6. 豬油拌飯(2 / 2)

“可是賣光了?”

“剛做好的,還需得時辰才能好呢,嬸子要是不忙,明日我讓阿娘給您家送去。”

“好好好,又得麻煩你家。”

“孫姐姐說這些就見外了,你幫我們家這麼多,我們還沒道謝呢。”

周氏接住孫氏的話頭,兩人又說了好一陣,孫氏才走。

“怪我先前沒想到,早先做出來,該送去跟阿娘交好的嬸子家。”

“哪能想到這麼多啊,我家小南做的很好,是阿娘沾你的光。”

薑南初到,一心隻想著改善自家的生活,因著原身性子內斂,記憶中這些嬸子,都很模糊,倒是缺了人情世故。

不過孫嬸子送來的雞蛋,真是送的恰到好處。

薑南把蒸好的飯端起來,又用煮開的水煮雞蛋。

三人三碗,舀上飯,中間挖洞,放入豬油,再淋入醬料,撒上蔥花,開始攪拌。

等雞蛋煮好,剝出,用刀切幾道小口,放入砂鍋繼續鹵煮。

飯拌好,再煎一個雞蛋,分三份放入碗中,放入豬油渣,一碗噴香的豬油拌飯就做好了。

“阿娘,彆掃院子了,吃飯了,叫上阿弟。”

沈安早就等不及。

一聽見薑南的喊聲,一甩掃帚,飛奔向堂屋去。

“你慢著些,皮孩子!”周氏在後頭喊。

以前她當這孩子不愛說話,什麼都悶著,現在看來,都是在沈家被壓著,過得不好。

每每想及此,周氏就後悔,當初丈夫去世,兒子被婆婆攆出去做工,她就該狠著心鬨這分家的。

“哇,嫂子,這是什麼飯,聞著好香啊。”

“豬油拌飯,自然是香。”

“阿娘,快來坐。”

周氏每見薑南做出新吃食,都要先心疼一番,可這東西一旦吃進嘴裡,她就釋懷。

豬油本就香,更不說淋上醬汁,這野蔥切段放在拌飯之中,更是提香。

剛蒸好的飯,冒著熱氣,正好融化豬油,油渣還是脆脆的,一咬嘎吱一響,嘴裡滿滿油香,未等這一口飯滑過喉口,就迫不及待舀第二口。

“小南,這飯真好吃。”

以往周氏吃飯不怎麼說話,今日難得主動說話。

薑南吃一口,滿足地點頭,回周氏的話。

鹵肉燉煮得越久,香氣就愈發得撲鼻。

時辰也差不多了。

薑南放下碗,拿用筷子戳一戳鹵肉,一下就戳穿,燉煮的很爛。

用文火慢慢悶著。

薑南撈出一塊肉,切片,又把雞蛋撈出來,野菜,土豆,下水全都放一個碗裡,端上桌。

“阿娘,阿弟嘗嘗這鹵肉。”

薑南把雞蛋一人一個分好,又讓人夾碗裡的鹵菜。

周氏望著碗裡的雞蛋,開口:“小南,這雞蛋你吃吧,娘不愛吃。”

薑南皺眉,不讚同地說道:“我就煮了這三個,我們剛好三個人,不愛吃也得吃。”

難得的強勢,薑南知道周氏心疼孩子,可在此之前,也要先照顧好自己。

每日夜裡,她半夢半醒間,還是能聽見周氏咳嗽,可現在的錢都被她用來做吃食,都沒能給人買藥。

她隻能從吃這方麵,把周氏的底子養起來。

“好,娘吃。”周氏眼眶一熱,熱淚上湧,忙不迭轉過頭,不讓人看。

薑南隻當沒看見,沈安完全沉浸在吃之中。

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