楊橙打了個響指，“沒錯，我不明白，為什麼威拉梅特穀沒有與時俱進。”
當然他也知道可能跟規模有關，比如z國的葡萄酒產業屬於規模化生產，自產自銷。
而波爾多多年的葡萄酒貿易已經形成了一條利益鏈，葡萄酒生產者對銷路並不擔心，他們甚至對價格也不是很清楚。
他們隻管把葡萄酒釀製好，其他貿易的事情都可以交給經紀人處理。
經紀人製度，是波爾多葡萄酒貿易環節中的一個重要角色，在波爾多，經紀人被非常嚴格地控製，在波爾多葡萄酒行業協會內，隻有84個經紀人，其中10多位負責各大列級名莊。
這些數量“稀少”的經紀人，被認為是波爾多葡萄酒交易的三大角色之一。
經紀人通常對一個區域的酒莊和葡萄酒非常熟悉，他能夠很方便地對接到合適的酒商和生產者，讓銷售變得更輕經濟。
這樣做的便捷之處，就是避免了生產者和購買者之間直接碰撞所產生的矛盾，在波爾多，葡萄酒生產者一般會通過經紀人銷售葡萄酒，經紀人將葡萄酒售給貿易商後，這批酒又再到進口商或者零售商處，最後才會到達消費者手裡。
而這樣做的弊端就是壓縮了生產商的利潤，和很多人想象的不同，即使在葡萄酒聖地波爾多，擁有酒莊並不像人們想象中的暴利，對於酒莊投資來說，3~8之間的年投資回報屬正常，許多酒莊盈利非常少，甚至有些酒莊隻是為了達到收支平衡，這些酒莊不是以戰略出口為盈利目的，而更傾向作為投資者所選的一種享受生活的方式。
所以如果想要賺錢，酒莊必須儘可能的節約開支，比如用機器代替人工。
但這已經很不容易了，美國這邊的很多酒莊甚至在賠錢，沒辦法，他們必須直接跟采購商貿易商對接，儘可能的想要將利潤最大化，往往一座酒莊既要負責生產又要負責銷售和運輸，無形之中增加了人力開支。
想想吧，一家酒莊有老板、有管理人員、還有基層員工，銷售團隊也得是自己，再養一隻運輸團隊，成本能不高嗎?
果不其然，加裡霍納的解釋和楊橙所想如出一轍。
楊橙隻好道，“事先聲明，一旦收購成功，對於員工數量方麵，我們一定會做出改變，當然，我們會儘可能的想出一個既不裁員又降低成本的方案。”
加裡霍納對此不抱希望，天下哪有兩全其美的事兒？
可楊橙接下來的話，卻讓他認清了一件事，果然自己隻適合釀酒不適合管理。
楊橙的方案很簡單，在收購之後，他會著手準備招募集團管理層，由管理層負責組建各個部門，比如銷售、運輸、宣傳等等，而現如今酒莊的人手，都可以抽調上去，當然，能力不夠的，會在一段時間之後被自動淘汰，這就怨不得彆人了，誰讓你能力不夠呢。
再者，釀酒的員工也會被抽調到更需要人手的酒莊去。
以楊橙的規劃，酒業集團肯定不會隻有艾拉斯這一家酒莊，6萬瓶的年產量怎麼能夠稱得上集團？
至少得翻10倍才可以，100倍也僅僅是個小目標！