為了提防白家的孫子偷窺,龔俊把自己新創作的點心拿到了家裡給小堂妹試吃。
同樣從幼兒園裡剛放學的小雷雷回到家聞到了食物的香氣,頂著小鼻頭像小狗似的嗅著偷偷摸摸跟在自己哥哥後麵。龔俊進了小堂妹寫作業的房裡，一回頭才發現自己弟弟這隻好吃的小奶狗。
“你跟來做什麼？”龔俊感覺自己剛被嚇得心臟砰砰砰,還以為是白家的孫子來搞偷襲了。
小雷雷的小短腿繞過哥哥身邊,來到小堂姐丫丫麵前,舉起自己小手：“要吃。”
弟弟這隻小奶狗,連搶吃偷吃都說得堂皇富麗,直接了當兩個字“要吃”。龔俊想自己怎麼有這樣一個弟弟,雙手叉腰,氣悶著衝弟弟的小蘿卜腦袋道：“有你這麼厚臉皮的嗎？你說要吃就得給你吃嗎？”
麵對哥哥的威脅恫嚇，小雷雷不怕,搬出外頭的媽媽，對哥哥說：“媽媽在外麵看著。”
“你以為媽媽看著我我不敢轟你？我給你丫丫姐姐吃，不關你事！”龔俊忍無可忍，吼了起來。
外麵李翠喊大兒子了：“他要吃你就給他吃一點。你做廚師的,做的菜做的點心不是都要給人吃的嗎？”
不行,他龔俊不是毫無底線的廚師,他是要做個有脾氣的廚師。
“去,等你丫丫姐姐吃完再說。”龔俊兩隻手拱弟弟這隻小奶狗。
小雷雷對哥哥道：“我也等。”
哥哥這是廢話,當小雷雷傻的嗎？丫丫姐姐說不好吃的話,哥哥做的小雷雷也不吃。
旁邊龔夏雅見大堂哥要吐血了,趕緊招手小雷雷：“來，雷雷，吃一個。吃完要對你哥哥說謝謝。”
收到小堂姐的示意,小雷雷立馬奔跑過去，小手接過丫丫姐姐手裡的點心餅，奶聲奶氣的嗓子對自己哥哥說：“謝謝哥哥。”
聽到弟弟說謝謝，龔俊的氣消了一大半。回頭，心頭有些緊張，問小堂妹的意見：“怎樣，味道可以嗎？有什麼缺點你儘管說，我重新去做。”
龔俊做的是像蔥油餅的烙餅。烙，是個非常特殊的烹調用詞，甚至可以說是國民飲食所獨有的。它不是蒸烤炸煎，是用鐵質的平底鍋，叫做鐺。很多人誤讀為dang，其實是應該
讀“撐”。有了正確的讀音，大概能明白為什麼特殊了。
撐著，撐出來的餅，於是叫做烙餅，多有意思。
蔥油餅這東西，全國各地都有。可真正說好吃的，要在家裡做。是不是很顛覆多人的想象。這是由於外頭無論飯館小吃攤所做的蔥油餅，一個鐺反複用，油多，實則臟。
像山東的蔥油餅，又愛煎，煎的金黃，少了烙的特色。
正宗的蔥油餅是烙餅，不是煎餅。蔥油餅最標準的特色是層多，麵薄。僅是這兩點，足夠考究功夫，費時費力。
好吃的東西，都是要付出勞動的。從古至今，放眼世界，哪裡都一樣。
小雷雷張牙咬下一口哥哥特製的蔥油餅，既然丫丫姐姐給他吃的，肯定是好吃。他對丫丫姐姐有信心。小牙齒啃一口後再啃一口。
嗯嗯，焦焦的，咬在他的小乳牙間嘎吱嘎吱的，脆脆的響，好比吃炸薯條，好吃好吃，中間好像夾著的是花生粒，芝麻碎兒，有點甜香，粘在嘴唇上是一點點紅色的，是番茄？
弟弟吃得歡快，龔俊回頭看見，心裡頭浮現出了一種難言的欣喜，說：“你是真吃啊——”
哥哥說話真奇怪，他小雷雷能假吃？
其實龔俊心裡想的是，弟弟是真吃的開心，叫他意外。
龔夏雅笑了起來，和小雷雷一樣一口啃著一口清脆的蔥油餅，口感不錯的，有點像肯德基裡頭的東西。唯一是，這玩意兒說不上是蔥油餅了，也說不上是烙餅，說是煎餅，也不太像。叫做四不像。
四不像其實沒什麼，東西，隻要好吃，食客吃得儘興，廚師滿意。
不過，像龔俊這種立誌要繼承龔家名廚事業心的大男孩來說，隻有做得好吃是不夠的。找小堂妹品試，正是因為他想再上一層樓，在飲食的文化上得到鑒定。
“如果大堂哥覺得非要把做成蔥油餅的，不要做得太脆了，這樣可以保持既往傳統的特色。”龔夏雅說出自己的意見。
原來蔥油餅屬於烙餅，太脆脆到裡頭都脆掉了反而不是烙餅的特色了。龔俊發出哦的一聲長歎，隻覺得小堂妹一句話，勝過他爸罵他不知道多少句。感覺是他爸都搞不清楚蔥油餅是屬於哪類美食呢。
“你吃嗎，哥哥
？”
弟弟小雷雷突然發出的奶聲，讓龔俊掉過頭去：“你吃你自己的。”你哥做這個的，能不吃嗎？都不知道吃了多少個才給你們吃。說完，龔俊驚覺不對，弟弟的小腦袋不是對著他說的。再看門口處擠塞住好幾個身影。
龔夏文龔夏武兩兄弟，加上白羽軒，齊齊和小雷雷大眼對小眼，不，是都看著小雷雷手裡頭的脆餅。剛龔夏雅說的話，顯然這三個哥哥都聽見了。
龔俊登時臉色大紅，衝著他們三個喊：“你們站在這裡偷聽？！”還有那個白家的孫子，果然是躥到他家裡當間諜了，他要跳腳了！
“我們聽，沒有吃你的，大堂哥。”龔夏武說出了大實話。
龔俊應該慶幸，他們三個沒有衝進去搶吃。尤其是對愛吃的他龔夏武而言，能忍住食欲不容易。
弟弟這話，龔夏文聽出了不對勁，急忙拿手捂住弟弟的大嘴巴。弟弟平日裡不說話，可一遇到食物總憋不住嘴，害，慘了。
這不明擺著嗎？人家不進來搶吃他的，說明他做的東西不好吃？龔俊呼的臉色全發青。
龔夏文著急地安撫他說：“大堂哥，我們是不好意思，你和丫丫在說話，在說很重要的事。所以——”所以才不好意思進來搶吃的。
叫安慰話嗎？能叫安慰話嗎？龔俊把脖子上繞著的汗巾抓下來一甩，要從他們仨個人中間穿過去：“讓開！”
這時，小雷雷的小手捂住自己手裡的餅，對三個門口的哥哥說：“不準搶！”
弟弟這隻小奶狗的話，突然安慰到他了。龔俊眼酸。轉頭再衝著白家的孫子粗著嗓子問：“你怎麼在這？”
放學，不就和同學一塊走嗎？而且，他白羽軒也早準備了自己做的糕點要給妹妹嘗。
為此，龔俊瞪住了龔夏文：你這個白癡，交什麼朋友？再想交朋友也不能去交敵人家的朋友。不知道白家開的店和龔家是競爭關係嗎？
龔夏文隻能摸摸自己的鼻頭。
事已如此，龔俊忿忿然的：“那些人不知道是不是眼瞎的，不請我爺爺請誰去？”
知道龔俊說的是什麼，白羽軒回答：“請過你爺爺了。但是你爺爺當初退出的時候，對外宣布了，誰請都不會再出山。他們才來請
我爺爺去的。”
龔老爺子的名聲，自然白玉堂也比不上。問題是龔老爺子的腿確實是沒法再擔任要職了。廚師長這個位置，說是不用動手，但其實挺累的，要負責檢查采購，負責檢查每個廚師。遇到重要客人，估計還得自己親自上手才能安心。腿腳不靈活，是沒法整天走來走去的。說白了，是個巡工。
不過做了廚師長，證明能力被公眾認可，是廚師界裡的一項默認的榮譽。說到外頭去，都像是戴了枚獎章似的。
正因為這樣，做廚師長很多廚師暗地裡肯定是爭的。尤其，這是全國全市第一家合資的五星級酒店裡的廚師長，恐怕榮譽都將載入史冊中去了。隻可惜，他爺爺腿不行了，而他爸他二叔，年紀尚輕，名聲不大，比白玉堂差一大截。龔俊暗暗歎息，隻知道，這個他爸他二叔沒能接到邀請函，和年紀關係還扯不上多大關係。因為和白玉堂競爭的據說有年輕廚師在，年紀比他爸年輕的都有。
廚師的名聲這事兒，需要靠積累，不是簡單的年紀積累可以做到的。有才華多的是，年紀輕輕被譽為天才廚師的也多的是。像李記飯館的李師傅，年少時不也一樣，據說在寧波那帶跟著自己師傅同樣被人叫做海鮮廚師小天才。李師傅能真正出頭，靠的是一場一場和其他廚師的廚藝切磋。
足以說明乾廚師這一行實屬艱辛，他龔俊和白羽軒出身在廚師家都不敢懈怠半分。
想起什麼，龔俊回頭看看小堂妹，這次麵試不知道為什麼，酒店方竟然請他小堂妹去旁觀。
龔夏雅把剩下的餅全給了小雷雷。小雷雷一口一口吃完哥哥做的餅，拍拍小手心，表示下次哥哥做了他肯定會再來要。
看著弟弟那吃完滿臉幸福的表情，龔俊臉上一鬆，走出去回自己廚房了。
嘴上這麼說要送東西給龔夏雅試吃，但是等龔俊走了後，白羽軒杵在門口沒動，眼睛像是怔怔地看著龔夏雅好了的腳踝出自己的神。
龔夏文見到推了他一把後，他才想了起來，說：“對，你們爸爸到時候坐我爺爺的車去，我爺爺說了，那天順便來接妹妹一塊走。”
“嗯。”和爸爸一起走可以的，龔夏雅點著頭。再看白
家哥哥臉上那抹遲疑，儼然有什麼話欲言又止。
說來白羽軒憂心的是自己爺爺。白玉堂在家裡這兩天隨著得到的消息越來越多，未免焦躁，坐立不安。聽說是酒店方一共請了六位有名氣的廚師到場麵試。這比他預料中的多。
之前，他知道的李記飯館李師傅，後來再有的一位是京城菜裡挺有名的一位老師傅姓江。這位江師傅年紀比他白玉堂還大。江師傅和李師傅雖然各有千秋，對他白玉堂造成一定威脅，然而都是做傳統菜肴，知己知彼，不見得叫人害怕。
現在的確切消息是，酒店是中外合資，說是要打造的是享譽國際的國際化酒店，於是在請廚師長這方麵有兩方人士沒有達成共識。一方要請國內的廚師，另一方要請國外的廚師，才有了這次特殊的麵試。
國內廚師他們三位以外，國外請了三位同樣有名的廚師過來，共六位一塊麵試。這意味著試題不僅僅是涉及國內的美食，也要涉及國外的美食了。
對於中餐，白玉堂誌在必得。瞧他每年固定全國東南地北的遊走，四處學習，能撐得起他的名聲。國外的飲食，他本身對西餐不感興趣，極少涉獵。
怎麼聽著聽著，感覺自己勝算不多了。
“妹妹吃過西餐嗎？”白羽軒小小聲問。
站在他身邊的龔夏文都覺得他的聲音好小，從沒有聽過他這般不自信的時候，吃驚地看了他一眼。
龔夏雅愣了下，想著自己該回答吃過還是沒吃過。說吃過，又能怎樣。看得出來，白羽軒糾結的不是她有沒有吃過西餐。
“西餐是泛指歐洲那邊的美食，分成很多類的，白哥哥。”
妹妹這樣說，白羽軒不知道怎的更慌了。他從小隻跟著爺爺學習國菜，外國人做的菜在他眼裡都差不多一樣，不是都叫做西餐廳嗎？怎麼，原來外國人做的菜，和國人做的菜一樣，分成很多幫派，豈不是很難一時了解到了。
他爺爺的處境可想而知了。
到了晚上，龔力偉回來，全家人吃晚飯的時候是和龔老爺子提到：“三師叔讓我問問你，爸，這個外國人做的菜，有什麼特彆的？”
龔老爺子應該是聽過相關消息了，知道白玉堂這話是想啥，哼哼