劉大發此時的模樣，看起來是真的被鹵味鍋折服了。直播間裡的觀眾們看著他狼吞虎咽，漸漸感覺自己饞蟲直冒起來，接二連三道：
“第一次看大發吃得這麼歡，這鹵味鍋到底有多好吃啊，真是好奇了，我看大發在紅辣辣吃鹵味鍋的時候，都沒這麼專注。”
“肯定是這家比紅辣辣家的好吃咯。啊啊啊大發就知道饞我們，完了，這真是看得我都想去晨曦吃鹵味鍋了。”
“嘿嘿，我就住那邊，說實話，紅辣辣來來去去就那麼幾個菜，我是真吃膩了。既然大發都說這個雲間客的味道好了，那我下次就去試試這個鹵味鍋好了。”
轉眼間，觀眾評論翻了好多倍，一條接一條地滾動在屏幕上。同時，隨著觀眾們刷的彈幕多了，直播間的熱度也是蹭蹭地往上漲了起來，眨眼間很快就爬到了第一名。
李德勝平時就挺愛看直播的，今天也不例外。在平台美食區域主播中轉來轉去，選擇困難了的他在看見一個新的直播間躥上首頁後，就忍不住點進去看了看。
結果誰知道，他才看一分鐘，就被彈幕氣了個半死。
因為這群人在彈幕裡說的紅辣辣飯店，就是他開的！
他在鎮上開了十年的飯店，尤其是為了他的特色菜鹵味鍋，那麼認真努力地去拜師學藝，為的就是求一個好吃。感天動地，付出是有回報的，他的味道很快就得到了大眾的認可。
時至今日，誰聽了紅辣辣的鹵味鍋不說一聲正宗呢？久居高位的他，對自己已然非常自信，可現在竟然被一個莫名其妙竄出來的雲間客小飯館比下去了，怎麼不叫人生氣呢？他隻是個粗人罷了，又不是沒有七情六欲的菩薩。
李德勝屏息凝神，耳朵都豎了起來，就是想看看麵對這些觀眾的問題，劉大發會怎麼回答，會不會真的說雲間客的鹵味鍋比他家的更好看。
劉大發把鹵味鍋吃得一乾二淨，還覺得意猶未儘，抬頭看見直播間的彈幕，笑道：“兄弟們也知道，我算是鹵味鍋的忠實愛好者了，紅辣辣的那個鹵味鍋，就是我的最愛，每個月都要去吃一次的，在這鹵味鍋上，我是真有發言權……”
劉大發動了動眉梢，賣了個關子，才對觀眾說道：“不過呢，我今天算是開了眼了，這世界上啊，居然真有比紅辣辣家的鹵味鍋更好吃的鹵味鍋！”
李德勝聽見他說自家的店，頓時心頭起火。他不明白，這劉大發還說什麼自己是紅辣辣的忠實顧客，經常來吃，那就說明他紅辣辣的品質真的很出類拔萃啊！
可眼下怎麼一直向著彆人的呢？！
而且，既然他家都那麼好吃了，雲間客到底要怎麼做才能比自己家更好吃呢？
他不由得盯緊了直播間，準備聽聽劉大發到底要怎麼說。
劉大發放下筷子，一副回味無窮的樣子，一邊吃著桂花小湯圓，一邊點評道：
“咱就是說呢，鹵味鍋這東西，必須得鹵味和鍋底味兒結合在一起，達到一種完美融合的境界，才能算是優秀的鹵味鍋。”
“兄弟們跟著大發吃了這麼久，應該早就知道了吧？鹵味鍋，鹵味鍋底，缺一不可，兩樣都得做得好吃，這鹵味鍋才能真好吃，這個標準，雲間客是真做到了，鍋底麻辣鮮香，鹵味也是軟糯入味，真的是完美。”
李德勝聽得一肚子氣，這段“鹵味鍋底，缺一不可”正好是他們家的廣告詞，看來這個劉大發還真是他們家的老顧客，連廣告詞都背得這麼熟！可今天這個老顧客卻一直都在為彆人說話，感覺可真酸爽。
劉大發並不知道紅辣辣火鍋店的老板也在看他的直播，繼續驚歎道：“兄弟們，我說句實在話，雲間客這波不虧，光是這個贈品啊，就不知道比多少飯店的強了，瞧瞧，這麼漂亮的桂花小湯圓，你們帶女朋友來吃，她絕對能高興瘋了！”
他剛剛一頓猛吃，其實早就已經填飽了肚子，現在有了閒心，和大家聊天的時間也多了起來，最後甚至乾脆將甜品都給端了起來，直接懟到鏡頭麵前，繪聲繪色地說道：“兄弟們看看，這桂花小湯圓，是不是做得跟畫兒似的？那味道也是美啊，吃著甜絲絲的，還不覺得膩味，這小湯圓也是軟軟糯糯，猛男吃了都愛啊！”
他這還真沒說大話，他會這麼激動，是他真心覺得桂花小湯圓好吃。清甜清甜的，正好跟剛剛麻辣鮮香的鹵味鍋形成了鮮明的對比，半碗桂花小湯圓下肚，他已經覺得方才的火辣一掃而空，取而代之的是一種清爽，果真是解膩解辣。
劉大發滿臉陶醉的說：“兄弟們，記住！雲間客飯館！真是沒得挑，這裡的菜樣樣都品質優越，來吧，大家都知道我劉大發從來不說假話的！”
直播間裡的觀眾們又紛紛轉向了他們關心的另一個問題：“大發做直播這麼久，確實沒說過假話，我信得過。看來這家店是真不錯了。隻是，你還沒說這裡跟紅辣辣比怎麼樣呢！”
“是啊是啊，我隻吃過紅辣辣，這裡跟紅辣辣比起來，到底怎麼樣呀！”
大家都很關心這個，畢竟紅辣辣的地位是真的高。
劉大發沉吟片刻，最後歎了口氣，斬釘截鐵地回道：“我覺得這家比紅辣辣還好吃！尤其是鹵味鍋，簡直口味一絕！”
李德勝越看越生氣。在看到劉大發誇完那邊後，當時就忍不住抓起了錢包，氣衝衝的往門口走去。
他剛剛看過劉大發以前的直播截圖了，深知這人以前就是個專門罵飯店的，靠罵飯店討好觀眾賺直播打賞錢的那種，嘴巴特彆毒，今天去那個什麼雲間客小飯館，也是為了挑刺。
可誰知這人說著說著就扯到了他的紅辣辣飯店呢，還說什麼鹵味鍋比他家的鹵味鍋還好吃。
李德勝那麼認真地做鹵味鍋，每年都在嘗試研發更好的新口味，用的食材都是頂好的，將顧客當上帝一樣捧在手心裡照顧著，最後終於拿下了晨曦第一的頭銜，現在卻……
他哪能受得了這委屈，當下就準備去嘗嘗味道。儘管現在都已經晚上十點多快十一點了。
哼，要是這鹵味鍋真的不好吃，他非得揪著劉大發，讓他在直播裡承認自己胡說八道，抹黑了他們紅辣辣飯店。
李德勝到雲間客小飯館時，已經沒有人在排隊了。畢竟深夜了，大家明兒個還要上班的，都回去了。
李德勝往店裡一張望，看見廚房裡忙活是竟是個年輕女生，不由得從鼻子裡哼了一聲。
就一個黃毛丫頭，居然也開起了飯館，做起了鹵味鍋，還說能比他的鹵味鍋更好吃？這科學嗎，合理嗎，真的嗎，他不信！
然後，李德勝在王嬸的安排下坐進了塑料棚子。
對於這個環境，他倒是沒什麼意見，不就是塑料棚子嘛，他剛做生意的時候，條件不好，也在街上搭過這樣的棚子。現在想起來，竟然隱約還有點懷念。
李德勝環視四周，雖然快十二點了，但這家小飯館仍舊紅紅火火，每張桌子都坐得滿滿當當，看來生意是真的不錯。
李德勝不由得心裡嘀咕，難道這兒的東西真有那麼好吃？他是做生意的人，知道其中門道，小區樓下的夜宵不好做，現在這麼晚了，店裡居然還有這麼多人，再一看旁邊的幾家餐館，全都人煙寥落，兩三張桌子都坐不滿。
幾分鐘後，李德勝點的鹵味鍋上來了。
牛油鍋底裡漂浮著許多乾辣椒，看上去紅紅火火一片。李德勝拿勺子在裡頭翻來撈去地看了一陣，就發現這鍋底真的不得了。
外行人看稀奇內行人看門道。李德勝深隻這鹵味鍋的鍋底和彆人家的是真不一樣。
李德勝鼻子使勁一嗅，除聞到了一股正宗的麻辣味兒外，還聞到了一股十分特彆的香氣，令人難以描述。
此時牛油在鍋裡咕嚕嚕的冒著泡，散發上好油脂特有的鮮香，也是一點都不腥，去腥工作做得那叫一個好。
這家店，好像是真的有幾分本事啊……
李德勝曾經創業數次都失敗了，後來想到自己平生最愛美食，決定做以及最愛。於是，為了這一口美味，他都快把華夏大地走遍了，後來，他在川渝認識了一位老師傅，拜師學藝整整三年，終於學會了一種秘製底料，研發出了鹵味鍋，回到家鄉開了紅辣辣飯店，果然一炮而紅，成了鎮上數一數二的飯店。
現在，光是看鹵味鍋的賣相，他的心中已經有了成算，知道不會難吃到哪裡去。但是，一個黃毛小丫頭做出來的鹵味鍋，居然也敢跟他的紅辣辣飯店比？他可是從老師傅手上學來的秘方，而且這些年裡還經過了多次的改良進化，一直讓人拍手稱奇來著！
李德勝擰緊眉頭，首先撈了一塊鹵味鍋，準備嘗嘗雲喬的手藝。
他家的主打菜就是鹵味鍋，對於這道菜，他是非常了解的，需要兩種味道完美融合，實在不好做，所以那些用鹵味鍋做主打菜的飯館，總是開了又倒，沒一個長久的。
李德勝見得多了，堅定的認為沒有他精心研製多年的配方，是絕對不可能做好這道菜的，這家雲間客小飯館也是一樣，隻不過是徒有其表，沒有鹵味鍋的精髓。
他漫不經心的將鹵牛肉塞進嘴裡，做好了下一秒就吐出來的準備，然而，他的舌頭剛一碰到鹵牛肉，頓時就被征服了，濃鬱鮮香的鍋底完全融入了鹵牛肉，鹵味特有的醬香中帶著麻辣，簡直是一種絕妙的享受。
李德勝連忙又撈了一塊鹵牛肉，仔細觀察著它的紋理，這牛肉果真是上好的牛肉，一般的牛肉才不會有這麼漂亮的紋理呢，而且色澤優秀，咬起來軟糯適口，又不失嚼勁，簡直是把牛肉的口感發揮到了極致。
一想到這是個黃毛丫頭做出來的菜，李德勝便覺得心裡有點不得勁。
他研究鹵味鍋這麼多年，以為自己在這行已經是獨孤求敗了，誰能想到居然被一個黃毛丫頭比下去了呢？
李德勝怎麼想都覺得彆扭，帶著滿心的苦澀撈了一塊鹵肥腸，這東西天生就有一股怪味兒，能做好的人寥寥無幾，是整個鹵味鍋的精髓。他很想揪出對方半點不好，為自己找回一點場子。
然而，這塊鹵肥腸卻徹徹底底讓他驚豔了。
這是他紅辣辣鹵味鍋的招牌主打，李德勝不知道花了多少心思，才做出了完全沒有怪味兒的鹵肥腸，打響了紅辣辣火鍋店的招牌。
但是，雲喬做的鹵肥腸不僅也沒有怪味，竟然還比他做出來的更香上幾分。這香味不是那種簡單的香味，而是一種由內而外散發出來的香味，將肥腸裡那股油脂的香味徹徹底底的激發了出來，融合進了鹵製品特有的五香味裡，吃起來那叫一個軟糯鮮美。
更何況，雲喬做出來的鍋底，味道也是一等一的，那鹵肥腸在湯汁裡煮過，瑩潤的湯汁滲進了每一條縫隙裡，吃起來味道鮮美濃鬱，麻麻辣辣的感覺從舌頭一直衝到天靈蓋。
李德勝還不死心，又夾了一塊腐竹，這東西要最吸鹵水的味道，沒點功夫很容易做得難吃，他是跟著老師傅學了很久，才知道怎麼樣將腐竹鹵得鮮嫩入味，他不信彆人也能做到。
然而，李德勝眼睛再次亮了，心裡也再次泛起了苦澀。萬萬沒想到，這腐竹吸飽了湯汁，味道比鹵肥腸還要更加好吃，那濃濃的五香味配上鍋底的味道，整一個麻辣鮮香，彆提多美味了。
李德勝終於是服了，他是萬萬沒有想到，鎮上竟然真的有比他更會做鹵味鍋的人，一時間，他的心中湧起幾分惺惺相惜的感覺，十分想見這老板一麵。
李德勝故意慢吞吞的吃著東西，等到他吃得差不多時，店裡的人幾乎都走空了，就剩下他這一桌。
王嬸注意他很久了，像這種大半夜一個人跑來吃東西，還賴在店裡不肯走的，真不知道在打什麼主意。
眼看著李德勝站起來，一副準備去買單的樣子，王嬸便警覺的衝進了廚房，壓低了聲音，對雲喬說：“喬喬，外麵那人吃了半天，吃得彆人都走光了，是不是不對勁？要不要我叫幾個人來幫忙？”
雲喬哭笑不得：“謝謝王嬸，不用了，我們店靠近派出所，不會有什麼事的。“
她掃了一眼李德勝，這人外貌忠厚老實，臉上還帶著笑意，不像是有歹心的，穿著簡單乾淨，右手手指上有幾塊明顯的繭子，跟她手上幾塊薄繭位置相似，是練習刀工留下的痕跡，看來他也是個廚師。
雲喬走出廚房：“估計他有事想找我，才故意留下的。”
李德勝一見雲喬出來，便主動迎了上來，笑道：“雲老板，久仰久仰，我是紅辣辣飯店的老板李德勝，今兒聽說你家的鹵味鍋好吃，特意過來試試，果真名不虛傳！”
他之前聽旁邊的客人聊天，才知道這家的老板叫做雲喬。
雲喬雖然年紀輕，做的東西卻都很好吃，之前在廣場上擺地攤的時候，就已經打出了名氣，聽說她做的燒烤也是一絕，之前廣場那邊的燒烤大王周誌剛，都被她做的燒烤折服了，所以今天第一天開業，就有這麼多人來捧場。隻是李德勝不怎麼關注路邊攤，活得又孤寡，就一直都不知道。
然後，由於李德勝開店創業的經曆十分曲折，對有乾勁的年輕人一向頗有好感。更彆說雲喬的手藝還這麼好了，鹵味鍋做起來工序複雜，味道又特彆，他走南闖北這麼多年，還沒見過誰做的鹵味鍋，比他做得更好吃，一時間佩服至極，想跟雲喬交個朋友，有事沒事地還可以切磋一下廚藝。
“李老板過獎了，”雲喬跟他客氣了兩句，雙眼又彎又漂亮，“您要是喜歡吃，以後常來就是，這是我們家的優惠券，可以帶朋友過來嘗嘗。”
她早就聽說過紅辣辣飯店的大名了，之前在夜市擺攤的時候，食客們沒少提過這個飯店，據說，這是鎮上最有名的飯店之一，主打菜就是鹵味鍋，開了快有十年了，味道一直很好。
她今天剛開始賣鹵味鍋，紅辣辣飯店的老板就找上門來了，不知道是什麼意思。
他們兩家飯店的主打菜都是鹵味鍋，要是李德勝覺得她搶了自己的生意，故意過來找茬，也不是沒有可能。
李德勝尷尬的笑了兩聲，坦誠道：“雲小姐，我實話實說，本來我今天過來的時候，是想嘗嘗你這鹵味鍋到底是個什麼味道，跟我做出來的有什麼不同，沒想到你這鹵味鍋真是太好吃了……”
他輕咳一聲，有些不好意思地問：“我就是想問問，你下一個新品是什麼菜啊？我迫不及待想試試了。”
作者有話要說：入v第三更，本章發小紅包，祝大家看文愉快～：，，.