我之所以把時間改到今兒開門，就是讓柱子練手藝的，以後啊，你們可得多照顧他點。”
接著關大爺又給何雨柱介紹起了這些客人，
都是他多年的朋友，而且大部分都是些遺老遺少，
搞得何雨柱說“…爺，您吉祥”的話說了十好幾遍，
不叫還不行，這些老家夥也就剩這點體麵了，不叫就說你看不起他，搞得何雨柱相當的無語，
如果不是看在關大爺的麵兒上，他都直接開懟了。
介紹完了人，何雨柱就聽他們問道，“老關，你這侄子多大了，手藝行不行啊，也會做譚家菜？”
然後就見關大爺笑著點了點頭，
“翻年兒就16了，譚家菜是他家傳家的菜式，你說他會不會做，
至於成色嘛，這不是還有我嘛，我看著呢，
你們連我兒子守忠做的菜都吃過了，柱子的手藝隻在他之上。”
聽關大爺提到關守忠，這些老主顧笑著搖了搖頭，“成，我們知道了，還是老規矩啊，不好吃我們可不給錢，
免費給你兒子和侄子點評對吧！”
何雨柱一聽這話，就知道這些人的嘴有些刁，隻怕是不好伺候，
不過有一群老饕來點評自己的菜，這也是不可多得的待遇，好像也不吃虧。
這時候，關大爺一邊開門，一邊笑著問道，
“對了，我剛剛過來的時候，老遠就看見你們在爭論，是什麼事兒啊，能讓你們吵吵起來。”
聽到關大爺問，他們之中一個叫範汝平的大叔就哭喪著臉說道，
“還不是昨兒個晚上大火的事兒，你看這報紙上都登出來了，
一個買賣煙紙、火柴，叫王朝宗的癟三，因為屢教不改，不做防火措施，把咱們的紫禁城西大門給燒了，
我範佳氏，愧對列祖列宗啊。”
這位叫範汝平，或者說範佳汝平的大叔一說完，其他人也紛紛罵罵咧咧的吵吵了起來。
這時候關大爺一臉不耐煩的看著他們，
“我說各位，得了啊，這大清沒了都40年了，城牆早就被扒拉出了好幾個大口子，
北平被圍的那一段時間，守軍又在城牆上弄了好多窟窿修築工事，
那時候也沒見你們去阻止啊。
不就一個皇城西門嘛，你們操那份閒心乾嘛，你就是把嗓子都喊啞了，也沒個屁用！”
聽關大爺提起以前的事兒，這些人也有些尷尬，直接就閉嘴了。
關大爺打開門，何雨柱就跟他一起把獨輪車上的還帶有餘溫的大鍋給抬到了廚房，然後生火加熱。
“怎麼樣，柱子，表叔這鍋湯看著還成吧？”
聽到關大爺的問題，何雨柱笑了笑，然後說道，“表叔，你這鍋湯，豈止是還成，簡直就是好，
難怪外麵那些大叔，聽說你這個星期要多開一天門，那麼高興呢。”
見何雨柱這麼，關大爺也笑了起來，然後就笑著說道，
“以後啊，你和雨水星期六就來我家，到時候你再吊一鍋魯菜的湯，順便也教教守忠。”
聽到關大爺的提議，何雨柱一點都沒猶豫，
“成，表叔，沒問題！”，找書加書可加qq群952868558