春末夏初的季節,倒春寒的日子已經結束，天氣正是晴好的時候，碧藍的天空中漂浮著絲絲縷縷白雲,四處充滿了暖洋洋的氣息，連空氣中都充滿了甜甜的花香。
天氣漸漸溫暖了起來，雲喬便琢磨著是不是可以做一些涼拌菜了,比方說她之前計劃的夫妻肺片，就是很適合這個季節的菜。
雲喬拉開雲間客小飯館店門口的卷簾門,推門走進店裡後,秀英正好跟著走了進來,跟她聊起了天。
聽說雲喬接下來要做夫妻肺片後，秀英的眉梢動了動：“我聽過這道菜,鎮上之前不是開了一個連鎖店嗎？就是那個‘光光拌菜鋪子’，他們家裡頭也有這個菜,聽說賣得還挺不錯,好多人都排隊去買，我媽上次也去了,聞著還挺香的,不過，我一直都不敢吃這個來著。”
雲喬沉吟了會兒,頗有些不解的問：“為什麼？難道是因為名字裡頭有肺片的關係？”
秀英點頭：“我不敢吃這個東西,總覺得聽起來就好可怕。”
說實話，她現在想起光光拌菜鋪子的夫妻肺片，都有點心有餘悸的感覺,看上去油汪汪的，上頭灑了一大把香菜，裡麵是各種各樣她不認識的內臟,讓她實在是提不起嘗試的勇氣。
雲喬聽她這麼說，不由得微微一笑，臉上漾開兩個小小的酒窩：“那你可就冤枉它了，其實這個菜裡頭是沒有肺片的。”
“什麼？”秀英吃了一驚，“原來是沒有的嗎？”
她完全沒有想到會從雲喬這裡聽到這麼一個答案，那天媽媽一揭開夫妻肺片的蓋子，裡頭就裝滿了她不認識的東西，她一直以為裡麵肯定會有肺片呢，畢竟，這個菜的名字就叫做夫妻肺片啊。
雲喬看見秀英的表情，臉上笑意更濃了，解釋道：“嗯，類似於老婆餅裡沒有老婆，魚香肉絲裡頭沒有魚，夫妻肺片裡也是沒有肺片的。”
“不是吧？”秀英感覺自己打開了新世界的大門，語氣分外詫異，“我還以為夫妻肺片不僅有肺片，還是一公一母兩頭豬的肺片呢！畢竟它叫夫妻肺片呀，但是不用想都知道，肯定不可能是人肺，那大概率就隻能是豬肺了！”
其實，秀英對肺片有這麼深的反感，還是因為她小時候吃到過一次豬肺，那種感覺真的好奇怪。
不僅長得奇怪，每一片上都有一些像管子被鋸掉了的小洞洞，看上去密密麻麻的，令人聯想到一些奇奇怪怪的東西，吃起來口感也很獵奇，有股怪怪的味道，讓她有種強烈的反胃感。
從那以後，秀英見到豬肺就會繞道走，覺得這是一種讓人難以接受的東西，甚至在聽到夫妻肺片幾個字時，都會覺得毛骨悚然到渾身都起雞皮疙瘩，瞬間想起當初豬肺帶給她的恐懼，更彆說去吃了。
雲喬聽著聽著，就微微笑了起來。她就知道，果然是這樣。秀英說得這些理由，其實她已經聽過好多遍了。
在表示不敢吃夫妻肺片的人裡頭，有百分之七八十都是源自於他們對這道菜有所誤解，以為夫妻肺片就是用豬肺做的一道菜，再聯想起那個口感，就更加不願意嘗試了。
淑芬在旁邊聽著聽著，臉上也浮現出了迷惑：“那這道菜不是豬肺片的話，是什麼啊？”
和秀英一樣，她也很惡心豬肺，所以從小到大都沒有主動去買過半點兒夫妻肺片來吃，即使王嬸買了回來，她也是絕對不吃的，一想到那是豬肺做的，她就下不了嘴。
所以，哪怕這個菜是真的很有名，她一個以前從不關心美食的人都有聽過，但硬是從來沒有嘗過味道。
她們正在聊著天，路清便從門口走了進來，一邊挽袖子，一邊開口接話道：“事實上夫妻肺片這道菜，不僅和豬肺沒有關係，和豬也沒有關係。”
雲喬順勢點頭：“是的。”
秀英和淑芬更加費解了，你看看我我看看你的，最後齊齊問道：“為什麼呀？”
雲喬知道路清對此有所了解，於是望向路清，示意讓他說，自己則走到櫃台處，準備對一對賬本兒。
路清點點頭，微微笑著，柔和輕聲地說道：“夫妻肺片通常是用牛頭皮、牛肉和牛肚為主料來做的，也可以加入牛心、牛舌。”
來雲間客時間久了後，大家都漸漸地發生了一些變化。路清也不例外，他現在已經不像先前那樣沉默了，不僅會主動參與進大家的聊天裡，連笑容都變得多了許多，而他看著秀英和淑芬眼神，就像是一個值得信任的大哥哥在看著兩個淘氣的妹妹。
雲喬邊翻著手中扉頁，邊朝那邊望去，唇角處漫出了一絲淺淡可人的笑。
她穿到這個世界後，除了雲大廚留下的一本相冊之外，可以說是一無所有。而那本相冊，其實也是屬於原主和雲大廚的回憶，她看了之後雖說有所感觸，但終究也不屬於她。
然而，在開始擺攤後，雲喬發現自己漸漸擁有了很多東西，特彆是開店之後，店裡的大家都像是她的家人一樣，讓她感到了久違的溫暖。
現在，看到雲間客的大家相處那麼和睦，雲喬心裡格外舒坦，如窗外的陽光一樣明媚。
聽了路清的話後，秀英懵了一陣，最後感歎道：“所以，還真和豬沒有半毛錢關係啊……”
可能是因為平時吃飯的時候，飯桌上見得最多的永遠是豬肉吧，所以一說到某道菜，她的第一反應就是豬肉做的了。
沒想到這個夫妻肺片卻不一樣，竟然是用牛雜做的，跟豬沒有半毛錢關係，跟豬肺就更沒有關係了。
“是的。”路清點點下巴，繼續給她說：“這道菜的曆史還是挺長的，據說清末的時候，就有這道菜了。當時，成都就有許多小販用低成本的牛雜邊角料鹵煮切片，做成涼拌菜後在街頭叫賣。因為價格比較便宜，口味又不錯，當地的居民還是挺喜歡的，後來，這道菜就漸漸傳開了。”
路清：“而且，在成都人郭朝華和妻子張田政想改良一下這道菜，選用了牛肉邊角料做食材，係統地再創製之後，因為味道太好，就更加火出圈了。”
秀英和淑芬之前都對夫妻肺片有很多的誤解，現在聽見路清的解釋後，眼中的迷茫都漸漸散去了。
路清頓了頓，繼續說道：“因為這道菜是用大家不要的牛肉邊角料做成的，所以大家就把它叫成了夫妻廢片。後來，大家又覺得‘廢片’兩個字太難聽，加上當時的這道菜裡頭還是有牛肺的，就用‘肺’字代替‘廢’字，轉而叫它為‘夫妻肺片’了。隻是後來，由於牛肺的口感實在不太好，大家就把它從這道夫妻肺片中踢了出去，不再在裡頭放牛肺了，在那之後，夫妻肺片就沒有肺了。”
關於這道菜的傳說和說法，其實還有另一種。不過都沒有什麼具體的實證，所以路清就隻說了最廣為人知，最受當地人認可的一個說法給大家聽。
雲喬點頭，剛剛路清說的這些事，她也是知道的。
她自從來到這個世界後，除了原主腦中本就有的一些關於父親雲言授廚時說過的一些小故事外，自己私底下也了解了不少關於各種菜的曆史。
聽完路清的解釋後，秀英吃驚道：“天啊，竟然是這個樣子的，看來我對它的誤會可真不輕啊！”
淑芬點頭：“我也是，原來我以前都搞錯了啊，突然好好奇這道菜的味道怎麼樣，感覺自己錯過了好多東西。”
雲喬見她們有興趣，微笑道：“這道菜在川菜中名氣挺大，而且不同於其他重麻重辣的菜，這菜算是涼拌菜，比較講究小麻小辣，算是比較清爽型的川菜。”
在他們食光城中，其實也是有著這樣一道類似的菜的，不過名字起得比較質樸，就叫紅油拌牛雜片，和原主記憶中嘗到的雲言做的夫妻肺片味道相差不遠。
秀英聽得連連點頭：“啊，這說得我真是，越來越想吃了，我還挺喜歡吃牛肉的！”
隨後，秀英又望向路清，有點兒哭笑不得了：“感覺小路哥知道的東西也太多了，老板隨便說一道菜他都能懂，和他比起來，我好像什麼都不知道一樣。”
路清卻是笑了下，眼裡神色清潤明亮，搖頭道：“我家中自幼開著飯館，耳濡目染下，對於一些菜略懂一二也是應該的，不然這館子隻能說是白開了。更彆說……”
說著說著，路清不知是想到了什麼，目光落在地麵，微微停頓了一下。
“更彆說什麼？”雲喬好奇問。
路清隻停頓了一小會兒，臉上便重新浮出了春風一樣的笑容：“更彆說我小時候經常都會吃這個菜了。”
“哇，經常吃嗎？”淑芬也跟著好奇起來，迫不及待地問道。
“嗯，”路清點頭，“我小時候經常吃這個菜的，隻不過，我們家吃得不算講究。主要是因為我爸後來有段時間經常不管家裡的事兒，店裡事無巨細都落到了我媽手裡由她來管，她實在是忙不過來……就算是我放學後可以幫一幫她，也能力有限，我們經常忙得腳不沾地，總是到了飯點還得不了空吃飯，好不容易閒下來，為了節約時間，就會隨便切一點店裡鹵牛肉牛雜的邊角料來，做個簡易的夫妻肺片吃。”
“啊……”淑芬聽得眉頭都緊皺到了一塊兒，“原來是這樣啊，真是搞不懂你爸爸，乾嘛什麼都不管呀！他就不心疼你媽嗎？！那，對了，小路哥哥，你家後來沒開店了嗎？”
淑芬和秀英雖然知道路清以前家裡是開飯館的，但除此之外就對他一無所知了，其實還挺好奇為什麼他家開過飯館但他卻又跑來這外麵上班的。
“嗯，沒開了。”路清神情還是和先前一樣，不濃不淡的：“因為我爸他結識了一些狐朋狗友，跟著他們沉迷老虎機，不思進取，最後敗光家底兒，輸掉飯館，跳樓自/殺了。”
本來一開始，他家的飯店做得還挺不錯的，不說名揚萬裡吧，也算是當地一個有名的小館子了。隻可惜後來被他爸給硬生生地作沒了。
雲喬眼皮微微撩起，眼神裡頭含了幾分詫異。食光城中，她父親也是這樣，雖然她家不是開飯店的，但她父親也是沉迷賭/博，最後……
難道說，“賭”這個字，是刻在了大部分男人基因裡的東西麼？
或許是因為有著一些差不多的經曆吧，雲喬完全理解路清的想法。
路清想想，繼續說道：“而我媽媽，不久後就得了重病，但是因為家底已經敗光，爸爸的那些朋友也對我們避之不及，不肯借錢給我為她醫治，不久後就也走了。”
媽媽是在他懷裡離開的，那年他剛好十六歲。
本來他還想著長大後要重振家業，為媽媽買下她一直都很感興趣的超級大電視機，再帶她去她一直想去卻始終都沒空也沒錢去的地方旅遊，卻不想短短時間內，一切都成了泡影。
他始終記得媽媽在離世前說的那些話。她不甘心，不甘心小飯館變成了那樣，不甘心一切毀於一旦，不甘心……可他卻偏偏什麼都做不了，除了無力以外，還是無力。
秀英和淑芬在聽路清說了自家的事後，不約而同地睜圓了眼睛，麵麵相覷。
最後，淑芬萬分不好意思地說道：“小路哥哥，不好意思啊，都怪我，我害你勾起傷心回憶了。”
然而路清回過神後，卻是輕輕地搖了下頭，微微笑著，眼底盛著一抹柔和與清亮安慰著淑芬：“不礙事，都是過去的事情了。人總是要朝前看的。”
“好吧……”淑芬撓撓頭。路清的態度和話語確實對於緩解淑芬的愧疚起到了很大的作用，她現在真的沒有再為自己的哪壺不開提哪壺感到那麼自責和愧疚了。
這時，雲喬低頭看了眼時間，笑了下：“好了好了，差不多要到時間接待客人了，大家都該準備起來了。”
“好！”淑芬和秀英相視一笑，點頭。
現在的雲間客對大家而言，就像一個溫馨的大家庭，大家平時都是互相關心著的，所以在工作的時候，大家也都挺有乾勁兒的，一點都不覺得自己是在為彆人做事，反倒是有種大家聚在一起，共同完成一個夢想的感覺。
然後，雲喬便和路清一塊兒進了廚房。
一進去，雲喬就從冰箱裡頭取出了一大塊新鮮的牛腱子肉以及牛頭皮和牛骨頭出來。
“路清。”雲喬關上冰箱後，輕輕地喚了他一聲。
“什麼事，老板？”路清問。
“沒什麼，”雲喬搖搖頭，笑道，“隻是沒想到你家裡會是這樣的情況。而且感覺真的很難得，你遇到了這些事情後，待人處事還是那樣溫柔。”
一開始，她還以為路清隻是和自己一樣，攤上了個愛賭的爹。沒想到路清的媽媽那麼慘……
雲喬想了想繼續說：“你平時雖然不怎麼說話，但你做的我都看見了。王嬸有點小感冒時，那天你備完菜還主動幫她拖了地。試醃篤鮮那天也是，你是看出我有心事有點難過了吧？然後你給我夾了我最喜歡的筍尖。”
想著那些小細節，雲喬笑了：“真的很細心呢。”
路清被誇得懵了一下：“我隻是……隻是希望我身邊的所有人都能好好的。因為我知道被人不在意是一種多麼難受的感覺，所以我不想那樣對我身邊的人，也不想讓我身邊的人體驗到那種感覺。”
這一番話裡沒有什麼花裡胡哨的語言，說得質樸又誠摯，令雲喬想到了自己的妹妹雲心。也不知道是不是錯覺，她總覺得這路清在某些方麵，和她妹妹雲心緩緩重合了起來。
她妹妹也是一個小小年紀就非常懂事的孩子，明明從小活得那麼苦，可在雲喬記憶中，雲心就大哭大鬨過一次，也就是饞春來鮮那一次。而平日裡的雲心呢，永遠都是乖乖的，不哭不鬨，很會為人著想。
雲心會在得到小朋友分給她的糖時，小心地將糖存起來，然後跑過來跟自己分著吃。雲心會在夜裡發現自己哭泣時，悄悄地從背後抱住自己。
一不留神，思維就跑遠了。