在他們將桌上的菜都試吃過一遍之後，重頭戲來了！
秀英端著一個分彆放了鍋巴和輔料湯汁的傳菜盤走了過來。
陳秋鶴望著秀英走過來，看著她將那兩樣從盤子中取出放到自己麵前後，輕輕點了下頭：“這鍋巴炸得真好，色澤金黃，略帶焦香，火候控製得真不錯。”
秀英聽完後，微微笑了笑：“是呀，我們老板炸得可香了，我們試菜的時候都在搶呢。我幫您把這湯汁淋到鍋巴上去吧？”
“好。”陳秋鶴點頭。
於是，秀英抿唇笑了笑，便端起了湯汁，將碗微微傾斜，讓湯汁儘數淋到了金黃焦脆的鍋巴上。陳耀站在她的身邊，抓緊時機，在她淋下湯汁的那一刻，給這菜來了個特寫。
隻聽見滋啦的一聲響，一股濃鬱的米香混合著獨特的香甜兒登時被激發了出來，如一條柔軟的絲巾般，繞在了彼此的鼻間，香到簡直抓心撓肺。
陳秋鶴眼睛突然變得雪亮：“這菜做得真好，溫度控得好，鍋巴炸得好，湯汁的味兒調得也很正！要知道，這菜的工藝可是非常複雜的，一般人都很難拿捏好，彆說味道了，光是賣相，就容易做得不好看，不過，咱們雲間客這道菜看上去是真不錯，聞起來也香。不行，我得好好嘗嘗了！”
老爺子說完，就迫不及待地拿起筷子，衝著鍋巴肉片的碟子伸了過去，夾了塊鍋巴放到眼前瞅著，看著那外皮金黃酥脆的鍋巴，他突然慶幸起了自己牙口保養得還不錯。
陳秋鶴把鍋巴放入口中，輕輕咬了一點。隻聽得哢嚓一下微響，酸甜可口的汁液中迸發出一股焦香濃鬱的米香，這是從鍋巴切麵迸發而出特殊香味，會隨著咀嚼越嚼越香，陳秋鶴越吃越覺得酥脆可口，叫人著實停不下來。
就和他預想的一樣，這鍋巴炸得是相當到位，入口酥脆，不乾不硬，輕輕一咬就落在了舌尖，不會像有些鍋巴一樣硬得硌牙，其中還帶著些許鍋巴特有的焦香，吃起來著實讓人上癮。
上邊淋的湯汁就更妙了，入口是酸，細品是鹹，最後還有微微甜意，層次相當豐富，拿捏得很準。
嘗完鍋巴後，陳秋鶴又夾了一塊筍放入口中，微微眯起了眼睛，這筍雖然是鍋巴肉片中的輔料，但味道完全不顯得敷衍，反倒彆有一番滋味，吃起來是脆嫩鮮美，十分可口，還帶著一絲鮮筍特有的清香。
陳秋鶴微微點頭，在一道菜中，輔料也是相當重要的，能將輔料也做得好吃，足以見廚師的水平，隨即，他嘗了一塊肉片，這肉吃起來也相當不錯，肉質鮮嫩細膩，一看就醃製得十分到位。
陳秋鶴吃著這道味道正宗的鍋巴肉片，舊時的一些回憶就從他腦海中慢慢地翻湧了上來。
陳秋鶴一邊吃，一邊對著鏡頭說道：“我有一個親戚是四川人，加上我也在那邊待過一陣兒，所以聽過很多那邊的故事，包括四川隔壁鄰居重慶的故事。其實，鍋巴肉片這個菜，背後是有一個故事的，而這個故事，與那邊的曆史息息相關。”
周圍的食客們本來都在各自吃著各自的東西，但聽到陳秋鶴對著攝像機說的這番話後，都紛紛停下了筷子，好奇地轉過頭望向了他，等待著他的下文。
此時，雲喬已經將午市所有客人點的菜都炒完了，正脫下圍裙，從後廚走了出來，正好聽見陳秋鶴在對著鏡頭說的那番話，也不禁輕輕駐了足。
陳秋鶴自從做了UP主，在麵對攝像頭說話時，就習慣打一些手勢，看上去有些小激動：“大家都知道，川菜裡頭很多都是融合菜，所謂融合菜，就是把天南地北各個地方的美味特色，用創新的方式，去融入本土的特色，進行一些新的改變，賦予一些新的味道，新的風味，新的生命。這個鍋巴肉片呢，就是一道典型的融合菜。而它的融合曆史，可能很多人都不知道，我就在這兒跟大家講講吧。”
雖然，陳秋鶴是對著自己攝像頭說這些的，但是旁邊的食客都已經停下了筷子，而淑芬和秀英，還有王嬸他們，都停下了手中的活計，悄悄的站在了雲喬的身邊，聚精會神地聽著陳秋鶴說的話。
陳秋鶴繼續回憶著：“42年的時候吧，當時利國的轟炸機群‘砰’地一下子，就把東京給轟了。”陳秋鶴舔舔下唇，“然後我們的川菜大廚羅國榮，一下子就想起來重慶也曾被霓虹的飛機這樣子炸過，而且他的恩師還因為這個事兒受驚致死，內心瞬間五感交集，難以平靜，想著要製作一道菜來表達一下他的情緒，然後，就想到了這個鍋巴肉片。因為那個滋滋啦啦的聲音，就很像轟炸的聲音。”
陳秋鶴說到這裡，輕輕笑了兩下，很是感歎的說：“於是乎，羅大師在原本的鍋巴肉片這道菜上，把它給重新創製了一下，並且為它賦予了另一個名字——‘轟/炸/東/京’，以這道先聲奪人的菜來鼓舞人心，當時，這道菜迅速地在整個重慶走紅了。在那之後，重慶的很多館子裡頭都有這個菜，不少人慕名來吃，我家裡人很喜歡，我也很喜歡。”
聽到這裡，食客們終於恍然大悟。
原來，這道鍋巴肉片在好看，好吃，好玩的背後，竟然還蘊藏著如此豐富的曆史意義！
瞬間，大家在看見桌上的鍋巴肉片時，內心都翻湧起了一種彆樣的情懷，不禁對曾經的英雄們肅然起敬。
同時，大家的思維也擴散得越來越遠了。時間過得可真快啊……
想當年，這片土地還是滿地狼藉，被人虎視眈眈地盯著，更老是被人欺負。
現如今，這裡卻已是一片欣欣向榮，各方麵都迅速的發展了起來，讓這個國家在走向繁榮的路上越來越快，可以稱得上是突飛猛進，漸漸地，竟然就已經沒有人敢在像當年那樣明目張膽地欺負了。
雲喬雖說並不是在這邊土生土長的人，但這裡對她而言，也約等於是第二個家了，更何況她還繼承了原主的所有記憶，自然也是有著同樣的民族榮譽感的。對於陳秋鶴說的這些，她也感慨萬千。
陳秋鶴歎了口氣，有些傷感地搖著腦袋，說：“隻可惜現在啊，就算是在川渝，做這個菜的餐館都越來越少了，做得好的，更是越來越少了。現在好多人一說到川菜，都隻知其一不知其二，都以為川菜隻有辣呢，哎，怎麼說也是一種傳承，可惜啊……”
聽見這番話，雲喬終於走了出來，輕聲問陳秋鶴：“那老先生覺得我這道菜做得怎樣呢？”
本來，陳秋鶴還在對著攝像頭暗自神傷，聽到雲喬出聲後，就急急忙忙收撿起了自身情緒，朝她看去：“你……你就是剛剛在後廚炒菜的那個小姑娘？”
陳秋鶴還是有點兒不敢置信。因為，這個小姑娘雖說舉止沉穩，但看上去實在是太年輕了，讓人難以相信剛剛那些好吃的菜是出自她的手中。
雲喬微微點頭，笑意盈盈的看著他。
陳秋鶴愣了一下，豎起拇指，比出點讚的姿勢：“好，非常好！”
“所以啊，老先生千萬不要慌張，我相信，在這個世界上肯定不止有我一個人會做這些的菜的。隻是這個世界實在太大了，我們都沒機會認識他們而已。”雲喬笑容靈動地安慰著他老人家。
果然，陳秋鶴鋪陳在臉的落寞情緒一下子就消退了大半，神情恢複自若，笑容重新浮現：“對，你說得對！我看到你炒菜的時候也是這麼想的，我真是萬萬沒想到，你這麼一個年輕人，竟然能有這麼厲害的水準！”
雲喬歡快地笑了笑，說：“老先生過獎了，不過，依我看老先生的樣子，應該也不是普通人吧？”
陳秋鶴怔了一怔，哈哈笑道：“那你要不要猜猜我是乾什麼的？”
雲喬捏著下巴，沉思了一會兒，說道：“我猜你是大廚。至少以前是。”
陳秋鶴懵了一下：“哈哈，丫頭，怎麼講？”
雲喬微微一笑，說：“一方麵是因為老先生對美食很有研究，再一方麵是因為老先生手上大大小小的傷疤痕跡有很多，常在後廚忙碌，就免不了被燙到，被切到，被碰到。”
陳秋鶴聽得禁不住笑了起來：“哈哈哈，聰明啊，丫頭，你可真是討人喜歡呐！”
就這樣，兩人你一言我一語地，就那麼十分熱烈地聊了起來，宛如故友，一點都沒有才認識的那種生疏模樣。
幾天後。
眼見著新的一周開始了，陳秋鶴在X站更新新視頻的日子，就再次來臨了。
陳秋鶴更新視頻是有一個固定日子的，那就是周二，所以，每到了這一天，他的粉絲們都會非常期待，早早就等在電腦麵前，準備等陳秋鶴的視頻一刷新出來，就趕緊點開來看，要是運氣好趕上飯點，還能夠用來下飯呢。
不過，這次除了他的粉絲外，還有一個人也是非常期待的，甚至，他比陳秋鶴的粉絲還要更期待。在周二降臨的那一天，他感覺自己連上班都不能好好上了，整個人都有些心神不寧。
他就是先前一直在任義君的直播間中杠來杠去，並且一直在陳秋鶴視頻彈中刷雲間客鍋巴肉片的，鼓動陳秋鶴去雲間客小飯館一探究竟的劉晨浩。
從早上八點開始，他就一直都在等待著陳秋鶴發視頻，整整一天都捧著手機，有事無事就會刷一刷，看看陳老先生有沒有更新視頻，生怕錯過第一觀賞時間。
終於，下午兩點半，劉晨浩又一次打開X站時，終於刷出了陳秋鶴的最新視頻。
果然如他所料，陳秋鶴這一期探訪的店鋪，正是他之前在彈幕上一陣猛刷的雲間客！
而且，最新視頻的標題是：爆紅網絡的鍋巴肉片，是營銷得好，還是味道真的好？
一看到那個標題，劉晨浩立馬就興奮了起來，甚至在腦海中補出了一場大戲。
劉晨浩覺得，陳秋鶴肯定是被難吃到了，並把這個店歸為營銷咖了吧？不然為什麼會起這麼個標題呢？再說了，陳秋鶴可是名副其實的大廚，吃過不知道好東西，嘴巴挑得很，肯定是看不上那家小破店的啊！
千裡迢迢跑去吃了一頓這麼難吃的飯，陳秋鶴的心裡肯定不舒服，一定會在視頻裡仗義執言的。
哼，他就知道，這種小破店的東西，肯定不會好吃。虧它營銷了這麼久，請了那麼多人跑去吃飯搞直播，割了那麼大的一波韭菜，搞得大家都在罵他，這會兒就且看陳老如何拆台吧。
那些一直為雲間客說話，並罵他劉晨浩是傻x的跳梁小醜們這下肯定要被打臉打到臉都腫了！
劉晨浩心裡漫起一陣竊喜，手指一觸，點開了那視頻。
隻見陳老走進了雲間客小飯館，四下打量了一番，臉上居然露出了欣慰的笑意，還說這家店敢用明檔廚房，一定是家有追求的店。
劉晨浩心裡輕哼一聲，網紅店嘛，那必須是要在裝修上做點噱頭的，明檔廚房算什麼，不就是能看見裡頭炒菜麼，炒出來的菜好不好吃，那就是另一回事了，現在，陳老說這家店有追求，又不能代表什麼，說不定是欲抑先揚呢！
鏡頭一轉，陳老點的菜便端了上來，將桌上擺得滿滿當當的，看起來什麼都有，除了鹵味鍋和竹蓀絲瓜湯之外，竟然還有一些燒烤，看得劉晨浩一頭霧水。
此時，畫外音裡響起一個男聲：“這種大雜燴式的館子，味道一般不會太好……”
劉晨浩不常看陳老的視頻，但他從彈幕裡頭可以發現，這個畫外音是陳老的兒子，平時會陪著陳老一起去拍視頻。他的心裡頓時一陣暗爽，看來，終於有人理解他的想法，知道這個雲間客是個不怎麼樣的館子了！
然而，他的快樂隻持續了一秒鐘，就聽見陳老說：“那也不一定，主要還是看做菜的人，我還是挺期待這家店的。”
劉晨浩從鼻孔了嗤了一聲，看來，陳老的期待是要落空了。
不過，隨著視頻內容的逐漸深入，劉晨浩臉上的喜色就漸漸轉變成了豬肝色。
因為，他發現陳老在嘗過雲間客做的菜後，竟然露出了欣慰的表情，對這家店的菜連連誇讚，就跟當初他看任義君的直播間時一樣，吃得歡快極了。
而且，剛剛那個說大雜燴餐館味道不會好的男聲，也在一旁附和著好吃好吃太好吃了，彈幕之中，更是一片“饞死了我也好想去吃”和“這家店我吃過真的很不錯”的聲音，跟他想象得完全不一樣。
怎麼回事，事情怎麼會變成這樣，難道不是應該陳老去了雲間客之後，發現這家店的菜非常難吃，根本就是營銷咖，然後在視頻裡揭露雲間客的真麵目，叫大家都不要去吃嗎？
可為什麼現在卻變成了雲間客的安利大會，這些人還在彈幕裡討論起了哪道菜更加好吃，簡直是氣死人了……
後麵，視頻拍了些什麼，劉晨浩是完全看不進去了，尤其是當他發現後麵雲喬還跟陳老談笑風生起來了的時候，就更加生氣了，因為，雲間客的那個老板長得還十分漂亮，看上去溫柔穩重，深得大家的喜歡，跟他想象中的摳腳大漢根本就不一樣。
劉晨浩本來是指望著這個視頻能一雪前恥，誰知道卻惹了一肚子的氣。
更讓人生氣的是，就在這時，坐在他旁邊的同事手機突然響了起來，一個男聲唱起了rap：“喲，喲，切克鬨，小醜竟是我自己噢！”
劉晨浩：……：，，.