第二百六十章煎餅果子的味道(1 / 2)

異世廚神 愛美食的喵 3498 字 9個月前

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第二百六十章煎餅果子的味道

再次嘗了一口沒什麼不滿後,他伸手在一旁盛著油的碗上方一劃,將手朝著案板一抹,碗中淡金色的油很是神奇的被他的手憑空帶了出來,朝著案板飛射而去,均勻的灑在了案板上,另一隻空著的手將麵團拿起放到了上麵。

他雙手齊動,將麵團擀成了長方形的薄片,分彆從兩邊向中間折起,像疊被子一樣對折起來,然後再次向中間折起。

原本如果用的是普通的食材,那麼中途還需要靜置半個小時,但是現在,齊修用的食材並不一般,這半個小時完全是不必要的步驟。

齊修麻溜的將麵團對折起來後,就包上保鮮膜,放進了冷藏儀器中,普通食材冷藏的時間是兩個小時至一夜,係統給出的配方是冷藏八個小時。

八個小時的冷藏時間並不短,但是有係統這麼流弊的純在,這個冷藏儀器會簡單嗎?!想也不可能,齊修將冷藏儀器的櫃門一關,食指在儀器頂上的幾個按鈕上按了一下,儀器一角亮起了綠燈。

“嘀!時間正在加速!設置為八小時!”

綠燈亮起的時候儀器發出了一道電子聲音。

這台冷藏儀器可以加速時間的流動,齊修設置的是裡麵八小時,外界十五分鐘,這樣的話,十五分鐘後他再拿出來就是冷藏八小時後的成品了,這麼做不僅大大的縮短了時間,還一點也不會影響口感。

弄完這些,齊修拿過一旁放著的翡翠豆、潤豆跟水穀米,來到了一台小型的石墨機旁邊,這台小型的石墨機長寬高都隻有三十厘米,是那種最為原始的機械工具,由兩塊尺寸相同的短圓柱形石塊和磨盤構成,可以說這台石墨機跟周圍現代化的裝飾十分的格格不入。

不過齊修卻是很滿意,這樣原始的機械磨出來的粉要更為的細膩,更為的純正。

他順手就將翡翠豆到在了上方的孔中,單手就開始轉動石磨了,彆看石磨不大,但那重量卻是不輕,少說也有一噸重,即使是齊修轉起來也不輕鬆,但是如果用的是普通的石磨機,雖然輕鬆了可卻是無法將這些食材磨成粉末,不管怎麼說翡翠豆也好,潤豆也好,水穀米也好可都是二級到三級的靈植。

齊修轉動著石磨,他的動作很是老練,石磨機轉動間發出了一陣一陣的聲響,粒粒翠青的翡翠豆瞬間被碾碎,磨粉也很需要講究,力道速度等都要把握好,不然一個不注意就會造成其中的靈氣大量逸散,粉質也會變得不勻。

幾分鐘後,他停下了動作,翡翠豆已經變成了粉末,將這些粉末盛在了盆中,齊修伸手撈了一把在手心,感受了一下翡翠豆粉的粉質,十分的細膩絲滑他這才把綠豆粉放在了一旁,拿起潤豆,倒進了石磨機上方的孔中。

將翡翠豆、潤豆、水穀米都磨成了粉後,齊修把這三樣粉按照一定比例放在了一個盆中。

翡翠豆粉用多了,因筋力不夠,皮兒容易破,不好操作,所以齊修隻放了三分之一的量。

一手慢慢加入清水一手開始攪拌,他攪拌的速度不緊不慢,十分的悠閒愜意,清水一點一點的滲入,盆中的粉慢慢變得粘稠,他再次加入一些水,攪拌的速度開始漸漸加快,並且還越來越快,等到他停下動作的時候後,盆中已被攪拌成了糊狀。

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