周誌剛買完烤串後,就在雲間客小吃攤旁邊等著了。
想著反正閒著也是閒著，沒事兒乾，他就拿出了手機,並且立馬錄起了雲喬烤串的小視頻，邊錄邊在心裡點評：她這一把烤這麼多串,刷一層油就上烤架,怎麼能烤得入味呢？這小姑娘果然不懂燒烤,真不知道這些人是怎麼被她迷惑的。
然而,隨著時間變化,雲喬手中的烤串漸漸變了模樣，五花肉被她烤得金黃，油脂全被炭火收了進去，那三肥兩瘦的邊緣看著就焦脆噴香。
而那個他覺得純屬歪魔邪道的烤油邊，就顯得更加誘人了，漂亮的肌肉紋理在炭火的炙烤下變了顏色,泛著一層淺淺的油光,看著比普通的烤肉好吃多了。
隔著個屏幕,周誌剛都感覺自己饞了起來，不由得想象起這烤串是個什麼味道。
隨後他視頻都顧不上拍了，放下手機就專心致誌地盯著雲喬烤肉，鼻子使勁嗅了兩下，試圖聞著空氣裡的烤肉香味解饞。
雲喬的烤肉串都是一早就醃製好的，此時將調味料往上頭一灑,香味便更加濃烈了。
那股麻辣鮮香的味道惹得周誌剛口水直流，差點讓他忘記了自己過來買串的初衷。
周誌剛忍不住在心裡暗罵自己，不就是香了點嗎？！誰烤五花肉不香啊，隻要肉新鮮,都香，光是香味能說明什麼，多少東西聞起來香，吃起來味道差啊，隻要沒嘗到味道，什麼賣相香味都是虛的，他一個燒烤攤老板，明明是最清楚這些的，怎麼也被她迷惑了。
等會等他拿到了這烤串，一定地給她好好挑挑毛病。不用說彆的，就說這五花肉吧，光是油膩兩個字就夠砸死她的了，他平時在燒烤攤上沒少聽客人點評，不過說兩句難聽話罷了，那對他來說，根本就是手到擒來。
就在他暗自打著算盤的時候，雲喬已經烤好了串，笑道：“先生，您的五花肉和烤油邊，慢用。”
雲喬以前在食光城的時候，作為一個高檔餐廳的大廚，接待的大部分人都是有錢人家，上頭要求要禮貌叫人，所以在麵對食客時，早就已經已經叫人先生小姐夫人什麼的叫成習慣了，一時半會兒是很難改過來的。
但周誌剛接了烤串，卻是在心裡不停地嘀咕道，哎喲喂，還先生慢用呢，嘖嘖嘖，區區一個路邊攤罷了，還真以為自己是什麼高級餐廳啊？
說真的，但凡是那些就會搞這些虛的的攤子也好，餐廳也罷，味道肯定都不會好到哪兒去。
結果誰知道，他剛一口咬下五花肉，正準備拖出自己已經準備好的台詞，大罵她這肉烤得油膩不好吃，但舌頭一嘗到那個味道，竟然頓時就說不出話了。
有一說一，周誌剛烤了這麼多年串，都沒想到有人能把五花肉烤成這樣！
難以形容，這肉一入口就是滿滿的香味，肥肉部分被烤得焦黃焦黃的，一點油膩的感覺都沒有了，更妙的是瘦肉的部分居然是鮮嫩的，肉汁四溢的感覺配上那股爆炸般的香味，簡直是一種極致的享受。
而且，雲喬的五花肉味道也很絕，吃起來有些辣味，但絕對不是那種工業辣椒精的辣味，反倒是一種特彆香的辣味，勾得五花肉鮮香味道全都出來了，叫人完全忍不住。
他忍不住一口接一口的吃了起來，等他反應過來，五串五花肉已經讓他吃光了。
周誌剛現在明白為什麼熊大海他們吃得那麼香了，原來這雲間客小吃攤的烤串是真好吃啊！
他顧不得再去想挑刺的事情，迫不及待的咬了一口烤油邊，再一次被驚豔了。
烤油邊位置特彆，比一般的豬肉口感更飽滿，嚼起來肉汁四溢，香得不得了，加上雲喬的特製調味料，那種有點辣辣的鮮香味兒在嘴巴裡麵散開，還勾出了一點奶香，吃起來QQ彈彈的，叫人回味無窮。
周誌剛在這邊大快朵頤，看得那群點了牛肉串羊肉串的人都好奇起來了，幾個自來熟的湊到他麵前問道：
“哥們，這烤油邊是個什麼味道？我們都沒嘗過，你給說說看？”
“是啊是啊，雲老板烤的串我們都愛，但這五花肉是真吃膩了，不敢下手啊，你覺得味道怎麼樣，給我們參考參考？”
周誌剛手上拽著一把竹簽，感覺有點尷尬。
他喬裝打扮一番才過來買烤串，不就是不想被彆人認出來嗎，現在這麼多人圍著他問來問去，裡麵還有不少他燒烤攤上的老客，這讓他該怎麼回答？
他本來想來給雲喬挑刺的，但雲喬烤的串是真的好吃，他現在已經服氣了，實在說不出貶低她的話，但是要讓他承認雲喬的燒烤比他的更好吃，他又有點不好意思。
“呃……這個……”
周誌剛支支吾吾半天，都沒說出個所以然來，雲喬注意到這邊的動靜，淡笑道：“先生，您覺得味道怎麼樣？”
“確實是好吃，你這烤串味道真沒得說！”
周誌剛下意識地回答道。
他是個實誠人，平生最熱愛燒烤，對美食是一萬個上心，他嫉妒歸嫉妒，但實在乾不出明明覺得好吃，還要詆毀雲喬的事情。
他聲音一大，旁邊就有人聽出不對勁了。
周誌剛平時就在這條街上擺攤，吆喝起來嗓門特大，半條街上的人都聽過他招呼客人，剛剛壓著嗓子說話還沒人發現，現在嗓門一開，立即有人認出他來了。
“這不是隔壁的周老板嗎？怎麼穿成這樣來吃燒烤？”
周誌剛頓時鬨了個大紅臉，他喬裝打扮成這樣過來吃燒烤，還被熟客認出來了，真是彆提多難堪了。
熟客們見他不好意思，更加來勁了，起哄道：
“怎麼，周老板是天天聞著這邊的香味，受不了了嗎？”
“我看熊大海昨天買了一把串去周老板那吃，周老板眼饞了吧！”
“哈哈，周老板可是我們鎮上的燒烤專家，他都說好吃了，那這味道肯定差不了！”
眾人一聽這話，頓時反應過來了。
沒錯啊，周誌剛平時最愛交朋友，又在夜市上賣了這麼多年烤串，說起燒烤來那叫一個頭頭是道，傳言，這鎮上就沒有周誌剛沒吃過的燒烤！
再說了，周誌剛就在這隔壁擺攤，雲喬來了以後，他生意差了一大半，按理說，他都該恨死雲喬了，現在卻還能誇雲喬的烤串好吃，就說明烤串的味道真是沒話說，連隔壁老板都能征服啊！
一時間，雲喬的小吃攤前熱鬨非凡，食客們紛紛加起了單，生怕晚了幾分鐘，五花肉和烤油邊就被彆人搶光了。
正在熱鬨的時候，王嬸帶著她的老姐妹們來了，一看見雲喬就喊道：“喬喬，你那個五花肉再給嬸嬸來幾串，還有那烤油邊什麼味兒，也來幾串嘗嘗！”
雲喬應了一聲，將王嬸要的烤串放上了烤爐。
她烤起串來動作行雲流水，肥美的五花肉被炭火一烤，立馬發出刺啦刺啦的聲響，在空氣中爆開一陣香味。
辛香麻辣的味道在空氣中散開，王嬸的老姐妹們一聞到香味，立馬嚷嚷開了：“王嬸，這烤串好香，還是你有本事，能找到這麼深藏不露的地方！”
王嬸一聽她們誇雲喬的烤串香，心裡就已經樂開了花，臉上還裝得矜持，慢悠悠地回答：“喬喬這孩子是我看著長大的，現在她自己開門做生意了，我這個做嬸子的，當然得來照顧照顧。”
雲喬抿唇一笑，王嬸現在對她的態度，已經完全沒有了之前的質疑，看來是上午那串五花肉的效果。
王嬸心裡藏不住事，雲喬烤串的時候，她便守在一邊，繪聲繪色的跟眾人說了起來，語氣裡滿是炫耀：
“喬喬這個五花肉可真是一絕！我以前是絕對不吃燒烤五花肉的，今天她試菜的時候我還說呢，這玩意兒能不油？嘿，你猜怎麼著，咱們喬喬就是有本事啊，她烤出來的還真不油！就是香！香得你舌頭都能掉下來！”
她這樣一說，眾人就更加期待了，全都圍在雲喬的小吃攤前，眼巴巴地盯著雲喬。
新一輪烤串出爐後，雲喬按照下單的順序，將烤串分給眾人，淡笑道：“您的烤串好了，小心燙。”
王嬸剛一拿到烤油邊，就迫不及待地咬了一口，那油脂的香味在嘴巴裡麵爆開，舌頭上全是那股迷人的焦香，肉味完全沒有被調料掩蓋，反而變得鮮香無比，那股隱隱的麻辣味更是叫人停不下來。
王嬸顧不上說話，一口接一口吃得停不下來，短短幾分鐘，便把剛買的烤油邊全吃完了，還感覺意猶未儘，不由得感歎道：
“喬喬，你這手藝真是絕了，去開店都沒問題！”
她這麼一說，眾人便七嘴八舌的叫道：
“是啊，雲老板，你乾脆開個店吧，咱們每天在這裡排隊，廣場都擠得水泄不通了！”
“雲老板，我就是坐了兩個小時的車，特意從市裡過來吃你家小吃的，這攤位是真難找啊，要是有個店麵就好了。”
“沒錯，雲老板你是不知道，你現在是我們鎮上的大紅人，好多人都在朋友圈說要來打卡呢！你開個店，我們一定帶朋友來捧場！”
雲喬臉上浮現出淡淡的笑容，她的目標就是重振雲間客大飯店，看著這麼多人熱情的期待她開店，心中泛起一陣欣喜。
“大家這麼愛吃我做的菜，我真是非常榮幸，謝謝大家這麼支持我！”雲喬朝食客們鞠了一個躬，真誠的說，“其實，有個事情我今天一直想要告訴大家。那就是，我確實就要開店了，還請大家多多捧場呀！”
眾人瞬間驚呆：
“真的？！”
“哇，那以後除了燒烤和鹵味以外還會賣彆的嗎？！”
“支持支持，強烈支持！雲老板，隻要你開店，我們就一定來！”
……
雲喬看著滿臉期待的大家，不禁笑了。
她之前選擇擺小吃攤，是因為囊中羞澀，負擔不起開店的成本，想先賺點起步資金，攢夠了能租下一間店鋪的錢，再想開店的事。
經過這段時間的努力，她已經攢下了一些錢，算了算發現，已經足夠盤下小區門口那個門麵，開一家小店，供她發揮廚藝，賣一些燒烤以外的菜肴了。
本來她心裡還有些忐忑，眼下發現有這麼多的熟客支持她，突然就沒那麼慌了。她相信，雲間客小飯館一定會順利開張的！
夜色濃鬱如墨，雲喬忙碌了那麼久，在這種時刻本該是會感到格外疲憊的，可她現在的想法尤其向上，對於未來也抱有著積極的期待，以至於她走在收攤回家的途中時，總覺得眼前的道路都開闊了許多，步子也輕盈得很，身上的疲憊瞬間就變得煙消雲散，絲縷無存了。
回到家，將各項東西都清洗乾淨放回原位後，雲喬起身去接了杯水灌下幾口，就拿著計算器跟賬本兒在一張小桌子前落座，認真細致地再一次清點起了她現在所擁有的資產。
目前她擁有的東西是越來越多了，不止是店裡囤下了豐富的食材調料，銀行卡裡頭也存了些錢，這身家雖說距離開大飯店還遙遙無期，但卻足夠租下小區門口的店麵，開一間溫暖的小飯館了。
她前陣子是去看過那個門麵的，地方麵積確實夠不上太大，也就勉勉強強能擺上五六張桌子的樣子。不過好在那地方那個位置十分優越，就在寬敞的馬路邊上，沒什麼七拐八彎的小岔路，距離各個站台都很近，彆人過來的話，一眼就能看到。
外人過來這邊找起來不費勁，加上位置又靠近小區，附近的居民又那麼多，就很可以。
再說了，那店門口還有一大片空地來著。雲喬去打聽過了，隻要去取得居委會的允許，到了晚上啊，假如店裡頭地方不夠，是還可以把門口的位置也跟著利用起來的。
現在在街麵上開小飯館的，絕大多數人都這樣乾，隻要跟居委會打個報告，再和街坊鄰居搞好關係，到了飯點兒店裡坐不開，就在門口多擺幾張桌子，這樣一來，招呼起客人來就沒那麼局促。
雲喬已經規劃好了，到時候請人搭個可以活動的塑料棚子就好，到了晚上就撐起來，再往裡麵放幾張桌子。
不管怎麼說，有個棚子還是挺有必要的，這樣一來，前來吃飯的客人也不怕天氣影響了，隻要想吃，隨時都能來，也不用懼怕露天吃飯遭遇大雨。
回想了下那片空地的模樣，雲喬仔細算了算，覺著那地方至少能再放下六張桌子，跟屋裡頭的一相加，就是十二張桌子了。十二張桌子什麼概念？這已經能坐不少人了。
最令人省心的是，那個門麵以前就是做小飯館的，這代表那地方的裝修和廚房都是現成的。她現在接手之後，隻要差人再簡單修整一下，就能直接開業了。
雲喬當時會看中這個店麵，其實也是有著省錢這方麵的考慮。畢竟自己要是去租一個完全不相關的門麵回來，從頭到尾全都要重新裝修的話，那樣算下來，不僅要花不少錢還要耽誤時間，不能馬上開業，就挺沒有必要的。
這麼綜合一考慮，雲喬覺得，這個店麵就是最合適的了，彆的都沒它優秀。
算完賬，整理完所有事情，洗漱完畢後，雲喬就去躺下睡覺了。這一晚，雲喬的夢境裡頭都是快樂。
第二天。
雲喬起了個大早，隨便逮了件衣服套到身上，帶上各類需要用到的證件，就穿好鞋直奔小區門口了。到達那店子門口，雲喬看到店麵的卷簾門上還貼著張寫有出租信息的紙條，心間頓時鬆了口氣。
其實，她以前每天收攤回家路過此處的時候，都是會特意看一眼這個店麵的，隻有確認了它還沒被彆人租走，她才能夠安心地回家。甚至就是昨天晚上，她也還是特意看了一眼的。
其實她平時性子並不是那種急躁的類型，做事都是不慌不亂有條不紊的，可是眼下這件事不是普通的事情。到了這個節骨眼上，她的心情到底還是有著幾分激動的。明明她也知道，這店麵是絕對不可能一夜之間就被彆人租走的，可怎麼說呢，果然還是要親眼看見了才會放心。
隨後，雲喬就照著紙條上的號碼，給房東打了個電話，約好了半小時後見麵。房東家就住這附近，半個小時足夠了。
隻是，這半個小時說長不長說短不短，走起來會很快就過去了，乾站在那兒等的話又會是件十分煎熬的事情。
雲喬擔心自己走遠了誤事，各方麵考慮一遍後，就乾脆在旁邊的早餐店裡坐了下來。
點完油條豆漿，又買下一個大肉包子，雲喬準備先擱這兒吃個早飯，再去談正經事，這樣也不會白白浪費掉時間，一切剛剛好。
這店子已經開了十幾年，說起來也算是鎮上的老字號了，而且是以做肉包子出名的，真是怪叫人期待的。雲喬拿著肉包子，微皺鼻子，輕輕聞了一下，臉上便漾出了一圈笑顏。
這白花花的肉包子散發著一股麵香，捧在手裡熱乎乎的，格外舒服。
雲喬一口咬下去，裡麵就爆出了肉汁，滲進蓬鬆柔軟的麵皮裡，混合著梅乾菜扣肉的餡兒，彆提多美味了。難怪這店子能夠做這麼久還屹立不倒，甚至成為家喻戶曉的一個存在呢，合理，合理。
之後，雲喬按照食光城的吃法，將油條在冰冰涼涼的甜豆漿裡輕輕地泡了一下。炸得金黃酥脆的油條吸上了豆漿的甜味兒，口感變得十分奇妙。
一口下肚，真是叫人覺得整個早晨都變得美好了。
雲喬在吃著早餐的空檔裡，順便觀察起了街道上來往的人。就跟她之前來考察時的結果一樣，這地段果然是不錯。寬闊的街道上一直人來人往的，很是熱鬨，更彆說這早餐店的生意了，因為食物品質優秀性價比高的關係，不多時，那窗口就已經被圍擠得水泄不通了。
也就是說，隻要技術好，在這兒開店的話，生意就必定不會差。
點點頭，雲喬繼續吃起了東西。
半小時後，房東終於來了。
那是一個五十多歲的女人，看起來脾氣很好的樣子，一見到雲喬就笑開了，道：“你好，我姓胡，你叫我胡姐就行了。哎呀，小姑娘這麼早出來看門麵啦？”
雲喬禮貌笑道：“是呀，辛苦胡姐了，專程過來一趟。”
“哪裡的話，你要是看上這門麵了，我開心還來不及。”胡姐掂著鑰匙，說話間轉過身蹲下，將鑰匙插到了一個鎖孔裡頭擰動拔出，隨後雙手摳住下端，用力往上一托，嘩啦一聲便拉開了卷簾門。
同時，胡姐還不忘轉頭過來對雲喬說道：“我們這門麵風水特彆好，做生意的話，是很能做得起來。比如之前在這裡做的那家就是，你去隨便抓個人來打聽一下就知道，他好到現在都上市裡麵開店去了呢！要不是我這個人懶，成天就想收租和打麻將，我都想自己做了呢！”
雲喬聽了點點頭，笑容依舊。
講真，她手藝好，對自己是很自信的，所以對這些玄學之類的東西一直都不怎麼在意，但聽到胡姐說這裡風水好，心裡自然還是十分舒坦的。
“借胡姐吉言。”雲喬笑得酒窩清淺，隨後就跟著胡姐一塊兒進入其中看起了店子。
她看中這個店麵好久了，所以之前還特意找時間過來這邊考察過街麵上的人流量，約看時心裡就已經有了底。但開店不是兒戲，得謹慎謹慎再謹慎，所以雲喬看得也很細，問題也多。
好在胡姐一點都不在意，不僅不覺得她事兒，還主動拉著她將店麵裡頭的所有東西都給檢查了一遍。
好房東是真的難覓，雲喬確定所有東西都還能用，而且牆麵牆角等地方都沒有問題後，繼續跟房東聊了聊價格，就將合同簽下了。
胡姐是個爽快人，辦事兒一點兒都不黏糊，她見雲喬是誠心想租，還免了雲喬一個月的空置期房租，讓她可以專心籌備開業的事。
對此，雲喬深表感激，承諾以後隻要胡姐來這兒吃飯，一定會給她一些優惠。
門麵成功租下後，雲喬收起協議，在店裡頭轉了好幾一圈。這裡對她而言，真是怎麼看怎麼喜歡，一想到自己以後也是有店麵的人了，雲喬臉上的笑容便比陽光還要和煦好幾分。
目前時間尚早，雲喬從店裡頭離開後，就又趕著去了一趟工商局，將辦營業執照要用的資料交了上去。這樣一來，等再過個幾天，她就可以去領證，正式開業了。
在等著營業執照辦下來的日子裡，雲喬就繼續忙活起了店裡的事。
作為一家餐館，醒目和有特色是件十分重要的事情，所以她在設計店鋪招牌和菜單時，特地做成了打眼的配色和字體。然後，她還將廚房窗口換成了現在流行的明檔風格，這樣一來，顧客都能看見她在裡麵做菜的情形了。
雲喬深知一個道理，那就是：人在麵對自己看不見的東西時，總是會難以信任的，但在麵對看得見的東西時，永遠是會更加放心的。