不會的,不可能的。這個小姑娘是何方神聖。方總監麵色鐵青著,走過去。如果這會兒她輸了,豈不是當著員工的麵被打臉。
“你說,這麵包片不好吃?不夠外脆裡嫩?我怎麼不覺得!”口感嘛,各人各樣,長在人家嘴巴上,想怎麼說就怎麼說。
“是不是夠脆?你要不也咬一口?”
方總監接過龔夏雅手裡那另外半邊麵包片,想都沒想,直接放在自己嘴巴裡咬一口,反正口感隨她自己說,她是這麼想的。哪裡想到她這一口下去,隨她同行的那位外國小哥發出“嘿”的一聲。她一驚,轉頭看向對方:“邁克?”
“noch。”說著這個英文單詞,外國小哥張開牙齒表示嘎吱嘎吱的聲響。即是說,判斷前包脆不脆,牙齒咬起來有沒有哢嚓聲是金標準的判定方式。
方總監剛才咬的那一口麵包,沒有哢呲聲,等於說,麵包片不脆,被龔夏雅說對了。
現場一片鴉雀無聲中,方總監的臉逐漸染上了層紅色。剩餘的麵包片在她手裡好像是燙手山芋,扔也不是,丟還給龔夏雅更不是。人家都說了這餐前包不達標,她這個酒店工作人員再把這東西送給食客吃,等同於她失職了。
隻能說,這小姑娘比她懂得西餐?
這個臉,她得怎麼挽回?乾脆,不管怎麼說,他們現在酒店尚未正式開業,廚師長這不是在找嗎?方總監清一聲嗓子,說:“以後等廚師長到位。其實今天,一切都是在考驗要到來的各位廚師長。”說完,瞟白玉堂一眼。
白玉堂挺直了胸膛,雖然心裡頭打鼓,不過龔夏雅算是給他挽回了一絲尊嚴。回頭,需千恩萬謝他的大師兄龔老爺子養了個優秀的孫女。
龔力偉、龔夏文、白羽軒和龔夏武自然是一掃之前的擔憂和沮喪。
白玉堂這時反將方總監一軍:“我大師兄的孫女可以進入觀眾品嘗席了嗎?”
“當然可以。”方總監像是隨口一應,昂著頭,叫大堂經理王經理,“王經理,接下來的工作,都是你的。”
“知道,知道。”王經理和氣地笑著答應,找來兩個服務生,分彆帶龔夏雅和龔力偉及一幫孩子去兩個地方。他將單獨領著白
玉堂去後廚。
一群人散了以後,倒酒的服務生準備繼續倒時,突然察覺有人,回頭看到是誰時,嚇了跳:“總,總經理?”
原來剛早有一行人也抵達了現場,是站在遠處看著剛才這裡發生的一切。而且這行人看起來身份不凡,由酒店總經理親自領著路。
其中,一位老婦人是走到了剛龔夏雅和方總監站著的地方。這裡附近有個垃圾桶,裡頭扔了隻咬了一口的麵包片,麵包片上沒有塗抹黃油,顯然是方總監暗地裡把那個沒有吃完的麵包片扔進垃圾桶的。相比之下,那姓龔的小姑娘雖然對餐前包有所批評,但是把手裡自己那半片麵包全吃完了。
人的素養,在此可以見得一清二白,真是沒分年齡。
“裁判長?”看老婦人一動不動,總經理發出疑問聲。
沒錯,這老婦人正是夏姑奶奶。隻見夏姑奶奶臉上有著一言難儘的表情。夏實秋那時推薦自己同學給她時,她心疼這個生病但是iq絕頂的侄孫,半試試半寵溺的態度給同意了。反正人坐的是觀眾席,也根本影響不了麵試。
如今剛才那一幕,是令她覺得,事情好像出乎她自己的預想了。
夏姑奶奶眨了兩下眼後,轉頭對總經理說:“走吧。”
一切表麵是看起來什麼都沒有發生過一樣。
和爸爸哥哥白爺爺他們分開了。其實也不怕。走到觀眾品嘗席,回頭,距離不到十米遠的地方,有一道屏風隔著。哥哥他們坐在屏風後麵的椅子裡,可以透過屏風和她互動。
丫丫,有好吃的東西嗎?她二哥雙腿膝蓋跪在了椅麵上,衝她張嘴要吃的。
龔夏文見弟弟這個調皮樣,拉拉弟弟的衣服,快坐好了,今天這麼多人看著,會丟臉。
對於丟臉這個事,龔夏武向來比哥哥厚臉皮,不怕,對著妹妹繼續打手勢做啞語。
白羽軒看著他們兄妹倆,是很羨慕。他家裡雖然也有兄弟,但沒有龔家這麼和睦相處,而且沒有龔家兄妹這麼有趣有愛。
“你心情好些了?”龔夏文發現他會笑了,今早上一路來他都繃著臉皮,讓他們龔家人看著一塊兒擔心。
心裡頭吧,說已經不擔心爺爺是不可能的。然而有一點白羽軒知道,對妹妹
是不用擔心了。看妹妹剛剛的表現,是讓他和爺爺心裡都爽了一把。他能不笑嗎?
“嗯。”白羽軒張開明亮的牙齒,笑的時候,掉頭和龔夏武一樣,對著龔夏雅那邊比了個嘴形。
白哥哥說的是?龔夏雅讀著,原來竟是謝謝兩個字。為此,她趕緊擺擺手。不用不用。有什麼好謝的。要謝,需要謝謝白爺爺。因為之前她都看出來了,白玉堂都準備好了,一旦對方欺人太甚,準備為她大發脾氣。
哥哥們朝她揮揮手,讓她可以坐下。龔夏雅坐了下來。和哥哥們坐的一排椅子不一樣,她坐的這地方,對著的是一張大圓桌。大圓桌四周,包括她在內,安放了十二張椅子。而這樣的圓桌和椅子,在這個大廳裡,數來有六張大圓桌子。
基本上,坐在這裡的都是大人。零星的小孩子變成了眾目睽睽的對象。
比如,和她坐在一張圓桌邊上的阿姨叔叔爺爺奶奶,全是用兩隻眼睛好奇地打量著她。
“你是在哪個學校念書?”旁邊的阿姨問她。
“史家小學。”龔夏雅答。
這個學校的名字估計是讓在場的長輩們滿意了,紛紛點著頭。
隻聽她身邊的兩個阿姨奶奶對話:“優秀學校出來的學生,家裡長輩應該也是很優秀的人物。”
“嗯,她爺爺是京菜係的老前輩,龔明之老先生。”
這道聲音?龔夏雅抬起頭,見著走到她身邊的夏實秋,心裡想著這熊娃子長這麼高乾嘛,這一刻都要像座小山俯瞰著她了。
接到她眼神,夏實秋如以往那樣,挑了挑眉。
桌上其他人聽到龔老爺子的大名後,一個個驚呼道:原來如此!
龔夏雅第一次體會到了自己爺爺名聲之大,貌似所有人都知道。
“龔明之老先生,號稱京菜係當今的掌勺人,大當家。想當年,國賓宴席,對方刁難我方,說是做一道適合他們那邊口味的國菜。言外意思是我們國菜隻能我們國人自己吃,不合西方人口味。知道龔明之先生怎麼做的嗎?”
現場一位老先生忽然侃侃而談起龔老爺子的往事。龔夏雅豎起耳朵聽。因為自家爺爺不愛談自己曾經的豐功偉績,她這個孫女也隻能是從他人口裡聽說了。
桌上
其他人都一塊豎著耳朵,此時那位講故事的老先生忽然停住了嘴,儼然有意吊一下大家的胃口。如果是吊大家吊到今天結束了再說,真是坑了。
龔夏雅感覺前所未有的心頭癢。
耳朵邊上,一道聲音湊了過來。
“要不要我告訴你?”
是熊娃子聲音。龔夏雅再轉回頭,發現他是坐在她身旁的椅子上了。這個座位應該是早安排好的,他早知道他們兩個人坐一張桌上,卻之前什麼都沒說。熊娃子是熊娃子,一直想看她熱鬨。
龔夏雅不理熊娃子,轉回頭。
“龔明之老先生於是心生一計,親自端了一盤菜到外國友人麵前。”
聽著隔壁清亮的少年聲如同說書一般朗朗道,龔夏雅再一看,那熊娃子夏實秋居然自己說起來了。桌上所有人都屏住氣息聽著。
夏實秋講:“那些西方人一看,叫道,哎,這是墨西哥肉卷。一個個拿起來吃起來,紛紛讚歎這個美國肉卷風味獨特,要求見做這道菜的外國廚師。想著我們國人必然是屈服了,做不出合適他們的西方菜,所以請了外國廚師過來。龔明之老先生此時指著自己說,我做的,你們剛吃的也不是什麼美國肉卷,而是我們國家從唐代流傳至今的春盤。”
春盤,即“立春日,唐人作春餅生菜,號春盤”。後來人,把春盤叫做薄餅。春天吃餅的習慣,全國各地都有。老北平吃的薄餅,可謂是一絕。
是否還記得那北平燒鴨子吃的時候,要用一張餅卷著燒鴨再夾黃瓜蔥絲來吃。對,這就是老北平的薄餅。老北平的薄餅是要卷著吃的。卷的東西分熟菜、炒菜。燒鴨子屬於熟菜。炒菜即家常菜,攤雞蛋炒菠菜等。
不用說,龔老爺子把老北平薄餅端上了外國友人的餐桌。外國友人哪裡懂得國人五千年的美食曆史文化,沒有看出來,把它當之為美國的肉卷名菜了。而論外國的肉卷,哪有老北平的薄餅卷出來的花樣多,根本比不上。
等龔老爺子把各種熟菜、炒菜端上桌,讓外國友人自己選來卷時,外國友人們都隻有驚呆狀了。
“後來,龔明之老先生又心生一計,把我們國人的大窩窩頭,拷到皮焦,端上桌,外國友人以為是他們
的麵包吐司。”
桌上的聽眾們回神過來後,啪啦啪啦,現場響起一片片絡繹不絕的熱烈掌聲。
那個打算吊人胃口的老先生呆呆地看著夏實秋:這小子從哪兒冒出來的?怎麼能知道這麼多?這些國賓宴故事,一般人是不可能知道到這麼詳細的。
夏實秋在觀眾們的掌聲中顯得風輕雲淡,兩隻手捏起餐桌上擦手巾,先擦一下自己的手。
龔夏雅揪著眉頭看看他,心裡著實不服氣,回去得和爺爺說去。有什麼理由熊娃子都能知道她爺爺的故事她卻不能知道。老爺子這麼好玩的美食故事,她絕對聽而不厭。