探春正想著，天幕上出現了一片連綿的湖石。湖石前頭是一條鵝卵石鋪就的羊腸小道。道旁泥土上爬著些青苔。
【好了，蘭蘭不跑題了。回到咱們“劉姥姥進大觀園”這一段上來。】
【劉姥姥進賈府那一段咱們在上次說王熙鳳的時候大略說過。在這裡蘭蘭稍許再重提一下。《紅樓夢》開篇便說，劉姥姥家乃是“芥萱之微，小小一個人家，與榮府略有瓜葛”②。姥姥的閨女所嫁的王家，祖上曾與王夫人、鳳姐的娘家連過宗，算是遠親。】
劉姥姥頓時咋舌： "不愧是天上的仙子，竟然將咱家之事知道得一個字都不差。"
然而探春卻想：天幕上的“仙子”許是“後世之人”,而且手上有那本叫做《紅樓夢》的書。書上既然寫著，仙子自然知道得一字不差。
【劉姥姥第一次進賈府，當然是打秋風了。畢竟家中連冬事都還沒著落。那次她進賈府見到的便是王熙鳳。劉姥姥也是語出驚人，說“瘦死的駱駝比馬大，您老拔根寒毛比我們的腰還粗呢”②。最後從鳳姐那裡討到了二十兩銀子。】
劉姥姥喃喃地說： “豈止，豈止……璉二爺璉二奶奶還幫著我們家板兒進學，還讓村裡現在成了這樣一副樣貌……"
近一兩年裡，賈璉鳳姐夫婦在王家村這麼一折騰，王家村縱不
說是脫胎換骨，也與以前麵貌大變，再不可與往昔相提並論了。
【那是劉姥姥第一次進榮國府，待過了兩年，劉姥姥就帶了好些棗子倭瓜並一些野菜上來，說是多打了兩石糧食，瓜果菜蔬也豐盈，便送來賈府，讓姑奶奶姑娘們嘗嘗。她這一來，就打動了賈母的心思。畢竟賈母已是賈府裡的老封君，想找個積古的老人家說說話兒。於是，鳳姐就把劉姥姥帶上去見賈母。】
【這時劉姥姥就展現了她講故事的天賦，將些鄉村中所見所聞的事情說與賈母知道，當時便對了賈母的脾胃，將劉姥姥請進大觀園，並在園中大擺宴席，招待劉姥姥……說到這裡，蘭蘭在想，我們都說賈母老太太見多識廣，賈府裡的女著們養尊處優，可是她們和劉姥姥比起來，究竟誰更有見識些。】
【如今“劉姥姥進大觀園”已經成了一個俗語，比喻沒有見過世麵的人進入陌生的花花世界，事事都覺得新奇的樣子。然而，在賈府裡，那些大門不出二門不邁的女眷們，就都聚在劉姥姥身邊，想要聽她講一些外頭世界裡的趣聞趣事。】
就見天幕上迅速飛過幾行字跡： “彼此都是對照組”、 “誰比誰又更幸福”。
【是呀，蘭蘭也這麼想。賈府裡的女眷，畢竟是被高牆深院所束縛著的，雖然錦衣玉食，但是精神世界依舊匱乏。劉姥姥擁有廣泛的自由，然而她卻缺乏財富。】
一到這古雅的詞兒，劉姥姥便臉現茫然——她聽不懂了。探春卻攥著手帕，陷入沉思。
誰知就在這時，天幕突然一陣劇烈抖動。劉姥姥與探春都同時嚇得險些從田壟上滑下去，連忙彼此攙扶著。
但隨即天幕又穩定下來。
【沒事沒事!蘭蘭剛才看到這石子路的泥地上有青苔，想上去試試滑不滑的，結果差一點兒就滑了個跟頭。】
【這令蘭蘭想起，劉姥姥進大觀園之後，也走那上邊長蒼苔的土路，還說"不相乾的，我們走熟了的”,然後果然踩滑了，咕咚一跤跌倒，惹來旁人發笑。她自己也笑，說： "才說嘴就打了嘴。"③】
“哈哈哈哈”、 “蘭蘭難不成在cos劉姥姥”、“主播需要這麼敬業的嗎”.…天幕上一片歡樂。
也有表達關心的：“蘭蘭彆光顧直播腳下看路”。
【好了好了，現在沒問題了。蘭蘭已經走到園中的正軌道
路上來了。這真是“道路千萬條，安全
第一條”啊……咱們接著說劉姥姥。】
【剛才蘭蘭已經給大家親身表演了一下，劉姥姥進園子第一個亮相，就鬨了一個讓人人都拍手哈哈大笑的大笑話。大家有沒有覺得，她像是戲劇中的一個醜角呀?】
天幕上飄著“是" "有點”字樣，還有一條較長的，從天幕的最上方快速飛過去。
探春的心頓時懸起來。她見識過家裡各人聽過天幕點評之後的樣子，自己也親身體驗過，一時間很怕劉姥姥受不了這個。
誰知劉姥姥一聽來了精神： “這好啊，生旦淨末醜，都是行當。若能在戲台上演個醜角，那也算是能過一把戲癮了。"
【確實如此，賈府裡眾人，剛開始時就是把劉姥姥當成一個女篾片看待的。】
探春聽說過“篾片相公”,知道是外頭爺兒們吃酒吃飯時取笑作樂的，一時心又懸起幾分。
【進了園子之後，鳳姐給劉姥姥戴花，將一盤子花橫三豎四地插了她一頭。眾人笑著讓劉姥姥把花拔下來摔鳳姐臉上。然而劉姥姥卻自顧自笑道： “我這頭也不知修了什麼福，今兒這樣體麵起來。“又說，我雖老了，年輕時也風流，愛個花兒粉兒的，今兒老風流才好。”③】
【待到開飯，鳳姐又遞給她一雙老年四楞象牙鑲金的筷子，蘭蘭還試過一次的呢，實在是舉不起來——大家想要看劉姥姥出的洋相，結果姥姥卻說， "這叉爬子比俺那裡鐵掀還沉，那裡強的過他?"③】
【小夥伴們聽聽，這位劉姥姥，用我們今天的話來說，就是完完全全沒有ego④,她的“自我”從來不會跳出來和陌生的環境作對，也讓她無論置身何處，都活得格外自在，自得其樂。這是劉姥姥最最最讓蘭蘭羨慕的地方。】
劉姥姥原本聽得嬉笑自如，一會兒比劃自己頭上戴滿了花的模樣，一會兒又比劃手裡掂一雙沉重至極的筷子。
可是這時，她聽見天幕上說她“完完全全沒有ego”,頓時皺了眉頭，直起腰，說： “這天上仙人說的不對，怎麼能說老劉沒有‘一狗’?家裡不是明明有一條大黃天天護院麼?"
第96章 第十四次直播③
探春也聽不懂天幕上說的“沒有ego”是什麼意思，但聽聽前後，大致能猜到，天幕是說劉姥姥不會因為自尊作祟，平白就給自己找不痛快。
誰知劉姥姥卻聽成“沒有一狗”,真真令人捧腹，也讓探春見識到了這位老人家說俏皮話的深厚功力。
【說到這裡，蘭蘭還真的得好好批評一下大觀園裡的姑娘小姐們。劉姥姥進大觀園的時候，她們大多沒有給這位老人家正麵評價。】
【先說林黛玉。劉姥姥當時在藕香榭聽戲班子奏樂，一時手舞足蹈，黛玉便笑說： “當日聖樂一奏，百獸率舞，如今才一牛耳。"①"聖樂一奏”的典故出自《尚書》,意思是說，舜時樂器一響，百獸便隨之起舞。】
【黛玉的這個玩笑其實還好，畢竟劉姥姥自己也曾說過自己“食量大似牛”的話②。但劉姥姥家去之後，黛玉便說人家是“母蝗蟲”——這成了曆來為林黛玉招黑的一個大黑點。】
【雖然劉姥姥頭一兩回上賈府來確實是抱著打秋風的目的，但進大觀園是賈母所請，劉姥姥在席間也表現出了應有的體麵，並不是個在席上掃蕩一切的“母蝗蟲”,且她也曾曾經教熊孩子板兒，不讓他亂指亂拿。所以我們林懟懟說人家是“母蝗蟲”,確實是不夠尊重勞動人民，應該立正挨打。】
"哎呀!"
探春還頭回聽天幕這樣嚴肅地點評林黛玉。以往多數時候是誇的，又或是憐惜，沒想到今日竟然鐵麵無私，批起黛玉來了。
天幕上彈幕紛紛，探春眼尖，從中看到一條“是我的不是”飛快飛過，無人留意。探春心想，不知道這是不是林姐姐，真的聽話在“立正挨打”了。
【除了黛玉以外，其他人的表現怎麼樣呢?——也不怎麼樣。】
“好了，敢情這是每人都要打上幾十大板了。”探春心裡忐忑，不知道自己是否也在被天幕批評的“名單”上，若自己真的也一起嘲笑過劉姥姥，此時此刻，她就在劉姥姥身邊，那便真不知該置身何地了。
【薛寶釵聽見林黛玉笑話“母蝗蟲”,便充當了注解官，——解說，說林黛玉是用“用‘春秋’的法子，將市俗的粗話，撮其要，刪其繁，再加潤色比方出來，" "把昨兒那些形景都現出來了。"③可見這位心裡也是很認同林黛玉的笑話的。所以
也應該“立正挨打”。】
探春想，天幕這回也真是嚴厲。這一上來，已經將黛釵這兩位最出色的，都狠狠責備了一番。誰知劉姥姥卻問探春："這林姐兒，是不是天幕頭回出現的時候，說的那位多愁多病的?"探春點點頭。劉姥姥就又問： “這薛姑娘，是不是那位天幕上說她外頭冷，總將一團火憋心裡頭的那位?"
探春又點點頭。就聽劉姥姥認真地道： “那敢情好，能讓她們二位多笑笑。我老婆子最是不怕人笑的。"
探春：這大概就是世人說的菩薩心腸了吧?
【除了這些背後玩笑的，還有嫌劉姥姥用過的器皿臟的。妙玉見劉姥姥進櫳翠庵喝茶，之後就命人洗地擦地。妙玉奉給賈母一個成窯五彩小蓋鐘，隻因為賈母讓劉姥姥就著這杯子喝了一口，妙玉就險些要扔掉，得虧是寶玉求情，才將這杯子送給劉姥姥，讓劉姥姥拿去換錢。】
其時妙玉已經搬進大觀園有一陣子。探春還住在府裡的時候，時不時會去櫳翠庵找她下棋。
這時探春憑空想象了一下，妙玉櫳翠庵裡的成窯五彩小蓋鐘……她忙對劉姥姥道： “若是妙玉師父真的送杯子給您，您千萬要收下來，拿到西四大街上最紅火的古董行去賣，千萬彆賣虧了價錢!"
就聽劉姥姥笑盈盈地應道： "好!"
【另外就不用提鳳姐和鴛鴦這兩位，合起夥兒來捉弄劉姥姥了。】
【至於為什麼園子裡的小姐們都不喜歡劉姥姥?自然是階級差異造成的。小姐們大多覺得劉姥姥村、俗氣，說話不夠文雅，和她們不是一樣的人。然而，她們卻又都不得不承認劉姥姥擁有她們所沒有的自由和見識，還有常人所沒有幽默與豁達。】
探春默然不語：天幕上這一段說得直白且辛辣，卻讓她們沒什麼可以辯駁的。
【在這段故事裡我們可以看到，隻要擁有劉姥姥那樣的心態，即使存在階級身份差異，在大觀園裡的那兩日便可以過得很自在。】
【鴛鴦與鳳姐合夥捉弄便捉弄吧，劉姥姥照樣按著她們的要求，在開席的時候說笑話： “老劉老劉，食量大似牛，吃一個老母豬不抬頭。”②】
天幕上仙子頗有學人說話的天賦，模仿劉姥姥的口氣說得活靈活
現，實在是太像，探春聽見，一個沒忍住，竟“咕”的一聲也笑了出來。
劉姥姥自己也哈哈大笑，得意地望著探春，似乎在說： “你姥姥哄人開心的本事夠可以的吧?”
【於是，劉姥姥這句笑話就為整部紅樓貢獻了最為經典的群像戲。在二百字不到的篇幅內，曹公一下子連續寫到了十三四個人物，每個人的表現，都極其符合她們各自的人設。這大家在語文課本裡都學過，蘭蘭就不在這裡螯述了。】
【後來鳳姐與鴛鴦各自向劉姥姥致歉，讓她彆惱。結果劉姥姥卻說，鴛鴦先前囑咐她的時候，她就已經明白了，這不過是大家取個笑兒。她要是心裡惱，這笑話也就不說了。②可見劉姥姥看似笨拙無甚見識，被鴛鴦等人逗得各種出洋相，其實她心裡門清。】
探春心道：天幕上這評價再準不過了。這世上，恐怕沒有更難找出劉姥姥更精明的老太太。偏生這位此刻還就站在身邊憨笑著，一點兒都看不出她其實是個“世事洞明、人情練達”的主兒。
【之後發生的事就更好玩了，彆看劉姥姥初進大觀園，她可是一點兒都不拘束，甚至能算得上是瀟灑走一回呢!大家看，她醉酒之後誤入怡紅院，誤睡寶玉床，打酒嗝放臭屁，就像是自己家一樣。倒是把彆人嚇得不輕，到處亂找，找到了以後又忙著熏香打掃，還要她幫忙說謊搪塞。】
劉姥姥聽到這裡，終於露出幾分不好意思，伸手握著臉，似要往探春身後躲，一麵躲一麵道："這可如何使得，日後再沒臉去你們家了!"
探春急忙去拉： "彆，這誰說的?——老太太、太太日後且得將您當成是為老福星迎家裡去。"
【這裡劉姥姥還順帶見識了一下恐怕是當時代最昂貴的裝飾品——寶玉怡紅院裡的玻璃鏡子。蘭蘭在這裡再稍許解說一下關於玻璃——在《紅樓夢》的時代，大家都能從文本中讀到，大片平板玻璃的工藝還不大合格，因此玻璃窗還不大流行，即便是大戶人家，也是東糊東昌紙，夏糊冷布紗窗。像寶玉房裡那樣的，全身大玻璃鏡，通常是海外舶來的，而且價格不菲。④】
【當時劉姥姥見到那鏡子的時候，正有著幾分醉意，見到對麵是她親家母走進來了，劉姥姥便詫
異：親家母怎麼找來了。又笑她親家母沒見過世麵，見園子裡的花好，就沒死活戴了一頭.…】
天幕上
形容得活靈活現，就連探春都忘卻了有關未來的憂慮，以手掩口，笑著道： “姥姥不常照鏡子，結果把鏡子裡的自己認成了是親家母呢!"
“哈哈哈” "這一段最有趣了" “讀一次笑一次”……諸如此類的彈幕也適時從天幕上橫飛過。
【可是，誰敢說劉姥姥見識少的呢?她馬上就想起， "常聽大富貴人家有一種穿衣鏡，這彆是我在鏡子裡頭呢吧。"隨後劉姥姥就自己擺弄擺弄，成功撞開了鏡子的西洋機括，掩過鏡子，露出門，讓劉姥姥溜進寶玉房裡去睡大覺。】
【大家覺得怎麼樣，是不是有種遊戲裡頭“尋寶”或者“闖關”成功的感覺?如果我們讀書的時候能夠代入劉姥姥，讀到這一段應該還蠻爽的吧!】
【這是劉姥姥二進榮國府。然而等到她三進榮國府時，榮府已經不是昔日模樣——按照程甲本程乙本後四十回中的寫法，劉姥姥三進榮府的時候，兩府剛剛被抄家，賈母過世、鳳姐失勢重病纏身。續書中這種寫法與曹公原意不完全相符，但是大致相合。】
【那時鳳姐舉目四顧，竟就隻有劉姥姥一個人，能夠救得下國公府的千金巧姐。而她也踐行了承諾，用儘一切辦法，將巧姐從“狠舅奸兄”那裡搭救出來。就憑這樣知恩圖報的義舉，劉姥姥就值得兩府內所有人的尊重。】
探春看得默默無言。劉姥姥反倒從探春身後轉出來了，拉著探春的手道：“三姑娘莫要太為將來擔憂。說實在的，城裡頭鬥雞走狗的世家公子多了去了，卻少見你府上這般，姑奶奶和姑娘們都悶著頭打點營生的。你們家再落敗，就真沒天理了……"
探春雖得劉姥姥勸慰，心裡卻依舊記著上回天幕上說過的“元春之死”,似乎賈家又被卷入了什麼“弘皙逆案”之中。那想必是賈家在朝爭中的失敗，自己姐妹等人再如何努力，也未必能將這敗局翻過來。
這麼想著，探春卻隻能努力笑著向劉姥姥點頭，表示聽進去了劉姥姥的安慰。
【在這裡蘭蘭給大家指出一點後四十回續書明顯與曹公原意有偏差的地方哈——續書裡寫劉姥姥見村裡有個極富的人家，姓周，家資巨萬，良田乾頃，隻得一子，新近科試中了秀才。劉姥姥就做媒，將巧姐許給了這周秀才……⑤】
天幕上蕭蘭蘭話音還未落，劉姥姥已經出聲： “瞎說，咱們王家村裡一向窮哈哈的，哪
裡還有什麼極富的人家，也就這兩年日子稍過得好些。"
探春連忙代為向劉姥姥解釋：“天幕上也說那後四十回續書上寫的不是真的，是後人亂寫的，硬安在咱們家的事上……"
【巧姐的結局是嫁給了板兒。這是蘭蘭可以百分之一千地肯定的。因為在劉姥姥進大觀園的時候，曹公特彆寫到了，板兒和巧姐這一對小兒女，交換了各自手裡在玩的水果，板兒的佛手到了巧姐手裡，巧姐手中的柚子，到了板兒手中。】
【在這裡脂硯齋有幾條批語，一是說： "小兒常情，遂成千裡伏線。"①也就是說，這是一個事先安排下的伏筆。】
【第二條是說： "柚子，即今香圓之屬也，應與緣通；佛手者，正指迷津者也。"①這條批語是說：柚子就是香櫞一類的水果，巧姐的姻緣在板兒那裡。而佛手是指點迷津的意思，估計是指巧姐由劉姥姥一家指點迷境，終於在村中落腳，安度餘生。】
這下，劉姥姥反而不敢再說什麼了，反而焦急地搓搓手，道： “這如何是好，這如何是好……板
兒如何配得上國公府的小姐……"
這時，板兒大約是聽到了天幕上提自己的名字，從他在的書房裡探了個頭出來想看。
誰曾想劉姥姥趕緊罵他： "下作黃子，耽誤了今日的功課，將來如何能成人，如何擔得起養你媳婦?"
板兒連忙將頭縮回去，不多時，便有朗朗的書聲傳出來。
探春至此方信，天幕上誇劉姥姥確實誇得沒錯。這位絕不是一個眼皮子淺的農村老太太，聽聞自家外孫能娶到國公府的小姐，非但沒有洋洋得意，反而惶恐，生怕自家子弟擔不起成家立業的責任。
【到這裡，蘭蘭已經為大家大致闡述了劉姥姥進大觀園的全部過程，並且和大家聊了聊這個人物的人格特點以及她為什麼值得賈府上上下下尊敬。】
【下麵咱們就繼續來聊一聊吃的。】
“哈哈”、 "好" …一片片彈幕從天幕上飛過去，整個天幕充滿了快活的空氣。
第97章 第十四次直播④
【話說，蘭蘭到現在，也還沒有接到那位"紅學美食家"大師的通知。】"會不會被放鴿子了?"有一條彈幕這麼問。
【有可能唉。我發一條消息去問問，大家稍等一下。】天幕便安靜了片刻。
很快，蕭蘭蘭的聲音重新響起。
【唔，貌似沒有回應。大家先請稍安勿躁啊!要知道，你們的主播蘭蘭從來不打無準備之仗，所以她多多少少還是有點貨色留在肚子裡，既是沒有現場實物，單憑說，就能把你們都說饞了。】
"這個我信!" "每次都看餓。" “2333”……諸如此類的彈幕齊刷刷在天幕上飛過。
【好，咱們就還是先從劉姥姥進大觀園開始。這位老人家進賈府之後，得到賈母邀請，進大觀園吃飯。她究竟見識到了什麼好吃的呢?】
【首先，賈府吃飯是有上菜次序的。開席之後，是一個媳婦端了一個盒子站在當地，一個丫鬟上來揭去盒蓋，裡麵盛著兩碗菜。李紈先端了一碗，放在賈母桌上，而鳳姐則專門揀了一碗鴿子蛋，放在劉姥姥桌上。】
【這時賈母這邊說聲“請”,才是眾人開始吃喝的時候。偏巧之前鳳姐給劉姥姥拿來的是一雙老年四楞象牙鑲金的筷子，劉姥姥覺得比農家的鐵鍁還要沉，用這筷子根本夾不起來鴿子蛋，好不容易挾了一個起來，才要吃，偏偏滑下來掉在地上，被人撿走了。】
【這時劉姥姥便感慨，她早先聽鳳姐說這樣小巧的“雞蛋”,竟值一兩銀子一個。而這一兩銀子，沒聽見響聲兒就沒了。】
【蘭蘭在這裡大膽猜測，按照當時的物價，一枚鴿子蛋，應當還不至於一兩銀子這麼多，應當是鳳姐誇張。畢竟寶釵出錢湘雲做東的螃蟹宴，總體支出也隻有二十兩左右，且夠窮人家用一。若是鴿子蛋一枚一兩銀子，那豈不是劉姥姥跟前那一碗菜就比整出螃蟹宴都要貴了?】
探春聽著，原本想說天幕的猜測還是不夠大膽：那鴿子蛋是時價，有高有低，若是季節不對，鴿子蛋最貴的時候，也不是沒有過一兩銀子一個的時候。
可是這樣一想，探春才忽覺天幕這話說得極其諷刺：一兩銀子一個的鴿子蛋，竟被賈府當成是尋常待客的菜肴。那整年在這吃食上的花費，又究竟有多少?——司馬光說： “由儉入奢易，由
奢入儉難。"賈府奢靡慣了，若要各方麵要從簡，的確阻力重重。
【這一頓飯吃過，賈府眾人便往藕香榭去吃酒說酒令。酒席上用來下酒的小菜之一，就是大名鼎鼎的“茄耋”。今天咱們想去“紅學美食家”王大師那裡嘗試的，主要就是這道茄鯗。這位大師說是完全按照紅樓裡的方法，複製出了這道菜。】
“期待!" "已經有點饞了!”天幕上都是諸如此類的彈幕。
這令探春有點兒納悶，茄鯗在榮府，不算是特彆名貴出奇的菜肴，比這更名貴更費工的菜肴有的是。為何這天幕竟如此關切這一道“茄鯗”呢?
【所以咱們暫時將茄耋留在後麵。先跳過這一道，去說賈府眾人喝完酒聽完曲之後，吃的小點心。當時是丫鬟們端了兩個小捧盒上來，每個盒子兩樣點心，總共是四樣：藕粉桂糖糕、鬆穰鵝油卷、一寸來大的螃蟹餡兒小餃子，另外是奶油炸的各色小麵果。】
【蘭蘭著重說一下大家不太熟悉的，先說鬆穰鵝油卷——在這四樣點心裡，賈母覺得要麼是甜的，要麼是炸的，都不太喜歡，最後就選中了這個鬆穰鵝油卷，吃了半個。】
【這個鵝油卷是一道蒸製的甜食。大家千萬不要對鵝油有什麼誤解，中式麵點裡，很多甜食都是加入葷油的，比如說揚州早茶裡很著名的一道：千層油糕，那個裡麵就是加的豬油，豬油能讓白糖的甜味更加潤澤。】
【這裡的鵝油卷與千層油糕的做法有異曲同工之妙，它是將摻入白糖的麵團攤平後塗上一層鵝油，然後撒上一層鬆子穰兒，然後將麵皮卷成圓筒，切成小卷子，再翻出花來，做成花卷那樣的形狀。】
【確實，鬆穰鵝油卷比起食盒裡的其它三道來，沒那麼油膩，更適合賈母這樣胃口不大好的老年人。咱們再說那藕粉桂糖糕……咦!】
天幕的聲音被驟然打斷了。
探春與劉姥姥都不知發生了什麼。但是探春識字，因此能很快從彈幕裡找到答案。
"茄鯗!" "茄鯗來了"、 "等著長見識!"……這些估計是由剛才那些刷“期待”彈幕的同出一源。
探春便知蕭蘭蘭要去親自嘗試一下榮國府的下酒小菜， “茄耋”了。
果然，就見天幕開始有節奏地輕微晃動。
【小夥伴們，蘭蘭這就帶大家一起去見那位老師了。現在先關飄屏彈幕啦，到時候大家有什麼問題，就直接在彈幕上提問，蘭蘭會把大家的問題一起轉達給老師的哈!】
沒過多久，天幕上字跡便不再自右向左飄動，而是出現在下方的“評論區”裡。
【……:誰能告訴我，xiǎng字咋寫?】
【23333:兄弟，這簡單，就是“美麗的美”字，去一橫撇出頭，底下再放一條魚，就是“耋”字啦!】
最近這段時間看天幕，探春認識了不少簡體字，魚羞的耋字對她來說也沒什麼難猜的。隻是……“xiǎng”?這難道竟是一個天上仙人用來標注字音的特彆方法嗎?
【對，曹公將這個名字起得很有意思。因為“鯗”這個字，通常指的是“鹹魚”。就是我們如今總說的那個“躺平”的鹹魚哈，《集韻》上的注解，就叫“乾魚臘也”,也就乾魚、乾菜的意思。】
【我國很多沿海地區都有這種土特產，比如說，將烏賊魚做成鹹乾，叫做“明鯗”,做成淡乾，叫做“脯耋”、乾鯽魚叫“鯽鯗”,乾白魚叫“白鯗”,乾黃魚叫……】
【夢裡九重天：黃鯗!】
【不對，就叫“黃魚耋”。】【紅樓吃貨大全：哈哈哈哈哈.…】
【23333: 2333!】
【而曹公彆出心裁，他是將一道蔬菜，寫成了“羞”。吃過海邊特產魚鯗的朋友們可能都知道，
這種乾魚臘魚用溫水泡開又或者是清蒸之後，帶有一種非常特彆的鮮味。這就讓我們對這道“茄耋”也擁有了極高的期待。我們盼望“茄鯗”,也能像其它“鯗”類同胞一樣，帶給我們以無比的鮮味。】????
【從蘭蘭剛才的描述來看，我們知道這道菜在《紅樓夢》裡是用來下酒的，再結合它的名字“茄鯗”來看，應當是一種鹹鮮口味、比較下飯，又比較乾，而且能夠保存很久的小菜。】
【當然了，這道菜在《紅樓夢》一書中，由王熙鳳給出了詳細的做法，而且在鳳姐說來，十分輕描淡寫，仿佛一點兒都不難。鳳姐說的這做法是： “把才下來的茄子把皮簽了，隻要淨肉，切成碎釘子，用雞油炸了，再用雞脯子肉並香菌，新筍，蘑菇，五香腐乾，各色乾果子，俱切成釘子，用雞湯煨乾，將香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子裡封嚴，要吃時掌出來，用炒的????
雞瓜一拌就是……"①】
天幕剛說到這兒，就聽劉姥姥念了一聲佛，說： "這茄子好有福氣，倒得十來隻雞來配它!"話音剛落，就聽天幕感慨——
【當時劉姥姥立即感歎，榮國府吃個茄子，倒還要十來隻雞來配它。】
劉姥姥與探春頓時麵麵相覷，兩人對視片刻，忽然同時笑出聲來。劉姥姥更是站在田壟上，笑得前仰後合。
【大家想想，紅樓夢中的美食不知凡幾，茄耋隻是其中一道，可為什麼我們現代人還是非常好奇，想要知道這道菜到底是否存在，能否把它做出來，又是個什麼味兒——那其實是因為， "茄鯗"這道菜，真正完美體現了華夏的飲饌美學。】
【它的材料普通，沒有燕窩魚翅鬆露魚子醬這等所謂的高等級食材，也不肥膩，沒有那種“腸肥腦滿”的氣味。它的特點是“考究、彆致、不俗”。《紅樓夢》中這道菜品，就像周汝昌先生說的：“真會將講菜的，隻是在普通的常品顯示心思智慧、手段技巧。”②】
【就是因為茄子是極其普通的蔬菜，能把它做出“那個味兒來”,才是將飲饌美學推到了極致的表現。】
【紅樓吃貨大全：蘭蘭沒試過自己做一做嗎?】
【我?蘭蘭的烹飪是真的不行。糖兔子試過，但說曹公這道菜應當是虛構的，根本做不出來。】
【對了，我前一陣子在揚州，小揚州推薦我嘗過一道名菜，叫“八寶醬丁”。我覺得就很有“茄耋”的那個意思……】
【東部地區有雨：八寶醬丁我知道!外婆總做的。】
【……八寶醬丁就是用雞胸肉、筍丁、香菇、蘑菇、香乾、胡蘿卜、青豆、花生仁這八樣材料，講究一點的會再加入一味蝦仁。做法是將這些材料用油炒香，然後加入豆瓣醬和甜麵醬，用這些醬將食材完全覆蓋。】
【蘭蘭問過做這道菜的廚師，他說這道菜確實可以長期保存，早年間沒有冰箱的時候，將醬丁盛在瓷罐子裡，上頭用香油一封，放在陰涼處，隻要不是三伏天，確實可以保存很久，不會壞。蘭蘭覺得，這道菜就很有“茄鯗”的這個意思。可能是揚州、上海地區原本就有這樣的飲食傳統，所以當地菜係與曹公筆下的美食有一脈相承的淵源。】
探春倒也大概知道些，畢竟榮國府夏天是用冰的： “大概就是盛著冰塊的箱子，夏天裡將各色涼
菜果子放進去冰鎮，涼沁沁的，好吃。"
隻不過榮國府夏天用冰，非為了保存食物，隻是為了讓人舒服。若是有剩菜剩飯，倒了便是——探春心想，這又是一件“由奢入儉難”的棘手難題。
【好了，蘭蘭現在到了這間紅學美食家老師的餐廳門口了。“紅樓私房菜”,嘖嘖嘖，這個名字挺氣派!】
就見天幕上出現了一間頗為氣派的門臉兒，不算大，上麵懸著一幅匾額，卻是從左往右寫的，若非蕭蘭蘭先讀了一遍，探春恐怕真要讀成“菜房私樓紅”。
隨即天幕陡然暗下來，可以想見，蕭仙是帶著天幕，進了那間名為“餐廳”的屋子。室內光線不夠充足
【你好，我是蕭蘭蘭。我和王大師有預約，剛剛收到通知了。】就在這時，探春和劉姥姥都聽見天幕上傳來一個不耐煩的女聲。
【怎麼才來嗎?不是早就給你發通知了嗎?你進這間吧，大師挺忙，你現在這裡等著。】
探春將這天幕也來來回回地看過十幾次了，除了賈府最熟悉的“蕭仙”之外，她也見過不少其他男仙女仙：糖兔子、二分無賴、七頭一腦。唯有這位，是一上來就沒給蕭蘭蘭好聲氣的。
誰讓人家叫“王大師”呢?能被稱呼“大師”兩個字，想必凶有凶的道理。探春頓時想起寶玉賈環他們曾經提過的家塾夫子們，凶起來據說也是挺凶的。
然而天幕上評論區裡卻並不這麼想。
【……:我去，蘭蘭可是大冷天的在外頭等了好久的好不好。】【花開彼岸：明明蘭蘭一接到通知就趕來了，怎麼還怪人蘭蘭?】【二踢腳不是二鍋頭：嗬，這下恐怕有的等了。】
然而，蕭蘭蘭聽見了天幕之外傳來的傲慢女聲，卻一點兒也不生氣。
【煩請通知一聲王大師，我現在開著直播，直播間裡有六位數字的觀眾，都在等著王大師。】【喲，這樣啊!】
那個女聲的態度明顯軟化了。
【你稍等一下，王大師馬上就來。】
第98章 第十四次直播⑤
那女子口中的“王大師”,很快出現在了天幕上，與蕭蘭蘭並排。兩人同時站在一張紅木圓桌跟前。
那張圓桌上放著一月透明的圓形“亞克力”,規模比圓桌桌麵要小，在天幕上出現的時候，兀自在緩緩轉動。那片“亞克力”上，則擺著一疊黃蠟蠟、油光光的菜，不曉得是不是就是“茄鯗”。
隻見是個四五十歲的男子……男仙，短發，但不似“七頭一腦”那樣剃著板寸，他的短發上不知抹過什麼，在室內燈火的輝映下顯得油光黑亮。他穿著一件立領的對襟錦繡華服，衣冠楚楚，麵含慈和的微笑。在探春看來，此人或許比那位腦哥更加仙風道骨，更符合“仙人”的形象。
兩人身後是一麵牆壁。這麵牆壁上懸掛著無數像是行樂圖一般的“小像”,繪得惟妙惟肖，極其傳神。探春定睛看去，隻見這些“小像”上都是兩三人，三五人聚在一起，相互握手的形象，其中必有一人就是這位“王大師”。
【直播間的觀眾朋友們好，我是……這間“紅樓私房菜”的主人，免貴姓王，大家可以稱呼我王大師。我在此精研紅樓美食多年，與多名美食up主有過合作關係……】
【主播你好，你這個直播間現在有多少觀眾呢?】
就見蕭蘭蘭向天幕這邊湊了湊，看了片刻，報出了一個數字 【現在不是流量最高的時段，直播間的在線人數是二十三萬人左右。】
"二十三萬人?"
探春趕緊推身邊的劉姥姥："姥姥，您聽，蕭仙將您的故事說給二十多萬人知道啦!"她話音剛落，心裡馬上打起小鼓來：上次天幕批評她的時候，不曉得是不是也有這麼多的"觀眾"。
就見王大師那一張胖胖的臉往旁邊轉了轉，低頭去看手中一個會發光的小匣子。過了片刻，他就滿臉驚異地抬起頭來，扭頭看著身邊的蕭蘭蘭。
【竟真的有這麼多觀眾。失敬失敬，我這兒還沒來過這麼多粉的美食大v,歡迎歡迎。】
探春在榮國府中的深宅大院裡長大，從小見慣了捧高踩低之事。這位“王大師”前倨後恭，探春焉有聽不出來的?——隻是不明白為什麼蕭仙隻是提了"觀眾"人數，似乎就立即將王大師給震驚了。
【……:我覺得挺爽!】
【夢裡九重天：突然覺得我也出了一份力，自豪地挺起小胸膛。】
【王大師，糾正一下，蘭蘭是紅樓up主，直播的內容與紅樓有關，不全是從美食出發。既然您的餐廳主打“紅樓私房菜”,蘭蘭自然很感興趣，也希望與您多多合作，共同探索紅樓中的美食。】
【非常好。蕭小姐，你的直播結束之後，請務必與我合影留念。今天你預約的，就是這一道“茄耋”吧。】
【對，我看您這邊所有的紅樓菜品都需要預約，我很能理解，畢竟“茄耋”這樣一道菜製作起來想必極其費時費工，需要提前準備。不過，今天蘭蘭隻能在直播間展示茄耋這一道菜嗎?】
就聽王大師在天幕上重重咳嗽了兩聲，伸出手，用手帕去擦他那幅亮光光的腦門。這樣一來，探
春也不再覺得此人“仙風道骨”了。
【咳咳，倒也不止是這一道，隻是其他的……不太適合給你這小姑娘嘗試。】【不適合我的紅樓菜式，那會是什麼?】天幕上的蕭蘭蘭，一時竟微皺著眉頭，很認真地思索起來。
【二踢腳不是二鍋頭：嘿，我覺得對方根本沒料到蘭蘭這麼大陣仗，帶著這麼多觀眾一起來看。】
【二鍋頭不是二踢腳：不是不合適，根本就沒準備。】
【二踢腳不是二鍋頭：所以在搪塞……】
【二鍋頭不是二踢腳：二踢腳，來，咱倆擊個掌!】
隨即就見蕭蘭蘭舒開眉頭，轉頭笑著向天幕外解釋：
【想必是那道‘牛乳蒸羊羔’。第四十九回 裡，榮府裡宴請湘雲寶琴李紋李綺等一乾來作客的姐妹。當時廚房先給上了一道“牛乳蒸羊羔”,結果賈母便說， "這是我們有年紀的人的菜，沒見天日的東西，可惜你們小孩子們吃不得。”①】
那位王大師，聽蕭蘭蘭這麼解說，既沒說是也沒說不是，隻一味點著頭，支吾著不置可否。的確很令人懷疑他是否真有這麼一道“牛乳蒸羊羔”備在廚房裡頭。
【賈母說“沒見天日的東西”,是指那道“牛乳蒸羊羔”蒸的羊羔是還沒出生的羊羔患，這聽起來有點兒殘忍，但是當時代的人認為那是大補，但不適合年輕人進這種補。所以賈母當時攔住了，不讓寶玉嘗試。王大師，您說不適合蘭蘭嘗試的，
是不是就是這個?】
蕭蘭蘭很明顯還是過去的風格，主動邀請合作者一起互動，甚至願意幫助合作者解釋找補。然而王大師卻隻能唯唯諾諾地點頭應是，末了又開口道——
【蕭小姐啊，你聯係的時候應該早點說清楚你有這麼多粉絲的嘛!這樣我也可以多準備幾道紅樓菜，讓你多拍一拍……讓直播間的朋友們多看一看。】
【蘭蘭在幾個月前還是沒有多少粉絲的小up,全是靠直播間裡的朋友們捧場，一步一步才走到今天的。今天隻有這一道菜也沒有問題啊!畢竟“茄耋”就是咱們這一期直播的重點。蘭蘭已經鋪墊了很久了，直播間裡的朋友們已經都迫不及待，就等蘭蘭分享品嘗這道菜的感受了………】
【紅樓吃貨大全：真的，等不及了!】
【23333:摩拳擦掌。】
【東部地區有雨：我就在南京，現在很想衝到瞻園附近去找找這家餐廳!】
【二鍋頭不是二踢腳：為啥我有點不祥的預感……】
【二踢腳不是二鍋頭：二鍋頭，同感!】
就見天幕上，蕭蘭蘭坐了下來，從筷籠中抽出一雙竹筷。那位王大師既尷尬又忐忑，搓著雙手，也在蕭蘭蘭身邊也坐下。
【天青色等煙雨：這還真的有點不講究，我記得蘭蘭講螃蟹宴的那一次，還是特彆去收藏家那裡借的烏木鑲銀的筷子。】
就見蕭蘭蘭伸手撥動那圓形的亞克力板，令它轉動，漸漸將那盛有“茄鯗”的碟子轉到自己麵前。
看到這裡，探春恍然大悟： “原來這塊板子是這麼個用處。在桌上可以轉來轉去，每個人想要吃什麼菜肴就都能夠著。這倒好，就不用鳳姐姐珠大嫂子她們辛苦布菜了。"
然而在天幕上，蕭蘭蘭還未動筷，已經先皺起小眉頭。【咦，是熱的?按照《紅樓夢》上的記載陳述，這“茄耋”應該是涼的才對啊!】
王大師極其不安地在座位上動了動，但是很是老成地反駁蕭蘭蘭的話。【現代人嘛，古時那是沒條件，現在能吃熱的為啥不吃熱的?】
【花開彼岸：嗬嗬嗬這就搞笑了，賈府能沒條件吃熱的?】就見蕭蘭蘭出了一會兒神，才慢慢地開口——
【也對，畢竟王熙鳳也親口說了，要吃的時候拿出來，用炒的雞瓜一拌……所以，是熱的或者是溫
的也不是沒可能。當然我還是更傾向於鄧雲鄉先生的考證：它既不是一道熱炒那樣的熱菜，也不同於隨時烹製的冷葷。它如同糟、醉、脯一樣，要經過較長時間才入味好吃。】
【好了，現在蘭蘭就代大家來嘗一嘗，這道名聞遐邇的“茄耋”。】
探春一時也被勾起了好奇心，很想知道家中那道並不算出奇的“茄鯗”,在天幕仙子口中，會是個什麼味兒。
這時，天幕對準了蕭蘭蘭的筷頭，探春與劉姥姥都看見她用竹筷在盤子裡撥拉撥拉。
【23333:哈哈，沒找到茄子!】
【紅樓吃貨大全：不奇怪，這個茄子是用十隻雞來配它的。】於是，蕭蘭蘭十分不情不願地挾一塊雞丁，送入口中，嚼了嚼。
【宮保雞丁.…】
這下天幕的評論區頓時炸了鍋。
【二鍋頭不是二踢腳：被說中了。】
【二踢腳不是二鍋頭：允悲……】
【花開彼岸：這不是打著紅樓的幌子騙人嗎?】
【紅樓吃貨大全：啊這.…】
【夢裡九重天：蘭蘭上當了。】
【……:不曉得這一道菜費用有多少。】
【23333:不是錢的問題，是他打著紅樓的幌子，賣家常菜。】
天幕上，蕭蘭蘭的反應沒有評論區那麼激烈。她抬眼看了一眼王大師，淡然問了一句： 【這裡頭有茄子嗎?】
王大師現在不知是怎麼想的，似乎也不慣著蕭蘭蘭了，隨口回答 【當然有。那不就是?】蕭蘭蘭竟然很認真，撥拉了半天，真的拈出一塊茄子，拎出來，送進口中嚼了嚼。【宮保雞丁+燒茄子……】
探春當真不知道“宮保雞丁”是什麼，但也從天幕上感受到了排山倒海般的強烈失望。評論區各種各樣的ID們紛紛表達著“被騙”的憤怒。
然而王大師卻似乎破罐破摔了，在蕭蘭蘭身邊一張紅木椅子上坐下來，懶洋洋地靠在椅背上，一隻手撐著後腦，悠悠閒閒地開口。
【年輕人啊，還是容易較真。你說要“茄耋”,我也端了一盤子“茄耋”給你了，裡麵難道沒有茄子嗎?難道沒有雞肉卻配它嗎?你又待怎麼樣呢?】
【以前來我這兒的美食博主，都將這道菜誇到天上去，說
我這“紅樓宴”多古典多有文化。實話告訴你吧，現在隔壁就有一位在拍短視頻做推廣。下午還有兩三桌預約的。以後我這家私房菜就是著名的文化美食打卡地。憑你這麼個小小的主播，是難不倒我的。】
【彆人怎樣是彆人的事，蘭蘭再說一遍，我是專注紅樓主題的主播，評論的出發點不是從食物的味道、賣相出發，而是關注它是否與紅樓有關，是否能體現紅樓的飲食哲學與美學。】
【說實話，這道菜，和蘭蘭對於《紅樓夢》中茄羞的理解相去太遠。雖然其他美食主播可能會認為您這道菜很美味很新奇，是一道不錯的家常創意菜。但是蘭蘭認為，它不是“茄鯗”,沒有資格被冠上這個名字。】
賈探春與劉姥姥兩人站在田壟上，看到這一出的時候都傻了：萬萬沒想到，天幕上竟然也會起這樣的爭執。
天幕上，王大師一聽便有點著惱，一挺腰，雙臂一撐，從椅背上撐了起來，緊盯著蕭蘭蘭。
【小姑娘，說你不上道，你還真是個不上道的。“茄鯗”是曹雪芹寫在《紅樓夢》裡的，他這書寫成也有幾百年了吧?有人吃到過他筆下寫的“茄耋”了嗎?沒有?你自己呢?你自己吃到過沒有?】
蕭蘭蘭在天幕上誠實地輕搖著頭。
【那麼好了，既然沒有人吃過，我說它是茄鯗，它就是茄鯗。你是廚子嗎?你是經過認證的紅樓烹飪大師嗎?不是?那你又有什麼資格說它不是?】
蕭蘭蘭緊皺眉頭，抿著嘴，瞪著對方。
【花開彼岸：不好，蘭蘭被對方用話繞進去了。】蕭蘭蘭隻是說 【我知道它肯定不是茄羞。】
【你既然說它不是茄鯗，那你就自己做真正的茄鯗出來啊!用你說的那個按照紅樓古法做出來的茄耋，和我的這道茄羞比一比，看看誰的更好吃!】
王大師的聲音提高了些，似乎是天幕能見到的範圍之外又來了什麼人，王大師在對來人說話，要
求來人評理。
【你看看，我這兒還有其它吃播在等著。你總不能就這麼空口白牙地站在我這裡，說它不是茄羞，你這不是汙蔑我嗎?】
王大師似乎從來人那裡得到了認同，臉上露出得意洋洋的神色。
蕭蘭蘭自始至終都保持得很冷靜。
【王大師，我並沒有指責這道菜不好吃，我隻是
從一個紅樓主播的角度指出，曹公筆下的茄耋，絕對不是這麼一道宮保雞丁加燒茄子。《紅樓夢》成書這麼多年，茄鯗一直被認為是一道虛構的美食，還從來沒被人真正成功地複製出來過。然而我這次來您的菜館，也是因為聽說您“號稱”複製出了茄鯗………】
對方著實顯出一兩分胡攪蠻纏的無賴模樣——γ??У
【還是那句話，小姑娘，你既然說沒人能複製出茄鯗，那你也就沒有親口品嘗過茄鯗，對不對?既然如此，那你又憑什麼說我這不是茄鯗呢?】
麵對如此不講道理的狡辯，蕭蘭蘭憋紅了臉， “嗖”地站起身，似乎想要走，又似乎想再與這位“大師”理論上幾句。
誰知就在此刻，天幕之外傳來了一個聲音。
【"蕭蘭蘭的紅樓直播間"主播是在這裡吧?平台為您轉送粉絲投遞的禮品，請查收。】
就見天幕上出現兩個頭戴鴨舌帽，身穿印有直播平台字樣的年輕小哥快步走入天幕，往蕭蘭蘭麵前遞了一個方方正正的大包裹。
第99章 第十四次直播⑥
【平台爸……平台是怎麼知道我在這裡的?】蕭蘭蘭驚異的聲音從天幕上傳來。
【您現在正在直播過程中，直播中的主播是很容易定位的。】
其中一位身穿齊腰修身短襖與長直筒褲的短發青年男子爽快地回答蕭蘭蘭的問題。
【這回又是匿名投遞嗎?】就見蕭蘭蘭將那隻大包裹放在了麵前的紅木圓桌上，正上下左右地打量。
【確實是匿名投遞，但是主播你總該能聯係上送出禮物的粉絲吧?】回答的依舊是那位短發小青年。
【喂，你不是想要在這裡拍開箱視頻吧!我這是餐廳，可不是給up主們提供拍攝場地的。】這回是“王大師”的聲音。
天幕上評論區裡頓時一片指責之聲。而探春自己也回想起蕭蘭蘭以前去過的“咖啡館”、 "茶館”、 “農業基地”、 “高等學府”……各處似乎都對蕭蘭蘭的直播很包容，唯獨今日這位“王大師”,卻是這般模樣。
誰知這兩位短發青年之一又接了一句話：
【平台傳遞的消息是說：這位粉絲希望您在直播中展示投遞的物品，許是能夠平息您在直播中引發的爭議。】
蕭蘭蘭當即轉向天幕外，隨手捋了捋沾在臉頰上的短發，微笑著開口——【是蘭蘭哪一位粉絲給投遞的物品?出來冒個泡唄!】
評論區一片寂靜，停滯在剛才的位置，無人響應，似乎大家都不懂“冒個泡”是什麼意思。
但那兩位平台小哥卻也不走，而是守在蕭蘭蘭身邊，看起來不想讓王大師乾擾蕭蘭蘭的“直播”。
【蘭蘭現在就拆一下這份“禮物”,送這份禮品給蘭蘭的小夥伴，私信也好，彈幕也好，請無論如何給蘭蘭捎個信兒，好讓蘭蘭有機會表達感謝。】
劉姥姥聽了便評論道： "多知禮數的閨女啊!"
她這話剛出口，趕緊伸手掩口說：“俺們這話說錯了，那明明是天上的仙子。”
探春卻也不語：其實這些時日以來，她也早已把蕭蘭蘭當成了是和自己差不多年紀的女孩兒，隻是這個女孩兒，明顯要比她們這撥人更加見多識廣，說話行事也更有主見。
【這位小哥，請你幫我拿穩雲台，不讓彆人乾擾我的直播。】
蕭蘭蘭似乎是看見平台派了兩
個年輕力壯的小哥過來之後，膽氣也略壯了些。
果然天幕便微微顫動，隨即視角變幻，似乎能以更好的角度展示蕭蘭蘭和她麵前的包裹。隻見蕭蘭蘭拆開包裹最上麵的開口，先是取出了一個小小的螺鈿匣子。
探春見到那匣子有點眼熟，剛要失聲驚呼，又想到這樣的匣子不是她賈家獨有的，連忙閉上嘴，繼續觀看。
就見蕭蘭蘭從那螺鈿匣子裡取出一雙烏木三鑲銀箸，一枚烏銀洋鏨湯匙，一枚宣窯的山字瓷匙筷架子，另有一條潔白的西洋巾。蕭蘭蘭取出這些，就將東西整整齊齊地放在她麵前的紅木圓桌上。
評論區這時開始有動靜。
【……:好像馬上不一樣了。】
【花開彼岸：我似乎感覺到了一點“豪門氣度”。】
【23333:哇………】
【二踢腳不是二鍋頭：我真的有點期待了。】
【二鍋頭不是二踢腳：期待+1!】
天幕上，蕭蘭蘭繼續從包裹裡取東西出來，這次她提出了一隻帶手提柄的剔犀梅花形食盒，表麵正紅色的漆層厚重，刻著如意雲紋。整個器皿的造型與紋飾古意昂然，但器物本身看起來並不舊，至少是半新的。
探春一早見慣了這枚食盒，當即驚呼道：“真是咱們家的!”
劉姥姥聞言很是理解地點頭道： "天幕上這位仙子既是在和人爭論你們家的菜式，府上送這樣一份大禮上去原屬應當啊。"
劉姥姥說得就像是過年走親戚時給親家母捎一隻母雞似的。探春一時也猜不透這位姥姥是不是真的知道賈家能有這“途徑”往天上送禮。
一旁的王大師，看見這食盒，將眼睜得溜圓，目不轉睛，似乎在說： “我為什麼就沒粉絲給我送這樣精美的東西。”又似乎真的在琢磨，他這“紅樓私房菜”,是否在配器上也要下點功夫。
蕭蘭蘭似乎也意識到了這隻食盒的工藝美術價值，行動時非常小心，
她打開了食盒蓋子，發出“咦”的一聲，緊接著伸手，從食盒裡抱出一枚五寸高、三寸見方的帶蓋小瓷罐。
蕭蘭蘭沒急著去掀那瓷罐的蓋子，而是先將瓷罐捧在手中左右看了看工藝，開口道：
【蘭蘭大致能判斷出這是五彩，看工藝和器型像是景德鎮
官窯的出品，是哪個年代出品的就完全看不出了。回頭可以請蘭蘭夥伴圈裡的大佬們幫忙看看。】
王大師似也是看出了這隻瓷罐的不凡，原本拉長的臉竟又回來了一些，堆上了一點點笑，語氣裡帶著點兒諂媚地開口：
【看不出來你這位小up,粉絲還是挺寵你的嘛。】
蕭蘭蘭壓根兒理也沒理對方，直接一手揭開了那隻瓷罐的蓋子，低頭聞了聞。
【是糟油的香味。之前蘭蘭在準備這一期直播的時候，特地去嘗了嘗太倉糟油的味道，是那種帶著酒糟香的特殊香氣。這隻瓷罐裡盛放的食物，應該是用這種特殊的調味品封住的。】
【紅樓吃貨大全；哦豁!】
【天青色等煙雨：哦豁!】
【23333:哦豁哦豁哦豁!】
【……】
探春看到這裡，已經無奈地搖著頭笑了起來，知道定是榮國府裡老太太或者鳳姐姐咽不下這口氣，不願自家那樣講究的“茄耋”,被那不知道什麼來路的“大師”一通糟踐，所以竟然命寶玉直接送了這道菜到天幕上去。
反正茄羞是長期在壇子裡封存的下酒小菜，廚房裡隨時備著，隨要隨有。
探春甚至能想象：老太太一聲令下，鳳姐和鴛鴦卻還嫌不夠，給加上了各種精美的食器，讓寶玉直接送上天幕。
而天幕上也第一次顯示他們家的物件送給蕭仙的過程，竟是由兩位穿著一樣的服飾、看起來還挺英俊的年輕男仙護送到蕭仙那裡去的。
就見天幕上蕭蘭蘭伸手取了那件烏銀洋鏨湯勺，當真從瓷罐裡舀了一勺裡麵的物事。天幕似乎向前推了推，蕭蘭蘭手中的銀匙迅速放大，讓人能看見勺子裡麵的物事。
隻見勺子裡乾乾的，並沒有太多的湯汁。勺中盛著不少切成一樣大小的食物小丁，總體色澤金紅，但不同的小丁顏色各有深淺。
蕭蘭蘭貪婪地深吸了一口氣，似乎眼前這一勺食物的香氣令她迷醉。
【這就對了，這就對了。這道茄耋，是將茄子事先炸過，然後再用雞湯煨乾，再用香油一收，所以不應有太多湯汁。小夥伴們，蘭蘭代大家嘗一嘗這道菜裡麵都是什麼材料!】
【唔，這是雞丁，雞肉嘗起來挺鮮嫩，感覺像是剛剛拌進去的。】
探春也道： “我
們家的習慣，這現炒的雞瓜是吃的時候現拌進去的。
【這是筍丁，它有一種特彆的口感，咬起來有點咯吱咯吱的，吃到嘴裡有一點點纖維感，還有一種淡淡的筍香。唔，這個是香菇丁，咬下去會有裡麵的汁滲出來，這種汁有一點點香菇味兒，也有一點點酒糟香。】
【這是花生，這花生是在糟油裡浸了很久的，沒有脆感了，有點韌韌的，是鹽水花生的那種口感，也挺香。這是五香豆乾，在這些食材裡，這豆乾好像和其它食材都特彆搭，也滲透了各種各樣的味道。但是細細地去嚼，隱隱約約地有一點兒豆香……等等，我嘗到了茄子香!】??Ь?
品味著這道茄鯗的時候，蕭蘭蘭眯著雙眼，一邊品味一邊斟酌，一邊還要顧著說……而她的五官神情則在昭告世人：太好吃啦，太特彆啦!
探春看著看著，終於沒忍住，又笑了起來。
【哇!確實有那麼一點兒茄子香。裡麵有用油炸過的茄子丁。這真的是茄耋，真的是茄鯗呀!】
【要問蘭蘭嘗下來是什麼感覺。嗯……是鹹香口，各種食材的質地都很精道，很耐嚼，另外就是糟香濃鬱，很適合下酒。另外就是，真的有點“八寶醬丁”的感覺，但是這一道卻沒有醬味隻有醬色。這道“茄鯗”,以代表鹹魚乾的“耋”為名，要在醃、臘、糟、醉、風乾等能長期保存的烹飪手段中選擇一種的話，蘭蘭應該會選糟製的手法。】
那位“王大師”聽說蕭蘭蘭的“粉絲”真的給她送來了“茄鯗”,一時間好奇心起，竟然也從筷籠裡抽了一雙筷子出來，向蕭蘭蘭麵前的罐子裡伸去。
蕭蘭蘭當即伸手一攔。
【這是我粉絲送來的。王大師，你要試吃，是不是該先跟我的粉絲打個招呼?】
那位王大師此刻滿臉堆笑，腆著臉說道：
【友好交流，友好交流。大家都是‘紅樓’同好嘛!曹雪芹一本《紅樓夢》養活了這麼多人，應該也不差我這一個嘛!】
【如果真是“紅樓”同好，當然沒有問題，即使研究紅樓美食的過程中存在不同意見也沒問題。但是蘭蘭最不想看到的是， “紅樓宴”、 "紅樓美食”的名聲，被某些人用來當做斂財的工具。】
【你號稱能做出“茄鯗”,以此為由，哄騙愛好《紅樓夢》的小夥伴們上門，這是蘭蘭不能接受的。】
這王大
師頓時臉色一變，將手中的竹筷一摔，極不客氣地道。
【你這小年輕怎麼這麼不懂事!彆的up主上門，都是與我好聲好氣地商量，他們說的詞兒還都是我給的……可你看看你，給臉不要臉嗎?我在這裡經營“紅樓私房菜”,是依法照章經營，你呢，卻還開著直播上門挑事!】
這王大師向天幕外一伸手，緊接著天幕一晃。正凝神看著的探春和劉姥姥瞬間都覺得有點兒頭暈。
【我……你這直播間有多少觀眾現在?喲?現在又多了兩萬人!那我現在就可以告你，告你惡意誹謗，侵害我這間店的名譽權，今天的直播就是證據。哈哈，順便告你在的這家平台，敲它一大筆。】
【你粉絲多是嗎?觀眾多是嗎?我告訴你，這個直播間每多一個觀眾，打起官司來都會讓你多賠償一點!】
隨即那天幕穩定下來。天幕上，蕭蘭蘭板著臉，眼中似乎充滿了怒意，但是她卻緊抿著嘴，並沒有再多說一個字，似乎真的被那位大師給氣壞了。
探春："姥姥，你說，怎麼天上仙人還要打官司的呢?"
劉姥姥： "這是去玉帝跟前打官司吧!也屬尋常。"
探春：“為啥天上仙人有像蕭仙那樣刀子嘴豆腐心的，也有這個王大師一樣，嘴賤心腸也壞的呢?"
劉姥姥："你想想，西遊裡孫猴子打的那些妖怪，哪個不是這菩薩的坐騎，那仙人的跟班?這個王大師，指不定是從哪位仙人的馬廄牛棚裡跑出來的呢!"
探春：……好有道理!然而就在此時，評論區出現了兩條特彆的“留言”。【東部地區有雨：蘭蘭彆慌，我們來了!】【七頭一腦：工商局的稽查員同誌們已經在路上了!】
這兩行字毫無任何征兆地出現。於是評論區迅速被一片“哇塞腦哥" "腦哥出現”之類的留言所淹沒。
就在這時，天幕上竟然出現了一張熟悉的麵孔——“七頭一腦”,依舊是那副憨憨的樣貌。和他一起出現的，還有一位剪著齊耳短發的年輕姑娘，膚色白淨，鼻梁上架著一副金絲邊的眼鏡。
第100章 第十四次直播⑦
【我是真沒想到，給大家直播竟然直播到了一間黑店!】
蕭蘭蘭麵對天幕之外，臉上的表情十分複雜。她身後的背景是一片亂糟糟，有一些身穿深藍色修身上襖下褲的人正在走來走去，看起來很像是“天兵”。而其中一些天兵正將那“王大師”圍在正中間。
“黑店?!”探春連這是什麼都不知道。
劉姥姥則拍著胸口念了一聲佛，道："天王菩薩，得虧這黑店讓仙子先發現了。"
【在介紹經過之前，我先給大家介紹一下這兩位朋友。這位是腦哥，也就是種植up主“七頭一腦”,在上一期蘭蘭的直播中，他與蘭蘭有過合作，向蘭蘭展示了很多道《紅樓夢》中特有的菜品美食……】
【紅樓吃貨大全：是呀，上一期腦哥介紹的美食真是比這好太多了。】
【這一位小夥伴是蘭蘭的粉絲，ID是“東部地區有雨”。大家應該對她有印象。今天能夠抓到這家黑店的店主，全都虧了她!】
探春也確實是對這位“東部地區有雨”有印象，見過她在天幕上的“留言”。【具體經過如何，我們讓“有雨”小姐姐自己來向大家說說吧!】
鼻梁上架著金絲邊眼鏡的文靜姑娘臉上飄過一絲紅暈，似乎還不大適應“直播”。她伸手推了推眼鏡，略組織一回語言，才開口說話。
【今天蘭蘭說要到瞻園附近的“紅樓私房菜”來的時候，我其實是想來“追星”的……大家不要笑我，我很喜歡《紅樓夢》,也很喜歡蘭蘭的直播。於是我就在網上搜了一下“紅樓私房菜”的信息。一搜之下，發現都是好評，但是店名和店麵都很神秘，隻留了一個電話讓人預約……】
【然而我剛好認識一個美食博主，我看他發的探店短視頻，是前一陣子剛來過這間店的。於是我就問他之前探店的情況。】
【他剛開始跟我打了幾個哈哈，後來勸我一個女孩子就不要去嘗試。我立即想到了蘭蘭也是女孩子一個人。結果那個博主跟我說這家店主打的根本不是紅樓宴，那位所謂的大師做出來的紅樓菜也是唬人的。他真正做的都是……】
說到這裡，“東部地區有雨”一張小臉已經完全漲成通紅。
天幕上，蕭蘭蘭也有點臉紅，既像是在強撐，又像是在給自己打氣。
【其實《紅樓夢》裡的人物即使有這個需求，也不會用這麼粗俗的食材。賈瑞快要精儘人亡的時候，進補的藥材也不過是肉桂、附子、鱉甲、麥冬、玉竹等物。這種“吃啥補啥”的淳樸食補觀念，其實是沒有多少科學依據的……】
【夢裡九重天：敢情這任裡，最害羞的是腦哥啊!】
探春見狀，抬頭一看，果然見“七頭一腦”正紅著臉低著頭，挺高大一青年男子，這腦袋垂得都快比蕭蘭蘭還低了。
【23333:腦哥和有雨姐姐都在南京，這兩位是不是一對兒呀!】
【……:嗚嗚嗚，我的蘭腦CP!】
大約是聽聞蕭蘭蘭如此葷素不忌地大談特談賈瑞“精儘人亡"的故事，"東部地區有雨”也漸漸緩過來了。
【謝謝蘭蘭，我繼續說。後來我又聽那位博主說，這店裡其實有私賣穿山甲這一類保護動物作為食材的。我這還等什麼，趕緊舉報啊!我當即打了工商局的電話，才發現這家餐廳在工商局隻有工商登記，竟然還沒注冊營業地址，不確定營業地點在哪裡。以前也有人舉報過，但因為它太狡猾了，會改換地址，所以沒抓到過。】
【而我知道這地方就在瞻園附近，而且蘭蘭剛才直播的時候帶我們走過這一段路，進了這座門臉兒，我大概知道在那裡，於是就帶著工商局的哥哥姐姐們來啦!】
這一回，天幕上的評論區整整齊齊地刷過“乾得漂亮”。探春雖然聽得懵懵懂懂的，但也有種衝動，覺得這個白淨靦腆的小姑娘一定是和蕭蘭蘭一起乾了一件了不得的大事，值得大大地稱讚一番。
【對了，我在過來的路上碰見了腦哥，正在轉來轉去地找蘭蘭，擔心她一個人去探店有危險。我跟他說：你怕什麼來，直播間裡那麼多雙眼睛一起盯著蘭蘭呢!】
【……:啊啊啊啊啊!】
【23333:原來腦哥是專程來找蘭蘭的呀!】
【……:啊我又活過來了。】
【是呀是呀，大家彆誤會，我不認識腦哥，我就是來找蘭蘭的，路上偶遇腦哥，看他總在瞻園門口打轉才認出來的。】
就在這時，幾個身穿深藍色衫褲的“天兵”過來，對他們三人開口。聲音略
顯遙遠，但依舊能夠聽清楚。
【感謝幾位熱心市民提供線索。這裡確實存在非法售賣保護動物，無證無照經營，不明碼標價等一係列問題。老板這回估計要好好喝一壺了。】
【這裡有一些物品是你們的吧!請都及時帶走。很快我們會把這裡封存，做一些取證工作，然後就是行政處罰和走一些必要的法律程序了。】
他們將那位衣冠楚楚的“王大師”也帶了過來。此刻這位大師已經絲毫沒有那仙風道骨的模樣了，他瞪著一對眼，滿臉怨毒地將腦哥、有雨和蕭蘭蘭三人看了一遍，最後將視線停留在蕭蘭蘭臉上。
最後是蕭蘭蘭開了口——
【王大師……怎麼說呢，曹公一本《紅樓夢》,自問世將近三百年來，確實養活了很多人。但是，我們怎麼能忘記，曹公是怎樣寫出這樣一本書的?他在悼紅軒中“披閱十載，增刪五次”,“字字看來皆是血，十年辛苦不尋常。”試問我們怎麼能辜負這樣一本著作?】
【打著《紅樓夢》的旗號，發著昧良心的財，甚至是乾著違法的勾當……我們這些熱愛《紅樓
夢》的讀者，都是不能答應的。】
“好!" "說得好!”天幕上評論區飛快地滾動著。
【天青色等煙雨：今天這一期絕對是令我絕不會忘的直播。】
【二踢腳不是二鍋頭：難忘+1】
【二鍋頭不是二踢腳：+1】
【紅樓吃貨大全：隻有我一個人還惦記著那罐"茄鯗"嗎?】
【23333:惦記+1】
【哎呀，對了，正好腦哥和有雨也在，快來也一起嘗嘗這道“茄鯗”!】
蕭蘭蘭的聲音裡，難得地蘊著無比激動。她直接去拿過那隻放在紅木桌子上的筷籠，檢查了一下是否乾淨，就抽出筷子分給眾人。
【兩位平台小哥哥也一起來!機會非常難得。說實話，蘭蘭今天來之前也沒有特彆大的預期，紅樓up做得久了，對於“茄鯗”這道菜，失望的次數也很多。但是今天從粉絲那裡收到這這罐“茄鯗”,是蘭蘭吃到過最好吃的茄鯗，而且符合《紅樓夢》文本的一切描述，一切分析……】
【來，大家都來嘗嘗。】
在蕭蘭蘭的熱情招
呼下，每一個人都伸筷子，挾了一點兒茄鯗，送入口中。緊接著便是人人點頭，連連讚歎。兩個平台小哥都表示，要是現在能來上一紮啤酒就更合適了。
與此同時，站在田壟上觀看天幕的探春也感到了由衷榮幸，拉著劉姥姥的衣袖道：“姥姥，他們現在嘗的，就是天幕上說鳳姐姐給您嘗的‘茄鯗’。下次探春再從城裡出來，也專門給您帶一罐這個可好?不用炒雞瓜來配，哪怕就是配粥、配飯、抹饅頭……都是好吃的呢!”
劉姥姥看過這跌宕起伏的一出大戲，此刻也正心情舒暢，聽見探春這麼說，連連點頭道：“什麼時候我老婆子竟也有這樣的口福了?可都是天幕上仙人們都爭相嘗的喲。"
【這一罐子茄鯗還剩了不少。蘭蘭首先想要感謝這位把這份“厚禮”送給蘭蘭的粉絲朋友，早先的情形大家都看到了，這罐茄鯗可真是讓我們整個直播間都揚眉吐氣。最重要的是，它也讓蘭蘭嘗到了符合一切想象的“茄鯗”,讓蘭蘭真的有種此生無憾的感覺。請這位朋友務必聯係一下蘭蘭哦!】
【而這剩下半罐“茄鯗”,蘭蘭想要送給腦哥。】
站在所有人最後麵的腦哥，聞言那張頗為英俊的臉刷的一下就紅了，習慣性地伸手去摸後腦。他的窘迫人人都看得出。
【這是因為，腦哥的農業基地不僅出產豐富，他本人還是一位烹飪高手。蘭蘭想，如果腦哥將這一罐給帶回去，研究研究，或許能研究出這道菜的詳細做法，需要什麼輔料……也許不久的將來，這道在紅樓夢裡出現過的神秘菜式，真的能就此走上千家萬戶的餐桌。】
【當然啦，蘭蘭也會嘗試聯係今天送來這罐茄鯗的小夥伴，看看他能不能提供什麼特彆的烹飪心得。】
就見天幕上，蕭蘭蘭仔仔細細地用紙巾將用過的烏木三鑲銀箸和烏銀洋鏨湯匙擦乾淨了，收起
來，裝在那隻螺鈿匣子裡——這是需要歸還那位粉絲的。
另外那隻瓷罐，就還被蕭蘭蘭重新扣上，裝進了那隻剔犀梅花食盒裡，遞到腦哥麵前。
【腦哥，千萬彆讓我們失望哦!】
腦哥頓時啪的一聲站直，險些當場就向蕭蘭蘭鞠了一躬。他臉紅了紅，雙手接過那食盒，小聲衝蕭蘭蘭說了句什麼。然而那天幕收音收得十分清楚，探春劉姥姥等人都聽得真真的——
“哈哈哈哈”、 “腦哥2333”,評論區裡立即又充滿了快活的空氣。
【好了，又到了我們每次直播臨近結束時的小結時間。不過今天經曆了這麼跌宕的劇情……大家請稍候，讓蘭蘭捋捋詞兒。】
【今天，蘭蘭的直播之旅是從瞻園開始的。蘭蘭和大家一起參觀了這座“金陵第一園”,並且聊起了它曾經作為87版電視劇的外景地，拍攝了劉姥姥進大觀園這一出經典的紅樓群像戲。】
【然後，咱們簡單回顧了劉姥姥三進大觀園的曆程，並且剖析了這位在紅樓裡獨樹一幟的老人家，是以怎樣的鮮活性情和出彩的人格魅力，征服了所有人的心的。】
探春便衝劉姥姥笑："姥姥，你聽聽，以後您走出去也是天幕上誇過的人啦!"
劉姥姥嘻嘻笑著：“這怪不好意思的。天幕上仙子太客氣了。”
【然後，咱們就聊到了吃上，咱們一起將劉姥姥進大觀園嘗試的紅樓美食捋了一遍，將重點放在了那道“茄鯗”上.…】
【隨後，蘭蘭就誤打誤撞，來到了一家號稱能做“茄鯗”的紅樓私房菜，結果發現這其實是一家掛羊頭賣狗肉，打著紅樓美食的旗號，出售違禁野生動物的“假餐廳”。】
【小夥伴們，這裡還有工商的朋友遞過來的宣傳語，請各位跟蘭蘭一起念：沒有買賣，就沒有殺害.…】
這句話，是天幕上的蕭蘭蘭舉著手中的一張紙大聲念出來的。在她身後，腦哥和有雨一起湊上來，也一起跟著大聲念。
除了他們三位，那兩個平台小哥中的一位，以及廳中留下的幾名“天兵”,都一起跟著大聲念誦。他們的聲音瞬間彙成響亮的洪流——
【保護珍稀野生動物，人人有責!】
【為了您的健康，請勿購買和食用野生動物!】
【守護地球，就是守護大家!】