣地看著她。

舒甜笑了笑,繼續道:“我有一個主意,興許能讓錦衣衛大人們,一日三餐都在咱們飯堂用膳。”

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